包菜粉丝炒鸡蛋怎么做 ?
主料
包菜1颗 粉丝1把
鸡蛋2个 姜片
包菜粉丝炒鸡蛋的做法步骤
1. 水中放少许盐,将包菜一片片掰下来,放入淡盐水中浸泡,洗净后切成丝。
2. 粉丝在温水中泡软,用剪刀将粉丝剪成小段。锅内水烧开后将泡软的粉丝放到沸水中,煮一两分钟即可。用漏勺舀出粉丝,立刻放到凉水中浸泡,否则粉丝会变成一小团。
3. 锅内入油,将鸡蛋打匀后入油锅,摊成两面都凝固的蛋饼
4. 将包菜丝、生姜片入锅和鸡蛋一起翻炒,炒的时候可以将鸡蛋捣碎
5. 当包菜丝翻炒到软塌时入粉丝,将粉丝炒散开
6. 加一勺盐
7. 炒几下后再入一勺生抽
8. 最后翻炒时间不要太长否则粉丝容易粘锅,美味立马呈现。
包菜粉丝鸡蛋怎么做 ?
用料
小包菜(小椰菜) 1个
鸡蛋 3个
粉丝 1把
胡萝卜 适量
木耳 6朵
小虾米仁 1小把
盐 适量
料酒 1勺
糖 1勺
胡椒粉 适量
面粉 1杯(650ml的量杯)
开水 半杯(慢慢加)
蒜蓉 3大瓣
包菜鸡蛋粉丝蒸饺的做法
粉丝凉水泡发;
椰菜切丝盐水泡,再洗净、控水;
约20分钟。
虾干洗两遍,少许温水泡发!(虾米水留着下次做菜用)
面粉、盐拌匀,一点点倒入开水,搅絮状,凉一会儿。
不烫手后,揉成光滑面团(水不足清水补充),盖湿布或保鲜膜,醒制20分钟左右!
鸡蛋加半勺盐、料酒,打散。
热锅凉油(油多点儿),先放虾米炒香去腥。
倒入鸡蛋液快速搅散,推放一边(也可盛出)!
另一边倒入椰菜、胡萝卜丝、木耳丝,一手筷子一手铲子,快速挑炒至变色。
关火、加入蒜末。
加入切成小段的粉丝、适量盐、糖、胡椒粉,拌匀。
分三份,取一份揉成光滑,搓长条,均匀切好按扁(其余面团盖好、以免风干)。
中间稍厚些,但别过厚。
凉水入锅,大火、上满气后、8分钟、焖2分钟(素馅儿易熟)。
共30个,两锅、上下两屉。
内陷儿。
成品。
包菜炒粉丝鸡蛋怎么做 ?
主料
包菜1颗 粉丝1把
鸡蛋2个 姜片
包菜粉丝炒鸡蛋的做法步骤
1. 水中放少许盐,将包菜一片片掰下来,放入淡盐水中浸泡,洗净后切成丝。
2. 粉丝在温水中泡软,用剪刀将粉丝剪成小段。锅内水烧开后将泡软的粉丝放到沸水中,煮一两分钟即可。用漏勺舀出粉丝,立刻放到凉水中浸泡,否则粉丝会变成一小团。
3. 锅内入油,将鸡蛋打匀后入油锅,摊成两面都凝固的蛋饼
4. 将包菜丝、生姜片入锅和鸡蛋一起翻炒,炒的时候可以将鸡蛋捣碎
5. 当包菜丝翻炒到软塌时入粉丝,将粉丝炒散开
6. 加一勺盐
7. 炒几下后再入一勺生抽
8. 最后翻炒时间不要太长否则粉丝容易粘锅,美味立马呈现。
粉丝怎么做好吃,鸡蛋圆白菜炒粉丝的家常做法 ?
鸡蛋圆白菜炒粉丝的家常做法
主料
卷心菜400g
鸡蛋2个
粉丝1把
调料
食盐
1小勺
鸡精
1/4小勺
1.粉丝一小把用冷水泡约15分钟至稍微变软,用剪刀将粉丝剪短一些
2.圆白菜1/4棵去掉实心的茎,将圆白菜切成宽0.5厘米左右的细丝,并用水投洗一下
3.鸡蛋一个备用
2 1. 锅内少量油,放入鸡蛋炒熟 2. 鸡蛋拨一旁,用剩余的油将葱姜蒜爆香 3. 放入圆白菜丝炒至稍微变软 4. 放入泡软的粉丝继续翻炒至粉丝彻底变软,调入适量盐鸡精和生抽,翻炒均匀出锅
2 1. 锅内少量油,放入鸡蛋炒熟 2. 鸡蛋拨一旁,用剩余的油将葱姜蒜爆香 3. 放入圆白菜丝炒至稍微变软 4. 放入泡软的粉丝继续翻炒至粉丝彻底变软,调入适量盐鸡精和生抽,翻炒均匀出锅
4.锅内少量油,放入鸡蛋炒熟,鸡蛋拨一旁,用剩余的油将葱姜蒜爆香
5.放入圆白菜丝炒至稍微变软
6.放入泡软的粉丝继续翻炒至粉丝彻底变软,调入适量盐鸡精和生抽,翻炒均匀出锅
粉丝炒鸡蛋叫什么菜名 ?
用料
鸡蛋 1只
包菜 半个
粉丝 适量
葱 蒜末
小辣椒
酱油
蚝油
包菜粉丝炒鸡蛋的做法
包菜切丝 洗干净
粉丝煮3—5分钟,捞出立刻入冰水,入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。
葱 蒜末 小辣椒 根据菜量调整
先炒鸡蛋 凝固以后立马盛出
再倒入一些油 放入葱蒜末和小辣椒呛锅 接着倒入包菜翻炒 加入大约一铲普通酱油 放入粉丝、鸡蛋 倒入蚝油。目测熟了关火
小贴士
这是一人份的量 可适当调整
重口点的可再加盐 也可以加点醋酸酸的口感
谢谢亲们热爱这道菜以及为我带来了更多创意!各种蔬菜、辣酱、肉片什么都可以往里加,炒面炒饭什么的随你挑!
好多童鞋反应粉丝成一坨,虽然我炒的时候确实没有类似的问题,不过亲们说解决方法就是剪短哦~
鸡蛋炒圆白菜粉丝的家常做法大全怎么做好 ?
圆白菜1/4棵
鸡蛋1个 粉丝1小把 葱姜蒜适量
盐 生抽 鸡精
时下最便宜的美味——鸡蛋炒圆白菜粉丝的做法
1 ###准备过程: 2 圆白菜1/4棵去掉实心的茎
3 将圆白菜切成宽0.5厘米左右的细丝,并用水投洗一下 4 粉丝一小把用冷水泡约15分钟至稍微变软,用剪刀将粉丝剪短一些
5 鸡蛋一个备用 6 ###制作过程:
7 锅内少量油,放入鸡蛋炒熟 8 鸡蛋拨一旁,用剩余的油将葱姜蒜爆香
9 放入圆白菜丝炒至稍微变软 10 放入泡软的粉丝继续翻炒至粉丝彻底变软,调入适量盐鸡精和生抽,翻炒均匀出锅
包菜炒粉丝的做法 ?
1. 包菜洗净切丝、粉丝泡软待用。 2. 五花肉切薄片,葱切片、姜切丝、蒜切片,红辣椒切丁。 3. 炒锅放油(油量要比平时炒菜略多),下肉片炒上几分钟,然后放干红椒、葱姜蒜爆香。 4. 老抽、料酒略炒后再放入包菜。 5.包菜炒到变软稍出水时,下粉丝翻炒,加盐调味,让粉条充分吸收包菜出的水分。 6.不停的翻炒,直到粉丝入味变软,加入红椒丁炒至断生即可出锅。
怎样在家做甘蓝粉丝炒鸡蛋 ?
工具/原料 材料:甘蓝200克(大头菜),粉丝一小把,鸡蛋一个,酱油,鸡粉,盐(以上为一个人的量)步骤/方法把粉丝用开水烫软备用.把甘蓝(也就北方人说的圆包菜或者大头菜)切成细丝备用.锅点火放入油,油热后放入打散的鸡蛋炒散.在炒散的鸡蛋里倒入酱油翻炒均匀,我个人认为鸡蛋和酱油是绝配,非常好吃.,加入甘蓝丝炒软.加入鸡粉炒匀.调入盐.放入之前焯软的粉丝翻炒均匀,我们这道菜就做好了.
包菜炒粉丝的介绍 ?
1. 包菜洗净切丝、粉丝泡软待用。 2. 五花肉切薄片,葱切片、姜切丝、蒜切片,红辣椒切丁。 3. 炒锅放油(油量要比平时炒菜略多),下肉片炒上几分钟,然后放干红椒、葱姜蒜爆香。 4. 老抽、料酒略炒后再放入包菜。 5.包菜炒到变软稍出水时,下粉丝翻炒,加盐调味,让粉条充分吸收包菜出的水分。 6.不停的翻炒,直到粉丝入味变软,加入红椒丁炒至断生即可出锅。
金枝玉叶---鸡蛋炒包菜怎么做 ?
前言去外面吃干锅包菜那里面放的是三层肉,回家自己把三层肉改成了鸡蛋,味道也很棒哦。