万丰美食菜谱大全锡纸鳕鱼制作 ？
烤银鳕鱼
原料：银鳕鱼，黄油，大蒜，姜，蚝油，胡椒，酒
超市买回来的鳕鱼肉白白净净的，用水稍微冲洗一下就可以，铺上盐用黄酒腌一下，把大蒜和姜捣成末，铺在腌好的鳕鱼上，还可以加一些蚝油，这样烤出来的颜色会比较好看，把锡纸铺开，涂上黄油，要是减肥的朋友就用橄榄油代替吧，鳕鱼撒上些胡椒后用锡纸包好，包成船的形状，这样烤得时候汁就不会淌出来了，好了，直接放到烤炉中用200度烤15分钟就好了，烤好的银鳕鱼香气四溢，洁白的鳕鱼肉肥腴香滑，且没有鱼刺。
薄荷鳕鱼
做法：
1、鳕鱼块化冻后去鳞洗净备用
2、薄荷叶洗净，留一半备用；
3、用盐、黄酒、胡椒粉、蒜末、姜末及薄荷叶将鳕鱼两面抹匀，腌制20－30分钟；
4、腌好的鳕鱼包入锡纸中，烤箱预热200度烤20分钟
5、鳕鱼装盘，将另一半薄荷叶洒在上面即可。
烤鳕鱼用多少温度,时间? ？
烤箱设置为200℃，烤至大约20至25分钟即可
附详细的做法：
烤鳕鱼
每年的12月至翌年的3月，是捕捞狭鳕的黄金季节，狭鳕有很高的经济价值，它的蛋白质含量高，而脂肪含量低，营养丰富，弹性特别好，生烤着吃非常的美味
用料
主料鳕鱼2条
调料食盐适量姜适量蒜1头料酒2勺生抽2勺老抽2勺胡椒粉适量莳萝少许白糖10克橄榄油1勺朝天椒(红)适量
烤鳕鱼的做法
1.烤箱200℃预热，鳕鱼清除内脏，去掉鱼头，冲洗干净后切成1厘米左右的小段，厨房用纸擦干，放入条调理盆；
2.在鱼段上撒盐和胡椒粉，涂抹均匀，再加入切好的姜片和红辣椒段，加入拍好的新蒜，撒上一点莳萝碎，最后淋入调好的酱料（生抽2勺、老抽2勺、白糖 10克、料酒2勺、橄榄油1勺），腌上15分钟至半个小时；
3.将腌好的鳕鱼段放入锡纸内，加入剩余的酱料，包裹好后放入烤箱，设置为200℃，烤至大约20至25分钟即可，然后取出装盘。
烤鳕鱼的做法，烤鳕鱼怎么做好吃，烤鳕鱼的家常做法 ？
您好：您所咨询的烤鳕鱼，如果是平时在家里做的话，大致可以分为以下几个步骤：
1、选材：现在超市中售出的很多都是冻鳕鱼，所以如果想要保证鳕鱼的口感，建议可以在海鲜市场购买新鲜的鳕鱼，但是因为鳕鱼是海鱼，所以可能某些地区是不好购买到的；
2、腌制：很多人会选择用生姜、料酒等腌制鱼类食物以达到去除腥味的目的，但是本人认为，鳕鱼最好的腌制方法，就是使用食用盐和白胡椒粉，这样可以最大程度上的保证鳕鱼独有的口感；
3、烹制方法：将烤箱预热，鳕鱼洗净腌制大概15-20分钟，便可以入烤箱，一般20分钟左右，或者时间和温度可以根据个人喜欢吃生一些还是熟一些的来调整。
如果有帮到您，便是我的荣幸！非常感谢您的支持！
碳烤鳕鱼怎么腌制 15分？
大西洋式乳酪烤鳕鱼
原料：
鳕鱼300g，红、黄彩椒各50g，口蘑200g，甜玉米粒20g，甜豆荚40g，米饭100g
调料：
味好美 孜然粉 少许，味好美 烧烤类香料 1汤匙 15g，白兰地1汤匙 15ml ，马苏里拉奶酪100g，迷迭香碎 5g，含盐黄油适量
乳酪烤鳕鱼
做法：
1、鳕鱼洗净沥干，将白兰地与 味好美 烧烤类香料 混合均匀，涂抹在鳕鱼双面，腌制20分钟。红、黄彩椒洗净去籽去蒂，切菱形块。
2、马苏里拉奶酪用擦子擦成奶酪蓉。
3、烤盘内平铺一层锡纸，红、黄彩椒放置最底层，将腌制好的鳕鱼平放在彩椒上，均匀撒上马苏里拉奶酪蓉，再附上一层锡纸，包好所有食材，放入烤箱内，180度烤20分钟即可。参考资料：recipe.mccormick.com.cn/cpdetail.asp?id=173
烤鳕鱼的做法 烤鳕鱼怎么做 ？
吃惑总动员，这个真是太诱惑人了
烤箱烤鳕鱼的做法 ？
烤箱版烤鳕鱼的做法步骤
主料
鳕鱼1条 盐适量
姜1小块 糖1勺
料酒2勺 老抽2勺
辣椒面适量 孜然粉适量
1. 鳕鱼化透之后两面涂上盐再均匀放上姜腌半个小时（也可以放容器里哈）。
2. 腌好之后去掉姜片，控出水份，鱼最好放在容器里，调酱汁涂酱汁，因为后期还会有水份渗出（可能也是我的鱼还没花透了的原因）
3. 糖、料酒、老抽、植物油、辣椒面、孜然粉倒一个碗里和匀，调好的酱汁，觉得不够喜欢哪个口可以自己多加一些。
4. 我是用勺子涂的酱汁，继续腌20分钟，天热的话放冰箱冷藏里。
5. 腌好之后控出水份，喜欢吃辣这时候可以再涂点辣椒面，然后把鱼放在架子上，下面放一个烤盘铺上锡纸接着析出的液体，烤箱190度，25-30分钟
6. 来张鱼肉“内部”图。
减脂增肌 烤鳕鱼怎么做 ？
减脂增肌 烤鳕鱼用料
鳕鱼 一块
黑胡椒 适量
料酒 一汤勺
海盐 适量
柠檬 两片
锡纸 一张
罗勒叶 一勺
辣椒 自选 适量
减脂增肌 烤鳕鱼的做法
鳕鱼化好之后 倒上料酒 黑胡椒 海盐 轻轻的揉一揉 放上柠檬片 腌制15分钟 或者隔夜
腌制好之后 放入锡纸里包住 烤箱预热 中层 200度 25～30分钟 根据自家烤箱温度高低调整时间
也可以在下层放入蔬菜 西兰花 胡萝卜 南瓜之类的都可以 橄榄油 海盐 黑胡椒拌一拌 铺均匀就可以啦 中间的时候翻翻面 20分钟左右取出
如何在烤箱中烤鳕鱼 ？
用调料腌好后，再用锡纸包好，在烤箱中烤就行了
烤雪鱼都是用什么料最好吃 ？
〖葱烤鳕鱼〗
★鳕鱼一块（根据吃饭人数定你要的分量），小葱数根切碎、鸡蛋一个
★鳕鱼化冻沥干后，用干净的布或者厨用纸抹干水分，撒上一小撮黑胡椒碎，烤箱上下火150度预热，烤盘铺好锡纸
★切碎的小葱加少许盐、磕入鸡蛋，滴入几滴油拌匀，用勺子均匀的抹在鳕鱼上，入烤箱烘烤5-6分钟即可
做法简单得让我都不好意思写了，但绝对好吃，保留了鳕鱼的鲜甜，以及那浓浓的葱香
新奥尔良烤鳕鱼的做法，新奥尔良烤鳕鱼怎么做好吃 ？
食材
主料
鳕鱼
250g
辅料
新奥尔良烤肉料
15g
步骤
1.将鳕鱼化冻后，去鳞，清洗，控干，备用。
2.放入新奥尔良烤肉料。
3.加同等量的水（15克）拌匀腌制一小时以上。
4.将烤箱上铺上锡纸，刷少许油在表面。
5.将腌好的鳕鱼块放上。
6.送入事先预热好的烤箱，250度，中层，上下火，20分钟。
7.瞧，烤好的鱼块，色泽红亮诱人，肉质鲜嫩有滋味。