万丰美食菜谱大全三椒鱼怎么做好吃，三椒鱼的吃法 ？
主料
花鲢鱼
300g
辅料
油
500g
盐
适量
红油
50g
干辣椒
10g
新鲜花椒
7g
红小米椒末
10g
美极鲜
适量
蛋清
适量
淀粉
适量
豆瓣酱
10g
姜末
5g
蒜末
20g
胡椒粉
适量
步骤
1.先把花鲢鱼抛腹清洗干净，去骨。在把鱼肉切成1厘米宽5厘米长的条（包括头，骨头）放入小盆内。
2.然后加入美极鲜，胡椒粉，盐（适量），蛋清，淀粉，淹制5到8分钟备用。
3.开火，锅内加入油烧到8成热，然后把鱼炸一下（注意：时间不可以长，在2到3秒就可以。不然时间长鱼肉就不嫩。切记）
4.另起锅，加入红油烧热，加新鲜花椒，蒜末，姜末，红小米椒末，豆瓣酱，干辣椒，炒香。加入适量的高汤烧沸。调味道，加入鱼肉收汤汁即可。口味：麻辣突出，肉质鲜，嫩。
叽蟹味菇可以吃鱿鱼吗 ？
可以啊，推荐做法：
肉丁炒蟹味菇
用料
主料蟹味菇250克猪肉150克
辅料彩椒2个
调料生抽适量蚝油适量水淀粉适量橄榄油适量细香葱适量白糖少许
肉丁炒蟹味菇的做法
1.将蘑菇去蒂，洗净控干水分掰成小朵，香葱切末、红黄彩椒切小
2.锅热后放入西班牙橄榄油煸香葱花
3.放入肉丁，煸炒出香味
4.煸出香味变了颜色，放入蘑菇一同翻炒，直至蘑菇变软变蔫
5.倒入蚝油调味一同煸炒、加少许生抽、白糖调味
6.最后倒入红黄彩椒水淀粉勾芡翻炒均匀即可出锅
蟹味菇木耳炒双椒
用料
主料蟹味菇150克黑木耳20克
辅料尖椒2个红椒1个腐竹(节)10个
调料色拉油少许食盐1茶匙生抽1汤匙
蟹味菇木耳炒双椒的做法
1.蟹味菇剪掉根部，洗干净备用，青红椒分别切成丝备用，干木耳和干腐竹节用清水泡发
2.锅中放少量的油，先炒青红椒丝，然后再放入泡发好的木耳和腐竹节炒匀
3.然后放入蟹味菇，调入1汤匙生抽，翻炒均匀
4.出锅前放入盐即可
菜品特色
这道菜非常简单，适合素食主义者，就当是节后刮油菜吧。
割完双眼皮26天了 可以吃炒鱿鱼吗？ 不加辣椒 ？
如果基本消肿了，就可以放心大胆的吃了。不要怕。鱿鱼是高蛋白食物，有助于伤口的后期修复和水中的消退。26天的伤口应该已经完全愈合了，应该可以吃了。西医是没有忌口一说的。
重庆那些江湖菜 ？
重庆江湖菜 水产类
酸菜鱼、来凤鱼、翠云水煮鱼、花椒鱼片、沸腾鱼、邮亭鲫鱼、血旺鱼、霸王功夫鱼、白酥水密子、球溪河鲢鱼、北渡鱼、本草鱼、豉椒鲜鱼、豆豉鱼、豆腐鲫鱼、豆花鱼、锅盔鱼丁、旱蒸江团、荷香泡菜鱼、浑婆鱼头、苦蕌双椒鲶鱼汤、椒盐豆腐鱼、老干妈肥头、老干妈鱼条、老干妈蒸鳜鱼、冷锅鱼、六合鱼、麻辣酥鱼、麻辣银鱼干、渝州酸汤鱼、鱼米之乡、麻婆鱼丁、玛瑙烧胖头、泡椒童子鱼、炝锅武昌鱼、珍珠鳜鱼、松仁鳜鱼、清蒸麒麟鳜鱼、山椒鲶鱼、上汤水密子、生烤鲫鱼、石锅乾隆鱼、石烹茄汁鱼串、酥炸麻花鱼、太安鱼、跳水鱼、乌江鱼、香辣耗儿鱼、抄手鱼头、剁椒鱼头、番茄鱼头、魔芋泥鳅片、宫保泥鳅、鹅石板鱼鳅、筒筒鳝鱼、酸辣鳝段粉丝、椒麻鳝丝、回锅鳝片、煳辣脆鳝、脆鳝锅巴、泡椒盘龙鳝、辣子脆鳗、串烧鳗鱼、香辣蟹、土豆烧肉蟹、洪武肉蟹、豆腐烧肉蟹、金沙蟹柳、陈皮炒螃蟹、泡菜碎米虾、盆盆虾、石烹竹节虾、香辣虾、辣子大虾、火焰虾、鱼香虾排、松茸棒虾、鲜虾会粉条、剁椒贵妃贝、蒜茸墨鱼仔、泡椒墨鱼仔、糯米鱿鱼仔、椒香美蛙锅、红S粉皮烧牛蛙、辣子田螺、红卤田螺、青椒田螺、过桥鱼肚、水煮仔肚、明月鱼肚、粉蒸甲鱼、玛瑙裙边、土豆烧甲鱼、双椒甲鱼、香辣海陆空、泡椒蹄花海参2、家禽类辣子鸡、口水鸡、芋儿鸡、紫阳鸡、泉水鸡、岜夯鸡、干锅鸡、包公鸡、叫化鸡、泼辣鸡、泡椒子母烩、花椒鸡、双椒鸡、荞面鸡丝、冲辣菜拌鸡丝、大盘鸡、荷叶珍珠鸡、杜婆鸡、肚子鸡、风光排骨鸡、黑竹笋香鸡、乡村嫩鸡、竹荪炖鸡、月母子鸡汤、烧鸡公、鲜笋炖鸡汤、黔江鸡杂、花生米烧凤爪、椒盐鸡中宝、凉拌鸡血、麻辣鸡串、泡椒“雄起”、泡椒凤冠、水晶凤爪、雪魔芋烧凤翅、凤栖梧桐、牙签鸡皮、啤酒鸭、老鸭汤、口袋鸭汤锅、张关飘香鸭、魔芋鸭、红薯干炒板鸭、罐罐萝卜鸭、泡坛醉鸭、炝锅鸭掌、尖椒爆鸭舌、石烹鸭肠、火爆飘带、凉粉鸭肠、泡菜鹅肠、苦蓖鹅掌汤、酸萝卜鹅掌锅、红泥鹌鹑、油酥麻雀、烤椒皮蛋、香酥水蛋、金银炒蛋3、肉类回锅肉、盐煎肉、水煮肉片、锅巴肉片、麦粑回锅肉、苕皮回锅肉、水煮烧白、软炸烧白、晾杆白肉、豆花肉片、侧耳根炒腊肉、炒五香鱼乍肉、陈皮炒肉丝、椿芽核桃肉、粉蒸肉丁、凤凰狮子头、干豇豆烧排骨、干烧肘子、锅贴夹沙肉、五香辣子蹄花、荷香三蒸、红卤猪脑顶、红烧“随便”、红糟坛坛肉、江津庖猪汤、金瓜蒸肉、蕨菜腊肉丝、腊味四宝、辣爽陈皮酥肉、老干妈煎肉、老腊肉炒萝卜干、老嫂子蒸腊肉、麻花红烧肉、麻花肉片、奇味猪蹄、奇香排骨、青豆粉蒸肉、全家福、砂锅水煮肉片、砂锅狮子头、砂锅蹄花、水煮刨花肉、酸汤香辣肘、糖醋肘子、瓦罐煨白豆蹄花、小米蒸排骨、芽菜节节香、鱼香猪排、芋儿焖腊排、芋头渣蒸酱肉、榨菜苕粉白肉汤、竹签蒜香肉、火夹烧白、竹笋烧腊肉、双花跳舞、竹简东坡肉、腊肘炖豌豆、苦蕌烧肥肠、毛肚茄子、金银蹄花汤、干豇豆炖蹄花汤、水煮银肺、水八块、三椒泡猪尾、青椒炒猪耳、清烧肠头、辣子肥肠、火烧白云、煳辣金钱肠头、煳辣毛肚、过水肚条、过桥百叶、宫保脑花、宫保蹄筋、白煮肥肠、钵钵腰花、锅巴牛肉、水豆豉爆黄喉、飘香牛肉、年糕煮肥牛、虾米龙须菜、乡间豆花、香芋夹沙肉、鱼香锅巴、鱼香酿油条、鲜海椒炒青菜、纸锅腊香茶树菇、子姜拌甜椒、麻辣千张、铁板二面黄
经典川菜的目录 ？
水煮肉片双椒牛肉粒干煸苦瓜银丝顺风虾香辣河虾干煸肥肠榨菜肉丝五彩白肉卷干烧鲈鱼干烧蹄筋风味回锅肉鱼香鲜贝太白鸡陈皮焖肉口水鱼糖醋脆皮鱼宫保兔丁毛血旺宫保掌中宝蚝油扇贝魔芋鸭肠番茄松鼠鱼盐水大虾煳辣牛肉丝白灼鲜鱿鱼川椒辣子鸡丁番茄腰柳干煸鲫鱼茄汁牛肉饼飘香银鳕鱼鱼香茄子宫爆螺片鲜辣花枝片虎皮尖椒香麻鸡块辣炒土豆丝尖椒豆腐皮川汁毛肚蛋黄山药肉末雪菜开煲鱼头干煸茄皮鱼香腰花四川泡菜辣味蒸排骨番茄肉丝汤咸蛋松花球仔菇烧豆腐泡椒乌鱼仔干煸四季豆辣子酱爆肉
包席菜谱大全 ？
包席菜谱
（八凉八热）
凉菜 热菜
麻辣牛肉 香酥鸡
干炸小鱼 红烧排骨
盐水大虾 红烧全鱼
红油肘花 蒜薹肉丝
蒜泥豇豆 梅菜扣肉
香酥春卷 麻婆豆腐
炝拌瓜条 香菇青菜
炝莲菜 八宝饭
醪糟鸡蛋汤
（260标准 八两八热）
凉菜 热菜
麻辣牛肉 香酥鸡
干炸小鱼 红烧全鱼
盐水大虾 红烧肘子
蒜泥蹄筋 梅菜扣肉
三色杏仁 青笋鱿鱼
橙汁瓜气条 家常豆腐
蕨根粉 香菇青菜
炝莲菜 水晶八宝
醪糟银耳汤
包席菜谱
（280标准 八凉八热）
凉菜 热菜
麻辣牛肉 香酥鸡
干炸小鱼 红烧全鱼
盐水大虾 红烧肘子
卤水鸡珍 梅菜扣肉
桃仁拌木耳 松仁玉米
双椒花仁 蒜薹肉丝
蒜片乳瓜 清炒西兰花
杂果芦荟 水晶八宝
醪糟银耳汤
（300标准 八凉八热）
凉菜 热菜
麻辣牛肉 香酥鸡
干炸小鱼 红烧鲳鱼
蒜泥肚丝 红烧肘子
卤水鸡珍 梅菜扣肉
皇帝贡枣 西芹炒百合
芥兰拌木耳 麻花香辣虾
双椒花仁 尖椒肥肠
五彩金针菇 西沙八宝
八宝银耳汤
今年重庆流行什么江湖菜 ？
重庆江湖菜 水产类 酸菜鱼、来凤鱼、翠云水煮鱼、花椒鱼片、沸腾鱼、邮亭鲫鱼、血旺鱼、霸王功夫鱼、白酥水密子、球溪河鲢鱼、北渡鱼、本草鱼、豉椒鲜鱼、豆豉鱼、豆腐鲫鱼、豆花鱼、锅盔鱼丁、旱蒸江团、荷香泡菜鱼、浑婆鱼头、苦蕌双椒鲶鱼汤、椒盐豆腐鱼、老干妈肥头、老干妈鱼条、老干妈蒸鳜鱼、冷锅鱼、六合鱼、麻辣酥鱼、麻辣银鱼干、渝州酸汤鱼、鱼米之乡、麻婆鱼丁、玛瑙烧胖头、泡椒童子鱼、炝锅武昌鱼、珍珠鳜鱼、松仁鳜鱼、清蒸麒麟鳜鱼、山椒鲶鱼、上汤水密子、生烤鲫鱼、石锅乾隆鱼、石烹茄汁鱼串、酥炸麻花鱼、太安鱼、跳水鱼、乌江鱼、香辣耗儿鱼、抄手鱼头、剁椒鱼头、番茄鱼头、魔芋泥鳅片、宫保泥鳅、鹅石板鱼鳅、筒筒鳝鱼、酸辣鳝段粉丝、椒麻鳝丝、回锅鳝片、煳辣脆鳝、脆鳝锅巴、泡椒盘龙鳝、辣子脆鳗、串烧鳗鱼、香辣蟹、土豆烧肉蟹、洪武肉蟹、豆腐烧肉蟹、金沙蟹柳、陈皮炒螃蟹、泡菜碎米虾、盆盆虾、石烹竹节虾、香辣虾、辣子大虾、火焰虾、鱼香虾排、松茸棒虾、鲜虾会粉条、剁椒贵妃贝、蒜茸墨鱼仔、泡椒墨鱼仔、糯米鱿鱼仔、椒香美蛙锅、红S粉皮烧牛蛙、辣子田螺、红卤田螺、青椒田螺、过桥鱼肚、水煮仔肚、明月鱼肚、粉蒸甲鱼、玛瑙裙边、土豆烧甲鱼、双椒甲鱼、香辣海陆空、泡椒蹄花海参2、家禽类辣子鸡、口水鸡、芋儿鸡、紫阳鸡、泉水鸡、岜夯鸡、干锅鸡、包公鸡、叫化鸡、泼辣鸡、泡椒子母烩、花椒鸡、双椒鸡、荞面鸡丝、冲辣菜拌鸡丝、大盘鸡、荷叶珍珠鸡、杜婆鸡、肚子鸡、风光排骨鸡、黑竹笋香鸡、乡村嫩鸡、竹荪炖鸡、月母子鸡汤、烧鸡公、鲜笋炖鸡汤、黔江鸡杂、花生米烧凤爪、椒盐鸡中宝、凉拌鸡血、麻辣鸡串、泡椒“雄起”、泡椒凤冠、水晶凤爪、雪魔芋烧凤翅、凤栖梧桐、牙签鸡皮、啤酒鸭、老鸭汤、口袋鸭汤锅、张关飘香鸭、魔芋鸭、红薯干炒板鸭、罐罐萝卜鸭、泡坛醉鸭、炝锅鸭掌、尖椒爆鸭舌、石烹鸭肠、火爆飘带、凉粉鸭肠、泡菜鹅肠、苦蓖鹅掌汤、酸萝卜鹅掌锅、红泥鹌鹑、油酥麻雀、烤椒皮蛋、香酥水蛋、金银炒蛋3、肉类回锅肉、盐煎肉、水煮肉片、锅巴肉片、麦粑回锅肉、苕皮回锅肉、水煮烧白、软炸烧白、晾杆白肉、豆花肉片、侧耳根炒腊肉、炒五香鱼乍肉、陈皮炒肉丝、椿芽核桃肉、粉蒸肉丁、凤凰狮子头、干豇豆烧排骨、干烧肘子、锅贴夹沙肉、五香辣子蹄花、荷香三蒸、红卤猪脑顶、红烧“随便”、红糟坛坛肉、江津庖猪汤、金瓜蒸肉、蕨菜腊肉丝、腊味四宝、辣爽陈皮酥肉、老干妈煎肉、老腊肉炒萝卜干、老嫂子蒸腊肉、麻花红烧肉、麻花肉片、奇味猪蹄、奇香排骨、青豆粉蒸肉、全家福、砂锅水煮肉片、砂锅狮子头、砂锅蹄花、水煮刨花肉、酸汤香辣肘、糖醋肘子、瓦罐煨白豆蹄花、小米蒸排骨、芽菜节节香、鱼香猪排、芋儿焖腊排、芋头渣蒸酱肉、榨菜苕粉白肉汤、竹签蒜香肉、火夹烧白、竹笋烧腊肉、双花跳舞、竹简东坡肉、腊肘炖豌豆。
有没有关于一些菜名的翻译 ？
金沙牛柳 Wok-fried Beef Fillet with Egg Yolk （如果金沙指的是蛋黄）
茶树菇煸鸭丝 Wok-fried Shredded Duck Meat with Mushroom
翡翠兔丁 Sauteed Diced Lapin with Vegetable (如果翡翠指的是蔬菜）
茶树菇牛柳 Wok-fried Beef Fillet with Mushroom
双椒牛仔骨 Pan-fried Calf Ribs with Chili （你这道菜应该是煎的吧）
山椒兔花套饭 Braised Lapin Set Menu （是烧兔肉套餐吗）
烧椒鸡套饭 Braised Chicken Set Menu
糯香鸭套饭 Steamed Duck Set Menu （是蒸鸭子吗）
酱香鸭套饭 Marinated Duck Set Menu
口水鸡套饭 Marinated Chicken Set Menu （口水鸡应该是Marinated Chicken with Spicy Sauce 但是放在套餐里应该都是简写）
脆椒鱿鱼须 Sauteed Squid Tentacle with Fresh Chili （这道菜是炒的吧）
尖椒肉末蘑菇 Wok-fried Mushroom with Minced Meat and Fresh Chili
烧椒葱香鸡 Braised Chicken with Chili and Shallot
香辣五花肉 Wok-fried Pork with Spicy Sauce （如果是腌制或酱的话，就把Wok-fried 改成 Marinated）
鲜椒牛蛙 Poached Bullfrog with Fresh Chili （是水煮的吧）
番茄丸子套饭 Braised Meat Ball Set Menu
怪味脆皮鸭 Deep-fried Crispy Duck with Flavor Sauce
韭黄炒蛋 Stir-fried Egg with Leek Sprouts
韭黄洋葱炒木耳 Stir-fried Agaric with Leek Sprouts and Onion
大概应该是这样的吧，希望用的上
成都有什么吃夜宵的地方，12点后还生意好的 ？
1 犀浦夜市 被称为成都好吃嘴的“庙街”，这是一个充满人情味的夜市，这里除了吃不完的美食，还有各种各样得生活类杂货摊。这里以小吃为主，东西便宜价格又美味，吃起来也十分简洁方便。
路边摊上的烤鱼，没有那些知名烤鱼店那么精美的摆盘，但是分量足，这么大份还不足50元，两个人都可以吃的很嗨皮！
推荐：香香土豆、石烤鱿鱼、砂锅米线、坛子鸡腿、张记春卷
地址：郫县浦兴街
2 有人说半边街是成都人的“台湾夜市”。这里的夜市格局确实很像台北的士林，几条小街小路交错成一大片区，挨个挨个的小摊小店。知识也是上卖的更多的是由四川特色的钵钵鸡冷串串，而不再是大鸡排烤香肠。
各种中餐小吃价格也非常美丽，超大杯的不兑水的鲜榨果汁也很划算，偶尔遇见的一两家日式小店也能让你眼前一亮。
推荐：双椒鱿鱼、铁板豆腐、锅巴土豆、砂锅米线、大阪烧
地址：川师东校区半边街
3 花篱夜市 一听名字，感觉有种台湾花莲的文艺小清新扑面而来。然而！当花篱夜市加上了“团结镇”这个前缀，瞬间就是四川特色的烧烤、干锅、串串、卤菜的节奏了！那种红辣辣油爆爆实在很难再和台剧的矫情、花莲的海边联系在一起。
各种小吃玲琅满目，冰粉和凉糕依旧是到了夏天的时候夜市里的标配啊！
推荐：曹氏鸭脖、瓦块香、水晶泡泡锅、勾魂卤味、爷爷鸡汤面
地址：犀浦团结镇学院路花篱夜市
4 光华村夜市被称为“一群人的深夜食堂”，伴着夜色和霓虹，销魂的沈妈砂锅，开胃的牛羊杂米线，吱吱冒油沸腾起来的烤脑花，卤水猪蹄上架烘烤.
晚上约几个同学或者朋友出来唠唠嗑，一杯酒下肚，什么烦恼都不见了，如果还在，那就喝两杯！
推荐：沈妈砂锅、青春铁板鱿鱼、脆皮锅巴土豆、香港绝味鸡柳、疯狂烤猪蹄
地址：西南财大光华村
5 理工后校门夜市 有多少理工的吃货为这条沿着小河的夜市街堕落过。下午的时候，大多还只是去逛哈炒货店，夏天买奶茶，冬天囤毛线。
一到傍晚，饭醉模式就开启了，各种小摊开始流动，桌子板凳都摆到了河边边。
推荐：三鲜豆皮、紫菜馄饨、卤肉面、烧烤炒饭、烤肉卷饼
地址：十里店成都理工大学后校门
6 夜蹄花一条街———深夜的滋补天堂，夜晚的像素略渣，但丝毫不影响吃货脑补蹄花的画面。夜蹄花滋补一条街，比人民公园的老妈蹄花好吃太多了！！随便找一家，都是优秀的前蹄，熬出的汤特别粘稠，加雪豆和海带丝。
汤和雪豆都是可以免费续的，一碗老干饭泡汤，再加一碟免费的麻辣味萝卜干，好吃得哭！
地址：崔家店路576号门口
7 香香巷 带着川西民居的风格，但又像艋舺和没有楼梯的台湾九份。更喜欢夜晚来到这里，招牌的色彩在红灯笼的照应下更加明快生动。这里你会寻觅到很多惊喜，旅行家的火锅店，限量供应的拿破仑，“宋慧乔”老板娘的韩国烤肉店，一家最近很火的日式拉面馆……
推荐：哑巴兔、老重庆老火锅、薇薇家韩国烤肉、观悦西餐厅、鱼的中华拉面
地址：成都市成华区望平街25号
8 清水河公园 清水河公园是白天不懂夜的黑，两个样子。夜晚，鬼饮食就彻底复活了，马路两边都挺满了过来找吃的车子。因为这里选择多，环境不错。
以烧烤主打，河鲜为辅，小龙虾顺便来凑个热闹。夏天快到了，能约上三五好友，坐在河边上喝喝啤酒，吃吃吃夜宵就是最痛快的事了。
推荐：王大爷烧烤 李不管把把烧 蒙古部落炭火烤羊腿 土鳝鱼 快味虾
地址：清水河公园3号门
9 玉林夜市 成都吃货大多都知道这里——玉林生活广场，这里不仅有各种高大上的火锅之类的，还有各种小吃。
这里的吃的最重点是啥子嘛，这里可以吃到你家乡的味道，啥子沙县小吃，兰州拉面，乐山钵钵鸡，新疆大盘鸡什么的多得很！味道就不用说了......余下全文>>