万丰美食菜谱大全姜汁豆腐花怎么样 ？
这家糖水店帮衬了不短时间了，价格够实惠，味道也非常好耶，尤其喜欢他们的豆腐花，够香够滑。
姜汁豆腐脑的味道和好处 ？
一直都有一个记忆就是有个老伯伯，踩着单车拉着一大桶豆花满村子叫卖，可小时候家里条件不好，这些“零食”都是很少尝到的，估计一个童年里也就只吃过那么几次，但是味道一直记着，后来工作了，时不时都会买上一碗豆花，细滑细滑的，还得配上浓浓姜味红糖水，那味道超爽！去年也学着用内酯自己做了，但是出来口感不对，总觉得没石膏做的好吃，最近又干上了，原来比例对了内酯豆腐脑口感跟石膏豆腐脑的还是不相上下的，终于能亲自做出自己爱吃得豆腐脑，心满意足啊！”
用料
主料黄豆130克水720克
辅料细砂糖适量姜适量内酯2克
姜汁豆腐脑的做法
1.
黄豆用水泡发，用时4小时以上，夏天需中途换水
2.
把泡发的黄豆加720克的清水去料理机打成生豆浆
3.
豆浆用纱布过滤，把纱布外围提起来拧紧用手挤压出浆
4.
豆浆入锅煮沸后继续煮约三四分钟
5.
取两克内酯，两克单独秤秤不出来，直接用容器放上秤不清零就能秤出来两克了
6.
内酯用少许凉白开化开
7.
煮好的豆浆冷却到80—90度之间，没温度计的放两三分钟就行了
8.
把豆浆直接冲进内酯水里，盖盖焖15—20分钟，即可
9.
取两三片姜加水加糖熬煮成姜汁糖水，本来要用红糖的，结果家里没红糖就用了细砂糖了
姜汁豆花的做法，姜汁豆花怎么做好吃，姜汁豆花 ？
用料
主料
内酯豆腐100g
花生100g
调料
姜
10g
姜汁豆花的做法
1.倒入没过花生的清水，浸泡两分钟，待花生红衣变皱后，将其红衣剥除
2.将剥好的花生仁放入小锅中
3.倒入适量的清水，上锅开火
4.大约煮10分钟左右就可以捞出备用
5.另起一锅把水做开，水开后放入珍珠粉圆
姜汁豆腐花上火吗？豆腐花不上火，加了姜汁会上火吗？ ？
姜汁豆腐花不上火 姜汁豆花
菜谱简介 在这样的日子里，为爱人亲手做碗甜豆花，是最温暖不过的了。
材料
干黄豆60g，葡萄糖酸内酯1/2茶匙（3g），熟花生仁1汤匙（15g），红砂糖1汤匙（15g），姜汁1茶匙（5ml）
做法
黄豆洗净，加入冷水（水量以没过黄豆2cm为宜）浸泡4小时。熟花生仁切成碎粒。
泡好的黄豆放入食品加工机中，加入600ml凉水，一起打碎成豆浆。用细筛网滤去豆浆中的豆渣，倒入煮锅中，大火煮开后放置3分钟。
用5ml温水将葡萄糖酸内脂化开，倒入煮好的豆浆中，迅速搅拌均匀，静置10分钟，待豆浆凝结成豆花。
小煮锅中加入250ml凉水和红砂糖，大火煮滚成糖水，关火。
将煮好的红糖水盛入小碗中，舀入豆花，淋入姜汁，撒上花生碎，喜欢吃甜的可以多加一些红砂糖在
上面。
小诀窍
葡萄糖酸内脂是一种做豆腐和豆花的凝固剂。如果觉得自己在家磨豆浆麻烦，也可以从超市中买那种现成的浓豆浆，煮开后加入葡萄糖酸内脂一样可以点成豆花。
姜汁豆花怎么做 ？
1.先将原味豆浆煮沸，再把豆花粉加水200㏄调成粉水，倒入煮沸的原味豆浆，调匀即成豆花。
2.取一钢锅，倒入二砂糖开小火加热，并不时翻炒，约3分钟后，加水1500㏄及去皮老姜片，用小火煮约15分钟后熄火放凉。
3.作法1的豆花，用大汤匙铲入碗中，加入作法2的糖水即可食用。
姜汁鲜奶做出来后为什么好像豆腐花一样的 ？
1、酸奶呈豆腐花状，是正常形态。如希望做出的酸奶更厚密些，将牛奶的比例稍微加大即可。
2、用酸奶机制作酸奶：
材料：准备鲜奶3盒，菌粉1袋（或市售优质酸奶1杯）。
步骤：
（1）容器洗刷干净，用开水烫过，
（2）将纯牛奶倒入容器内，加入菌粉（或酸奶）用洁净的勺子搅拌匀。
（3）将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。
（4） 接通电源，10-12小时后，酸奶自动做好，把酸奶盒移到冰箱。
3、刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，酸奶凝固成豆腐脑状，就成功了。经冰箱冷藏过的酸奶口感更佳，香味纯正。食用时可以加一勺糖或蜂蜜，再放写新鲜的水果颗粒、葡萄干，味道就更美了。
豆腐花加姜糖吃了有什么用 ？
【美白秘方】不妨试一试：
冬瓜子仁15g、橘皮6g、桃花12g，混合研成细末，饭后用米汤调服，一日三次，连服数月，面部会变得白嫩而光滑。
冬桑叶煎浓汁装瓶收贮备用，每天早晨用一酒杯汁液倒人洗脸水中洗脸，常洗可使面部光洁柔软。
把晒干的玫瑰花浸泡在热水里，使之冷却后再滴上几滴橄榄油，用来搽睑，皮肤会保持光滑润泽。
晒过的皮肤出现红斑点，将牛奶搽脸及被晒部位，可使皮肤收缩，再用柠檬片敷面一周后斑点变小，再用黄瓜捣烂后加入葛粉和适量的蜂蜜搽几次，斑点即可消除。
用中药白果、草果各二两、加黑豆一两，研细后分成30份，每天早晨取一份搅入水中洗脸，然后擦上润肤霜，连续使用～月，皮肤将会变得白嫩。
杏去皮，滑面、轻粉各等份，研末隔水蒸片刻，取出加龙脑及麝香少许，再以鸡蛋白拌和成膏，每早起床洗脸后，用药涂抹，数月后，容颜会变得红润光滑、娇艳如春之桃花。
皮肤美白十二法
1、如果不是必须，尽量避免在夏季早上10点—下午2点出去，因为一天当中，这段时间的阳光最强、紫外线最具威力，对肌肤的伤害最大。
2、外出时尽可能戴帽子、撑阳伞、戴太阳眼镜、穿长袖衣裤，以保护肌肤。
3、每次晴天外出时，都应涂防晒品，而且应每隔2—3小时擦一次。而游泳时也应涂防晒品，并且还应使用防水且防晒指数较高的防晒品。
4、只要从事过户外活动，无论日晒程度如何，回家后都应先洗澡，并以按摩的方式轻轻擦拭全身，先用温水，再用冷水冲淋，并全身抹些护肤露。
5、暴晒后，如有条件可用毛巾包着冰块来冰镇发红的被灼伤皮肤以减缓局部燥热，并尽量少用手抓，否则将会加剧晒后斑的产生。
6、晒后还可取用家中鲜芦荟，刮出中间的芦荟物质敷在肌肤上，有镇定和美白的作用。
7、手在外出时也要搽防晒露，而手臂、脚、膝裸外露时也应涂防晒品，这样既可以防晒又可以有效减少斑点，特别是中年以后过早生成“老年斑”。
8、水是美容圣物，早晨醒来应及早空腹喝凉白开，如在水中加片柠檬，则美容效果更明显。晚上睡前30分钟也请喝一小杯水，让细胞充分吸收，可有效防止皱纹生成。
9、多吃黄瓜、草莓、西红柿、桔子等，因为其含有大量VC，能有效帮助黑色素还原，协助美白，增进免疫力。
10、充足睡眠，有效缓解生活压力，多听音乐，也是美白的好帮手。
11、少抽烟、少喝刺激性饮料，保证睡眠，可保持肌肤柔嫩光润。
12、远离人工添加剂，少吃油炸食品，慎用激素和避孕药，这些都会直接导致黑色素沉着和雀斑生成。
我再告诉你几种自制美白面膜,效果超好,快试试吧!
1.把醋和盐用水溶解，比例是大概水：白醋：盐＝9：3：1，用调好的混合液把毛巾润湿，擦在脸上，早晚各一次，（如果要多擦个一两次也没问题啦），效果不错哦，而且见效很快，皮肤会变白，痘痘也会不见了．
2.用草莓炸成汁，放上蛋清。每2~3天擦一次
3.用水和蜂蜜调配后加入珍珠粉,这样用几次以后,脸是又白又嫩!
4.最简单最便宜最方便但是十分十分十分有效的美白方法（亲身体验)将香蕉弄成糊状（一定是香蕉，不能用芭蕉代替），然后倒入全脂牛奶，再加入少量水。这些东西的比例大概是2：5：1然后往脸上抹，然后轻轻拍打脸部，最后什么都不要做。20分钟后洗掉...你发现了什么？？？？！！！是不是白了一圈？
美白小秘方 美丽大收集
1、牛奶美白：准备一小杯鲜奶，（夏天的时候,也可以把鲜奶到放到冰箱里,敷上凉凉的,会更舒服）。用蒸气蒸脸,将化妆棉吸满鲜奶，敷在脸上十五分钟左右，取下，用清水将脸上的牛奶洗净。长期坚持，可以使肤色白净均匀。
2、准备三指宽二指长的面带斑......余下全文>>
姜汁豆腐滚的做法？ ？
主料：老豆腐(1块)；
调料：肉糜(50克)、鸡蛋清(1个)、杏仁(适量)、姜(10克)、葱(1根)、盐(适量)、糖(适量)、料酒(适量)、鸡精(适量)、胡椒粉(适量)、淀粉(适量)、酱油(适量)；
步骤：
1 准备好一块老豆腐，葱，肉糜，鸡蛋，杏仁。
2 把豆腐用清水漂净，放入大碗，放胡椒粉，盐。
3 加入一个蛋清。
4 倒入葱姜汁.
5 放入适量淀粉，边捣碎豆腐边往一个方向搅拌均匀。
6 把搅拌好的豆腐泥放入大盘，隔水蒸8分钟左右。
7 杏仁用小火炒熟，碾碎。
8 锅里油热，放下姜末，肉糜炒至转色。
9 放糖，盐，料酒，酱油，煸炒1分钟，放水淀粉煮开，放鸡精。
10 把肉糜羹放在豆腐上。
11 撒上葱花。
12 最后撒上杏仁碎即可。
小窍门：
1.用鸡肉做羹也很好。
2.喜欢吃辣的可以放些辣椒油。
3.蒸豆腐泥时要蒸熟定型，但要注意别蒸过老.
4.炒鸡肉粒时，可用水淀粉搅拌好，这样更嫩。
希望对其有帮助，望采纳。
怎样做台湾豆花 ？
传统豆花制造方法
豆花材料:
黄豆300公克(请用非基因改良的黄豆)
水10碗(约2200cc)
豆腐石膏5~7公克
地瓜粉40公克
冷水半碗
糖水材料:
砂糖1碗.
水5碗.
姜6片.
豆花做法:
1.先将黄豆泡一夜,再将黄豆与10碗水分次用果汁机打碎,打碎后先煮沸再过滤豆渣,即成为豆浆.
2.拿一宽约30公分直径,高约30公分以上的圆锅放入豆腐石膏、地瓜粉、半碗水后一起搅拌均匀.
3.将已过滤好的豆浆从高处往下冲入圆锅中,此时勿再搅拌,待10分钟后便凝结成豆花,将上方泡沫用汤匙刮掉即可.
4.糖水的制作:只需将所有糖水的材料一起煮沸即可.
(亦可用红豆汤或绿豆汤等等替代)
甜豆花
材 料:
原味豆浆 1500??P
地瓜粉 2大匙
豆花粉 1小匙
冷开水 60??P
黑糖水：
砂糖 3大匙
黑糖 1小匙
姜汁 1大匙
水 700??P
做 法:
1.取一锅，倒入豆花粉，再加入冷开水搅拌均匀备用。
2.将原味豆浆热熟后，拿高冲入作法1中，再静置约15分钟待凉凝固，凝固后将表层泡沫刮除。
3.取一炒锅，先放入砂糖炒香后，再放入黑糖、姜汁、水煮滚，再以小火煮约5分钟后熄火，即为黑糖水。
4.取一碗，盛入作法2的豆花与任何您喜欢的配料，最后加入适量作法3的黑糖水即可。
黄豆豆花
材 料:
黄豆清浆 2000??P
烧石膏粉 5公克
地瓜粉 40公克
冷开水 100??P
做 法:
1.将烧石膏粉与地瓜粉混合，备用。
2.取一深锅及网袋，将作法1的粉放入网袋内，网袋外倒入冷开水，将粉搓揉拌匀拌开，并借由网袋滤去杂质，接着在锅底垫上底架，备用。
3.加热黄豆清浆，至温度约在85~90℃之间（可用电子测温计测量）。
4.将作法3的黄豆清浆拿高，一口气倒入作法2的锅中（此时表面因冲击力会有许多泡泡），静置勿移动，待定型备用。
5.待作法4的豆花表面凝固消泡后，用豆花杓将表层不平的结皮舀除后，即为黄豆豆花体。
简易豆花
材 料:
吉利Ｔ 1大匙
蜜豆奶 1瓶
细砂糖 1大匙
做 法:
(1)想在炎炎夏日品尝豆花，只要有吉利Ｔ就可以在家DIY了。
(2)将市售250??P的蜜豆奶打开。
(3)将蜜豆奶与糖放入锅中。
(4)以小火加热并不停地搅拌，直到加热至80℃时熄火。
(5)趁热加入吉利Ｔ。
(6)为了避免结粒，要利用打蛋器充分搅拌均匀，使吉利Ｔ完全溶解。
(7)为了使成品美观，过筛可以将一些残渣与气泡滤除。
(8)静置放凉后冷藏凝固，就是美味的豆花了，利用草莓及巧克力口味的蜜豆奶，还可以做出三色豆花喔。
姜汁豆花
材 料:
原味豆浆 2000??P
豆花粉 80公克)
老姜 100克
二砂糖 150克
水 1700??P
做 法:
1.先将原味豆浆煮沸，再把豆花粉加水200??P调成粉水，倒入煮沸的原味豆浆，调匀即成豆花。
2.取一钢锅，倒入二砂糖开小火加热，并不时翻炒，约3分钟后，加水1500??P及去皮老姜片，用小火煮约15分钟后熄火放凉。
3.作法1的豆花，用大汤匙铲入碗中，加入作法2的糖水即可食用。...余下全文>>
点豆腐里加生姜汁会有什么不同 ？
不好吃