万丰美食菜谱大全蒜苔炒腊肉的介绍 ？
菜名：蒜苔炒腊肉蒜苔炒腊肉口味：咸鲜蒜苔炒腊肉工艺：炒烹饪难度：中等水平
蒜苔炒腊肉的做法，蒜苔炒腊肉怎么做好吃，蒜苔 ？
食材用料
腊肉200g
蒜苗适量相克食物
葱适量相克食物
姜适量相克食物
生抽适量
盐适量
鸡精适量
蒜苗炒腊肉的做法
蒜苗炒腊肉的做法图解11.腊肉切薄片备用。
蒜苗炒腊肉的做法图解22.蒜苗洗净切斜段，茎叶分开。
蒜苗炒腊肉的做法图解33.葱姜切末备用。
蒜苗炒腊肉的做法图解44.锅内倒油油热下葱姜末爆香。
蒜苗炒腊肉的做法图解55.下腊肉加少量生抽翻炒至半透明状。
蒜苗炒腊肉的做法图解66.下入蒜苗茎翻炒均匀。
蒜苗炒腊肉的做法图解77.蒜苗茎变软下入蒜苗叶翻炒。
蒜苗炒腊肉的做法图解88.加少量盐 鸡精出锅即可。
蒜苗炒腊肉的做法图解99.装盘上桌，配一碗香喷喷的米饭开吃吧。
腊肉炒蒜苔怎么做 ？
3准备所有材料
4腊肉用开水泡好，同时也可以去除挂在外面飘落的灰尘，将腊肉洗干净。江西腊肉切薄片
5蒜拍碎，切末。姜切末。辣椒王切段，
6蒜薹洗净切段
7冷锅热油，
8油6成热，开小火，下入蒜末，姜末。干辣椒段，煸炒至香
9开大火，下入腊肉爆炒，至腊肉有点焦黄的才好吃的
10下入蒜薹，大火爆炒
11下入少许盐，腊肉会有点咸。翻炒均匀
12下入味精，翻炒均匀
13下入老抽，翻炒均匀
14蒜薹表皮有点皱，就可以出锅喽！
15装盘喽，配上碗米饭就可以美美的吃上一餐了
小窍门:
1 每个地方的腊肉咸度不一样，要自己衡量。没有腊肉的也可以用新鲜的肉
2 辣椒王是江西一种特辣的辣椒
蒜苔炒腊肉怎么做好吃，蒜苔炒腊肉的家常做法 ？
蒜苔炒腊肉的做法
1.
此步骤用料
自制湖南腊肉
250g
自制特色湖南腊肉
2.
此步骤用料步骤用时：3分钟
自制湖南腊肉
250g
配菜，腊肉切片，蒜苔切段，白皮蒜切片，红辣椒切片
3.
此步骤用料步骤用时：2分钟
自制湖南腊肉
250g
先将腊肉榨油，这样腊肉香脆。不油腻
4.
腊肉榨油完后先将白皮蒜跟辣椒放入锅中，10秒后再将蒜苔放锅中 加盐（盐不能过多腊肉腊肉本身就是咸的），翻炒，火要大。1分钟后 加酱油，味精 翻炒2分钟，ok
蒜苔炒腊肉的做法一 ？
主料： 腊肉适量， 蒜苔适量；辅料： 蒜2瓣 ，姜少许，豆瓣酱一勺 ，其他调味料适量； 1. 材料准备；2. 锅烧热，倒入腊肉片，炒出油；3. 加入蒜和姜，炒出香味；4. 加一勺豆瓣酱，翻炒均匀，至腊肉上色；5. 将蒜苔倒入锅内，翻炒5-6分钟，蒜苔变色后在焖一会；6. 起锅；
蒜苔炒腊肉好吃还是炒新鲜肉好吃 ？
都好吃，看个人口味。
食材明细
主料： 腊肉适量， 蒜苔适量；
辅料： 蒜2瓣 ，姜少许，豆瓣酱一勺 ，其他调味料适量；
制作步骤
1. 材料准备；
2. 锅烧热，倒入腊肉片，炒出油；
3. 加入蒜和姜，炒出香味；
4. 加一勺豆瓣酱，翻炒均匀，至腊肉上色；
5. 将蒜苔倒入锅内，翻炒5-6分钟，蒜苔变色后在焖一会；
6. 起锅；
蒜薹腊肉干锅的做法，蒜薹腊肉干锅怎么做好吃 ？
食材主料：蒜薹-500g、腊肉-260g。
辅料：大蒜-5颗、姜-一小块、盐-适量、麻辣粉-半勺、鸡精-小半勺、油-适量、辣椒酱-两勺。
烹饪做法步骤：
1、蒜薹一把。
2、蒜薹切断洗干净。
3、腊肉切薄片备用。
4、大蒜切片，姜切丁。
5、锅中放油，油热放入大蒜，姜炒香。
6、然后放入切薄片的腊肉翻炒，。
7、腊肉炒出油脂，在放入蒜薹翻炒。
8、然后再放入适量盐翻炒。
9、然后放入辣椒酱翻炒。
10、炒至菜熟，放入麻辣粉翻炒。
11、在放入鸡精翻炒出锅装盘即可。
建议：因为腊肉本身有盐，在炒的时候不能放太多盐，少放点就可以了，
祝你生活愉快
蒜苗腊肉的做法 ？
1、将整块腊肉放入锅中蒸20分钟，取出去皮切成薄片；蒜苗切斜段；辣椒去籽后切片。2、 将腊肉、蒜苗一起放入开水中烫熟捞出。3、 锅中倒入15克油烧热，放蒜苗、辣椒拌均匀，再放腊肉及味精、糖、酒、清水，用大火快速翻炒，最后浇淋麻油即可起锅，盛置盘中。 主料：腊肉1块、蒜苗1把；辅料：黑木耳1把；调料：色拉油适量、食盐适量、生抽适量；1.腊肉切片，蒜苗切斜段，木耳撕小块2.锅中油烧热，下腊肉炒至肉片发亮3.加入蒜苗和木耳，快速翻炒，烹少许生抽，加盐调味，即可出 主料：腊肉150克。辅料：酱油、白糖、绍酒各1匙、红辣椒2个，色拉油2大匙，蒜苗3支。1、将蒜苗切段，红辣椒切段。2、将腊肉切薄片，放入少许水，高功率4分钟。3、将红辣椒段、色拉油2大匙一起高功率2分钟后，放入蒜苗、腊肉与酱油、白糖、绍酒、拌匀，高功率3分钟即可。
腊肉加蒜苔包饺子要不要先炒熟 ？
食材
主料
蒜苔
500g
腊肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.腊肉，蒜苔备好；
2.蒜苔正好洗大米的水浸泡20分钟，在冲洗干净；
3.切段备用；
4.腊肉蒸20分钟；
5.蒸好切片；
6.锅中加水烧开，加少许盐，下蒜苔焯水；
7.焯熟捞出备用；
8.炒锅加少许油，下腊肉炒一会儿；
9.下蒜苔炒几分钟；
加盐调味；
10.出锅。
小贴士
蒜苔不要焯时间太长。
腊肉和蒜薹包饺子可以嘛? ？
可以的
蒜苔在开水锅里烫一下，捞出，剁碎。腊肉剁碎。二合一，加料，拌匀，即成馅。