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苦瓜炒肉丝图片 苦瓜的做法大全最好吃

苦瓜炒肉丝怎么做 ?

主料
苦瓜
1根

辅料

适量

适量
黄豆酱
适量

适量
步骤

1.苦瓜切片
2.肉切片

3.油锅烧热

4.放入肉片爆炒

5.肉片炒至变色时,放入苦瓜一起翻炒

6.当苦瓜均匀地沾上油时,散入盐

7.放适量黄豆酱,翻炒均匀

8.炒至苦瓜断生即可出锅

苦瓜炒肉丝吃什么 ?

苦瓜炒肉丝是一道美味佳肴的菜,清香细腻,甜蜜可口,做法及其简单,容易入手,美味,饭桌上的必需品.
原料:苦瓜,肥瘦肉。
调料:干辣椒,植物油,大蒜片,盐,鸡精。
做法:苦瓜洗净,切开两瓣,去蒂去籽,切成细丝。肥瘦肉切成细丝。锅热下油,入肉丝,略炒至八成熟时加入蒜片、干辣椒,放苦瓜丝,加盐、味精,炒熟即可出锅。

苦瓜炒肉丝,如何烹饪。 ?

瓜炒肉丝主料:瘦猪肉150克配料:苦瓜100克调料:绍酒10克酱油10克鸡蛋清1只味精0.5克精盐3克干淀粉5克白糖20克水淀粉5克芝麻油5克生姜10克花生油400克(实耗50克) 苦瓜炒肉丝的做法:1.将猪肉洗净切成6厘米长的肉丝,苦瓜去蒂,批去内瓤,切成6厘米长丝,生姜去皮切成细丝。2.将肉丝加绍酒5克、精盐2克、鸡蛋清1只,干淀粉拌匀上劲。3.炒锅置火上烧热,加入花生油烧至五成热,下肉丝用手勺推动至熟,倒入漏勺沥油,锅留余油30克,放入生姜丝、苦瓜丝煽炒几下,加绍酒、盐、酱油、白糖、味精烧沸,用水淀粉勾芡,倒入肉丝,淋入芝麻油翻锅即可。苦瓜炒肉丝特点:味苦咸鲜,肉丝嫩滑,夏令时菜。苦瓜炒肉丝操作要点:1.肉丝要切得长短粗细均匀。2.勾芡不宜太稠或太稀。苦瓜营养分析营养成分:每100克苦瓜果实中,含水分94.4克,蛋白质l克,脂肪0.2克,碳水化合物3。6克,粗纤维1.4克,灰分0.8克,钾256毫克,钠2.6毫克,钙17毫克,磷处5毫克,镁18毫克,铁0.8毫克,锰0.16毫克,锌0.46毫克,铜O.09毫克,硒0.36微克,胡萝卜素lOO微克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.03毫克,抗坏血酸56毫克,尼克酸O.4毫克。药用功效:苦瓜性味苦、寒,有清暑涤热、明目、解毒的作用,主治热病烦渴引饮、中暑、痢疾、赤眼疼痛、痈肿丹毒、恶疮等症。饮食禁忌:苦瓜性凉,脾胃虚寒者慎用,否则可令人吐泻腹痛。

苦瓜肉丝怎么做 ?

前言今天做的这道菜是苦瓜炒肉丝,清爽的苦瓜,鲜美的肉丝,搭配在一起,味道鲜美,营养丰富,是一道简单易做的家常小菜儿!

苦瓜炒肉片的做法,苦瓜炒肉片怎么做好吃,苦瓜 ?

主料
苦瓜
200g
里脊肉100g
辅料

适量

适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
葱碎
适量
步骤

1.准备好苦瓜和里脊肉

2.猪里脊肉切片,上浆。

3.苦瓜洗净去瓤,切成斜块,

4.把葱切碎。

5.锅中注水,加入盐和几滴食用油烧开,下入苦瓜焯水。

6.焯水的苦瓜直接捞入冰水中。

7.另起锅注入油,下入葱碎炒出香味。

8.下入肉片炒至肉片变色断生。

9.烹入料酒加入胡椒粉翻炒均匀。

10.加入焯水的苦瓜炒匀。

11.翻炒均匀后加入盐和鸡精调味即可。
小贴士
苦瓜焯水加入盐和几滴油可以使苦瓜翠绿,直接捞入冰水可以使苦瓜香脆。苦瓜焯水和炒制时间要短。

吃苦瓜炒肉丝会不会胖 ?

不会

苦瓜炒肉丝一周会减几斤 ?

减肥?还能减几斤?嘻嘻,我说:天方夜谭!谁说的,鄙人割了他的舌!

苦瓜炒肉丝还是鸡蛋好吃 ?

饭店里大多买苦瓜炒蛋,没听过苦瓜炒肉丝,可能苦瓜的苦和鸡蛋的味道融合到一起会很好吃,炒肉的话只会让肉融入苦味,反而降低口感,所以还是炒鸡蛋好吃

苦瓜木耳炒肉丝可以吗 ?

苦瓜木耳炒肉丝可以。

苦瓜具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。
木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。
五花肉具有补肾养血,滋阴润燥之功效。

苦瓜木耳炒肉丝具有补肾养血,滋阴润燥,益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢的作用。

木耳苦瓜炒肉丝的做法:
主料:苦瓜200克,木耳50克,五花肉150克。
辅料:酱油10克,干辣椒1枚,调和油50克,精盐2克。
制作过程:
1、将五花肉冷水下锅、搁盐、煮开即可。

2、准备食材。木耳用水泡发。

3、将苦瓜与肉切丝,木耳撕片。

4、冷锅冷油、小火,放入五花肉。

5、待肉熬得差不多是放入作料炒香。

6、倒点酱油给肉上色。

7、同时倒入苦瓜、木耳。

8、大火煸炒。

9、撒点开水。

10、搁盐调味。

11、炒匀即可。

12、出锅。盛入盘里。即可食用。

健康功效:补肾养血,滋阴润燥,益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢。

苦瓜木耳炒肉丝的营养价值:
1、苦瓜味苦,性寒。入心,肺,胃经。具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1.维生素C及矿物质,长期食用,能保持精力旺盛,对治疗青春痘有很大益处。  
2、木耳性平、味甘。归胃、肺、大肠经。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。主治气虚主治气虚血亏、肺虚... 有助于调理肠胃。适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。禁忌有出血性中风患者要慎吃 。孕妇不宜多吃。
3、五花肉性平,味甘,咸。归经脾,肾,胃。具有补肾养血,滋阴润燥之功效。适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,营养不良。禁忌湿热偏重、痰湿偏盛,舌苔厚腻。特点老百姓最常食用的肉食。

苦瓜可以和什么炒 ?

炒蛋,炒干菜都可以,首先苦瓜得焯一下,避免太苦
苦瓜炒蛋:
1、苦瓜对半剖开,去掉白瓤,洗净后,切成苦瓜片
2、3个鸡蛋磕进碗里,调入食盐
3、鸡蛋打匀

4、锅置火上,烧热后倒入适量植物油,油锅烧热后,转小火,将蛋液倒入锅里
5、蛋液炒好后,捣散后,盛出
6、炒锅再倒入植物油烧热后,放入花椒煸香
7、放入苦瓜片大火翻炒
8、加许生抽
9、放入鸡蛋块翻炒
10、食材都炒熟后,调入食盐
11、翻炒均匀,关火,装盘

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