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兔肉煲怎么做 我的世界兔肉煲怎么做

兔子肉怎么煲汤 ?

白术兔肉汤
原料:白术10g切片,大田螺2ge(清水漂去泥,再用沸水烫死取螺肉),鲜兔肉300g,生姜、胡椒、味精、食盐各适量。
制法:共置入锅内加水适量,文火煮2小时,以生姜、胡椒、味精、食盐调味后食用。

山药百合兔肉汤
  原料:山药、百合各30克,兔肉200-300克,生姜、盐、料酒、葱、味精等调味品适量。
  做法:先将兔肉洗净,切成小块,然后与山药、百合放入砂锅中,加入适量水及生姜、料酒等调味品,大火烧至汤沸,转用文火炖1小时左右,加入少许葱、盐、味精调味即成。
  功效:每周2-3次,能起到润肺止咳、清心安神、补肾固精、润肠通便的作用,适合肺燥咳嗽、慢性支气管炎、妇女更年期综合征患者及年老体弱者食用。

山药枸杞兔肉汤
主料:兔肉
  辅料:淮山药、枸杞、桂圆
  调料:盐、鸡精、料酒、姜
  烹制方法:
  1、将兔肉洗净切成块,姜切片,山药切块,坐锅点火倒入水,放入兔肉、姜片、桂圆、山药,加入料酒、鸡精调味,炖一小时;
  2、枸杞用温水泡好,开盖后,加入枸杞改小火再炖半小时,关火后加盐调味即可。
  特点:健强脾胃,滋养肝肾,安神补血,补中益气。

煲汤的做法,兔肉煲汤怎么做好吃,兔肉煲汤的家常做法 ?

兔肉煲汤的食材:
主料:  兔肉300g  红枣50g 辅料:   鸡精适量  盐适量  胡椒粉适量  姜片适量
  兔肉煲汤的做法图解步骤:

  1.准备好兔肉和大枣。

  2.将兔肉洗净,斩成块。

  3.用清水泡至1小时。

  4.将兔肉焯水。

  5.把兔肉放入汤锅中加入姜片和适量的清水。

  6.大火烧开,转文火,煲至1小时候加入红枣,继续煲30分钟。

  7.将煲好的兔肉汤盛入碗中,加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。

兔肉煲汤怎么做好吃,兔肉煲汤的家常做法 ?

菜谱简介
健强脾胃,滋养肝肾,安神补血,补中益气。
材料
主料:兔肉,
辅料:淮山药,枸杞,桂圆,
调料:盐,鸡精,料酒,姜
做法
1、将兔肉洗净切成块,姜切片,山药切块,坐锅点火倒入水,放入兔肉、姜片、桂圆、山药,加入料酒、鸡精调味,炖一小时;
2、枸杞用温水泡好,开盖后,加入枸杞改小火再炖半小时,关火后加盐调味即可。

兔肉煲汤的做法 兔肉煲汤放什么药材 ?

需要材料
兔肉300克
红枣50克
鸡精

胡椒粉
姜片
制作步骤流程
1
准备好兔肉和大枣。
2
将兔肉洗净,斩成块。
3
用清水泡至1小时。
4
将兔肉焯水。
5
把兔肉放入汤锅中加入姜片和适量的清水。
6
大火烧开,转文火,煲至1小时候加入红枣,继续煲30分钟。
7
将煲好的兔肉汤盛入碗中,加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。

如何炖兔子肉 ?

介绍几种兔子肉的做法,希望对你有帮助,新年快乐

  炖兔肉的做法
  ≮美食原料≯
  兔肉10斤,酱油3斤,葱段一两,姜片一两,蒜瓣一两,大料三钱,清油一两,面酱一两,料酒五钱。
  ≮美食做法≯
  1、将兔肉洗净,切成一寸二分见方的块。用开水冒过,备用;
  2、坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,下面酱,把面酱炸熟。烹料酒、酱油,把兔肉下锅,打汤,用旺光追打,开几开,用小火炖烂,出锅。连汤盛碗。

  葱爆兔肉的做法
  【原料】
  生净嫩兔肉200克。 蛋清1个、大葱100克。绍酒6克、酱油15克、白糖2克、姜片2.5克、醋2克、精盐1克、熟猪油500克(约耗60克)。
  【制法】
  将兔肉切成长4厘米、宽1.7厘米的薄片,放入锅中,加精盐、绍酒5克和蛋清搅上劲,用湿淀粉10克上浆,加麻油10克搅匀,大葱切丝待用。把酱油,白糖、醋、味精、绍酒10克、湿淀粉10克盛入碗中配成汁子,炒、锅置中火上烧热,用油滑锅,然后下猪油烧至四成热(约88℃)时,下兔肉,用筷子划散至熟,倒入漏勺。锅内留底油,将大葱、姜片入锅煸至有香味时,放入兔肉,将兑好的汁子加水15克浇入锅中,颠翻几下包上芡汁,淋上香油即可。

  拌五香兔肉的做法
  原料:
  去骨熟兔肉400克,菠菜150克,香油、盐、花椒水、姜片、味精各适量。
  做法:
  1、将熟兔肉片成薄片,用开水烫一下,捞出控干水分。
  2、将菠菜洗净,切成3.5厘米长的段,在烫水中稍烫,捞出投凉,控净水。
  3、用碗放入盐、花椒水、味精、姜片、香油、兔肉片卤1小时,捞出装盘,放上菠菜段拌匀即可。

  干锅兔的做法
  配 料: 原料:兔肉
  辅料:笋子、藕、胡豆
  佐料:盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、干海椒、干花椒、海椒面、花椒面、孜然粉、姜、葱、蒜
  操作:
  1.兔肉洗净、切块、焯水
  2.起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色,加料酒、姜、蒜爆炒去腥味,加干海椒、干花椒炒香,后加辅料,葱段一并炒熟(可依据个人口味加海椒面、花椒面、孜然粉),加鸡精、生抽起锅。

  淮杞炖兔肉汤的做法
  配料: 主料:兔肉
  辅料:淮山药、枸杞、桂圆
  调料:盐、鸡精、料酒、姜
  操作:
  1、将兔肉洗净切成块,姜切片,山药切块,坐锅点火倒入水,放入兔肉、姜片、桂圆、山药,加入料酒、鸡精调味,炖一小时;
  2、枸杞用温水泡好,开盖后,加入枸杞改小火再炖半小时,关火后加盐调味即可。

  罗汉果炖兔肉的做法
  原料:罗汉果1个、兔肉300克、莴苣100克、姜1小块、葱1根、鲜汤300克
  辅料:食盐4克、味精3克,料酒、酱油各10克
  做法:
  1、莴苣去皮,切成3厘米左右的块;姜切片,葱切段。
  2、罗汉果洗净、打破;兔肉洗净,切成3厘米见方的块。
  3、炒锅入油,烧至六成热时,加入姜、葱爆香,放入兔肉、罗汉果、莴苣拌炒。
  4、加入鲜汤和所有的调味料,烧至兔肉熟透即成。

  大蒜草菇烧兔肉的做法
  主料:兔肉
  辅料;草菇、胡萝卜、冬笋、葱、姜、蒜
  调料:盐、高汤精、料酒、酱油、胡椒粉、蚝油
  烹制方法:
  1、坐锅点火倒入油,下葱段煸香再加入蒜、姜煸炒出香味,放入兔肉翻炒至变色,加入酱油、盐、料酒、蚝油、胡椒粉调味,加入胡萝卜、冬笋、草菇翻炒均匀;
  2、将炒好的兔肉转入电压力锅中,加入大蒜、高汤精,倒入适量开水,上汽后焖5分钟即可。

  豆豉香菇烧兔肉的做法
  原料:净兔肉200克,水发香菇100克,......余下全文>>

兔肉煲汤用什么药材一齐煲? ?

主料兔肉300g红枣50g辅料鸡精适量盐适量胡椒粉适量姜片适量
步骤
兔肉煲汤的做法步骤11.准备好兔肉和大枣。
兔肉煲汤的做法步骤22.将兔肉洗净,斩成块。
兔肉煲汤的做法步骤33.用清水泡至1小时。
兔肉煲汤的做法步骤44.将兔肉焯水。
兔肉煲汤的做法步骤55.把兔肉放入汤锅中加入姜片和适量的清水。
兔肉煲汤的做法步骤66.大火烧开,转文火,煲至1小时候加入红枣,继续煲30分钟。
兔肉煲汤的做法步骤77.将煲好的兔肉汤盛入碗中,加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。
小贴士
用清水泡出血水可以去腥味

兔肉煲汤用什么药材最好。 ?

天麻,党参,枸杞

兔子肉做汤怎么做好吃 ?

用料
原料兔肉 500克
萝卜 两个
葱 15克
姜 15克
调料生抽 15ml
老抽 15ml
料酒 30ml
兔肉萝卜煲的做法
兔肉泡水一天,(买回来的兔肉如果体肉血比较多,一定要多泡一会儿,去掉血水,这样不会腥。)
锅中加入兔肉和水煮开,水去掉不要,兔肉洗净
沙锅中,加入免肉,葱结,姜片,以及各种调料煮30分钟
再加入切块的萝卜,煮至萝卜烂了即可
小贴士
1、兔肉营养丰富,有机会的话,大家可以多吃一吃。

炖兔肉的做法 ?

你好!

介绍下“炖兔肉”的方法:
http://eat.mxabc.com/caipu/images/upfile/1170322757370.jpg

主料:兔肉1000克
辅料:青蒜5克,
调料:大葱20克,姜15克,白砂糖5克,黄酒10克,桂皮1克,胡椒粉1克,八角1克,味精1克,花生油100克

做法:

1. 将兔肉洗净泡去血水,剁成3厘米见方的块,放入清水锅中煮开后捞起,再冲洗1次;葱切块,姜拍松,青蒜切成末。
2. 中火烧锅,放油烧热,下兔肉块炒干水分,放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水(浸平肉块)一起烧开,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火烧至兔肉熟烂时,再用旺火烧浓汁汤,拣去葱、姜、八角、桂皮等,放入味精、青蒜末,撒上少许胡椒粉起锅即可。

谢谢!

如何煮兔肉才好吃 ?

1、烤兔肉的做法

【原料】
兔腿肉400克。 火腿100克、青菜叶50克。精盐15克、味精1克、腐乳卤50克、胡椒粉10克、汾酒25克、葱段50克、姜丝25克、香菜5克、干淀粉15克。

【制法】
将兔腿肉去骨洗净,肉向两边片薄,拍平,然后加腐乳卤。汾酒、胡椒粉、味精和精盐胸15分钟。火腿切成薄片。将胯过的兔腿肉置于砧板上摊平,放上青菜叶,撒上干淀粉,再放上火腿片。在兔肉的一端放上葱段、姜丝、卷成兔腿形,用细铁丝将兔腿捆扎住,用铁钩钩挂,放在烤炉内,烘烤约30分钟即熟。将烤熟的兔腿拆去铁丝后,横切成片,摆放在盘中,两边衬以香菜叶即成。

【特点】
外表绛红,肉质鲜嫩,卤香浓郁。

2、葱爆兔肉的做法

【原料】
生净嫩兔肉200克。 蛋清1个、大葱100克。绍酒6克、酱油15克、白糖2克、姜片2.5克、醋2克、精盐1克、熟猪油500克(约耗60克)。

【制法】
将兔肉切成长4厘米、宽1.7厘米的薄片,放入锅中,加精盐、绍酒5克和蛋清搅上劲,用湿淀粉10克上浆,加麻油10克搅匀,大葱切丝待用。把酱油,白糖、醋、味精、绍酒10克、湿淀粉10克盛入碗中配成汁子,炒、锅置中火上烧热,用油滑锅,然后下猪油烧至四成热(约88℃)时,下兔肉,用筷子划散至熟,倒入漏勺。锅内留底油,将大葱、姜片入锅煸至有香味时,放入兔肉,将兑好的汁子加水15克浇入锅中,颠翻几下包上芡汁,淋上香油即可。

【特点】
色泽淡红,肉质纤细鲜嫩,葱油香味扑鼻。

3、酱爆兔肉丁的做法

【原料】
嫩兔肉250克。 鸡蛋1个(重约50克)。精盐2克、味精1.5克、白糖25克、面酱15克、绍酒20克、酱油5克、芝麻油10克、葱段3克、姜片3克、熟猪油500克。

【制法】
将兔肉切成0.5厘米厚、1厘米见方的丁,盛在碗内,加精盐、绍酒、鸡蛋清搅上劲,用湿淀粉上浆(将炒锅置中火上,下入熟猪油,烧至四成热(约88℃)时,投入兔肉丁用筷子划散沥油。原锅留底油,将葱段姜片落锅略煸,随即放入甜面酱、白糖、绍酒、酱油、味精、清水、勾芡后倒入兔肉丁,颠翻淋明油出锅即成。

【特点】
兔肉酱红油润,味鲜肉嫩,咸中带甜,酱香馥郁。

4、清炖兔子的做法

【原料】
鲜兔肉1500克。 水发冬菇25克、冬笋50克、净猪五花肉350克、青菜心75克。精盐12克、味精7.5克、绍酒25克、花椒5克、胡椒粉1克、芝麻油3克、葱姜各15克。

【制法】
兔肉洗净,切成3厘米见方的块,入清水中浸泡4小时,捞出放盆内,用精盐、绍酒、葱姜、花椒腌制4小时,再用清水洗净。五花肉切成小丁待用。将兔肉放水锅中出水,捞出洗净。将兔肉、猪肉丁、鸡清汤、葱姜、绍酒放入砂锅,上火烧沸,撇去浮沫,加盖移至微火炖至兔肉酥烂,拣去葱姜,加入冬菇、冬笋、青菜心烧沸,放入味精、胡椒粉,淋上芝麻油即成。若配蒜泥蘸食,更别具风味。

【特点】
兔肉酥烂,鲜香肥嫩,风味独特,深受食者喜爱。

5、玉兔五彩丝的做法

【特点】:
造型美观,鲜咸爽口。

【原料】
猪通脊内200克,鹌鹑蛋10个,绿柿椒,胡萝卜,香菇各20克,油菜叶10片,盐3克,料酒8克,姜汁5克,味精5克,鸡蛋清1个,清汤,淀粉各适量,油100克。

【制作过程】
(1) 肉切10厘米长的丝,用清水反复搓洗浸泡,去净血水,控干,加盐,蛋清,淀粉上浆。
(2) 柿子椒,香菇,胡萝卜切成略细于肉丝的丝,油菜叶焯熟码在盘四周,将料酒,姜汁,盐,味精,水淀粉对成汁芡。
(3)锅内放油烧至4-5成熟,下......余下全文>>

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