万丰美食菜谱大全黑芝麻汤圆馅的做法 ？
黑芝麻汤圆馅的做法（花生馅同理）：
材料：
黑芝麻200克、化猪油（猪油的炼制方法请看旧文，如果没有猪油用黄油也可以）30克、细砂糖适量（根据自己的口味，我放了150克）
做法：
1、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香（注意不要炒糊了），做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟，去皮。
2、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末，图片用的是搅拌花生馅的图。
3、将打好的黑芝麻末和熔化的猪油（常温也可）一起拌匀
4、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平，冷藏成型即可。
参考资料：blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b0100gnhs.html
黑芝麻汤圆怎么做及怎么做汤圆馅 ？
黑芝麻馅的另一个简单方法，把黑芝麻放入微波炉“叮”45秒，拿小量贴米粉放锅里小火炒熟炒热，把这叮完的黑芝麻加入锅中一起炒同时加入白沙糖或黑糖加热，使三种东西能粘一起裹成小圆馅就行；
另一方面，糯米粉加入50-60度的热水，柔开粉做汤圆皮即可。
煮开水，把包好的黑芝麻汤圆，放入水中，煮到汤圆浮起水面，即熟
黑芝麻汤圆馅是怎么制作的? ？
黑芝麻元宵馅
一、主料：黑芝麻8份、花生仁1份、核桃仁1份
二、铺料：细白糖、油
三、制作过程：
1、先把黑芝麻用清水淘洗干净，然后在锅里炒熟，并用擂钵将其捣细备用。（炒熟后再捣细芝麻会更香）
2、将花生仁也炒熟，并去掉红色的皮，用擂钵捣细备用；将核桃仁也用擂钵捣细备用。
3、将三样捣细的主料和细白糖搅拌均匀备用。（白糖的用量根据自己的口味调整，反正我是加的少少了）
4、最后将油在锅里烧热后倒馅料里搅拌均匀（油可以是猪油、色拉油，其实最香最好吃的是用鸡油啦，鸡油要那种土鸡的鸡油，颜色很黄的那种，饲料鸡的油都是白色的了，不香）。
这样就大功告成了，馅里还可以加些蜜饯，比如桔饼、冬瓜条，当然是要把它们切碎碎了再加进去了。
自己做的馅就是香哦：）
如何自制芝麻汤圆和花生汤圆 芝麻的馅怎么制作？ ？
提前做好馅料，芝麻馅料要提前把黑芝麻炒熟碾碎，加白糖。汤圆面用温水活好，马上包。
黑芝麻汤圆馅用成袋芝麻糊可以吗? ？
不可以。
那样的话汤圆搁不久。
你要用干一点的芝麻糊。
用生糯米团包芝麻糊（太稀的话不好包），其实就跟包饺子一样（只是是圆的）
求采纳！！！
芝麻汤圆馅怎么做才能流动 ？
黑芝麻汤圆的制作材料:主料:糯米粉300克,黑芝麻300克调料:白砂糖150克 教您黑芝麻汤圆怎么做,如何做黑芝麻汤圆才好吃1. 黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,...
芝麻汤圆（流沙馅）怎么做 ？
芝麻汤圆（流沙馅）用料
糯米粉 约80克（我做的大概有13颗）
芝麻粉 约100克
黄油 适量（主要看你喜欢的流沙程度）
糖粉 适量（喜欢甜的多放些，不然少放些）
芝麻汤圆（流沙馅）的做法
先把黄油炖水软化，把芝麻粉、糖粉和软化后的黄油混合，放进冰箱冷冻。
把冻好的芝麻馅拿出来，搓成丸子，份量基本均等就好了。（皮薄馅多，当然丸子越大，馅越多
搓糯米粉成团，这需要一点小技巧，请煮开一壶开水，慢慢搓，最开始太烫可以使用筷子协助下，不要一下加太多开水，要慢慢加，慢慢搓面团，逐步用完你的粉，后边基本就是用温水就好了，冷水也行，最开始的时候记得用开水，这是下一步让皮好捏的关键。
捏一团，做成窝窝状，为了收口更美，更均匀，我一般不开大口，就用拇指转个窝出来。需要皮薄的，这里可以让皮相对薄一点，但是别太薄哦，后边要包馅呢。
把馅放进去，收口。
轻轻滚一层粉，防止汤圆粘在一起。
煮好出锅。
黑芝麻汤圆馅怎么做 ？
1、黑芝麻洗净晾干，用小火焙熟，注意别炒糊；
2、炒好的芝麻晾凉，放入料理机打成粉末；
3、加入糖粉稍稍拌一下（没有糖粉可以加砂糖和芝麻一起打碎）；
4、加入猪油拌一下；
5、加入融化的黄油搅拌均匀；
6、将拌好的馅料放入冰箱冷藏1小时至变硬；
7、把变硬的馅料按每份10克分好，揉成小球，即可待做汤圆时使用。
汤圆芝麻馅怎么做步骤 ？
芝麻汤圆原料：适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。做法：1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。3.将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。4.将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。 汤圆原料：糯米粉100克（约做出10个肉丸大小的汤圆）、生花生50克、黑芝麻25克、白糖50克、（以上比例仅供参考，糖的分量可根据自己喜爱的甜度增，我做了很多花生芝麻糖，用罐子密封装起来，以后还可以用它来做点心，比如糖包子之类……）汤原料：姜两片、片糖（本地习惯用片糖煮糖水，或用白糖、冰糖均可）。做法：1、干锅烧热，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，闻到芝麻香就差不多了；2、装起芝麻后接着炒花生，同样要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都变红甚至脱落，最保险的方法当然是尝一颗就知道熟不熟啦~3、差不多的时候就可以熄火了，用锅的余温继续把花生烘一下；4、左一那张图，是在花生不烫手之后，把花生衣一个个用手指搓掉。记得小时候试过，对着一大堆花生用力吹一口气，花生衣就象天女散花一样满天飞舞，最后就剩下干干净净白白的花生了，可好玩了，现在当然不能这么做，搞卫生多辛苦啊。5、炒好的花生和芝麻备用，准备进入经典镜头；6、主角出场了！把花生和芝麻分别捣碎。如果你喜欢吃到花生的颗粒，就不要弄太碎。这个过程很美好，耳边听着叮叮当当的声音，鼻端闻到阵阵的香味，捣花生还是比捣蒜头享受的；7、最后把两种碎加上白糖，拌匀备用；花生芝麻汤圆做法：8、糯米粉加适量清水，揉成面团；9、揪一小团面，搓圆，再用手指按一个小窝；10、放入花生芝麻馅，轻轻捏紧封口后，揉圆；（用一个大盘子洒上干粉，把揉好的汤圆先摆放在一起，全部做好后再煮）11、用姜和糖先煮开糖水，放入汤圆，转中小火煮至汤圆浮起即可。