万丰美食菜谱大全芥菜的做法 ？
材料：芥菜 生姜 油 盐 味精
做法：
1、把芥菜清洗干净，生姜拍碎备用。
2、烧开水把芥菜倒入焯两分钟。最好是把芥菜整齐的倒入翻焯，不要搅乱，然后捞起沥干。
3、把沥干的芥菜再扭干水份切成小细段。热锅后先不要放油，把芥菜倒入炒干水份后加勺油，放入生姜翻炒，撒入盐翻炒均匀，再加点油，最后撒几粒味精就可以出锅了。
芥菜饭的做法，芥菜饭怎么做好吃，芥菜饭的家常做法 ？
1.准备食材：米饭、芥菜、芹菜、香葱、胡萝卜、五花肉、香菇、鸡蛋、虾米、料酒
2.将芥菜的茎与菜叶单独分离开
3.芥菜茎切丁、胡萝卜切丁
4.锅内加入清水烧开，倒入胡萝卜丁与芥菜丁焯水
5.焯水后捞出沥干水份备用
6.芥菜叶切碎装盘备用
7.香菇泡开水5分钟后切丁、香葱切葱花、芹菜去叶切小丁、猪肉切丁、芥菜去茎切碎，全部备用
8.先准备炒鸡蛋，鸡蛋加入少量食盐
9.充分搅拌均匀，使鸡蛋炒时更膨胀酥嫩
10.热锅加入食用油
11.油约4成热时倒入鸡蛋，油温不要太高以免鸡蛋过火发焦，鸡蛋饼形成后将鸡蛋饼搅拌开碎粒
12.加入料酒，锅离开灶台搅拌均匀，这时候的料酒就倒一点点为了增加一点香味，余下的一会再用
13.将鸡蛋丁装盘备用
14.热锅倒入约30ml食用油，因为炒饭吃油多，太少容易粘锅
15.油加热后加入香菇丁爆香
16.香菇丁炒出香味时，倒入肉丁翻炒
17.将肉丁翻炒至断生变色，这时候也可以适当加点料酒与酱油增香提色，也可以不加
18.倒入已经焯水的胡萝卜丁与芥菜丁，翻炒二三分钟入味
19.接着倒入芥菜叶，翻炒均匀
20.加入适量的食盐，翻炒至芥菜出水半熟
21.调小火倒入米饭，用锅铲将米饭压碎打散，开中火翻炒均匀。调小火是因为压碎米饭需要一会时间，以免烧焦了
22.加入已经准备好的鸡蛋，压碎搅拌均匀
23.加入芹菜丁、虾米搅拌均匀
24.加入鸡粉搅拌均匀
25.准备出锅时加入香葱搅拌均匀
26.加入料酒搅拌均匀增加香味
27.搅拌均匀后，关火准备出锅，一锅香喷喷的芥菜炒饭就算完成了
28.装盘上桌，可以饱饱的美食一餐了
29.因为米饭较硬，建议搭配一碗清汤更美味
家常芥菜饭的做法，家常芥菜饭怎么做好吃，家常 ？
家常芥菜饭的做法
主料
鱼干
100g
香菇
50g
大米
250g
芥菜
200g
五花肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒜蓉
适量
步骤
1.把鱼干挑去刺，撕成这样的小块，香菇剪成条形状
2.香菇用水泡上。
3.准备好的芥菜
4.米也用水泡上
5.20分钟后，锅里面放上油，把香菇和鱼干一起放入炒，加上盐、鸡精、醋。
6.加入五花肉。
7.炒至五成熟，捞起和沥干水份的米放在一起备用。
8.锅里放上油，放入蒜蓉爆香
9.放入芥菜炒至五分熟。
10.倒入刚才炒好的香菇鱼干和米，搅拌均匀。
11.放入电饭锅，加入适量的水，按下煮饭键，15分钟后，香喷喷的芥菜饭就OK了。
芥菜饭的做法，芥菜饭怎么做好吃，芥菜饭的家常 ？
闽南人最爱吃的菜饭，闽南人喜欢将菜和饭一起煮，也许是农忙的时候的一种捷径吧，很多菜都能用上，像酸菜包菜胡萝卜豆角之类的不胜枚举，简单点的就放五花肉就行，豪华版的配料就多了，海鲜鸭肉干贝之类喜欢怎么放就怎么放，打开盖子.,一锅香气扑鼻的咸干饭就做好了，淋上一大勺特制的香葱油，那味道别的地方决对没有的(收起)
食材
主料
芥菜
200克
五花肉
80克
辅料
生姜
4片
盐
适量
生抽
两匙
料酒
少量
步骤
1.准备好材料：肉切片姜切片芥菜洗干净凉干水
2.芥菜切细条
3.大米洗净放水浸泡待用
4.猪肉下锅炒香滴入料酒下姜片翻炒
5.下生抽
6.放入芥菜炒至断生加盐再炒几下
7.把浸泡好的大米连水一起倒入锅中烧开
8.倒入电饭锅，水不要太多，蔬菜本身就有水份，放太多水饭会很软就不太好吃了，一般就刚没过就好了
9.淋上香葱油，孩子们，吃饭了！
芥菜糯米饭怎么做 ？
糯米煮熟，一般都是 加三层肉炒香 再加芥菜（腌酸菜用的） 加入糯米饭调味后翻炒焖个5分钟加入熟花生米 就可以了
芥菜咸干饭怎么做 ？
1、猪肉切片，用生抽、生粉、鸡粉腌10分钟；
2、小芥菜洗净后，用手撕开一片片，煲仔水滚放少许油，放入姜，再放入洗好撕好的芥菜；
3、煮沸两分钟后，放入腌好的肉片煮滚片刻，再放入咸蛋黄。放入时可用筷子将蛋黄夹开成两半。
4、试味要是太淡可加少少盐（不过应该是很鲜味啦），然后倒入咸蛋白，马上就可以熄火开吃啦！
贵州芥饭怎样做 ？
用料
干辣椒 500g
菜籽油 大概要没过辣椒
盐 两勺
鸡精 一勺
花椒粉 一勺
白胡椒粉 一勺
黑芝麻 三勺子
香辣酥的做法
干辣椒擦干净剪成斜段子备用（辣椒梓可以不要），然后架锅，倒入菜籽油烧热，关最小文火，倒入剪好的辣椒段，满满酥。
辣椒酥至颜色略有些深了，（注：一定不能糊哦，不然吃起来会有苦味。）可以关火了，然后用漏勺把酥好的辣椒段用碗盛起来，把油倒出锅后，又把辣椒段回锅。这时，可以用小火煸，黑芝麻、盐、鸡精放进去了。
最后，放入花椒粉、白胡椒粉拌匀，就可以出锅了。拿个小玻璃瓶子装起来，盖好，可以放很久呢，每次打开时候，那味问起来特香。有的人做的时候喜欢加淀粉，我们贵州这边做这个香辣酥，基本都不放，味更正哦！ （第一次分享，嘿嘿，不要吐槽我哦！）
荠菜水饭 陕西的做法 ？
材料
猪肉 荠菜 豆腐干 鸡蛋 面粉(高筋面粉) 葱 姜 蒜 香菜 料酒 陈醋 白醋老抽 生抽 麻油 五香粉 胡椒粉 白糖 盐
做法
1:盆里放面粉加水揉成面团上盖饧20分钟以上(可放些高筋面粉饺子皮会更筋道 冬天加温水 水量可以分几次加至软硬适中 揉到不粘手)
2:荠菜洗净 煮锅加水烧开 放入荠菜烫一下捞出 冷水冲洗挤掉水份剁碎
3:豆腐干洗净切碎
4:葱姜蒜切末 香菜切碎
5:猪肉洗净切成肉丁再剁成肉糜 放鸡蛋(1个) 葱 姜 料酒 陈醋 老抽 五香粉 胡椒粉 白糖 麻油顺一个方向搅拌上劲 加入荠菜 豆腐干 适量盐 植物油(或猪油)搅拌均匀
6:饧好的面团揉到表面光滑 搓成粗细均匀的长条(可以面团中间戳个洞 慢慢捏成粗细一样的圆圈 掐断 再搓到光滑) 切成大小一样的面剂 按扁 擀成面皮(中间稍厚) 放馅料对折包成饺子
7:煮锅加水烧开 依次放入包好的饺子 等水开加3次冷水 饺子膨胀浮起加冷水关火 捞出沥干水分装盘
8:蒜末 香菜末 白醋 生抽 麻油制成酱料即可
五花肉芥菜煲的做法，五花肉芥菜煲怎么做好吃，五花肉 ？
用料
主料
芥菜2000g
调料
调和油
适量
五花肉
适量
香菇
适量
香菜
适量
五花肉芥菜煲的做法
1.芥菜洗净先用水灼一下
2.盛出待用
3.香菇泡发切丝
4.五花肉先放炒锅里炒一下
5.加入香菇丝爆香
6.加入姜丝
7.加入豆酱炒匀
8.加入芥菜炒匀煮5分钟
9.可以食用了
煮芥菜汤的方法 就只是芥菜 ？
东芥菜炒水：
材料东芥菜1公斤的水，蒜末量，盐适量
做法
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1后用水洗净，切成短段东芥菜，然后在水中煮。
2，锅中放入少量油，放入蒜末烧热，放入榨菜翻炒爆香水东。
3。加入盐调味即可。
煮芥菜：
材料主料：约400克榨菜，
调料：植物油油20克，白酱5克，10克，黄酒，生姜3克，3克，白砂糖
1实践将择洗干净芥末;。
2炒锅注油烧热，放入芥菜炒断生，水，黄酒，姜片，煮片刻，捞出水，在托盘中的代码控制;。
3酱油，白糖调成汁，浇在芥菜即可。
炒蒜芥：
榨菜原料1000克，大蒜20克，盐做法
1洗净沥干芥末，再切成段，蒜切成片。
2锅中加少许食盐，芥末节将推出成热时，捞出沥干。
3炒锅烧热，加入2汤匙的油，再加入蒜爆香。
4成榨菜翻炒2分钟，加少许盐，炒匀出锅。
芥菜豆腐汤：
材料芥菜150克豆腐200克玉米淀粉15汤匙，高汤2小勺，香油1小匙胡椒粉，盐1 。小匙
1芥末菜老叶及粗梗去掉，洗净，入沸水，捞出汆烫，再用冷水淋浴，再切碎;
2烧开，加入盐和水调成羹状淀粉勾芡，再加入切块的豆腐煮开;。
3，加入切碎的芥菜，再次煮沸即关火盛出，淋香油，撒上胡椒粉即可。
注意颜色清新，优雅，味道鲜美。此菜可勾薄芡，否则易凝固的汤，影响口感。
沙白芥菜汤：
沙白小芥
生姜豆腐
盐做法
1，白沙10分钟后放热水上锅双洗盐水泡分钟，立刻拿起。
2，然后打开到另一个锅中，放入姜，芥菜，豆腐煲10分钟在一起。
3，最后加盐调味即可品尝。
芥菜饭：
材料大米，榨菜，香肠，葵花子油，盐做法
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1，米饭煮熟提前，少放的水，所以大米干饭将满。
2，芥菜洗净，切片？薄，越薄越好，一些基层部分粉碎花。
3，撒上一勺盐，腌一下，滤汁。
4，咸菜，他们可以切香肠丁。
5，直属芥末锅烧热，下油适量，过滤后的水，仔细搅拌。
6，那么接下来的小香肠和蔬菜搅拌在一起，直到香肠基本上熟，下米饭。
7，继续大火翻炒与稳定，一定要得到松炒饭。
芥末腌瘦肉汤：
材料芥末2小，2个咸鸭蛋，猪肉和少许姜1
实践
1，猪肉片，酱油，生粉，鸡精腌10分钟;后
2，小芥菜洗净手撕开了一块，放少许油砂锅水烧开，加生姜，洗净，然后放置在一个良好的撕裂芥末;
3，煮沸两分钟，放入腌好的肉，煮沸片刻，再放入咸蛋黄。当用筷子放入蛋黄文件夹打开一半。
4，可以添加到味道，如果过轻少少盐（但应该是很鲜味），然后倒入咸蛋白，马上就可以明火吃啦！
提示一定要记得放油首先你把一个小榨菜，榨菜煮这么嫩翠绿色，好看又好吃之前，有把握把咸蛋白三秒钟内灭绝这清汤是奶油，如果煮的时间过长的蛋白质变成蛋白泡沫块，极大地影响口感哦
蛤蜊芥末鸡：！
材料芥末心脏一，二鸡肉，蛤蜊1/2斤，34生姜，香菜少许，胡椒粉，盐1小匙香油比例
（1）布兰奇鸡丁35分钟，捞出待用。
（2）当水烧开，加适量盐，加芥末心脏烧伤后取出，再放入冷水浸泡，使更多的绿色蔬菜。
（3）其他含一壶水烧开，放入鸡肉，生姜和胡椒，煮20分钟。后
（4）添加芥末，盐，煮5分钟，加入煮至蛤开放。
（5）最后，撒上胡椒粉，麻油和香菜即成。
我希望能帮助你望采纳...余下全文>>