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高压锅炖猪肉的做法 砂锅炖猪肉的做法大全

高压锅炖肉的做法 ?

原料: 猪排骨 500 克 ,藕 750 克 ,姜 7 克 ,精盐 5 克 ,胡椒面 5 克 。
制作:
1. 将猪排骨洗净,砍成 4 厘米 长的块,藕用筷子刮洗干净,置案板上,用刀拍破,切成同排骨一样的块。姜洗净拍破。
2. 高压锅(我用的是福库的)内掺适量开水,放入猪排骨、藕、姜、精盐、胡椒面炖熟后,等片刻即可上桌。
操作关键: 下入猪排骨等料后,用中火;气阀冒气只用 10 分钟即可将锅端离火口。
特点: 此菜鲜香味美,营养丰富,开胃益血,有补气补钙的功效。是秋冬季时令常用汤菜佳品。
萝卜炖排骨

高压锅焖猪肉的做法,高压锅焖猪肉怎么做好吃 ?

食材
主料
猪肉 1500g
辅料
油 适量 盐 适量 老抽酱油 适量
糖 适量 料酒 适量 姜 适量 花椒面 适量 大料 适量
步骤

1.猪肉

2.猪肉用水掉下

3.锅里放油姜花椒大料炒香

4.放猪肉从翻炒

5.加入料酒老抽翻炒

6.放高压锅里加热水

7.肉熟盛盘
小贴士
猪肉做之前用掉下去掉血水

怎样用高压锅做猪肉汤 ?

莲子瘦肉汤
材料干莲子80公克,猪腱250公克,姜片20公克,水700㏄,盐1小匙
做法
1.莲子以热水冲洗,沥干备用。
2.猪腱切大块,放入滚水汆烫后捞出备用。
3.将作法1、2的所有食材、姜片、水和调味料,放入电子高压锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可

具体做法:
1.选用猪大骨(最好带点肉的,这样汤更浓,还可边喝汤边吃肉),烧一锅水(要烧开),放入大骨,去除血水。捞出备用。
2.选用海带,要事先泡发(或者白萝卜,芋头等等,都可以和猪骨炖),洗净,切成长条。
3.锅中热油,将大骨煸炒一下。转入高压锅。加水,刚刚没过骨头就好。大火煮开,然后转小火,慢炖20分钟。
4.高压锅排气后,可加入洗净的枸杞。煮10分钟。一锅浓汤即成。

不加海带也可以。这种汤平时可以多做点,放冰箱。煮面,做菜,都可以用上

高压锅炖肉怎么炖呢, ?

原料: 猪排骨 500 克 ,藕 750 克 ,姜 7 克 ,精盐 5 克 ,胡椒面 5 克 。
制作:
1. 将猪排骨洗净,砍成 4 厘米 长的块,藕用筷子刮洗干净,置案板上,用刀拍破,切成同排骨一样的块。姜洗净拍破。
2. 高压锅(我用的是福库的)内掺适量开水,放入猪排骨、藕、姜、精盐、胡椒面炖熟后,等片刻即可上桌。
操作关键: 下入猪排骨等料后,用中火;气阀冒气只用 10 分钟即可将锅端离火口。
特点: 此菜鲜香味美,营养丰富,开胃益血,有补气补钙的功效。是秋冬季时令常用汤菜佳品。

高压锅红烧肉的做法: ?

1、五花肉切成小块;2、高压锅烧热,放白糖2汤匙;3、当糖化成糖浆,渐渐溶化炒成浅褐色时,倒入肉块,使每块肉都沾上糖色,把肉炒变色;4、加入料酒,老抽干辣椒3-5只,八角2小瓣、葱2根、淹过肉的水,少放盐,先大火煮开,待安全阀冒气再小火十分钟就可以了,关火后不要打开锅,等高压锅不哧气的时候再打开即可。

高压锅如何炖出猪肉肥的也不腻特别想特别烂的那种? ?

买肉回来切块,然后用水焯一下,拿出来,在锅里倒上油炒糖色然后放葱,姜,大料,酱油,小红辣椒,鸡精,料酒,丁香翻炒,炒出香味后倒入水烧开后倒入高压锅内压25分钟就好了。香,烂,不腻。(放香菇,熟鸡蛋和剥了皮鹌鹑蛋那就更好吃了)

怎样用高压锅炖猪肉汤,和什么炖好? ?

猪肉汤不是很好喝哟,像你推荐大骨汤。味道比排骨汤、猪肉汤劲道,好喝。如果你非要喝猪肉汤,可以选择砂锅。
具体做法:
1.选用猪大骨(最好带点肉的,这样汤更浓,还可边喝汤边吃肉),烧一锅水(要烧开),放入大骨,去除血水。捞出备用。
2.选用海带,要事先泡发(或者白萝卜,芋头等等,都可以和猪骨炖),洗净,切成长条。
3.锅中热油,将大骨煸炒一下。转入高压锅。加水,刚刚没过骨头就好。大火煮开,然后转小火,慢炖20分钟。
4.高压锅排气后,可加入洗净的枸杞。煮10分钟。一锅浓汤即成。

不加海带也可以。这种汤平时可以多做点,放冰箱。煮面,做菜,都可以用上。

怎么用高压锅烧红烧肉 ?

材料
五花肉500克,料酒少许,肉寇一个,八角3个,桂皮3片,姜3片,李锦记红烧汁少量,老抽少量,盐少许
做法
1.1)三分瘦七分肥的五花肉放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水五花肉洗净后切成2厘米大小的块儿,姜去皮切片。
2.2)电饭锅中倒入冷水,加入肉块,肉寇,桂皮和八角,姜片等材料烧开,撇除浮沫。3)热锅凉油,趁油凉时放入冰糖并不停搅拌,糖化后速放入肉不停翻炒,这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上。
3.4)继续煸炒直到五花肉出油。 倒入李锦记红烧汁,老抽和盐,把所有调料炒拌均匀后,继续翻炒5分钟,以便上色和入味。然后倒入刚才电饭锅的热原汤,水量要没过肉面,大火烧开,改小火煮半小时左右。5)时间到后打开盖子,调成大火收汤,看到有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上就好了。
4.味道香浓甜美的红烧肉

高压锅炖肉怎么炖的烂 ?

材料
五花肉500克,料酒少许,肉寇一个,八角3个,桂皮3片,姜3片,李锦记红烧汁少量,老抽少量,盐少许
做法
1.1)三分瘦七分肥的五花肉放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水五花肉洗净后切成2厘米大小的块儿,姜去皮切片。
2.2)电饭锅中倒入冷水,加入肉块,肉寇,桂皮和八角,姜片等材料烧开,撇除浮沫。3)热锅凉油,趁油凉时放入冰糖并不停搅拌,糖化后速放入肉不停翻炒,这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上。
3.4)继续煸炒直到五花肉出油。 倒入李锦记红烧汁,老抽和盐,把所有调料炒拌均匀后,继续翻炒5分钟,以便上色和入味。然后倒入刚才电饭锅的热原汤,水量要没过肉面,大火烧开,改小火煮半小时左右。5)时间到后打开盖子,调成大火收汤,看到有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上就好了。
4.味道香浓甜美的红烧肉

高压锅炖肉加多少水 ?

你喜欢要多少水就放多少,因为炖出来后水不厂少的。关键是不要超过20分钟(以高压锅自动排气计算)。开始自动排气可以用小火。

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