万丰美食菜谱大全香菇墨鱼排骨汤有什么营养功效 ？
杂干菌炒墨鱼仔的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
工艺：炒杂干菌炒墨鱼仔的制作材料： 主料：墨鱼仔600克,干茶树菇,干鸡腿菇,干杏鲍菇各适量。
调料：葱,姜,黄酒,XO酱,味精,鸡精,香油,色拉油各适量。教您杂干菌炒墨鱼仔怎么做，如何做杂干菌炒墨鱼仔才好吃 1.墨鱼仔宰杀,去黑膜,焯水，煲熟。2.干茶树菇、干鸡腿菇、干杏鲍菇水发，择洗。3.原料下油锅煸炒，加入调料调味即可。杂干菌炒墨鱼仔的制作要诀： 下锅时先将三种菌煸炒出香味，再下墨鱼仔。 冬菇排骨白菜墨鱼干汤的做法详细介绍 菜系及功效：便秘食谱 利尿食谱 减肥菜谱 滋阴食谱 高脂血症食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮冬菇排骨白菜墨鱼干汤的制作材料： 主料：香菇（干）40克,白菜120克,猪小排（猪肋排）160克,墨鱼(干)50克
调料：姜3克,花生油5克,盐2克,味精2克教您冬菇排骨白菜墨鱼干汤怎么做，如何做冬菇排骨白菜墨鱼干汤才好吃 排骨斩件，墨鱼去骨浸软。冬菇浸透去蒂切半。白菜洗净切段。烧热油，爆炒排骨、冬菇、姜片，加水，入墨鱼同煲1小时，撇去浮油泡沫，再加入白菜续煲片刻，以盐、味精调味即成。小帖士-健康提示：
利肠通便、软化血管、降胆固醇
小帖士-食物相克：
墨鱼(干)：墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。
墨鱼排骨汤怎么做好吃，香菇墨鱼排骨汤的家常做法 ？
主料
排骨半斤 墨鱼2只 香菇10颗
辅料
盐适量 味精适量
排骨墨鱼香菇汤的做法步骤
1. 把排骨洗干净，目鱼用开水泡开切成条，香菇泡好，一起放进高压锅。加入生姜大蒜葱等材料。高压炖15分钟即可，有电炖锅更好。
墨鱼香菇排骨汤有些苦怎么办 ？
墨鱼的胆在里面吧
如果已经做好了就没办法了
香菇和墨鱼能否在一起煲汤？ ？
可以的 时尚墨鱼仔
原料：墨鱼仔10个，敲墨鱼丝150克，胡萝卜丝、香菇丝、莴笋丝各20克，熟咸蛋黄4个，色拉油500克。
调料：生粉150克，葱末、姜、科酒各10克，盐5克，味精4克，鸡柳2克，葱白段5克，清汤10克。
制法：1、星鱼仔放葱、姜、科酒腌制10分钟，拍生粉入八成热的油中，中火炸2分钟互金黄色捞出。2、锅留底油，下入咸蛋黄炒香，功入炸好的墨鱼仔炒匀，取出摆在盘的四周。3、敲墨鱼丝、萝卜丝、香菇丝、莴笋丝入开水，大火煮1分钟捞出。锅中放入油10克，加入葱白段粆香，放入清汤、盐、鸡粉，倒入墨鱼丝、萝卜丝、香菇丝、莴笋丝翻炒均匀，生粉勾天装入盘中即可。
特点：色泽鲜艳、蛋香浓郁，口感滑嫩。
创新点：墨鱼仔和咸蛋黄的原料搭配新颖，一菜两吃。借用了粤菜中咸蛋黄焗蟹的做法，又借用了温廾传统三丝敲鱼的方法把墨鱼敲成江片，使得此菜风味独特。
敲墨鱼做法：鲜墨鱼片成5克重的片撒上生粉，敲成薄片，放入锅中过水捞土冲凉切成丝即可。注意：敲墨鱼的时候生粉不能放得太多，否则会影响口感。
金牌主厨张建农：咸蛋黄焗墨鱼仔与敲墨鱼丝相结合?有新意，有技术含量，成菜大气，出品喜庆，适应面广，要注意的是，敲墨鱼丝的配料要简洁、新鲜，不能太杂乱。
墨鱼排骨汤里可以加香菇红枣吗 ？
香菇可以提升香气及口感,但是红枣就少人加,不过可以提升汤头的甜味.
香菇墨鱼猪肉汤的做法，香菇墨鱼猪肉汤怎么做 ？
主料
猪肉
200克
香菇
8朵
墨鱼
80克
辅料
生姜
适量
盐
适量
白开水
步骤
1.香菇，墨鱼，生姜准备好。
2.猪肉切块洗净，再切入几片生姜放在装有猪肉的碗里备用。
3.香菇泡发后改刀一分为二。
4.再把香菇，墨鱼一起先放入砂锅中。
5.在下入猪肉和生姜。
6.锅中加入开水。
7.开水淹没食材即可。
8.准备好食盐。
9.取适量食盐放入锅中，这是为了让食材先入味，利用食盐让食材里的营养慢慢炖出来，其次它的鲜味也会慢慢的流出来了。
10.把锅盖盖好，等待2小时就ok啦。
11.这就是刚出锅的香菇墨鱼猪肉汤，即可享用吧。
小贴士
制作很简单就是把食材都放入砂锅要记得放开水。
墨鱼排骨汤有什么作用 ？
墨鱼排骨汤的功效：
排骨
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。[2]
墨鱼干
墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼干味道鲜美，营养丰富，药用价值高。
1. 墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质；
2. 墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效；
3. 女性在经、孕、产、乳各期食用，都非常有益，能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。
墨鱼排骨汤的做法如下：
1.墨鱼干洗净，用清水浸泡隔夜至泡软。
2.排骨用洗净，用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净。
3.泡发好的干墨鱼去内脏，撕去薄膜，去骨后改切成条。
4.把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水。
5.把排骨，墨鱼加姜片放入汤锅里。
6.加足量清水，放入墨鱼骨。
7.大火烧开后，撇净浮沫，加入小葱结。
8.转小火，慢炖1.5小时，调入盐，胡椒粉调味，再煮20分钟即可。
墨鱼炖排骨可以加干香菇料酒吗 ？
适量清水
4墨鱼炖排骨可以加干香菇料酒一起炖着吃，热油至七成热，口感清香鲜美，有补血补气健脾开胃增强免疫力的功效。
做法
1，墨鱼倒入煎至变色、干香菇泡发洗净待用
3，去腥味
2、墨鱼洗净切成小段，排骨洗净，沸水中焯一下，因为这些食品互相不相克、锅中倒入适量油，放入料酒葱姜、放入排骨、香菇一起煮沸转小火慢慢炖一小时左右
上环后，没多久能吃香菇墨鱼排骨汤吗 ？
加水至炖盅2/.排骨放入开水焯一下备用
3，和排骨一起放入炖锅中
4，盖上盖子.香菇洗净撕块;3处.香菇和墨鱼用温水泡1个小时可以吃香菇墨鱼排骨汤
香菇墨鱼排骨汤做法
主料
排骨
300g
墨鱼
50g
香菇
7朵
辅料
食盐
适量
步骤
1，排骨洗净
2，按下开关
5，墨鱼去黑膜洗净撕块，加入少量盐