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家常菜谱,美食攻略

砂锅鸡翅 鸡翅的砂锅做法大全

家常砂锅鸡翅怎么做 ?

先将鸡翅腌制片刻,在炒锅中倒少量的油,煎炸鸡翅,再将炸过的鸡翅捞出,放入砂锅中,加适量的水,放入适合自己口味的调料,水开后中火炖8-10分钟即可
祝你成功
ps:放的水要适中,少了会干锅;多了口感不好

砂锅鸡翅鸡翅根和猪手的做法大全集 ?

材料
板豆腐1块,干贝20公克,鸡翅膀2支,火腿1片,花菇2朵,冬粉1/2把,秋葵1片,酒15cc,高汤:700cc,鸡粉1/2小匙,盐少许,胡椒粉少许,酱油2 3滴
做法
1.将板豆腐切成3公分正方形备用。2.火腿切片;冬粉泡水后捞起;香菇用温水泡软切片;干贝加酒蒸软后撕成丝状备用。
3.秋葵洗净,汆烫后泡冷水冷却,沥干备用。
4.鸡翅在油锅中煎至表面上色备用。
5.取一砂锅,放入作法2、4的材料,注入水与鸡粉调成的高汤后,以中火煮约15分钟,再加入豆腐略煮,以所有调味料调味,上菜前将秋葵摆入即可。

用砂锅怎么做鸡翅? ?

红烧(焖)

砂锅加热均匀、温度高;一般做煲、焖、煮

先用油把鸡翅在炒锅中爆,调料调味均匀,弗表面微熟;
再盛入砂锅,快火3-5分钟,慢火7-10分钟;要防止底部粘锅烧黑,火侯和含水量要控制好

一道香喷喷的砂铴鸡翅就好了

鸡翅煲怎么做好吃,鸡翅煲的家常做法 ?

食材
主料
鸡全翅
4只
水发鲍味菇
200g
黄豆芽
200g
胡萝卜
1个
娃娃菜
2棵

辅料

适量

适量
烧鸡公调料
2勺

适量
步骤

1.今天是比较省事的做法,买了烧鸡公调料和鸡翅,声明不是做广告哦

2.干的鲍味菇提前泡发,黄豆芽洗净
3.鸡翅斩段凉水入锅焯水

4.有浮沫时撇掉,捞出后再用热水清洗,以彻底去除 血沫

5.锅中放少量油炒香蒜头

6.放入焯好的鸡块煸炒

7.鸡块表面收紧,颜色稍黄时加入烧鸡公调料

8.翻炒均匀

9.将豆芽、鲍味菇、胡萝卜放入砂锅里

10.炒好的鸡块倒入

11.加1碗水,水的量以锅内高度的一半为宜,水不要多,否则煲的时候容易溢出

12.锅开后放入娃娃菜,盐味不足时再加适量的盐盖盖小火慢煲

13.煲20分钟就可以了
小贴士
因我家孩子不爱吃鸡,所以我只用了鸡翅。用全鸡味道更好。

鸡翅怎么煲汤? ?

啤酒鸡翅煲汤

原料:

鸡翅、苦瓜、啤酒、姜片、葱头。

调料:

盐、胡椒粉、白糖、料酒、油。

做法:

1、鸡中翅洗净,每个切成两块,放入沸水里,加入葱头、姜片、料酒、盐煮至六七分熟(大约6分钟左右)。捞出沥干水分;

2、苦瓜切成滚刀块,用少许的盐腌片刻,挤去汁水;

3、锅里放少许的油烧热,放入煮好的鸡翅和苦瓜,加入啤酒、盐、白糖、胡椒粉烧开后再用小火煲7、8分钟即可。(最好用砂锅)。

煲怎么做好吃,砂锅可乐鸡翅煲的家常做法 ?

食材
主料
鸡翅
700g
可乐
250ml
辅料

适量

适量
花椒
适量
味精
适量

适量

适量
尖椒
适量
红海椒
适量

适量
香菜
适量

适量

步骤

1.准备材料

2.锅中起油

3.冷油加白糖

4.油起加入姜、蒜

5.加入鸡翅

6.加入可乐煲制

7.大火烧开

8.加盖关小火煲制半小时

9.洒上尖椒,红海椒煲2分钟

10.洒上香菜

11.盛出
小贴士
烧开了,要用小火煲,不然可乐都烧干了,我煲了半小时鸡骨头都软了,呵呵!

沙锅可以放锡纸煮鸡翅吗 ?

一般情况下,沙锅中要有水,物料要泡在水中煮才可以。
除非使用说明书中说可以干烧。
如您所述的是上述的情况,则可以的。

香辣鸡翅煲怎么做 ?

用料
干辣椒,花椒,蒜
鸡翅,生抽,冰糖,料酒
香辣鸡翅煲的做法
砂锅烧热之后放油下去爆香花椒辣椒和大蒜,炒到有香味出来,之后就放鸡翅进去炒,炒到变色……鸡翅上面最好切几下,这样好入味

鸡翅炒变色之后呢就倒入适量的热水进去,用量到鸡翅的一半就好了,千万不要没过鸡翅,然后再倒很多的生抽还有适量的冰糖进去,喜欢甜一点的就放多点,然后再放一点点的料酒进去…搅拌均匀之后就盖好盖子,中小火焖
最后水干的时候再适量放点盐,翻炒一下放点葱盖上盖子就可以啦……简单美味,香糯可口………超级好下饭

鸡翅怎么煲汤? ?

啤酒鸡翅煲汤原料:鸡翅、苦瓜、啤酒、姜片、葱头。调料:盐、胡椒粉、白糖、料酒、油。做法:1、鸡中翅洗净,每个切成两块,放入沸水里,加入葱头、姜片、料酒、盐煮至六七分熟(大约6分钟左右)。捞出沥干水分;2、苦瓜切成滚刀块,用少许的盐腌片刻,挤去汁水;3、功里放少许的油烧热,放入煮好的鸡翅和苦瓜,加入啤酒、盐、白糖、胡椒粉烧开后再用小火煲7、8分钟即可。(最好用砂锅)。

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