万丰美食菜谱大全俄罗斯提拉米苏怎么做 ？
食材明细
鸡蛋
2个
细砂糖
48克
盐
1克
柠檬汁（白醋）
5滴
低粉
48克
黄油（植物油）
24克
马斯卡彭
250克
淡奶油
150ML
水
75克
细砂糖
75克
蛋黄
2个
咖啡
20ML
吉利丁片
2片
可可粉
适量
手指饼干
适量
其它
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
简单
难度
在家里也可以做出的顶级美味--------提拉米苏的做法步骤
在家里也可以做出的顶级美味--------提拉米苏的做法步骤：1 1在我的一些慕斯蛋糕里已经介绍过海绵蛋糕的做法了，这里还是简单介绍一下： 糖、盐、柠檬汁加在鸡蛋里，打入盆里。
在家里也可以做出的顶级美味--------提拉米苏的做法步骤：2 2用打蛋器将蛋液打发，全蛋不易打发，最好把打蛋盆放在40度左右的温水中打发，打发到提起打蛋器，蛋液流下来的纹路不会很快消失就可以了。
在家里也可以做出的顶级美味--------提拉米苏的做法步骤：3 3准备好低粉。
在家里也可以做出的顶级美味--------提拉米苏的做法步骤：4 4将低粉过筛，分三次加入蛋糊中，每次拌匀后再加后面的，注意搅拌手法，用橡皮刮刀从下往上拌，不要划圈搅拌，要不蛋糊很容易消泡。 拌好的蛋糊中再加入黄油，拌匀，就可以了。
在家里也可以做出的顶级美味--------提拉米苏的做法步骤：5 5把蛋糕模四周抹上油，把蛋糊缓缓倒入，倒好后把蛋糕模端起来用力震几下，消去大的气泡。 烤箱预热170度，下层，烤40分钟就可以了。
蛋糕烤好后，在等待冷却的过程中，我们可以来做今天最重要的工作了，先看看需要准备的原料。
在家里也可以做出的顶级美味--------提拉米苏的做法步骤：6 6两个蛋黄用打蛋器打到浓稠的状态。
在家里也可以做出的顶级美味--------提拉米苏的做法步骤：7 7糖加在水里，煮至沸腾。
在家里也可以做出的顶级美味--------提拉米苏的做法步骤：8 8沸腾后关火，一边用打蛋器搅打，一边把第5步准备的蛋黄液缓缓倒入糖水中。
在家里也可以做出的顶级美味--------提拉米苏的做法步骤：9 9不停搅打5分钟以上。
在家里也可以做出的顶级美味--------提拉米苏的做法步骤：10 10准备好马斯卡彭奶酪。
在家里也可以做出的顶级美味--------提拉米苏的做法步骤：11 11把奶酪用打蛋器搅打顺滑，把第8步准备好已经冷却的蛋黄糊和奶酪混合均匀。
在家里也可以做出的顶级美味--------提拉米苏的做法步骤：12 12吉利丁用凉水泡软，隔热水加一点牛奶溶化。
在家里也可以做出的顶级美味--------提拉米苏的做法步骤：13 13把吉利丁溶液加入到奶酪混合物中，混合均匀。
在家里也可以做出的顶级美味--------提拉米苏的做法步骤：14 14把淡奶油打发到出现花纹就可以了。
在家里也可以做出的顶级美味--------提拉米苏的做法步骤：15 15把13步混合好的奶酪糊倒入淡奶油中，搅拌均匀。
在家里也可以做出的顶级美味--------提拉米苏的做法步骤：16 16奶酪糊混合均匀备用。
在家里也可以做出的顶级美味--------提拉米苏的做法步骤：17 17把咖啡和朗姆酒倒一个小碗里，成为咖啡酒。（其实我开始也想省略这一步，但因为是第一次做，想想还是把应该用上的配料都用上吧）。
在家里也可以做出的顶级美味--------提拉米苏的做法步骤：18 18把开始烤好的海绵蛋糕分成两片，切去边缘，如果喜欢手指饼干，这里就把蛋糕换成手指饼就OK了。
在家里也可以做出的顶......余下全文>>
如何正确的制作俄罗斯提拉米苏 ？
主料
低筋面粉
400克
糖
200克
黄油
100克
蜂蜜
20克
鸡蛋
2个
辅料
小苏打
1克
淡奶油
200克
步骤
1.将原料准备好
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