万丰美食菜谱大全素炒速食莜面的做法，素炒速食莜面怎么做好吃 ？
莜面是由莜麦加工而成的面粉， 据说其营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上， 含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质--亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。
但莜面制作起来有一定的难度，即使有了压面器，很多人还是不会做。
而速食莜面从某种程度解决了这一问题，省去了自己制作莜面这一难点，食用方便快捷，而且其保质期长，可以随时随地吃到这一美味。(收起)
食材
主料
莜面
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
生抽
适量
木耳
适量
洋葱
适量
步骤
1.速食莜面；
2.温水泡20分钟；
3.准备配料：木耳丝，洋葱丝，葱花，蒜瓣；
4.泡好的莜面；
5.沥干水分；
6.不粘锅加油，葱花蒜瓣炝锅；
7.加入蔬菜丝煸炒几下；
8.加莜面；
9.加盐，生抽炒一会儿即可；
10.香喷喷的素炒速食莜面。
小贴士
莜面泡好后，即刻沥干水分，进行炒制，以免面坨了。
窝窝怎么做好吃，素炒莜面窝窝的家常做法 ？
素炒莜面窝窝的做法步骤11.原料。
素炒莜面窝窝的做法步骤22.将莜面窝窝切成条，木耳和香菜切成段儿备用。
素炒莜面窝窝的做法步骤33.锅中倒入适量油烧热，将鸡蛋炒熟盛出。
素炒莜面窝窝的做法步骤44.锅中再次倒入油烧热，放入大蒜和花椒粉爆香，然后放入木耳和莜面窝窝煸炒。
素炒莜面窝窝的做法步骤55.倒入适量生抽继续煸炒。
素炒莜面窝窝的做法步骤66.放入香菜和炒熟的鸡蛋。
素炒莜面窝窝的做法步骤77.待菜和莜面炒匀后滴入适量香油。
素炒莜面窝窝的做法步骤88.最后放入适量盐炒匀后，即可出锅。
素炒莜面窝窝的做法，素炒莜面窝窝怎么做好吃 ？
素炒莜面窝窝的做法步骤11.原料。
素炒莜面窝窝的做法步骤22.将莜面窝窝切成条，木耳和香菜切成段儿备用。
素炒莜面窝窝的做法步骤33.锅中倒入适量油烧热，将鸡蛋炒熟盛出。
素炒莜面窝窝的做法步骤44.锅中再次倒入油烧热，放入大蒜和花椒粉爆香，然后放入木耳和莜面窝窝煸炒。
素炒莜面窝窝的做法步骤55.倒入适量生抽继续煸炒。
素炒莜面窝窝的做法步骤66.放入香菜和炒熟的鸡蛋。
素炒莜面窝窝的做法步骤77.待菜和莜面炒匀后滴入适量香油。
素炒莜面窝窝的做法步骤88.最后放入适量盐炒匀后，即可出锅。
圆白菜炒莜面的做法，圆白菜炒莜面怎么做好吃 ？
主料
莜面
350g
圆白菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
西红柿
适量
葱花
适量
蒜片
适量
白糖
适量
步骤
1.准备所需食材，清洗干净蔬菜，圆白菜切丝，西红柿切块。
2.热锅放葱蒜爆香。
3.放入西红柿和少量白糖翻炒。
4.放入圆白菜丝和适量食盐翻炒至变软。
5.菜死变软后放入莜面翻炒均匀。
6.OK。
武川莜面的莜面做法 ？
中国的莜面之乡--武川，莜面的做法是多种多样的，莜面总共有五个大系列--蒸、炸、氽、烙、炒，总共有40多个品种，其中进蒸莜面就有窝窝、馀馀(yu yu)、钝钝、饺饺、金棍、丸丸等17余种做法。莜面制作方法多种多样，搓、推、擀、卷各色各样。食用时可用蔬菜及辣汤，冷调、凉拌;也可用热羊肉汤、熟山药（武川方言，即土豆）拌吃。并可按自己口味，酸、辣、咸、甜自行调制。用莜面做的食品有：窝窝、馀馀、钝吨、含财、金棍、报折、圪团、耳朵、条条、丸丸、琳蝌蚪、海螺、二莜面、玻璃饺于、莜面饺子、插花片片、山药馀子、螺丝卷卷、凉拌莜面、素炒莜面、炒揆类、回勺莜面、煮馀子、油煎对夹、油煎合子、莜面拿糕等等，说也说不完的...我汗-.-！ 用料：葱，蒜，莜面，香菜，水萝卜，土豆，黄瓜，西红柿，尖椒（可根据个人爱好添加）配料：植物油，盐，鸡精，酱油，醋，花椒，熟芝麻．一、 和面和面有两种方法：一种是用开水活，一种是用凉水活。 就是一大早起来把莜面用凉水浆上，放一上午，中午再做。这两种和面的方法，用水和莜面的比例基本上都是1：1，当然这和莜面本身的湿度有关系。面一般要浆的硬点，做出来不容易黏，更精到。 揉好的莜面块，“莜面鱼鱼” 做法很简单啦，就是揪两小块面下来，在案板上用手搓，越搓越长，面鱼就变出来了！“莜面窝窝” 揪一块面，放在刀背上（怕黏可以在刀背上稍微抹点油），然后用手掌给他推平了，用手指头揪起来顺势一甩，就在指头上卷成窝窝了，然后把那么多窝窝立在一起！“压河捞”（有压式和手拧式两种工具） 做法：这个就简单了，莜面揉成长圆的棒棒，塞在这个工具里，转上面的把手，莜面鱼鱼就自己出来了。“山药窝窝”做法： 1．土豆去皮洗净，切薄片，上锅蒸大约10分钟左右即熟，出锅趁热用勺子在碗里压成土豆泥． 2．蒸土豆的时间可以准备其他料，莜面手撕成不规则小块，西红柿去皮切丁，葱切末，黄瓜切丝，水萝卜切丝，蒜剁成蒜米尖椒切末，，香菜切碎． 3．将莜面，水萝卜，西红柿，黄瓜，，尖椒依次码放，上面放葱花，蒜米．在最上面滴少量酱油，适量醋． 4．起锅倒适量油，待油稍热放入花椒，爆香后把花椒油倒在西红柿上，尖椒，葱花上．根据个人喜好加盐以及鸡精．拌匀后加香菜，熟芝麻即好了． PS： 1．虽然土豆泥要蒸十分钟左右，但这是这道菜好吃的关键，磨刀不误砍柴功哦． 2．把西红柿，尖椒和葱花放好后倒酱油和醋，这样的摆放可以不用放入锅中翻炒，葱花被热油一喷就可以达到炒过的香味了，与其说简便不如说懒人有懒招． 3．特别版懒人办法，油可以不用下锅呛，用一个家里盛粥的金属勺子就可以达到小锅子的作用，简单快捷，还不用洗锅子．超级值得推荐～注：“蒸莜面” 锅里水开了才蒸莜面；莜面进锅后冒起汽来只蒸十分钟，千万别长了；最好是竹笼蒸，偶家没有，不锈钢的也凑乎；蒸好了出锅要晾晾，然后按它的纹理撕开。 莜面蒸好了，可以有好多种吃法，凉调、炒、菜汤或者肉汤拌，都美味之极。 莜面最佳搭配的几种东西：羊肉汤、辣椒、酸菜（圆白菜发的那种）、醋。 “炒莜面”配料：尖椒、葱、蒜、酸菜，先进锅炒，后放入莜面翻几个个。最好先炝个红辣椒，很有味道。炒好了用菜调的，在炒莜面里面又调了好多红辣椒吃的，好香啊！ “羊肉汤莜面” 羊肉，要肥一点的，剁成比肉馅稍整的小丁，放在碗里，调入盐、花椒面、酱油、姜末、葱末、胡油（北京没有这个东西，那就倒点色拉油进去好了），放入蒸锅中蒸30分钟，出来看看要是汤少，就少加点开水进碗里面。用这个汤调莜面，配上海南的灯笼椒，都不知道美味的怎么形容了！！
素炒茨菇的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
介绍两款做法，希望对您有用，望采纳~
一、茨菇豆腐汤
材料:茨菇250克，冻豆腐250克，粉丝50克，盐5克，胡椒粉5克
做法
1、茨菇洗净后，去外皮，切小片
2、冻豆腐切小块(冻豆腐就是豆腐放冰箱一夜，冷冻而成)
3、锅中放油，烧热，放入准备好的茨菇片
4、小炒片刻后，倒入适量的水
5、用小火煮成奶白色的汤后，下入豆腐块
6、最后放入一把粉丝，粉丝熟后，放入即可出锅.
二、鸭胸肉炒茨菇
材料:鸭胸肉1块，茨菇半斤，黑胡椒汁4汤匙，姜5片，黄酒2汤匙，盐适量
做法
1.鸭胸肉洗净，切成大片后，把脂肪厚的鸭皮部分与鸭肉分开。茨菇 洗净，去皮后切成略厚的片。
2.锅内油热以后，姜片爆香，再放进鸭皮煸1-2分钟至出油。倒入茨菇 片炒两分钟。
3.倒入鸭肉、黑胡椒汁略翻炒几下后，倒入黄酒翻炒均匀。
4.锅内倒入少量水，约至所有原料的1/3处，中火开盖3分钟收至汁 浓稠，微微加盐，淋上麻油即可。
莜面鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
凉拌莜面鱼鱼的做法
1.将开水倒入莜面中，用筷子搅拌，稍微凉些用手和成面团，饧几分钟
2.将莜面揪成指甲盖大小的剂子，搓成细长条的面条，这也叫鱼鱼，是山西的长鱼鱼。将搓好的鱼鱼放入蒸锅中大火蒸10分钟
3.将蒸好的鱼鱼放凉，在一根一根撕开，小心别撕断喽！撕断了卖相就不好看了！然后在倒入少许芝麻油拌均匀，就不容易粘连在一起
4.将蒜切片，放点盐捣成蒜泥，放入辣子油，在倒入几小勺醋，这样调味汁就调好了，也可以用羊汤和西红柿炒鸡蛋做浇头
5.将红辣椒和黄瓜切丝，香菜切碎，撒在鱼鱼上，最后将调好汁浇上去，搅拌均匀
腊肉炒窝窝,怎么做 ？
食材：窝头2个，腊肉切片，干辣椒少许，青椒一个，小葱少许
步骤：
1.窝头切片，放进油里干炸，待双面焦黄时捞出淋干
2.锅内倒入少许油，放入蒜片爆出蒜香味时，放进干辣椒，倒入切好的腊肉，来回翻炒，大概2分钟后放进炸好的窝头和青椒，依照个人口味放入盐、糖、鸡精。
3.出锅前撒上小葱，香喷喷的黄金窝头腊肉出锅喽~~~~~~~~
素炒焖子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
素炒焖子的做法
1.
喜欢吃洋葱 大葱也可以
2.
喜欢可以多放点
3.
焖子切块 菱形也可以
4.
加葱姜蒜
5.
炒到焖子透明加青椒胡萝卜
6.
加盐酱油和料酒
素炒河粉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
素炒河粉的做法
1.
豆芽菜洗净
河粉洗净
鸡蛋煎熟
2.
把豆芽菜倒进去，翻炒至断生
倒入河粉
翻炒至河粉微微变色，放入适量盐
到适量生抽，翻炒均匀即可出锅