万丰美食菜谱大全鲢鱼汤的做法 鲢鱼汤怎么做 ？
这么漂亮啊，都舍不得吃了，呵呵
鲢鱼鱼汤要怎么做 具体制作方法介绍 ？
红烧鲢鱼主料:鲢鱼 750克 辅料:木耳(水发) 50克 调料:白砂糖 8克 醋 8克 料酒 8克 酱油 8克 盐 8克 淀粉(玉米) 8克 胡椒粉 5克 味精 5克 大葱 15克 姜 5克 大蒜 10克 各适量 制作方法 1. 将鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧剞十字花刀(深至鱼骨)； 2. 将葱、姜、蒜切片； 3. 木耳洗净； 4. 将锅中放油烧热，把鱼下锅，炸至两面浅黄色时捞出，锅中余油倒出，留下许，把葱姜蒜放入稍炒，烹入料酒、酱油、添汤，以淹过鱼为宜，随即把鱼、木耳、味精、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中，烧开； 5. 用小火慢烧，待鱼烧透，捞出放碟中，锅中勾入水淀粉，浇在鱼上即成。
鲢鱼汤的做法，鲢鱼汤怎么做好吃，鲢鱼汤的家常做法 ？
主料
鲢鱼适量
山药1根
调料
食盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
料酒
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
鲢鱼汤的做法大全的做法
材料集合图：
1.大葱、生姜洗净切片
2.花鲢鱼片用料酒、干淀粉、盐码味
3.山药洗净，去皮切片
4.起油锅，葱姜片爆香，加清水煮开
5.先放入山药片煮3分钟左右，再放入鱼片，滑开，再煮2分钟就可以了
6.鱼汤用盐、鸡精、胡椒粉调味，最后撒入香葱末即可
怎样用鲢鱼做汤 ？
很喜欢红烧鲢鱼，味道很好，下面是红烧鲢鱼和鲢鱼汤的做法
红烧鲢鱼：
1、鲢鱼洗净，水控干，将鱼切块
2、热锅下冷油，油热后，下入鱼块转小火煎制
3、双面煎黄后取出
4、葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香，浇入料酒，把煎好的鱼块入锅
4、加没过鱼身一半的开水，中火炖
5、中间翻面一次，加适量盐和糖继续炖
6、待汤汁基本收干，加味精和葱花、香菜出锅就可以了
鲢鱼汤：
1、先将鱼各内脏取出，鱼身里外冲洗干净，鱼比手掌大的话切两半
2、锅内放油，烧热，放入鲢鱼煎至两面呈黄色时，加入料酒、香葱段、生姜、水，大火烧开后，加盖再煮10分钟左右，烧至鱼头酥熟
3、出锅前加少许盐调味和香菜（不喜欢的可以不用加）就可以了
清炖鲢鱼的做法，清炖鲢鱼怎么做好吃，清炖鲢鱼 ？
用料
主料
鲢鱼适量
调料
食盐
适量
醋
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
料酒
适量
香菜
适量
清炖鲢鱼的做法
1.鲢鱼清洗干净，切块放入盆中，加葱、姜、料酒，适量盐腌制十五分钟左右，有效去腥
2.锅内放油热至八成，蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。将鱼块放入，依次加盐、料酒、醋、水，大火炖开后转小火慢炖。俗话说：“千滚豆腐、万滚鱼”，耐心等着吧
烹饪技巧
时间自己控制，出锅前加香菜、葱丝，鱼肉香醇、鱼汤浓郁。
白炖鲢鱼汤怎么做好吃 ？
按下面的做法去炖吧，并进行改进，直到满意为止。
1、洗净，切块或不切。料配好
2、锅油少许，热，下鱼煎，成稍黄，烹料酒，姜沫，加开水，大火开，中火炖，汤浓白，盐调味，装碗，撒葱花，上桌即可食用。
3、小心烫了
一条鲢鱼烧汤，普通做法，怎么味道鲜美？味不腥 ？
去腥线，花椒爆锅
家常炖鲢鱼的做法 ？
原料： 鲢鱼（花鲢）、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒。 做法： 1、鱼的处理：鲢鱼清洗干净，切块放入盆中，加葱、姜、料酒，适量盐腌制十五分钟左右，有效去腥。 2、锅内放油热至八成，蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。将鱼块放入，依次加盐、料酒、醋、水，大火炖开后转小火慢炖。
花鲢鱼汤的家常做法 ？
用料
主料
鲢鱼适量
山药1根
调料
食盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
料酒
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
鲢鱼汤的做法
材料集合图：
1.大葱、生姜洗净切片
2.花鲢鱼片用料酒、干淀粉、盐码味
3.山药洗净，去皮切片
4.起油锅，葱姜片爆香，加清水煮开
5.先放入山药片煮3分钟左右，再放入鱼片，滑开，再煮2分钟就可以了
6.鱼汤用盐、鸡精、胡椒粉调味，最后撒入香葱末即可
鲢鱼炖汤怎么样去腥？ ？
鲢鱼要先劏洗干净，用热水（鱼眼水）80、90度左右烫过鱼身，冲洗干净粘在鱼身上粘稠物质。砍件。 炖煮方法： 1、放入红枣、淮山、杞子、元肉，排骨一起与清水同煮，水开后用文火煲约1小时。 2、起油锅，放下蒜子，薑片，鲢鱼下锅煎。加少许料酒，待鱼两边变成金黄色，铲起。 3、把煎好鱼放下煲内，再煲十多分钟下盐调味即可。