万丰美食菜谱大全蒜苔焖面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
面条（生）500克
猪肉(腿)200克
辅料
蒜苔
150克
香菇
80克
调料
食盐
1/2茶匙
冰糖
3颗
葱
1段
姜
2片
八角
2颗
花椒
十几粒
桂皮
1片
料酒
1汤匙
生抽
1汤匙
老抽
1/2汤匙
香菜
几棵
蒜苔焖面的做法
1.主材准备好
2.前腿肉切大片，纯肥的部分最好分开。蒜苔切寸段，香菇泡发洗净备用
3.冷锅放入肥肉片，小火慢慢熬出油，炒香花椒、八角和桂皮。熬过的肥肉渣捞出不要，所有香料装入调料盒
4.下瘦肉，炒至变色下葱姜，炒香后烹入适量料酒
5.加老抽炒上色，加生抽和冰糖调味
6.下香菇翻炒出香味，加开水至没过肉片1指，加盐调味。放入调料盒，大火煮开后转小火焖约30分钟
7.别起蒸锅，水开后放入面条，尽量抖散，让面条蓬松，蒸20分钟后关火，将面条取出抖散
8.炒锅加入蒜苔，大火烧开后转小火约10分钟，汤汁差不多能没过所有食材
9.取大碗，调入蒜泥、香菜碎、生抽和香醋，将炒锅中的汤汁趁热盛出三分之二到大碗中
10.将面条铺在菜上，加盖小火焖约8分钟，打开，将第9步大碗中的汤汁均匀的倒在面条上面，边倒边挑拌，一直到所有汤汁都被面条均匀的吸收为止
烹饪技巧
1、不嫌弃肥肉的可以不用捞出；
2、焖肉加少量香菇非常提香，没有也可以不加；
3、面条先蒸20分钟，后面比较好操作，不会出现焖不熟的现象；
4、焖面好吃不易消化，不宜多吃。
蒜薹肉丝焖面的做法，蒜薹肉丝焖面怎么做好吃 ？
主料
面条
200g
五花肉
100g
蒜薹
150g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
步骤
1.五花肉切成丝，用料酒腌渍一会
2.蒜薹洗净，切成段
3.切面抖开，备用，如面条过长，可切成两段
4.锅里热油，将肉丝放进锅里翻炒至变色，盛出，备用
5.点利用底油，加入葱姜煸炒一下
6.再把蒜薹段放进锅里煸炒一下
7.再将超好的肉丝放入锅里一起煸炒
8.加入老抽上色
9.倒入一些水，加入味精，盐调味
10.最后把切面倒入锅中，加盖焖10-15分钟，待汤汁收尽即可
小贴士
1.面条最好选细的，粗的不容易熟，也不容易入味。
2.焖面的时候火不要太大，以防下面粘锅
3.焖的过程中，大概5分钟的时候，可以用筷子将面条和菜翻搅一下，使面条上色更均匀
蒜薹焖面怎么做好吃，蒜薹焖面的家常做法 ？
用料
主料
面条（生）500克
猪肉(腿)200克
辅料
蒜苔
150克
香菇
80克
调料
食盐
1/2茶匙
冰糖3颗
葱
1段
姜
2片
八角
2颗
花椒
十几粒
桂皮
1片
料酒
1汤匙
生抽
1汤匙
老抽
1/2汤匙
香菜
几棵
蒜苔焖面的做法
1.主材准备好
2.前腿肉切大片，纯肥的部分最好分开。蒜苔切寸段，香菇泡发洗净备用
3.冷锅放入肥肉片，小火慢慢熬出油，炒香花椒、八角和桂皮。熬过的肥肉渣捞出不要，所有香料装入调料盒
4.下瘦肉，炒至变色下葱姜，炒香后烹入适量料酒
5.加老抽炒上色，加生抽和冰糖调味
6.下香菇翻炒出香味，加开水至没过肉片1指，加盐调味。放入调料盒，大火煮开后转小火焖约30分钟
7.别起蒸锅，水开后放入面条，尽量抖散，让面条蓬松，蒸20分钟后关火，将面条取出抖散
8.炒锅加入蒜苔，大火烧开后转小火约10分钟，汤汁差不多能没过所有食材
9.取大碗，调入蒜泥、香菜碎、生抽和香醋，将炒锅中的汤汁趁热盛出三分之二到大碗中
10.将面条铺在菜上，加盖小火焖约8分钟，打开，将第9步大碗中的汤汁均匀的倒在面条上面，边倒边挑拌，一直到所有汤汁都被面条均匀的吸收为止
小炒肉焖蒜苔的家常做法大全怎么做好吃视 ？
小炒肉焖蒜苔的做法
1.五花肉切片
2.蒜苔洗净切段
3.锅热油
4.放入肥些的肉榨干
5.再放瘦些的肉翻炒
6.放入蒜苔，加酱油，焖10分钟，加盐调味
除了豆角焖面还有什么焖面啊 ？
蒜苔焖面。缸豆焖面。茄子焖面。
豆角,土豆,蒜台还有肉怎么做焖面,着急 ？
豆角、蒜苔切断，土豆切条，过油。肉切丝煸炒备用，细面条煮或蒸7分熟，
锅放油、葱、大料、姜爆香，放入豆角等炒，续水加调料放面条小火焖熟上盘（焖时翻拌均匀）
蒜苔肉丝面的做法，蒜苔肉丝面怎么做好吃，蒜苔 ？
蒜苔肉丝炒面
原料：熟面条、肉丝包菜、红椒一个、蒜苔、葱、姜、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉、盐。
做法：
1、猪肉丝，加老抽，生抽，黑胡椒粉，少许淀粉，腌制5分钟；
2、葱、姜切丝，蒜苔洗净切断，包菜切块、红椒切小块；
3、锅里热油，加入腌好的肉丝翻炒至变色，加包菜、蒜苔和红椒继续翻炒2分钟，改为小火，加入超市买的熟面条翻炒均匀，根据口味调入适量老抽与盐搅拌均匀，即可出锅。
铁锅焖面怎么做 具体的配料 制作方法 不是豆角的那种 里面好想有蒜苔 谢谢各位会做的 ？
1、先把面条用开水烫八分熟。2、把葱姜蒜辣椒剁成茸，（烧开水时可做）放进锅里用油炒。3、炒香后，放上适量水煮开，放进面条焖一二分钟即可。4、再放进油炒几颗花生米，好看又好吃。零失败呢，试试吧。
我家买的蒜苔有点老了，但是又舍不得扔。老了的蒜苔怎么做才好吃？ 20分？
冷水浸泡一会，锅上火水烧开后加一点盐或者是倒少许油先煮一下，捞出就可以加工了，
蒜苗肉丝炒面怎么做好吃 ？
食材明细
蒜苔250克
细面条300克
姜一小块
酱油3-4滴
胡椒粉1克
盐适量
瘦肉200克
蒜苗（也可以是葱）2-3棵
生抽15ML
料酒15ml
耗油3-4滴
猪油适量
咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
母亲节做妈妈最爱的那口面——蒜苔肉丝焖面的做法步骤
1
准备好需要的材料。
2
将蒜苔切小段大约3厘米左右，蒜苗或葱切末，姜切末，瘦肉切丝，加生抽、盐、料酒搅拌均匀腌制，这里面肉里放的盐不用放太多够肉的咸味就可以了。
3
锅中加入猪油，够炒整个菜的油量就可以了，开小火让其完全融化。
4
待油完全融化后加入姜末，转大火。
5
炒至散发出姜味。
6
倒入肉丝迅速翻炒划开。
7
待肉末稍有断倒入蒜台翻炒几下，加入盐，盐的用量够整个菜的咸味就可以了，翻炒大约1-2分钟。
8
加入可以与菜保持平衡的水。
9
放入准备好的面条，让面条尽量不要贴着锅边，这样容易糊掉。转中火改上锅盖整大约10分钟。
10
找一个碗里面加上猪油、胡椒粉、盐，这里的量够整个面的用料就可以了。
11
倒入开水搅拌让猪油融化（我这里用了差不多500ML的水，这个水的用量要根据面的多少来定），再加入酱油、生抽、耗油搅拌均匀后备用。
12
面蒸好后转小火，趁热浇入搅拌好的汤料。
13
可以先浇一点把面抖开再浇一点最终把全部的面均匀的抖开，最后把菜与面炒均匀。
14
撒上蒜苗或葱末。
15
盖上锅盖小火焖1分钟让蒜苗或葱末的香味散发出来，如果这时锅里面还有不少的水份可以开大火把水份蒸一点去。
16
把蒜苗或葱末翻炒均匀即可开吃。