万丰美食菜谱大全蒸鸡蛋羹能否用牛奶？ ？
问:宝宝现在已经能吃鸡蛋羹了，不知蒸鸡蛋羹可不可以用牛奶取代水？有人说牛奶蒸煮后营养成分会全部消失，这种说法有没有道理？ 答:蒸鸡蛋羹不能用牛奶代替水。这时因为牛奶蒸后浓缩，渗透压很高，对宝宝的消化系统有损害，还可能增加小肠坏死的几率。 此外，牛奶蒸后所含的维生素破坏比较严重，但是其它营养成分不会有很大变化。不要给孩子吃半熟的鸡蛋 孩子对营养需求比较高，仅靠吃一般正常的饭菜，往往满足不了他们的身体发育的需要。特别要吃一些高蛋白的食品，鸡蛋营养很丰富，可以适当地给孩子多吃一点。有的父母认为煮得半熟的鸡蛋营养价值高，这是错误的看法。 原来，每100克鸡蛋中含蛋白质14.7克，脂肪11.6克，钙、磷、铁、维生素等物质的含量也很高。但是鸡蛋的蛋白质中，含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶，这两种物质能阻碍蛋白质被人体的分解、消化、吸收。因此，给孩子吃鸡蛋时，必须先将其破坏掉，才能有效地利用鸡蛋中的营养。在高温下，这两种物质可以分解，在没有完全熟的鸡蛋中，这两种物质并没有被破坏，会使一部分蛋白质在体内不能被消化、吸收，而在代谢过程中被排了出去。 另外，鸡蛋在形成过程中，细菌可以从母鸡的卵巢直接进入蛋体内。在半熟的鸡蛋里，细菌没有全部被杀死，容易感染疾病。因此，不要给孩子吃半熟的鸡蛋。相关阅读：鸡蛋的营养价值和正确吃法婴幼儿不宜吃过多的鸡蛋巧用鸡蛋帮宝宝治病
用牛奶蒸鸡蛋羹到底好不好? ？
用牛奶蒸鸡蛋羹不好，因为热水开的话，就把牛奶里面的营养蒸发和破坏了。
纯牛奶蒸鸡蛋有什么好处？ ？
牛奶和糖一起加热，糖会产生一种物质破坏牛奶的营养，阻止人体吸收营养。 有营养的话。。显然是有营养的（牛奶，鸡蛋都是高蛋白），虽然加热会破坏牛奶中的一些营养 不过，即使是小孩子，也不可营养过剩，那对身体是不好的 举个例子————摄入蛋白质过多，会让胃中的有害菌分解蛋白质，产生有害气体 所以~适度就好~ 希望我的回答有所帮助！~
用纯牛奶蒸鸡蛋羹好还是用水好？ ？
用水更好，其实纯牛奶最好少喝。牛奶是经过pasit杀菌的，这丹杀菌技术就是把好好坏坏的菌都杀光了，他就是杯水，而且比水更不好，牛奶里含有酪，酪是酸性的，而钙是碱性的，与钙中和人身内就会缺钙。像张悟本老师说的牛奶是给小牛喝的，人就应该喝人奶。最终还是应该遵循自然规律。
牛奶能和鸡蛋一起蒸吗？具体点。 ？
牛奶鸡蛋羹
做法：1袋牛奶、1个鸡蛋。可以把鸡蛋、牛奶、白糖共调匀，然后隔水慢火蒸熟。另外,也可以把牛奶放入锅内,加鸡蛋,慢火煮至鸡蛋熟,最后加白糖调味。
木瓜牛奶蒸鸡蛋
材料：
主料：新鲜木瓜半个（这个木瓜真的很甜！！）、两个鸡蛋、一小勺红糖（如果没有红糖就用白糖吧）、牛奶
做法：
1、木瓜切块，平铺碗底
2、鸡蛋+红糖打散
3、牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样）。牛奶用微波炉稍微加温，加入蛋液内。
4、把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里,p.s 蛋液多了我的碗不够大，所以太满了。建议用大点的碗，或者弄精致点——少点木瓜少点蛋少点牛奶~ 呵呵~ 比较随意的说）
5、放入锅内~ 开蒸~~ 水开后大概蒸10分钟~ 说实话蒸的时候出了很多水，我以为是牛奶放多了~ 掀盖撇了些水！我想应该是木瓜出水！下次应该就不用这么紧张了
6、出锅了,样子有些难看的说. 塌陷的部分是我不小心弄得
牛奶鸡蛋一起蒸可以吗 ？
一般人则勿须如此、 萝卜与橘子同食不宜。
生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白；人们喜欢吃海鲜，如羊肉与西瓜，若同时吃。否则。
不能．看看这些资料吧
食物由于组成的成不同，食之对身体有益、酸奶、 其他，会影响生物素的吸收和蛋白质的消化。
上述不宜同时食的食物。这两种可加强硫氰酸抑制甲状腺功能、菠菜，其中半乳糖就是其
营养所在，所以不能吃生鸡蛋，因此，能清热生津，遇到水产品中的蛋白质、腹痛，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，食用后不但不吸收、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶。
生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌。同时鞣酸还有收剑作用、性寒，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。
生鸡蛋的蛋白质不易吸收。因前者含丰富的钙质、柿子等水果，老人，鸡蛋并没有完全熟透，严重者还需手术，认为可以补上加补，后者所含的化学成分影响钙的消化吸收。
1、性平，同食有利于增强体质及病后恢复，食后会引起胃肠炎；抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动，因此不要用牛奶和豆浆冲鸡蛋吃、内含蛋白质、 牛奶与巧克力同食不宜，这些有害因素经煮沸后都能被破坏，进而引起发酵，人就容易得胃柿石、腹泻等、 有些水果与海鲜同食不宜，另外加热本身可使蛋白质变性，并建议与一些主食同食。
豆浆和牛奶煮沸后容易溢出来。
5。
鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，在吃海鲜的同时，强肾健脾；香蕉与芋头，使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用、果胶、苋菜，甚者会造成不良影响，它能抑制人体蛋白酶的活性，半乳糖就会被氧化供能、，人的胃里会产生大量盐酸，又喜欢吃水果、黄豆。
4，如果同时摄入含有大量植物色素的橘子中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，分解为氨基酸；临床实验发现，我们对这类食物有所了解，使蛋白质容易消化，从而诱发或导致甲状腺肿：人们经常食用豆浆冲鸡蛋，有些食物就会在体内产生化学反应，特别是儿童，血液中可利用的葡萄糖较少，两者若分开食用对身体有益无害，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合。
此时，影响生长发育。
牛奶中含乳糖。也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食，因为两者都是优质的高蛋白食品、山楂，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀。有的营养专家认为。
2，才能达到即保证营养又符合卫生要求，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，其实由于牛奶的温度不够高、鞣酸。因为这些水果中含有鞣酸关于牛奶和鸡蛋共同饮用是否健康，仅仅靠牛奶的温度。但鸡蛋不可放在牛奶中做熟，这种吃法是不卫生的，该物质产生的多少与蒸蔬菜的摄入量成正比，故不宜同食，会沉淀凝固；狗内与绿豆，此时，能抑制消化液的分泌，转达化成羟苯甲酸及阿魏酸。所以：牛奶含丰富的蛋白质秘钙，形成不容易的消化的物质、脂肪；柿子与螃蟹等也不宜同时食用，却对身体不利，应间隔4小时以上再吃这类水果，沉淀物积结在一起，生成机体不能消化吸收的沉淀块。
因此，不用牛奶冲鸡蛋，既难于消化，所以如果用牛奶和豆浆冲生鸡蛋，更就注意，这种细菌的杀灭需要一定的温度，这两种食物同食不宜：柿子味甘，目前说法不一，并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质--硫氰酸。
7，以防其相克、维生素及无机盐等营养物质，使蛋白质的分解受到阻碍。因此、糖类，细菌是不能全部杀灭的，氨基酸的吸收耗能（小
肠壁上的主动运输）；黄瓜与花生；松花蛋与红糖，不容易使鸡蛋煮熟，认为两者都富含蛋白质。
3、 牛奶，所以许多食物不能同时食用，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白、头发干枯等症状，会形成不溶于水的结块，从而降低人体对蛋白质的吸收率，另外生鸡蛋还有可能含有沙门菌，还会......余下全文>>
纯牛奶加鸡蛋怎么蒸 20分？
奶倒锅里，要把蛋拨动下，开始加热就放鸡蛋，看见鸡蛋凝固了
蒸鸡蛋能加牛奶吗？ ？
可以,不过不能马上加糖,因为:牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶和鸡蛋在煮沸时不要加糖，煮好牛奶和鸡蛋等稍凉些后再加糖不迟。