万丰美食菜谱大全怎样用糯米粉做年糕，糯米粉怎么做年糕 ？
用今世味糯米粉加今世味大米粉一起做，比例是大米粉多点，可根据自己口感配比，
糯米粉怎么做年糕 ？
年糕 配 料: 糯米粉 500公克 砂糖 380公克 沙拉油 3大匙 年糕纸 1张 6吋活动蛋糕模 1个 ·操 作: 1.将糯米粉、金砂糖、沙拉油一起拌匀至无颗粒状，静置15分钟后即为糯米煳。 2.将蒸粋浜茫�佒屑铀疅�_备用。 3.将蛋糕模底部垫入年糕纸，放入蒸粌龋�俚谷肱疵缀�� 4.加盖用中小火蒸约90～120分钟至熟，蒸的时候若要加水，要加热水，以免年糕受热不均，无法蒸熟。 ·营养价值: 糯米 - 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。...【
怎样用糯米粉做年糕，糯米粉年糕怎么做 ？
糯米粉年糕的做法
材料：糯米粉150克、香草、牛奶、油、鸡蛋、糖、泡打粉；
做法：
1、把鸡蛋打散，往蛋液中加入油，牛奶和糖，搅拌均匀；
2、加入糯米粉和泡打粉，不能筛的就分次加，搅成糊状；
3、用不粘的烤派的盘子，深度两三厘米的样子。盘底刷一层油，再倒入面糊至烤盘深度1/2左右；
4、把烤盘放入已预热到190度的烤箱中，烤50分钟，完成。
在家用糯米粉怎样做年糕 ？
用温水把糯米粉拌成疙瘩 ，别太干，都拌疙瘩，也不能太软 ，然后放锅里蒸 ，看粉的量来确定蒸多少时间，蒸好出来揉一揉就可以做糕了
糯米粉怎么做年糕 ？
史上最快方法，亲身试验：把糯米粉放上水，就像和面一样和一下。让后用微波炉蒸5分钟左右就OK了。
怎么拿糯米粉蒸年糕 ？
主要材料：糯米粉 用量:400克、梗米50克（加梗米是为了好炒） 制作方法：1.先将糯米、梗米浸泡再打成米浆脱水过后，取一小块去蒸成糕状，再与剩余脱水过的米浆揉匀调和，再倒入蒸笼中蒸熟即可。 2.待凉，取出对切成2块，再将每块切成6小块，共12块。
怎么拿糯米粉蒸年糕 ？
材料
糯米粉250克二号砂糖200克水200c.c.蜜红豆适量
做法
1糖跟水一起煮至糖融化
2将煮好的糖水冲入装有糯米粉的盆内，搅拌均匀
3容器内先涂一下油，再把一部分的红豆铺在容器底
4倒入米浆
5再把剩的红豆铺在上面，电锅外锅三杯水蒸熟，可以用竹签插入，如果不沾就是好罗!!
6等待年糕凉了之后，就可以取出
自制年糕怎样做才好吃 ？
糯米粉 500克
粘米粉 500克
热开水 400克
冷开水 500克
熟猪油 80克
糖桂花 适量
黑芝麻粉 适量
棉白糖 适量
做法
将糯米粉和粘米粉混合备用 关于糯米和粘米的比例我用的是1：1 也就是5:5 因为这个最简单成功率高 操作的时候也不粘手 后来多次操作发现 6:4 7:3 也都没有问题
屉布打湿垫在蒸笼上备用
将猪油加入（不喜猪油可用植物油） 然后倒入全部热开水 用刮刀将粉搅拌成雪花状 然后慢慢分次加入冷开水 搅拌均匀 （冷水不可一次倒入 看面团的吸收情况慢慢加 我准备了500克冷水最后没有用完 大概多了40-50克左右）
揉面团 有面包机和厨师机的就交给机器干活吧 没有的靠双手了 揉匀后可在面板上反复摔打让面团起劲
揉好面团 可加入桂花
加入桂花后 揉匀的样子 我把面团分了三分 分别是 原味 桂花味 和糖芝麻味
这团是加了糖和黑芝麻粉的 芝麻面团
用了一个8寸蛋糕模整形 记得涂点猪油
将模具进冰箱冷冻15分钟左右 取出切条 放进蒸锅 中火 15分钟左右 （时间看年糕条的大小厚度而定 10-20分钟不等）
蒸好的年糕 因为垫的是布 不要乘热取出 容易破 最好放凉再取（如用防粘垫子则可以立即取出）
蒸好的年糕 完全冷却后可以切片保存 冷冻 晒干都行 想吃的时候取一些 或炒或煮就方便了。
糯米粉怎么做年糕 用这方法做年糕味道棒 ？
用温水把糯米粉拌成疙瘩 ，别太干，都拌疙瘩，也不能太软 ，然后放锅里蒸 ，看粉的量来确定蒸多少时间，蒸好出来揉一揉就可以做糕了