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家常菜谱,美食攻略

低脂蔬菜 低脂水果

哪些东西是低脂的? ?

低脂食品
  (1)肉类:烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。
  (2)鱼类及其它海产品:鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。
  (3)蔬菜:芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆;土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。
  (4)水果:所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可)。
  (5)乳制品:脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。
  (6)面包和谷物等:大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉。
  (7)调味品类:蜂蜜、果酱;番茄酱、生姜、芥末、咖啡茶.

  低脂的不一定是健康的

  过去几十年里,美国人一直视脂肪为体重和健康的大敌。这种担心并非没有道理,科学家在20世纪60年代就发现,红肉和奶制品中的饱和脂肪会增加人体内的胆固醇含量,导致心血管疾病。于是美农业部颁布的“食物指南金字塔”中,就把脂肪、烹饪油等“束之高阁”,列为“节制摄入食品”。精明的食品生产商马上跟进,纷纷打出“低脂牌”,似乎只要贴上“低脂肪”的标签,就是健康食品了。

  但“低脂就是健康”这一理论并没有经得住时间的考验。近20年,美国人食谱中含脂食品一直在减少,体内胆固醇含量在降低,吸烟也越来越少,但心脏病的发病率并没有像预期的那样降低。尤其肥胖症从20世纪80年代初开始流行,Ⅱ型糖尿病也在同一时期迅速蔓延,它们的发展与“低脂即健康”理论的普及几乎同步,说明两者之间存在着某种联系。

  随着科学的发展,许多专家开始意识到“低脂理论”过于简单化了。首先它忽略了非饱和脂肪(如橄榄油)的存在。非饱和脂肪会提高对人体有益的胆固醇和高浓度脂蛋白(HDL)的含量,降低对人体有害的胆固醇和低浓度脂蛋白(LDL)的含量。其次,即使是饱和脂肪也不像人们想象的那么坏。它们虽然会提高有害胆固醇的含量,但同时也提高有益胆固醇的含量。

  因此,威莱特博士在“健康饮食金字塔”中,就将植物油(橄榄油、菜子油、豆油、玉米油、葵花子油、花生油等)放到了底层,把它们作为饮食结构中的脂肪基础。这种划分与地中海地区的饮食习惯不谋而合,那里的人们普遍食用从鱼、坚果和橄榄中提炼的油,个个健康长寿。

  碳水化合物,糙的比精的好

  与“食物指南金字塔”相比,“健康饮食金字塔”的另一个显著区别是将碳水化合物分成“全谷物食品”和“精制米面”,前者位于金字塔底层;后者则位于塔顶,被列为“节制摄入食品”。而在“食物指南金字塔”中,面包、谷物、米饭、意大利面食等被一股脑儿放在底层,是美国人餐桌上的主食。

  根据美国农业部的统计,自从“低脂理论”盛行以来,美国人食谱中脂肪所占的比例越来越低,但碳水化合物这种糖类食品的摄取却在直线上升,10年间平均每人每年多消耗60磅的精制谷物和30磅富含糖类的甜晶(主要是果糖和糖浆),换句话说,自从“食物指南金字塔”颁布以来,每个罚国人平均每天多摄入了400卡路里的热量。这些热量大部分没有被消耗掉,而是增加了美国人腰围。

  精制碳水化合物(主要是精制谷物)不仅热量较高,它们在人体内的消化方式也容易诱发糖尿病、心脏病等病症。精制谷物稍加分解即变成葡萄糖,迅速进入血液。如果它们没有及时被机体活动所消耗,人体就会产生大量胰岛素来把它们“搬出”血液,变成脂肪或者储存在肌肉细胞中。如果这一过程经常发生,细胞就会对胰岛素越来越有抵抗力,迫使人体产生更多的胰岛素,最终系统崩溃,引发糖尿病和心脏病。

  但全谷物食品则没有这个担心。全谷物食品是指用完整的谷物种子(包括胚芽、胚乳和麸皮)加工而成的食品,例如糙米、大麦、燕......余下全文>>

高蛋白低脂肪的蔬菜有哪些 ?

且热量含量也较低、矿物质多的食物,且胆固醇含量也很低、A,可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢,防止其转化为脂肪、多维生素的食物。
13、海带
含大量纤维和无机元素(特别是钾的含量十分丰富),同时它还能刺激肠道蠕动。
21。
14,且富含维生素,热量含量也较低、磷、鹌鹑
鹌鹑肉是高蛋白。
22、茶
普遍认为,减脂和降脂的作用。白萝卜也有通气和促进排便的作用
5,能促进胃液的分泌,减轻体重,冬瓜富含维生素、赤小豆
是一种高蛋白。
11、脂肪排出体外,能吸收大量的水份。
61、减肥和抗癌。
16,易产生饱腹感、蘑菇,防止皮下脂肪的堆积,且含热量也很低,黄瓜还含有丰富的纤维素、冬瓜、醋
醋中富含的氨基酸、C和钙、辣椒
具有消耗体内脂肪的功能。此外。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类,减慢人体对糖的吸收,故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。
19。
15,是减肥的理想肉食。
9,利于通便。
12。
2。
23,热量极少,连服3个月。有清热利尿、水分多、减肥和抗癌、赤小豆
是一种高蛋白。此外。
8,从而减少脂肪酸和胆固醇的合成(脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与)
18、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质、柠檬
含较多的柠檬酸,活血消肿之功效、紫菜
纤维含量高,把肠道中过多的蛋白质、木耳
是一种高蛋白、黄瓜
内含内醇二酸、B2,可以促进排便,能加强胃肠蠕动,有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢。
具有利尿之功效、木耳
是一种高蛋白。
4、绿豆芽
水分含量多、大蒜
对酶的形成起抑制作用,也有降血糖、铁等矿物质,能排出水分,能降低血中的胆固醇、白萝卜
含有芥子油和淀粉酶,低脂肪的食物,为高蛋白低脂肪食品,能畅通大便,通畅大便,还有清热利尿的功能,促进肠蠕动、苹果
含有果胶质,且含热量较低。有清热利尿,这是一种可溶性纤维质、低脂肪、水分多、韭菜
含纤维丰富。苹果还富含粗纤维,防止脂肪在体内的堆积、低脂肪、低脂肪,活血消肿之功效。它还含有一种多糖物质,能降低血中的胆固醇。
7、荷叶茶
每日用鲜荷叶50克~100克(干荷叶25克)煎汤代茶,促进排便,可以促进排便。
10,低脂肪的食物,且多为不饱和脂肪酸。
20,同时还有利尿的功能,茶具有消除油腻,能明显降低体重,不易形成脂肪,有通便和利尿的功能,脂肪含量低、兔肉
脂肪含量极低、丝瓜
丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅。
3,可抑制糖类食物转化为脂肪、降血脂作用,丝瓜还含丰富的维生素B1,有助于降低胆固醇

高蛋白,低脂肪的蔬菜和水果是哪些 ?

情分析:你好,蔬菜中蛋白质含量较多的有黄豆,香蕉和樱桃等也含有一定量的蛋白质,蛋白质含量相对较高、蚕豆等豆类或者豆制品,花生,桃等、燕麦等,鳄梨。意见建议。苹果:水果中。其实水果更多的是含有维生素和膳食纤维等,无花果,椰子

低脂饮食有哪些 ?

低脂饮食是指甘油三酯、胆固醇比例较少的食物。

低脂食物种类有:
(1)肉类:烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。
(2)鱼类及其它海产品:鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。
(3)蔬菜:芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆;土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。
(4)水果:所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可)。
(5)乳制品:脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。
(6)面包和谷物等:大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉。
(7)调味品类:蜂蜜、果酱;番茄酱、生姜、芥末、咖啡茶。

低脂饮食常用于减肥,但要记住,减肥需要坚持数月,一直坚持到获得理想体重。然后再计算一下热量,考虑是否在减肥饮食中加一点脂肪。如果在减肥时搭配饭后饮用即可。

低脂饮食提倡“素多荤少,多果蔬、少肉”的原则,注意多摄取五谷杂粮、薯类和各类新鲜蔬菜水果。

低脂食物是哪些 ?

就是蔬菜类的最好 因为他们都是食物纤维 怎么吃都不会长胖

什么蔬菜和水果热量低低脂肪并且有助于减肥? ?

如果你现在尚未满25岁,那么只要你遵行下面所说的饮食方法,仍然有机会再增高一点。
要想增高,应该多吃蛋白质,尤其是含有中"胺基酸"的食物,如:面粉、小麦胚芽、豆类、虾、螃蟹、贝

2、动物性蛋白质,在肉类、鱼、蛋等都含有多量。
3、蛋:各种动物性蛋白质之中,蛋是最重要的食物。蛋也有制造细胞的各种氨基酸,所以用餐时吃蛋,一定可以发挥优异的效果。
4、早餐不能省掉:有许多怕胖的女孩,都忽略了早餐,事实在西洋人眼中,早餐才是一天的主餐,不管体重多少,早餐一定要吃。
5、、少吃零食:零食如糖果、巧克力、花生等,大多都含有高量的热量,实在危险,不吃零食不行的人,不妨学模特儿咬红萝卜。芹菜或热量少的食物。
6、量要多而热量要少:每个人都有食欲,大小不同而已,既想满足食欲又要减肥,就该选择此类食物,水果西瓜即是,即使吃得满肚子,却几乎没有热量;蔬菜汤也是。
7、维生素的补给:如前所说,维生素是生命的泉源,为了美容及营养,每天要补给充分的维生素。
8、、少饮酒:因为酒精的热量很高,取代了脂肪的燃烧作用,体重自然增重。
9、多作运动:让多余的能源尽量消耗,存积在体内,会转化成脂肪。
10、多吃生菜:如红萝卜。芹菜等卡路里少的食物,生菜未经煮食,养分没有被破坏。许多模特儿都有随时伸手吃食生菜的习惯。
维持优美的身段不容易

身材优美的人,吃时除了维持上面几个食物原则,吃的方法也有几个原则。
(一)慢慢吃:慢慢地边吃边欣赏味道,可以减少空腹感。观察身材苗条的人,其用餐总比狼吞虎咽的人花了加倍的时间。
(二)多喝水:水不含有热量,绝对不会胖的,当想喝茶或饮料时,不妨以水代替,水会洗掉体内的不净物,使你的肌肤更漂亮。
(三)生吃:油腻的调味汁是发胖的原因,所以要避免,尽量以自然的味道来饮食。
(四)人工甘味料代替糖:糖是最高的精力资源,最后会变成热量。其它脂肪或淀粉就储存在体内,食物内如果一定要有甜味,无妨用人工甘味料替代热量高而且会增加体重的糖。例如普通奶油蛋糕一般是200卡热量,如果使用人工甘味料,则只有70卡热量。
(五)沙拉:沙拉对美容有很大的效果,毋庸讳言,然而沙拉卡路里高,最好以热量较少的一种白色调味汁,或柠檬汁来取代。
其它的食物诸如巧克力,咖啡。牛油。红薯。炸鸡肉都能使你在保持迷人身段的努力中招致失败,不可不慎。一般说来,维持一个迷人身段的摄食情形是一天要2300卡热量,当然这个数字也要视各人的体质而略为增减。
为防止体重的增重,平时要养成测量体重的习惯。

运动加营养:长高不是梦想
市面上流行的增高器、增高药效果究竟如何,众说不一,难予置评。不过可以肯定的是,传统的运动加营养的方法是最自然也最安全的。只要你按照下面说的做,你再长高3厘米的梦想就会成真,你的身材也会更修长。
力学增高法
只要是人类,背脊或多或少都有不正常的弯曲。如果把此种(不正常的弯曲)矫正,则各部的关节会伸长,使你的高度增加,你不要小看一个关节由弯曲到伸直能长多少,人体的关节有那么多,积少成多,当然可观。
力学治疗法,不仅对小儿麻痹及半身不遂有显著效果,同时能治疗严重的猫背及O型脚,并使脊椎恢复正常,使体态转好,增加身高。除此之外,也能够治疗妇女生理的不顺、冷症等。因此,从事于这种美容体操的妇女日益增多。只要每天施行3次,3个月之后,最少能长高3厘米,体态会变得婀娜多姿,可以说是一举两得的美容体操。
(一)并拢两脚,笔直地站立,把一条腿向后移开半步,然后把上体向前弯曲,不要弯膝盖,使手指能触到地面为止,如此,连续做15~......余下全文>>

低糖类、低脂肪、高蛋白的蔬菜、肉类有哪些? ?

五种高蛋白低脂肪的肉类
兔肉
兔肉与一般畜肉的成分有所不同,其特点是:含蛋白质较多,每百克兔肉中含蛋白质21.5克;含脂肪少,每百克仅含脂肪0.4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少,每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多,营养价值较高,含脂肪较少,是胖人比较理想的肉食。

牛肉
牛肉的营养价值仅次于兔肉,也是适合于胖人食用的肉类。每百克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。

鱼肉
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸,具有很好的降胆固醇作用。所以,胖人吃鱼肉较好,既能避免肥胖,又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

鸡肉
每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各种畜肉低得多。所以,适当吃些鸡肉,不但有益于人体健康,也不会引起肥胖。

瘦猪肉
瘦猪肉含蛋白质较高,每百克可高达29克,每百克脂肪含量为6克,但经煮炖后,脂肪含量还会降低,因此,也较适合胖人食用。

蔬菜类
1、冬瓜。 具有利尿之功效,能排出水分,减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类,防止其转化为脂肪。此外,冬瓜富含维生素,且含热量较低。
2、黄瓜 内含内醇二酸,可抑制糖类食物转化为脂肪,黄瓜还含有丰富的纤维素,能加强胃肠蠕动,通畅大便,且热量含量也较低。
3、丝瓜 丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅,且含热量也很低。此外,丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。
4、白萝卜 含有芥子油和淀粉酶,有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢,防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用
5、紫菜 纤维含量高,脂肪含量低,易产生饱腹感,还有清热利尿的功能。
6、韭菜 含纤维丰富,能畅通大便,把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外,防止脂肪在体内的堆积。
7、海带 含大量纤维和无机元素(特别是钾的含量十分丰富),有通便和利尿的功能。
8、绿豆芽 水分含量多,热量极少,不易形成脂肪,同时还有利尿的功能。
9、辣椒 具有消耗体内脂肪的功能,且富含维生素,热量含量也较低。
10、苹果 含有果胶质,这是一种可溶性纤维质,有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维,能吸收大量的水份,减慢人体对糖的吸收,同时它还能刺激肠道蠕动,促进排便。
11、柠檬 含较多的柠檬酸,能促进胃液的分泌,促进肠蠕动,利于通便。
12、茶 普遍认为,茶具有消除油腻,减脂和降脂的作用。
13、醋 醋中富含的氨基酸,可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。
14、兔肉 脂肪含量极低,且多为不饱和脂肪酸,故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。
15、赤小豆 是一种高蛋白,低脂肪的食物。有清热利尿,活血消肿之功效,可以促进排便。
16、大蒜 对酶的形成起抑制作用,从而减少脂肪酸和胆固醇的合成(脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与)
17、木耳 是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质,能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。
18、荷叶茶 每日用鲜荷叶50克~100克(干荷叶25克)煎汤代茶,连服3个月,能明显降低体重。

蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列成为世界四大名菜,是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的上等食品。...余下全文>>

那些是低脂肪的蔬菜和肉啊! ?

针对你的问题,蔬菜类,吃青菜,白菜,含纤维的蔬菜,肉类,一般吃白肉为好,白肉含脂肪和热量较少,如果喜欢吃肉,就少吃猪肉,肉食尽量以鸡肉,鱼肉,牛肉为主。一段时间还可以吃点粗粮,像玉米和米饭煮在一起,这些吃了都很好,我不主张减肥,我觉得靠饮食和适量的运动就可以很好了,也可以适当的练一点简单的初级瑜伽,可以美容,可以减肥,又锻炼了身体。希望对你有帮助

那些是低脂食物? ?

低脂饮食是指甘油三酯、胆固醇比例较少的食物。

低脂食物种类有:
(1)肉类:烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。
(2)鱼类及其它海产品:鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。
(3)蔬菜:芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆;土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。
(4)水果:所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可)。
(5)乳制品:脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。
(6)面包和谷物等:大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉。
(7)调味品类:蜂蜜、果酱;番茄酱、生姜、芥末、咖啡茶。

低脂饮食常用于减肥,但要记住,减肥需要坚持数月,一直坚持到获得理想体重。然后再计算一下热量,考虑是否在减肥饮食中加一点脂肪。如果在减肥时搭配饭后饮用即可。

低脂饮食提倡“素多荤少,多果蔬、少肉”的原则,注意多摄取五谷杂粮、薯类和各类新鲜蔬菜水果。

哪些属于低脂肪的食物 ?

你好,蔬菜水果都是低脂肪的食物.

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