万丰美食菜谱大全鸭肉炒土豆的做法，鸭肉炒土豆怎么做好吃，鸭肉 ？
鸭腿炒土豆怎么做
主料
鸭腿
250g
土豆
200g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
花椒粉
适量
葱姜蒜
适量
干红椒
适量
温开水
适量
步骤
1.鸭腿斩成块状。
2.准备好辅料。
3.土豆切成块。
4.鸭肉入沸水中焯去血水。
5.炒锅加入油，下入两勺白糖融化，下入鸭肉爆炒，下入葱姜蒜，干红椒。
6.调入适量生抽，两滴老抽，适量料酒，花椒粉翻炒。
7.加入温开水，盖上盖子烧开。
8.加入土豆继续烧。
9.待汤汁收干加入适量盐即可。
鸭肉和土豆怎样做好吃 ？
鸭肉炖土豆(苏式): 活鸭(贰--贰.5斤左右的老鸭)一只,土豆半斤. 依:活鸭宰杀,放血,拔毛,洗净(包括内脏),斩成小块,用盐里外擦一遍,阉依个小时(冷天贰个小时).土豆去皮,切块,浸入水中备用. 贰:鸭块,内脏再用清水洗一遍,放入锅中(沙锅最好),加水,超过鸭肉依/四--依/三就可以了,放葱结,姜片,大火烧开,撇去浮沫,再加黄酒,土豆,仍用大火,烧开后,把鸭块,土豆搅乱,加盖,转小火,慢炖. 三:约三0分钟后,捡去葱结,姜片,(如果太油,最好撇去一些鸭油).加精盐调味.上桌前撒点葱花. 要求:活鸭.火侯. 特点:家常,简单. 口味:咸鲜,清香
土豆蒸鸭肉的做法，土豆蒸鸭肉怎么做好吃，土豆 ？
1.鸭肉剁成小块
2.土豆切大块
3.蒜头剥皮、生姜切片
4.因为婆婆不吃皮，所以我把鸭皮给切下来了，锅里放油放入鸭皮爆出油脂
5.放入鸭肉、生姜和蒜头
6.放入土豆和辣椒粉、盐巴、酱油和料酒，一起炒匀
7.装碗里放高压锅里隔水蒸7-8分钟就好
炒土豆怎么做好吃，鸭肉炒土豆的家常做法 ？
用料
主料
鸭肉750克
土豆400克
辅料
姜
适量
盐
适量
酱油
适量
水
适量
白酒
适量
土豆焖鸭肉的做法
1.
准备好材料..
2.
鸭肉加适量白酒焯水..土豆也要焯水，土豆可以不加白酒
3.
热锅倒入油，先把姜爆香
4.
再倒入鸭肉，加适量盐
5.
再加酱油
6.
翻炒片刻，加入水焖15-20分钟
7.
煮好的鸭肉先放到碗里，汁可以炒土豆
8.
土豆倒到锅里翻炒.再盖上盖子焖5-10分钟
9.
再倒入鸭肉翻炒，加酱油就可以起锅啦...香喷喷的...
鸭肉炖土豆的做法，鸭肉炖土豆怎么做好吃，鸭肉 ？
用料
主料
鸭肉750g
马铃薯丁(脱水)200g
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
花椒
适量
料酒
适量
调和油
适量
香叶
适量
红糖
适量
鸭肉炖土豆的做法
1.食材都准备好
2.将鸭子洗干净剁成小块
3.先用水焯一下，去除一下血水
4.葱、姜、蒜切好备用
5.土豆去皮切成滚刀块
6.锅里放油，放入红糖，炒化
7.把焯好的鸭子倒入，快熟翻炒，使之均匀的上色
8.把所有的调料放入
9.加水中火炖，水沫过鸭子肉即可
10.鸭肉炖烂之后，把切好的土豆放进去，再炖10分钟
11.一大锅美味的鸭子炖土豆就熟了
红烧鸭闷土豆的做法 ？
制作步骤：
1.土豆切粒，姜和蒜切片；
2.鸭肉剁小块；
3.把姜片和蒜片爆香；
4.把鸭肉倒下去煸炒；
5.把土豆倒下去煸炒；
6.放水下去慢火焖10分钟左右；
7.等水差不多收干后，放入蚝油和盐调味即可。
鸭肉和马铃薯能不能一起煮 ？
您好，鸭肉可以与马铃薯一起煮来吃的，而且味道也不错，不妨试试！
鸭子烧土豆的做法 ？
鸭子洗净切块，焯水去血沫，鸭子先炒十分钟，沥掉炒出的油，再将削皮切块的土豆、葱段、辣椒一起加入翻炒均匀，倒入高汤，加盐、胡椒粉焖煮15分钟，起锅前加点鸡精调味即可
怎么做土豆烧鸭子？ ？
1.去血水：将鸭肉同冷水一同放入锅中用中火煮，待血水出来后捞起沥干。
2.鸭肉入锅干煸：倒入油，待油烧热后放定蒜、姜片、干辣椒、八角、桂皮、花椒翻炒，有香味飘出后即倒入鸭块。这个环节的翻炒鸭块很重要哦，一定要炒开。这次是整只鸭，翻炒起来很费劲。待鸭肉略呈现焦黄色时，放入料酒、酱油、醋继续翻炒，然后再加入少量清水后放入豆瓣酱，我用的是陨县红油豆瓣，嘿嘿，喜欢吃这个酱。如果不加入少量清水的话，锅内会比较干，放豆瓣酱容易糊锅。所以我选择先加一点点水。
3.加水焖：待鸭块在锅中翻炒入味后加清水，再放盐。先大火烧开，再小火闷5分钟左右。
4.放土豆：鸭肉煮到7分熟的样子时放入土豆块。这时还可根据汤汁的咸淡来考虑是否再加盐。盖上锅盖小火焖。等到汤汁收的差不多时，土豆也入味了，鸭肉也熟的差不多了。
5.起锅入盘。
土豆焖鸭的做法，土豆焖鸭怎么做好吃，土豆焖鸭 ？
食材明细
番鸭适量
土豆适量
姜片适量
糖，适量
盐适量
白酒适量
生抽适量
陈醋适量
微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
土豆焖鸭的做法步骤
1番鸭一斤，洗干净，控干水
2
中型土豆两个，削皮
3
切厚片，泡凉水
4
起油锅，姜片爆香
5
下鸭肉翻炒出水
6
撒入白酒去腥，闻到酒香后加陈醋和白糖继续翻炒，闻到醋香后加两碗水，生抽
7
加土豆进去
8
盖上盖子，中火烧开后，转小火煮到土豆软了，
9
大火收汁，加盐，翻炒起锅
使用的厨具：煮锅、炒锅