万丰美食菜谱大全用酸奶可以做什么美食什么菜 酸奶美食食谱做法大全 ？
将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉丝下锅干炒后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成
自制酸奶的做法，酸奶怎么做，家常酸奶做法大全 ？
自制酸奶的做法1.将牛奶倒入小锅中，小火加热至约70度，即将沸未沸的状态，然后离火晾至温热
2.将所有工具(瓶子，保鲜盒)用开水烫一下消毒后晾凉
3.将晾好的牛奶倒入保鲜盒或瓶子中，如果温度太高还要晾凉一些，略有温热即可（晾凉也可），倒入酸奶
4.将牛奶和酸奶搅拌均匀
5.盖好盖子，放在暖气上（约40度，乳酸菌最适宜的温度是42摄氏度），时间约4－6小时（受温度、奶的品质、菌种数量、活性等影响而不定），待凝固立即放入冰箱冷藏保存一夜后，味道最佳
6.吃的时候加糖、蜂蜜、水果、蜜豆、炒红果、果酱均可
酸奶的做法 ？
【酸奶】
材料:主料：纯牛奶500ml，原味酸奶125ml。电饭锅，带盖瓷杯，勺子，微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握）。
做法:
1、将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。
2、将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。
3、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
4、将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
5、8～10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
【酸奶DIY 】
材料：纯牛奶1Kg，川秀双歧杆菌粉1.0g
做法：冰箱取出和双歧杆菌1.0g,用纯牛奶1Kg,倒入容器中,充分搅拌均匀,放入酸奶机中发酵6-8小时(不超过45度),凝固即可.
小贴士：
1、一定要使用纯奶（不含抗生素，不要用高钙奶等处理过的奶）
2、不要将奶加热后再放进菌粉（想加热的，一定要等奶凉了再放入菌粉）
3、将制成品放到冰箱冷藏风味更佳,可冷藏3-8天.
4、食用时加入自已喜好的水果(切粒),或根据个人喜好加蜂蜜或果酱。
【酸奶杯】
材料：任何味道酸奶一杯，杂果，消化饼或其他味道饼干
做法：
1.准备杯子一个，饼干适量锤碎倒入杯内，水果洗干净切好。
2.浇上酸奶，撒上酸奶即可。
小贴士：搅拌均匀，口感多变，味道也很好哦！
【酸奶DIY】
材料：光明酸奶1升，蒙牛鲜奶3袋，白砂糖少许，水果少许
做法:1、桶装光明酸奶（蒙牛和伊利的也可以），剩下1/3的时候，把蒙牛鲜奶倒入，倒满为止，放在温暖的地方——我放在阳台，阳光很适宜发酵。
小贴士：盖子一定要旋紧，等到里面变浓稠即可，吃时按口味加糖。
【简易酸奶DIY 】
材料：酸奶一杯，牛奶500毫升。(3-4人的量)，以上材料均需原味。
做法:
1，牛奶煮沸。然后等其呈温热状态。
2，倒入酸奶，搅拌均匀，入密封盒。室温下发酵8小时左右。
3，吃的时候加点糖或果酱，也可以冷藏一下再食用。
小贴士：此方法只适用于夏季
【自制酸奶 】
材料：鲜牛奶1000克，原味酸奶50克，蜂蜜少许
做法：
1。用刚刚烧开的沸水将准备制作酸奶容器及容器的盖子冲烫2分钟（起到杀菌消毒的作用）
2。将鲜牛奶和酸奶倒入容器，充分搅拌均匀（烫过的容器要擦干水哦）
3。搅拌均匀后将容器盖上盖子，放入酸奶机，插上电源，进行发酵（一般10个小时左右就OK拉）
4。发酵好的酸奶室温放凉后直接放入冰箱冷藏24小时（冷藏钝化24小时后的酸奶香味更纯）
5。吃的时候淋上些蜂蜜拌匀即可（吃多少取多少，放了蜂蜜就可以啦，不用再放糖了哦）
小诀窍:
在睡觉前将电源插上，等第二天早晨起来就发酵好了，出门上班前正好放进冰箱，这样隔天早晨一起来就可以吃。
【自制酸奶 】
材料:（制作量为：5人份），全脂牛奶 1000ml，瓶装原味酸奶120ml，白砂糖 2汤匙（30g）
做法:
1、将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质。
2、全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶。
3、将牛奶加热至38度左右（可用食品温度计测量），抬起煮饭键，使牛......余下全文>>
酸奶的做法，最简单的自制酸奶怎么做好吃 ？
步骤
1.准备一瓶纯牛奶，我用的是1L装的脱脂，一袋1g的酸奶菌粉，这个在某宝上就有。把菌粉倒进牛奶里，拧紧瓶口，然后摇晃，直到感觉菌粉充分摇匀。
2.这个是菌粉
3.放在暖风机或者空调旁边让它吹热风就行啦，
4.等待24小时左右，就可以开吃了。
酸奶的食疗作用 ？
性平，味酸甘；生津止渴，补虚开胃，润肠通便，降血脂，抗癌。酸奶减肥法酸奶减肥法可以让不停运动的肠胃得到休息的同时，调整肠内环境。断食后脂肪更容易燃烧。适合人群：不吃饭绝对不行的mm、经常便秘的mm、不喜欢做饭的mm、经常感冒的mm酸奶断食法时间表：第一天：准备早：和平时一样中：同上 晚：平时的70%饮食晚饭应该清淡。第二天：断食早：酸奶+黄瓜汁中：酸奶+胡萝卜汁 晚：酸奶+黄瓜汁断食中每次取约200ml的酸奶。不喝蔬菜汁的，最好补充一个杯底的豆浆。一天三次，另外还要喝2L左右的温水或矿泉水来补充水分。第三天：恢复饮食早：酸奶+豆浆中：酸奶+豆浆 晚：喝粥进入断食的第二天。身体会很有感觉，这个时候一定要抵御住饭食的诱惑。中午和晚上还要严格的进入酸奶食谱，到晚上喝一碗粗米粥，会觉得味道好极了第四天：正常饮食早：70%饮食中：和往常一样饮食 晚：同上从第四天开始恢复到以前一样饮食，不过早上还是应该吃的清淡一些。不要增加肠胃的负担。这种断食法要是每隔一个星期一次，不但有美丽的身材，还会养成少食的习惯。要点：建议恢复阶段吃糙米粥，食用量在300ml左右酸奶里千万不要放入水果等固体食物搭配吃睡前可以洗个热水澡，放松自己。对于减肥有一定的帮助。
酸奶的详细制作方法 ？
非常简单，所需材料： 新鲜的酸奶一袋（做菌种）和鲜牛奶半斤 牛奶烧开倒入保鲜盒，总之不要倒在金属容器里，也不要有油；然后晾至不烫手的温度，这时加入两三大勺酸奶，搅匀后用保鲜膜封好，不要透气。怎么才算做好了呢？你可以轻轻倾斜容器一下观察奶的凝固程度，等奶变得浓稠凝固了就OK了，现在这么热，早上做了晚上就可以了。你想要果味的，吃的时候加适量糖，拌入想吃的水果粒就好了 PS:最好是用奶农散卖的新鲜奶，我们这里市场有卖的，做出来的酸奶特别浓稠，像豆腐脑一样哦还有别忘了吃的时候先留出一点下次做酸奶的菌种，这样每天就可以吃到自己做的无任何添加剂的美味酸奶了
家庭自制酸奶的家常做法大全怎么做好吃视 ？
食材明细
酸奶100克
牛奶3盒
酸甜口味
焖工艺
数小时耗时
简单难度
自制酸奶的做法步骤
1
准备鲜奶3盒，酸奶1杯。
2
用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌
3
将纯牛奶倒入容器内。
4
再倒入酸奶（做引子）。
5
用勺子搅拌匀。
6
将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。
7
接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。我是晚上8.30做，到第二天早上6点多拔掉电源，把酸奶盒移到冰箱。
8
刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。
打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容 。
9
加上应市的水果颗粒伴着吃，味道会更美
小窍门
铃子有话说：
1.我这个做的是原味不放糖的。吃的时候放糖或蜂蜜都可。
2、我也做过，可以在发酵前加入糖，同样成功的。
3.酸奶做引子，尽量用原味，不要用有水果颗粒
烤箱自制酸奶的家常做法大全怎么做好吃视 ？
烤箱自制酸奶的做法
1.
原料
2.
将准备做酸奶的容器用开水烫一下，除去杂菌
3.
将全脂牛奶、细糖和蜂蜜，一起加热至90度，关火置凉至45度左右
4.
将原味酸奶加入，混合均匀
5.
将混合好的酸奶倒入容器中，保鲜膜封起，放入烤箱
6.
将烤箱调至解冻档50度，发酵4h至酸奶凝固即可
7.
取出凝固的酸奶，放入冰箱冷藏2小时食用口感最佳
介绍酸奶的做法作文100字 ？
“雯雯,快点!太阳晒屁股喽!再不起床,你那实验还怎么向老师交代呀?”妈妈大声吼道.“知道了!在穿衣服呢!”我迷迷糊糊地对妈妈说道.
今天,我要亲自来做一做酸奶.我先去超市买牛奶,哇!牛奶还真够多的!“这么多品种该选哪一种呢?”“芦荟奶有股味可不能买,对,原味奶不错!是个好选择!”于是,我就买了一盒.还顺手从超市带回来一盒成品酸奶、一斤白糖和一个保温杯,它们可是做酸奶必不可少的材料哦!
一切准备就绪,我就开始动手了.我先把纯牛奶倒入一些在碗里,接着再放入一两勺白糖,可不能放太多,不然做出来就不是酸奶了,是甜奶了!这时就要均匀搅拌了,搅拌完后,在锅里煮几分钟.等待时,我心想：“马上做出来的酸奶会是什么味道呢?”时间一到,我立马把“酸奶”倒入碗中.待它冷却到35度左右时,再加入少许的成品酸奶,最后倒入保温杯中开始保温.
保温可不是一时半会就行,得等上5——6个小时,我不断地上楼下楼.我想打开保温杯看看,但一想到老师说的 “如果打开就会漏气”时我就只能作罢.我想看电视来消磨时间,但此时,再精彩的电视也吸引不了我的眼球,因为我的心中只有“酸奶”.妈妈看着我不断地上上下下,说：“你就安稳一些吧,我的头都被你跑晕了.”
6个小时终于过了.时间一到,我就飞速下楼,迫不及待地打开了保温杯,倒出了里面的酸奶.白白的、稠稠的,看着就让人喜欢.闻一闻,酸酸的.尝上一口,酸中带甜,似乎比超市里的成品酸奶更好喝.我赶紧叫妈妈来品尝,得意地对她说：“你女儿的手艺不错吧!”妈妈尝了一口,笑笑说：“还行.”我赶紧又问：“是不是比超市的要好喝?”这回妈妈不客气地笑着说：“你呀,黄婆卖瓜,自卖自夸!”听了妈妈的揶揄,我不好意思地笑了.
如何用最简单的方法自制酸奶? ？
家庭自制酸奶的方法
现在牛奶已成了许多家庭餐桌上的必、备品，那么怎样在家自制酸奶呢?现将其制作方法介绍如下：
l、首先购买一瓶酸牛奶作为菌种。一瓶酸奶可以接种五瓶鲜奶。
2、准备好奶锅一个，搅拌的勺或筷子一副，厚瓷或厚玻璃杯若干个。然后将上述用具蒸煮杀菌。另外备温度计一支。
3、将鲜奶加热煮沸5分钟。煮沸时间不能过短。要吃甜酸奶可在煮沸时加一定量的白糖。
4、经煮沸杀菌的牛奶，用水冷却或自然冷却到42℃左右。若没有温度计时，可用手摸瓶外不烫手为宜。
5、接菌种。将购买来的酸牛奶用杀过菌的餐具打碎，倒入已冷却好的牛奶中，充分搅拌。
6、装杯。将接种好的奶分装在事先准备好的杯中，并加盖。
7、发酵、将装奶的杯置于30℃至35℃的温度下进行发酵。大约经过4—6小时即可形成凝块，然后便可食用。
另外，如想继续制做酸奶，可用自己前一天做的酸奶为菌种就可以了。