万丰美食菜谱大全花生应该怎么煮着吃是正确的 ？
？花生是中国人喜欢的传统食品，有一定的药用价值和保健功能，花生中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美，古人称之为人参果。花生的吃法很多，在众多的吃法中，新鲜花生连壳煮着吃最有营养。 煮花生可以称作是农作物里的乳酪，中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。花生补中益气，盐水煮食可养肺。煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，可治疗血小板减少和防治出血性疾病; 水煮花生保留了花生中原有的植物活性物质，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病具有显著作用，尤其是花生所含的β-谷固醇，有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外，白藜芦醇具有很强的生物活性，不仅能预防癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心梗的发生。
怎么煮花生才白 ？
1.将花生放在盆中放满水浸泡5分钟，再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土，用手将花生挤开一个口，以便在煮的时候更加入味。
2.将花椒，八角（大料），小茴香和香叶放入茶包袋，封好口。
3.锅中倒入比花生多一倍的清水，放入料包，倒入花生，盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮10分钟后关火。
4.撒入盐，搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用，味道最好。
烹饪技巧
花生一次吃不完，要放在保鲜盒中在冰箱冷藏保存，我建议在保存的时候，到入一些煮花生的汤，这样次日吃的时候，味道更浓，而且花生不会变干，影响口感。
怎样煮花生?煮多长时间?要注意些什么? ？
建议试五香盐水花生
原料：新鲜带壳花生500克，花椒1茶勺(5克)，八角2颗, 小茴香1茶勺(5克)，桂皮2小片,香叶2片,生姜3片,盐2茶勺。
做法：
1.花生反复用清水彻底洗净，然后将每个花生捏开一个小口
2.将花椒，八角，小茴香，桂皮，香叶,生姜等放入纱布包，封口。
3.锅中倒入可以没过花生的水（我加了大概1升水），放入调味纱布包
4.放入洗净的花生，加入盐
5.盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮20分钟后关火。关火后不用开盖子，继续泡2个小时之后再吃，味道就进去了。
怎么样煮花生米会变软 ？
一定要先泡，一般情况下三、四个小时就够了，只要看到泡的花生外皮变成圆溜溜的，这个时候就可以煮了，而且熟的也快。
水煮花生米的做法：
1、花生米用水浸泡至少三个小时。
2、捞出花生米放入锅中，加入适量盐、适量大料、适量花椒。
3、锅中添入适量的凉水，大火烧开。
4、中火煮15分钟关火。
5、用煮花生的原汤料，浸泡一天，让花生米更入味。
6、捞出装盘。
煮花生怎样才能熟得快？ ？
先用水泡三个小时左右,沥干水再放少许米醋淹(醋有分解和软化的作用),煮开水后再放花生一起煮
怎么煮花生米好吃 ？
食材：
花生米一斤
八角2,3枚
干辣椒两个
桂皮一片
盐适量
方法/步骤：
1、先把花生米洗干净，然后找一个盆用清水浸泡一个晚上
2、花生米从清水里捞出，再洗一遍，然后放进高压锅里
3、高压锅里放入八角，桂皮，干辣椒，盐，清水
4、放进高压锅里煮，高压锅开后转小火再焖10到15分钟就好了
5、最好连汤汁一起倒出来泡在碗里，这样花生米更入味，想吃的时候捞一盘出来就可以了
仅供参考哦，谢谢。
水煮花生家常做法，正宗水煮花生怎么做 ？
水煮花生怎么做
材料
花生（晒过的）500g，大蒜6颗，盐3茶匙，清水适量
做法
1、洗干净花生的泥土，放入高压锅
2、倒入清水，没过花生
3、拍扁大蒜扔锅里，放入盐
4、煮1小时即可（不需要吃太软的可以缩短煮制时间）
水煮花生怎么做好吃？ ？
花生，精盐，花椒，八角，十三香 下面就是所要做的步骤： 先把买来的花生米用热水泡开，如果所泡的时间较短的话那么最好用热水冲泡，如果时间较长的话就可以用凉水来做。用热水的好处就是能够很快的把花生米的颜色泡去。 等泡开花生之后，然后把水放入锅内加热，这个过程当中你可以加入花生，盐，花椒，八角，烧沸，然后再用小火煮，直至花生颗粒饱满为佳。 在为烧热过程中你可以尝试去尝一下花生的煮熟程度，咸淡。如果为了好看，可以把盐最后加入，这样可以使花生的颜色好看一些，但是如果想吃咸味的人就不能够满足了 捞出后请不要把煮花生的水倒掉，这样可以保证花生的润湿和饱满，以及口味。
如何快速煮花生 ？
用高压锅啊 我就经常用它煮 把花生先用水泡一会 放在高压锅里 加点盐 茴香 八角 桂皮....开锅后几分钟就搞定
怎样煮花生才能入味？ ？
把刚刚收获的新鲜花生用水冲洗干净，把那些嫩的和已经破了壳的挑出，把那些完整的老花生放进压力锅，然后加盐（一斤花生二两盐）加水。煮上十分钟就可以了 把花生打开一个小口，著半个小时，就放些八角，盐就可以了 原料：新鲜带壳花生500克，花椒1茶勺(5克)，八角2颗, 小茴香1茶勺(5克)，桂皮２小片,香叶2片,生姜3片,盐2茶勺。
抚法：
1.花生反复用清水彻底洗净，然后将每个花生捏开一个小口
2.将花椒，八角，小茴香，桂皮，香叶,生姜等放入纱布包，封口。
3.锅中倒入可以没过花生的水（我加了大概1升水），放入调味纱布包
4.放入洗净的花生，加入盐
5.盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮20分钟后关火。关火后不用开盖子，继续泡2个小时之后再吃，味道就进去了。
小提示：
1、如果没有那么多种调料，只放花椒、大料和盐做出来味道也很好。
2、花生挑的时候，轻轻捏一捏，越鼓越好。
3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。