万丰美食菜谱大全爱窝窝作文150字 ？
最近中央电视台在播放一部电视剧，叫《恰同学少年》，讲的是毛泽东年轻时候在湖南第一师范读书时候的故事。我看到他们在学校食堂经常吃一种黄色的、三角锥形的东西，中间还有一个小窝窝，妈妈告诉我那是窝窝头，是用玉米面做的。我说：“我也想吃窝窝头，不知道现在还有没有？”妈妈说：“现在还有，我有机会给你买。”
不久，妈妈就给我买了几个回来。窝窝头看上去好香啊！我一开始吃得津津有味的，但是吃第二个的时候就感到扎嗓子了，吃第三个的时候就咽不下去了。我才知道窝窝头并不好吃。妈妈告诉我说：“那时候能吃到窝窝头就已经很不错了。”
那个时候的生活那么艰苦，毛泽东他们都能够用功地读书，我们现在的条件比以前好得多，就没有理由不好好读书了。
爱窝窝外面的白面是什么面 ？
豆面
北京小吃爱窝窝多少钱一件 ？
一般2～4元
在家怎么烹饪爱窝窝 ？
江米饭，面粉、白糖、芝麻、核桃仁、山楂糕。
第一步 蒸面
把面粉放入蒸笼里开锅后蒸15分钟就可以了。
金龙鱼博士提示：为了防止面粉在蒸的过程中被水浸湿，您需要在盛面的容器上面盖上一块干布，把面粉罩起来。
第二步 擀面
蒸过的面粉会发干发硬，因此等面晾凉后，要用擀面杖把面擀碎，擀细。
第三步 拌糖馅
您只要把蒸过的面粉，白糖，芝麻，还有碾碎的核桃仁搅拌在一起就可以了。另外还要把山楂糕切成小块状。
第四步 包馅
取一勺江米饭，将它放在面粉上来回搓揉，使江米饭完全沾满面粉， 然后将它按扁，薄厚由自己喜好而定。再包上刚刚拌好的糖馅，然后鸡周边捏合到一起，再在上面点缀一小块切好的山楂糕，好了，艾窝窝就做好了。
北京有什么好 ？
1。驴打滚
豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明， 外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。
豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”还说：“黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。如今，很多人只知雅号俗称，不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，是群众非常喜爱的一种小吃。
2。艾窝窝
艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。爱窝窝历史悠久，明万历年间内监刘若愚的 《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为 窝窝，即古之‘不落夹’是也。”
; 可见这种食品是用糯米洗净浸泡，尔后入笼屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小剂，摁成圆皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成馅，就成了明万历年间称之为窝窝的 食品。但为什么后来又成为爱窝窝呢？在清人李光庭的《乡谚解颐》一书中找到了说明。因为有一位皇帝爱吃这种窝窝，想吃或要吃时，就吩咐说：“御爱窝窝。”后来这种食品传入民间，一般百姓就不能也不敢说“御”字，所以省却了“御”字而称“爱窝窝”。此小吃在明代已流入民间，明代《金瓶梅》中记录当时流行的美味中就有爱窝窝。
爱窝窝外皮用的糯米是已经蒸熟的，馅也用桃仁、瓜仁、芝麻仁和白糖事先炒好，所以做得之后就能食用。故《燕都小食品杂咏》中说：“白粉江米入蒸锅，什锦馅儿粉面挫。浑似汤圆不待煮，清真唤作爱窝窝。”还注说：“爱窝窝，回人所售食品之一，以蒸透极烂之江米，待冷裹以各式之馅，用面粉团成圆形，大小不一，视价而异，可以冷食。”
3。糖卷果
糖卷果是北京风味小吃中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。
糖卷果主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品 营养丰富，含蛋白质、精纤维及维生素等成分，是中医传统的用药。中医认为山药性温味甘，无毒，入脾肺、肾经，有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泻和健脾。固精、益肺的功用。大枣更是中医和民间常用的滋补品，每100克干品含糖量63－76．3克，并含蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质。其中维生素C含量居各种鲜果之首，每100克鲜枣肉中含量达300－600毫克，人体利用率平均为86．3％。中医认为枣肉味甘性温，有补脾和胃、养气生津之功，可治脾胃虚弱、气血不足、营卫不和、贫血心悸、烦躁多梦等症。卷果主料为山药、大枣，是一道名副其实的药膳。
制作方法：将山药1500克去皮剁碎，大枣500克去核，果料切碎，两料拌匀后稍加水和面粉，搅拌均匀，用油皮将拌匀的料裹包好，上笼蒸5分钟；准备消毒过的干净豆包布一块，将蒸得的原料趁热置于布上，捏成三角状长条，凉后切成小手指厚般的块，入七成热的油锅，炸成焦黄色时捞出；另用锅加油、水、桂花、白......余下全文>>
窝窝头是否还有另外一种称呼 ？
窝窝头
北方杂粮以玉米为主，玉米粉称为棒子面，亦称杂和面。因为俗称玉米为棒子，故得此名。南方人不懂，故有误解。从前的小说上，说穷苦妇女流着眼泪 ，把棒子面一根根往嘴里送 。玉米面中掺和豆面在内，故称杂和，其实这如三七比例的掺入，就特别显得香甜，所以不算是什么粗粮，不过做成窝窝头，乃有似黑面包，普通当作穷人的食粮罢了。南方如浙东台州等处，老百姓也通常吃玉米面，却称作六谷糊。光绪丁酉年距今刚刚一周甲，我住在杭州，一个姓宋的保姆是台州人，经常带来吃，里边加上白薯，小时候倒觉得是很好吃的。普通做了饼来吃，便是所谓窝窝头，乃是做成圆锥形，而空其中，有拳头那么大，因为底下是个窝，故得是名。老百姓吃这东西，大概起源很早，历史上找不着纪录，当起于有玉米的时候了。本来这些事用不着努力去找它的缘起 ，现在不过如偶尔找到一点纪录 ，知道有什么时代，已经有过，那也未始不是很有意思的事吧。
窝窝头起源的历史是不可考了，但我们知道至少在明朝已经有这个名称，即是去今有三百多年的历史了。李光庭著《乡言解颐》卷五，载刘宽夫《日下七事诗》，末章中说及“爱窝窝”，小注云，“窝窝以糯米粉为之，状如元宵粉荔，中有糖馅，蒸熟外糁自粉，上作一凹，故名窝窝。田间所食则用杂粮面为之，大或至斤许，其下一窝如旧而复之。茶馆所制甚小，曰爱窝窝，相传明世中富有嗜之者，因名御爱窝窝，今但曰爱而已”。照这样说，爱窝窝由于御爱窝窝的缩称，那末可见窝窝头的名称在明朝那时候已经有了。这也就是说，农民用玉米面做这种食品，用这个名称，也已经很久了 天下事无独有偶，窝窝头的故事还有下文。北海公园有一家饭馆名叫“仿膳”，是仿御膳房的做法的意思。他们的有名食品里边，便有一种“小窝窝头”，据说是还与慈喜有关，相传清朝末期，八国联军打进北京前不久，慈禧等一帮人狼狈西逃，一连好几天赶路，带的糕点都吃完了。快到西安时，慈禧饥饿难耐，下令停车，要手下人去找吃的。随从们想，她吃惯了山珍海味，细软糕点，现在到何处去寻。所以手下人只哼哈应声，无从着手。慈禧一见，火冒三丈：“你们这帮奴才，怎么还不去找吃的，想饿死我呀！”一个太监说：“老佛爷息怒，奴才不是不肯去找，可这地方，前无村后无店，到哪儿找呀？”正说着，慈禧见不远处有逃难的百姓，正坐着吃东西，她指着说：“你们去看看。”太监跑去一看，逃难的人吃的是凉窝窝头。太监回禀说他们吃的是粗食窝窝头。慈禧从未听说过什么叫窝窝头，心里好生奇怪，就亲自下车前去探视，见是一种黄橙橙的食品，那些人吃得正香。她上前问道：“这东西，好吃吗？”一位老头回说好吃。慈禧肚中空空，不自觉口生涎液，也很想尝尝，便说：“你能给我一个尝尝吗？”那位老人爽快地递上了一个。慈禧接过就咬了一口，感觉味道不错，就吃了起来，啊！还真香呀！不一会儿，一个大窝窝头就被她吃光了。
后来，她重回北京宫中，每当吃腻了满桌的御膳，就想起那次逃难时吃的东西——窝窝头，真可谓回味无穷。于是下令御膳房做窝窝头吃。窝窝头送来了，也是黄橙橙，她一尝，咂吧咂吧，感到不是那滋味，一怒之下，又杀了几个厨工。这可难坏了御膳房，哪个厨人不怕死，谁还敢给她做窝窝头。大家凑在一起想办法。还是一位老厨师想出一个主意：“咱们用栗子粉加白糖，做窝窝头，试试她爱不爱吃？”于是，大家动手做了栗子面窝窝头送上，慈禧尝了尝，挺好吃，高兴地说：“我总算又吃到了当年逃难时的窝窝头。”消息传回御膳房，大家才松了一口气。从此御膳房的点心谱中又增添了一品小窝窝头。其实这种窝头只是比现在的多加了些料而已，据说里面有：玉米面，栗子粉，黄豆粉，白糖等材料，因此味道也就别......余下全文>>
北京之最 ？
1．万里长城 是世界上最长的防御城墙，最伟大的人造工程。
2．故宫 是世界上现存规模最大、保存最完整的皇宫建筑群。
3．天安门广场 是世界上最宏大的城市中心广场。
4．天坛 是世界上最大的坛庙建筑群和祭天建筑群。
5．颐和园 是世界上造景丰富，建筑集中，保存最完美的皇家园林。
6．北海 是世界上历史最悠久的古典皇家御苑。
7．十三陵 是世界上保存完整，埋葬皇帝最多的帝王陵寝群。
8.云居寺 是世界上最古老、最宏大的佛道经典石刻图书馆。
9．永乐大钟 是世界上铭文字数最多的大钟，共铸佛道经文227000多字
人最多啊！ 人口密度最大！车最堵！
◇中国的政治中心
◇北京的地铁的里程和运送人员为全国第一
◇北京是中国城市基础设施现代化水平最高的城市
◇首都机场是中国航空交通枢纽和周转中心
◇西客站是亚洲最大的现代化铁路客运中心
◇中国铁路交通枢纽和周转中心:北京火车站
◇中国的金融决策中心：北京
◇全世界使用频率最高的严肃音乐演出场所：北京音乐厅
◇北京是中国智力资源最密集的地区
◇出版报纸书刊占全国总量的36%，居首位
◇中国规模最大的美术馆：中国美术馆
◇中国规模最大的航空馆：北京航空馆
◇中国第一座空军博物馆：中国航空馆
◇中国现存最大的古代国家档案馆：皇史成
◇中国最大的玉瓮：团城玉瓮，高70厘米，膛深55厘米，口径135*182厘米，周长493厘米，忽必烈用它来盛酒宴请大臣，可盛酒3000公斤
◇智化寺的清龙藏经版是中国惟一完整保存下来的龙藏经版，只印过200部书，至今完整如初。龙藏经版就是把一切佛教经典汇集储存在一起的意思，龙藏经版是中国至今保存最完整的佛学大百科
◇中国最大的亭子：北海公园小西天观音殿的四角攒尖重檐方亭，乾隆时建，高26.8米，有84根巨大园柱支撑，建筑面积达1264平方米
◇中国现存最早最大的石牌坊：十三陵牌坊
◇北京石狮子最多的桥：颐和园十七孔桥共544个，比卢沟桥多59个
◇中国最大的古代石船：颐和园石舫
◇中国最小的城池：北海团城，周长276米
◇中国最大动物园：北京动物园，品种数量首屈一指
◇北京第一座森林公园：半壁店森林公园
◇中国第一个日本式园林：双秀园
◇世界石刻佛经最多的寺院：云居寺
◇我国现存最集中最完整的陵园建筑群：十三陵
◇中国现存最大的古代祭祀建筑群：天坛
◇中国现存体量最大的圆形攒尖大殿：祈年殿
◇中国最大的戒台：戒台寺
◇中国最大的塔台：居庸关云台
◇中国现存最早最大的喇嘛塔：妙应寺白塔
◇中国最大的金刚宝座塔：碧云寺塔，高34.7米
◇中国最古老的金刚宝座塔：五塔寺
◇古代世界上最大的都城：元大都
◇我国已发现的规模最大的崖居遗址，被称为“中华第一谜宫”：古崖居
◇我国第一座以古代少数部落文化命名的古墓群：山戎墓葬陈列馆
◇北京是世界上名称最多的城市
◇中国民族构成最全的城市，56个民族都有人在北京工作和居住
◇中国文物保护单位最多的城市
◇我国最小的城池：团城
◇中国最集中最完整的陵园建筑群：十三陵
◇中国发掘的第一座陵墓：定陵，1956年5月
◇中国最大最早的石牌坊：十三陵正门前牌坊
◇中国最大的陵殿：长陵棱恩殿
◇中国唯一的金冠：明十三陵朱翊均的翼善冠，用极细的金丝编成
◇中国最重的金塔：故宫珍宝馆内金发塔，用于存放乾隆生母落发
◇中国最珍贵的碗：故宫内的白玉错金镶宝石碗，上有180颗宝石
◇中国最大的折扇：故宫内，共15股，扇面纵59.5厘米，横152厘米
◇中国古代最大的玉雕：故宫内大禹治水玉雕，高224厘米，宽96厘米，重5330千克
◇中国最古老的钟：大钟寺内陈列原始社会......余下全文>>
窝头和馒头有什么区别？ ？
窝头（也叫窝窝头）是用玉米面、高粱面或其他杂粮面做的食物， 形状为近似圆锥形，底部有窝儿，也叫窝窝头。
窝头起源的历史是不可考了，但我们知道至少在明朝已经有这个名称，即是去今有三百多年的历史了。李光庭著《乡言解颐》卷五，载刘宽夫《日下七事诗》，末章中说及“爱窝窝”，小注云，“窝窝以糯米粉为之，状如元宵粉荔，中有糖馅，蒸熟外糁自粉，上作一凹，故名窝窝。田间所食则用杂粮面为之，大或至斤许，其下一窝如旧而复之。茶馆所制甚小，曰爱窝窝，相传明世中富有嗜之者，因名御爱窝窝，今但曰爱而已”。照这样说，爱窝窝由于御爱窝窝的缩称，那末可见窝窝头的名称在明朝那时候已经有了。
馒头是我国的传统面食，以面粉和水发酵后蒸制而成，一般圆形，大小从直径4厘米左右到直径15厘米左右均有。
中国北方传统上以馒头或面条作为主食。
早在春秋时期，中国人便以开始将发酵后的面团蒸制食用，称之为酏食，由于当时磨尚未出现，因此并不流行。汉朝时，由于磨已广泛应用，蒸制的面食也随之流行于全国各地，当时统称为“饼”。
此外，我们还习惯于把玉米叫“粗粮”，比如，窝窝头，玉米饼，玉米粥等。
而把白面叫“细粮”，比如，烙饼，馒头，面条等。
窝窝头是哪个地方的 ？
简介
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粗粮历来被称为长寿、美容食物。最新研究表明玉米中的谷胱甘肽和硒有显著的防癌、治癌功效，能增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能加速致癌物和其他毒物的排除。还能抑制抗癌药物对人体的毒副作用。刺激大脑细胞增强记忆力和免疫力是人们不可缺少的营养型保健食品。
能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生的作用。粗粮有调中开胃及降血脂的功效；还有助于利尿、降压、止血、止泻、助消化。
康维粗粮窝窝头，采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。中国广西百岁村老人不易患高血压病，与他们主要食粗粮有关。
窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。现在不常见，市面上有一种五谷稻坊窝窝头，不仅仅只是玉米窝窝头了，还有黑米窝窝头、高粱窝窝头、红薯窝窝头、绿豆窝窝头、糯米窝窝头等等，基本上都是采用五谷杂粮为基本料材，经特殊配方加工而成，也一改传统窝窝头生硬、干涩的口味。如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受现在消费者的喜爱。
北方杂粮以玉米为主，玉米粉称为棒子面，亦称杂和面。因为俗称玉米为棒子，故得此名。南方人不懂，故有误解。从前的小说上，说穷苦妇女流着眼泪 ，把棒子面一根根往嘴里送 。玉米面中掺和豆面在内，故称杂和，其实这如三七比例的掺入，就特别显得香甜，所以不算是什么粗粮，不过做成窝窝头，乃有似黑面包，普通当作穷人的食粮罢了。南方如浙东台州等处，老百姓也通常吃玉米面，却称作六谷糊。光绪丁酉年距今刚刚一周甲，我住在杭州，一个姓宋的保姆是台州人，经常带来吃，里边加上白薯，小时候倒觉得是很好吃的。普通做了饼来吃，便是所谓窝窝头，乃是做成圆锥形，而空其中，有拳头那么大，因为底下是个窝，故得是名。老百姓吃这东西，大概起源很早，历史上找不着纪录，当起于有玉米的时候了。本来这些事用不着努力去找它的缘起 ，现在不过如偶尔找到一点纪录 ，知道有什么时代，已经有过，那也未始不是很有意思的事吧。
起源
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窝窝头起源的历史是不可考了，但我们知道至少在明朝已经有这个名称，即是去今有三百多年的历史了。李光庭著《乡言解颐》卷五，载刘宽夫《日下七事诗》，末章中说及“爱窝窝”，小注云，“窝窝以糯米粉为之，状如元宵粉荔，中有糖馅，蒸熟外糁自粉，上作一凹，故名窝窝。田间所食则用杂粮面为之，大或至斤许，其下一窝如旧而复之。茶馆所制甚小，曰爱窝窝，相传明世中富有嗜之者，因名御爱窝窝，今但曰爱而已”。照这样说，爱窝窝由于御爱窝窝的缩称，那么可见窝窝头的名称在明朝那时候已经有了。这也就是说，农民用玉米面做这种食品，用这个名称，也已经很久了 天下事无独有偶，窝窝头的故事还有下文。北海公园有一家饭馆名叫“仿膳”，是仿御膳房的做法的意思。他们的有名食品里边，便有一种“小窝窝头”，据说是还与慈禧有关，相传清朝末期，八国联军打进北京前不久，慈禧等一帮人狼狈西逃，一连好几天赶路，带的糕点都吃完了。快到西安时，慈禧饥饿难耐，下令停车，要手下人去找吃的。随从们想，她吃惯了山珍海味，细软糕点，现在到何处去寻。所以手下人只哼哈应声，无从着手。慈禧一见，火冒三丈：“你们这帮奴才，怎么还不去找吃的，想饿死我呀！”一个太监说：“老佛爷息怒，奴才不是不肯去找，可这地方，前无村后无店，到哪儿找呀？”正......余下全文>>
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一生爱窝窝