万丰美食菜谱大全如何淹酱莴笋 ？
去皮后，切成大拇指粗的块，放如盆中，加盐，腌制12到18个小时，取触放在竹笠中晒，5月份的天气，大半天就晒好了，放入盆中用冷开水洗净，控干后，在放入盆中，加入白糖，酱油，鸡精等调料，搅拌均匀，放入瓶中即可。
酱菜莴笋怎么腌制 酱莴笋的腌制方法 ？
莴笋去皮在盐水中泡20分钟，捞起沥干。浸泡在以酱清为主加糖、盐、辣椒干混合的浆液中3天就成了。
酱莴笋的家常做法大全怎么做 ？
食材
主料
莴笋
150g
辅料
黄豆酱
20g
白糖
5g
凉开水
40g
步骤
1.莴笋一根
2.去皮后切成5厘米长的小段
3.放入一个碗中，将黄豆酱20克，白糖5克，凉开水40克全部倒入
4.10分钟后开吃
小贴士
飞雪有话说
最好现做现吃，莴笋不宜长时间存放。
叶子可以来用做汤，皮也可以凉拌，或是呛蛋皮。
酱莴笋的做法大全 ？
食材 主料 莴笋 150g 辅料 黄豆酱 20g 白糖 5g 凉开水 40g 步骤 1.莴笋一根 2.去皮后切成5厘米长的小段 3.放入一个碗中，将黄豆酱20克，白糖5克，凉开水40克全部倒入 4.10分钟后开吃 小贴士 飞雪有话说 最好现做现吃，莴笋不宜长时间存放。 叶子可以来用做汤，皮也可以凉拌，或是呛蛋皮。
酱渍莴笋怎么做 ？
主料：莴笋
辅料：红尖椒 花椒 八角 桂皮 老抽 料酒 食盐 生抽 葱 姜 蒜 紫薯
1.莴笋去皮，洗净
2.沥干水分
3.莴笋切断，切成长条
4.放入容器中，撒上适量盐
5.上面放一张保鲜膜
6.保鲜膜上面压上一些重物，腌制15个小时以上，我是把家里觉得重的东西全压上了
7.经过15小时左右，压出了好多水
8.莴笋沥干水分，放在阳光下晒一天即可
9.锅中放入适量糖
10.放入生抽，老抽，适量水煮开
11.等凉透后把煮开的水放入瓶中，放入莴笋，等上一夜即可
酱酸莴苣的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
莴笋1000g
调料
食盐
100g
甜面酱
500g
白糖
10g
酱酸莴苣的做法
1.莴苣去皮后切大段或滚刀块码放在小盆里，撒入精盐腌渍2小时。
2.腌渍2小时候，莴苣会杀出部分水。
3.一般莴苣腌渍的变软即可。
4.把腌渍好的莴苣摆放在通风处，晾干。也可用清水浸泡一段时间脱盐，这样酱制的酱菜味道是酸甜的。
5.把晾好的莴苣码放在酱菜用的小盆或瓦罐里，倒入甜面酱，少许白糖。
6.翻动莴苣，让甜面酱覆盖住莴苣，一天翻动一次酱制7天即可。
7.酱制好的莴苣可以切丝或切片即可食用。
怎样腌制酱莴笋 ？
去皮后，切成大拇指粗的块，放如盆中，加盐，腌制12到18个小时，取出放在竹笠中晒，5月份的天气，大半天就晒好了，放入盆中用冷开水洗净，控干后，在放入盆中，加入白糖，酱油，鸡精等调料，搅拌均匀，放入瓶中即可。
蘸酱莴苣卷的做法，蘸酱莴苣卷怎么做好吃，蘸酱 ？
食材
主料
莴苣叶
200g
辅料
油
适量
芝麻酱
适量
芝麻油
适量
黄豆酱
适量
步骤
1.准备食材。
2.莴苣叶洗净，沥干水分后切成段，取中间的叶，头和尾另作它用（我一般把切剩下的清炒来吃）。
3.取几片叶段，另取一长条莴苣叶，对折后把叶段卷起来。
4.卷好的蜗居卷，叶尖朝下，以免叶卷松开。
5.依次卷好摆放在盘中。
6.取一小碗，放两勺用芝麻油调稀的芝麻酱。
7.再放一勺黄豆酱。
8.调匀后，装入味碟中即可。
9.成品图。
小贴士
1、卷莴苣叶时要带着劲，把莴苣叶卷紧一些，这样才不会散开。如果还是不行，可以插一根牙签。
2、喜欢吃辣的朋友，可以在味碟中放一勺辣椒油调匀，味道也很赞...(展开)
莴笋酱肉丁的家常做法大全怎么做好 ？
莴笋酱肉丁的做法步骤
1
莴笋去皮，洗净后切丁；
2
猪瘦肉洗净后，切丁，调入适量盐，料酒，干淀粉，抓匀后，腌制10分钟；
3
猪肉下锅前，调入适量植物油拌匀；
4
炒锅烧热，倒入适量植物油烧热后，放入肉丁翻炒至变色后起锅；
5
将炒锅里剩余的油再次烧热，放入莴笋丁翻炒至变色后起锅；
6
炒锅里留底油，放入沙茶酱炒香后，调入适量料酒，白砂糖，清水翻炒均匀；
7
放入炒好的肉丁；
8
再放入炒好的莴笋丁；
9
食材都被酱汁包裹后，淋入适量香油，调入适量盐，鸡粉翻炒均匀；
10
关火起锅。
酱菜莴笋怎么腌制 ？
莴笋去皮在盐水中泡20分钟，捞起沥干。浸泡在以酱清为主加糖、盐、辣椒干混合的浆液中3天就成了。