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蒸南瓜饼的做法大全 南瓜饼做法大全带图解

蒸南瓜饼做法不要材料大全家常做法 ?

菜谱做法:
1.老南瓜去皮,切片(越薄越好容易熟)用锅隔水蒸熟,或者拿微波炉煮熟。

2.把糯米粉和白糖,玉米淀粉放入盆里。拌匀。

3.南瓜放至温热的时候、同糯米粉一起揉,揉到不粘手就好了(如下图)因为揉粉过程中手上全是米粉所以就没拍照了。

4.把揉好的米粉团,分成大小相等的小剂子,搓圆(大约鸡蛋大小就可以了)醒十分钟

5.准备的枸杞冲洗干净备用

6.拿牙签在面团上面用按的方式画好南瓜纹路。

7.四周也同上图一样

8.画好纹路后在南瓜的中央点入一颗枸杞当做南瓜柄(枸杞子也可用其他食材代替)

9.准备蒸锅,上面放一块打湿的干净沙布(为的是防止南瓜饼粘锅)没有干净湿沙布可以刷一层薄油

10.做好的南瓜饼放入蒸锅中,每个饼间隔开一段。冷水开火,蒸15分钟左右。

11.蒸好后的南瓜饼是不是很可爱呀?别急着拿出来,刚蒸出来还很软,等放凉一些比较好,用筷子夹起来装盘。

12.放凉一点再吃,QQ弹弹,囗感更好

蒸南瓜饼怎么做好吃 ?

南瓜营养丰富既当菜又代粮,南瓜不但可以充饥,而且还有一定的食疗价值。1.解毒:2.保护胃粘膜、帮助消化:3.防治糖尿病、降低血糖:4.消除致癌物质:5...(展开)
食材
主料
南瓜
150g

辅料
糯米粉
适量
白糖
适量
黄油
适量
豌豆
1粒
步骤

1.南瓜洗净,切块上锅蒸;

2.蒸熟的南瓜泥过筛,这样口感会更好;

3.放入糯米粉、白糖、黄油,搅拌均匀;

4.擀成饼状,用压花器,压花;

5.锅里放水,水开后,放入压好的南瓜饼,饼飘起来时,就熟了;

6.装盘,味道不错,女儿很喜欢吃。
小贴士
南瓜有纤维,过筛后口感才会更细腻。

南瓜饼有蒸的做法吗? ?

南瓜饼的几种做法

南瓜饼的做法一:

  把南瓜去皮去子,直接上笼蒸.蒸烂,取出,捣烂.最好是能把,南瓜里的水控控干!然后就加糯米粉.至于加多少嘛,我也没计算.反正就是加到面团不沾手,盆光,面光.取一小块,像包汤团差不多,加入豆沙,稍稍压扁,裹上芝麻.入锅煎!(应该是炸出来的,但是自己家里嘛,一切以生活为主,我就用煎的了!呵呵,省油!)简单吧!如果嗜甜,可以在和面的时候加糖,或蜂蜜.喜欢奶香味的,也可以加点牛奶.反正,自己怎么喜欢就怎么弄吧!

  南瓜饼的做法二: 原料:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。 制作:①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

南瓜饼的做法三:

原料:南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果

  做法 1、将南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥,注意不要放太多的水。

  2、加入糯米粉和少量牛奶,和成团状,揉得干一点比较好,面团里也可加少量食用油,会使成品外观比较有光泽。

  3、其实大家也看出来了,南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的,只是这一步加工不同:将南瓜面团直接按扁后油煎,就成了南瓜饼。

  4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹,也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。 点评:因为南瓜饼是油煎的,所以吃起来又香又甜,并且很有嚼头,很适合在喝午茶的时候来上一两块。相比之下小南瓜则会显得清淡些。

南瓜饼的做法四:

  材料:南瓜,袋装糯米粉,吉士粉,果珍,椰子粉(一般菜场的干货店里面有),奶粉,淀粉,面粉,葡萄糖,白糖 ,芝麻做法:把南瓜切好蒸熟,用纱布(或者干净的面布)(纱布3江有)济干水分,放在脸朋里,放入1号原料。注意:面粉放50克左右就好了,淀粉放多了就硬,放少就软,随个人的欢喜,糯米粉一般放到象早饭店里做包子的面团就好了。想做汤圆一样捏城远的再呀扁,裹上芝麻。锅洗干净,放在火上烧红,再洗一下,再烧红,放油。油的温度大约90度,你把筷子放在油里,看见有小气泡急速上升就差不多了。放入南瓜饼,注意,要不时的翻几下,不要入它粘在一起,(油温保持在90度)当它浮上来时,把火开大,炸得外壳硬就好了。南瓜饼的做法五:南瓜中含有多种维生素,不但营养丰富,而且热量低,还具有抗癌的作用,其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药,常吃南瓜也有助于防治糖尿病。

  大家都吃过饭店的南瓜饼吧,其实很好做,照下面这个方法,和饭店卖的一样好吃。

1.南瓜冼净切块放蒸屉中,大火蒸十五分钟。

2.蒸熟的南瓜用勺子压成泥。

  3.在糯米粉中加入少量蒸熟的南瓜泥,揉成面团。注意一定要糯米粉多,南瓜泥少,南瓜泥中含水量非常高,要试着一点一点加,否则面太稀了就没法做了。剩下的南瓜泥一会儿做南瓜粥。

  4.豆沙馅做成球,取适量糯米面搓成球在手掌上按扁,像包汤圆一样包入豆沙馅。为了照相,所以我把糯米面放在案板上,其实糯米面很软,在手上捏就行了。

  5.平底锅倒一薄层油,包好馅的糯米球在手掌上按扁,放入锅里,小火煎,煎一小会儿,翻面继续煎。

  6. 南瓜和豆沙都是熟的,糯米也很容易熟,咬一口尝尝吧。...余下全文>>

南瓜饼怎么做好吃,无油清蒸南瓜饼的家常做法 ?

食材
主料
南瓜150g
糯米粉100g
辅料
绵白糖适量

步骤

1.准备好所需的材料,南瓜切片。

2.电饭锅里水烧开后放入切好的南瓜蒸半个小时,蒸烂为止。

3.蒸好后直接用勺子把南瓜压成泥状。

4.然后加入适量白糖搬匀,再加入糯米粉,根据自己的手感一点点的加进去,蒸好的南瓜水份比较多,所以糯米粉可以多加一点。

5.揉成面团。

6.再挨个做成小丸子然后压成饼状,然后用牙签压出自己喜欢的线条装饰一下。

7.电饭锅水烧开后放上去蒸,内衬记得要滴几滴食用油,防止南瓜饼蒸好后会沾锅。

8.蒸15到20分钟就可以出锅了,看变成金黄金黄的色泽就知道蒸熟了。

蒸南瓜饼怎么做 ?

食材用料:

南瓜[图]南瓜300克相克食物
糯米粉[图]糯米粉适量
白糖[图]白糖3勺相克食物
菜谱做法:

蒸南瓜饼的做法图解11.南瓜削皮洗净
蒸南瓜饼的做法图解22.切小块
蒸南瓜饼的做法图解33.放入微波炉里煮熟
蒸南瓜饼的做法图解44.压成南瓜泥
蒸南瓜饼的做法图解55.取一个大碗将南瓜泥和适量糯米粉加3勺白糖搅拌蒸南瓜饼的做法图解66.用手揉成南瓜团
蒸南瓜饼的做法图解77.分成大小差不多的南瓜泥,搓成圆形,再稍微压扁
蒸南瓜饼的做法图解88.取一个牙签在南瓜饼上面压个米字
蒸南瓜饼的做法图解99.依次做好的南瓜饼
蒸南瓜饼的做法图解1010.放入蒸锅里蒸15分钟

最简单的南瓜饼做法 ?

一,把南瓜去皮去子,直接上笼蒸.蒸烂,取出,捣烂.最好是能把,南瓜里的水控控干!
  然后就加糯米粉.至于加多少嘛,我也没计算.反正就是加到面团不沾手,盆光,面光.取一小块,像包汤团差不多,加入豆沙,稍稍压扁,裹上芝麻.入锅煎!(应该是炸出来的,但是自己家里嘛,一切以生活为主,我就用煎的了!呵呵,省油!)
  简单吧!如果嗜甜,可以在和面的时候加糖,或蜂蜜.喜欢奶香味的,也可以加点牛奶.反正,自己怎么喜欢就怎么弄吧!
  二,原料:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。
  制作:
  ①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
  ②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
  ③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

------------------------------------------希望您满意,还望您采纳-----------------------------------------------

蒸南瓜饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

蒸南瓜饼的做法
1.
南瓜、紫薯洗净去皮,上锅蒸熟时间可以自己掌握一下,可以适时用筷子扎一下看看熟的程度 以把南瓜、紫薯蒸的很软为准以便压泥

2.
将煮熟的南瓜、紫薯压成泥备用,这里泥最好能压的细腻一些,在紫薯泥中加入一勺白砂糖 喜欢吃甜的朋友可以多加一些

3.
面粉加入热水和成面团放置20-30分钟备用

4.
将南瓜泥、糯米粉、黄油(先融化)混合和成面团糯米粉不要全部加进去留一小把,这里注意和面的时候不要再加水了,南瓜蒸熟以后已经含了足够的水分了

南瓜饼(蒸)怎么做 ?

主料

南瓜1/2个

面粉350克

糯米粉350克

紫薯400克

辅料
黄油
100克
白砂糖
1汤匙
植物油
少许
蒸南瓜饼的做法
1.
南瓜、紫薯洗净去皮,上锅蒸熟时间可以自己掌握一下,可以适时用筷子扎一下看看熟的程度 以把南瓜、紫薯蒸的很软为准以便压泥

2.
将煮熟的南瓜、紫薯压成泥备用,这里泥最好能压的细腻一些,在紫薯泥中加入一勺白砂糖 喜欢吃甜的朋友可以多加一些

3.
面粉加入热水和成面团放置20-30分钟备用

4.
将南瓜泥、糯米粉、黄油(先融化)混合和成面团糯米粉不要全部加进去留一小把,这里注意和面的时候不要再加水了,南瓜蒸熟以后已经含了足够的水分了

5.
取一小勺紫薯泥与刚才留下的少许糯米粉混合和成面团,做南瓜,有榨汁机的话可以榨些绿色蔬菜汁和成绿色的面团做南瓜把更好了,我这里为了图省事就用紫薯代替了,反正是自己家吃嘛O(∩_∩)O

6.
将步骤3、4中的两种面团混合在一起和成面团

7.
取一半步骤6中和好的面团,然后揉成长条状再用刀切成四等份

8.
将等分的面团压成面饼,这里面饼不要太薄,最好稍微厚一点吃起来比较Q所以没必要用擀面杖擀了直接上手压就好啦,面饼中间包入紫薯泥做馅料

9.
封口后用牙签压出南瓜花纹,将步骤5中的紫薯面团取一小块做南瓜把

10.
在盘底和包好的南瓜饼外面薄薄的刷一层植物油,入蒸锅大火蒸10-15分钟出锅即可,剩下的一半面团同理可再制作4个,一家三口人吃足够啦

南瓜饼可以蒸着吃吗 ?

南瓜饼的做法 (不喜欢煎的话,就直接做好后上屉蒸十分钟就OK)了
一,把南瓜去皮去子,直接上笼蒸.蒸烂,取出,捣烂.最好是能把,南瓜里的水控控干!
然后就加糯米粉.至于加多少嘛,我也没计算.反正就是加到面团不沾手,盆光,面光.取一小块,像包汤团差不多,加入豆沙,稍稍压扁,裹上芝麻.入锅煎!(应该是炸出来的,但是自己家里嘛,一切以生活为主,我就用煎的了!呵呵,省油!)
简单吧!如果嗜甜,可以在和面的时候加糖,或蜂蜜.喜欢奶香味的,也可以加点牛奶.反正,自己怎么喜欢就怎么弄吧!

二,原料:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。

制作:

①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。

②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。

③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。
望采纳

南瓜饼的做法大全 不用糯米粉可以吗 ?

南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼,各个地方的制作方法都不太一样。很多人都喜欢吃南瓜饼,但在做南瓜饼的时候可能会遇到想做南瓜饼,可是没有江米和糯米只有普通面粉的情况,这里为大家介绍怎么用面粉做南瓜饼。

  原料: 南瓜 500克。小麦面粉 300克 面包屑 150克。 白砂糖 150克 色拉油 120克 各适量。   

  操作:

  1. 南瓜去皮,去心、籽后切成片状,放在笼内蒸熟;

  2. 然后压干水分,加入白糖、面粉和匀,成圆饼形;

  3. 粘上面包糠,放入油锅内炸制,待熟呈金黄色即可。

  贴士:1. 南瓜含糖分重,在炸制成饼时,如果油温不当,会出现外糊内生的现象;

  2. 做这种原料的点心或者小吃,都应该用低油温或者中油温,慢慢浸炸;待饼成熟后,再以高温炸香为止;

  3. 本品有油炸过程,需备色拉油约1000克。

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