万丰美食菜谱大全炒肉丝怎么做好吃，大蒜炒肉丝的家常做法 ？
大蒜炒肉丝的家常做法
主料
大蒜
300g
猪肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
料酒
适量
步骤
1.大蒜叶子切成段
2.肉丝先放油锅里炒下
3.放点酱油和料酒
4.倒入大蒜叶子
5.翻炒几次，加点水，大火煮一下
6.放盐和鸡精可以出锅了
蒜炒肉丝的做法，蒜炒肉丝怎么做好吃，蒜炒肉丝 ？
食材
主料
猪肉
200g
青蒜
200g
辅料
姜
料酒
盐
糖
味精
步骤
1.猪肉肥瘦肉分开切丝备用
2.蒜切段备用
3.热锅放入肥肉丝煸炒
4.煸炒出猪油在放入姜爆香
5.姜煸香后在放入瘦肉丝煸炒，在淋入少许的料酒
6.炒至肉质变白在倒入切好的蒜继续炒
7.如果火旺锅中太干了可以稍加淋入些开水，但一定要少，在撒入适量的盐适量糖煸炒
8.出锅前撒入少许的味精即可
大蒜炒肉的做法，大蒜炒肉怎么做好吃，大蒜炒肉的家常 ？
大蒜炒肉的做法
食材
主料
大蒜
250g
辅料
油
适量
盐
适量
五花肉
250g
芹菜
适量
步骤
1.大蒜洗净用清水泡30分钟
2.大蒜切段
3.五花肉放炒锅炒
4.将五花肉炒出油
5.加入大蒜炒匀，加盐调味
6.加入少许清水煮至收汁
7.盛出食用
小贴士
南方的大蒜比较热气，洗净以后要再用清水泡30分钟，炒的时候要加入芹菜一起炒。
蒜菜炒肉怎么做好吃，蒜菜炒肉的家常做法 ？
蒜苔炒肉怎么做
主料
蒜苔
250g
肉丝
200g
辅料
青红辣椒
30g
生粉
适量
生姜
20g
老抽
适量
食盐
适量
步骤
1.准备好所有材料。
2.将肉洗干净，切成肉丝。
3.肉丝中放入三片生姜、两勺老抽、适量生粉。
4.将肉丝和材料搅拌均匀，腌制10分钟。
5.将蒜苔洗净，切成一寸左右长的小段。（腌制肉的时候，处理蒜苔和青红辣椒）
6.切好青红辣椒。
7.锅烧热，放入油，烧热。
8.下入肉丝。
9.将肉丝滑熟。
10.把滑熟的肉丝盛出备用。
11.锅内底油烧热，放入蒜苔。
12.加入适量的食盐，翻炒。
13.再加入适量的水，煮片刻。
14.待水差不多收干了，放入肉丝和青红辣椒翻炒即可。
炒肉丝怎么做好吃，蒜苗炒肉丝的家常做法 ？
食材用料
精选瘦肉350克
鸡蛋1个相克食物
红薯粉30克
花生油适量
芝麻油少许
盐适量
酱油适量
蒜头两粒相克食物
炒肉丝的做法
炒肉丝的做法图解11.准备好食材。
炒肉丝的做法图解22.把猪肉洗净切片。
炒肉丝的做法图解33.再切成肉丝状。
炒肉丝的做法图解44.把鸡蛋清，红薯粉、少许芝麻油和盐与肉丝一起拌匀。
炒肉丝的做法图解55.拌匀后腌十分钟。
炒肉丝的做法图解66.把蒜头剁成蒜末。
炒肉丝的做法图解77.把锅烧热放适量花生油把蒜蓉爆香。
炒肉丝的做法图解88.然后把已经腌好的肉丝倒锅里炒。
炒肉丝的做法图解99.炒至差不多熟时，到少许酱油再翻炒三分钟即可。
炒肉丝的做法图解1010.这样一盘香滑肉嫩的炒肉丝就做好咯。
大蒜炒肉丝的肉丝需要放在水里焯一下吗 ？
肉丝用淀粉还有蛋清拌一下
油七八层热的时候 把肉放进去炒到变色放入大蒜起锅就OK
炒肉丝怎么做好吃，蒜台炒肉丝的家常做法 ？
蒜苔炒肉丝的做法
1.
准备好所需食材
2.
将里脊肉切成丝，生姜切丝
3.
把切好的肉丝加入生抽、老抽、料酒、淀粉和姜丝搅拌均匀，再放一勺花生油拌匀腌制10分钟
4.
蒜苔清洗干净后去掉尾部，切成3到4厘米的段
5.
锅中放油烧热后，把肉丝滑炒一下
6.
肉丝炒匀变色后，盛出备用
7.
另起锅放油，把蒜苔煸炒一下，中间放入盐和鸡精调味
8.
蒜苔炒熟后，倒入提前炒好的肉丝，翻炒均匀就可以出锅了
蒜苔炒肉丝简单做法，蒜苔炒肉丝做法图解，怎么做，如何做 ？
主料 蒜苔1把猪肉(里脊)200克 辅料 姜2片 生抽1汤匙 老抽1汤匙 料酒1汤匙 淀粉少许 花生油30克 盐1茶匙 鸡精少许 准备好所需食材 将里脊肉切成丝，生姜切丝 把切好的肉丝加入生抽、老抽、料酒、淀粉和姜丝搅拌均匀，再放一勺花生油拌匀腌制10分钟 蒜苔清洗干净后去掉尾部，切成3到4厘米的段 锅中放油烧热后，把肉丝滑炒一下 肉丝炒匀变色后，盛出备用 另起锅放油，把蒜苔煸炒一下，中间放入盐和鸡精调味 蒜苔炒熟后，倒入提前炒好的肉丝，翻炒均匀就可以出锅了 烹饪技巧： 1、如果是鲜肉最好放冰箱冷冻一下，容易切丝；2、炒蒜苔时最好不放水，只要不停翻炒就可以了，等蒜苔稍稍变软就熟了。
肉丝怎么做好吃，青蒜苗炒肉丝的家常做法 ？
准备的材料
起油锅炒肉丝
放入香干爆炒
放入蒜苗一同爆炒，等蒜苗熟了就可起锅哦
青蒜炒肉丝怎么做好吃 ？
食材用料
青蒜50g
里脊100g相克食物
剁椒1汤匙
蒸鱼豉油1汤匙
白糖1/2汤匙相克食物
香醋少许相克食物
盐少许
青蒜炒肉丝的做法
1.准备好材料
2.青蒜洗净切1寸长的段，里脊肉切略宽的丝
3.锅热油后，加入里脊肉丝划炒至变色
4.加入全部蒸鱼豉油、剁椒和盐、糖后翻炒
5.加入青蒜略翻炒后沿着锅边淋少许香醋即可
小贴士
1.若时间宽裕，可将里脊肉丝加少许料酒和淀粉腌渍15分钟，肉丝口感会更嫩
2.因为剁椒和蒸鱼豉油有一定的咸度，加盐要酌量
3.淋入香醋可以增强香味，但是一定要很少的一点
4.青蒜很容易熟，不要翻炒太久，以免影响口感
5.用豆豉代替蒸鱼豉油会别有风味，但是提前要将豆豉略切碎再煸炒