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家常菜谱,美食攻略

各种饼的做法大全视频 大饼的做法和配方视频

饼的做法的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料

面粉300克

辅料
橄榄油
30克

3克
家常饼的做法
1.
面团和好醒一会儿

2.
擀成大片尽量薄一点

3.
放入橄榄油

4.
撒盐要尽量均匀

5.
卷起来

6.
分成两份

7.
盘起来

8.
擀开

9.
电饼铛预热放入适量的油放入饼胚子合上电饼铛的盖子烙3分钟左右

10.
切成小块即可食用

饼怎么做的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

主料

面粉300克

辅料
小葱
2棵

200克
食盐
适量
猪油(炼)
1勺
植物油
适量
家常葱花饼的做法
1.
面粉放入盆中,将50克水烧开倒进面里,用筷子稍稍拌一下,再慢慢加入剩余的凉水把面揉成面团,盖盖子饧半小时左右;饧好的面团用擀面杖擀成大面片,把猪油均匀的抹在面片上,然后把切好的香葱均匀的撒上,再撒上盐

2.
把撒好料的面皮从一边往另一边卷起,然后两边收好口,松弛10分钟左右;把面卷均匀的分成3分,然后用擀面杖擀成大饼的生坯

3.
饼铛通电,预热完成后选择葱油饼模式,烤盘刷油,然后把饼生坯放到电饼铛的盘上;合上电饼铛,看周围的蒸汽减少的时候饼就烙好了

烹饪技巧
先烧部分热水和面,会使烙出的饼更柔软。用猪油垫饼,除了会使饼柔软外,层次也会更分明哒。

面条饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料

面粉500g

调料
花生油
5勺
食盐
1勺家常饼的做法
1.将面粉加温开水适量揉和揉透

2.摊开冷却,醒20分钟

3.揪成一定大小均匀的面团

4.擀成圆饼

5.在圆饼上均匀涂抹上油和盐

6.搓成长条

7.然后卷起来

8.擀成圆饼待用

9.在锅里放少许油加热

10.将饼放入锅内用小火烤烙

11.两面呈金黄色时即可

薄饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

薄饼的做法
1.
将水慢慢加入面粉里,一边加一边用筷子搅拌,等到面粉都成为穗状就用手和成面团

2.
盖上湿布醒40分钟

3.
醒好的面团搓长条切双数的剂子

4.
每个剂子按扁后在一半的剂子上抹一层油

5.
再将另一半按扁的剂子摞在抹了油的剂子上

6.
这时开电源预热电饼铛

7.
然后用擀面棍将摞起来的剂子擀成圆饼

8.
待饼铛预热好将饼坯放入饼铛内

9.
盖盖子选中火煎鸡蛋功能开始制作

10.
这个功能是3分钟,我在一分半时将饼翻个面

11.
时间到了以后将饼取出从边上一分就变为两张了,一张张摞起来放在一个容器内盖个湿布,会使饼保温还能更软

12.
吃的时候先抹上黄豆酱或是甜面酱

13.
放上猪头肉或是肘子肉,再放点小葱段

14.
上面再放上炒好的各种蔬菜,我今天犯懒只做了一个炒土豆丝,其实鸡蛋韭菜,豆芽粉丝卷进去更美味

15.
卷起来开吃吧

手撕饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

手撕饼的做法步骤
1面粉加入适量的水,和成较软的面团,面团的软硬程度如图,轻轻能拉长面团。
2面团盖湿布饧10分钟左右,放置在撒有面粉的面板上,分割成小份备用。
3将分割好的面团,用擀杖擀成薄薄的饼皮。
4放入少许香辣粉和食用油。
5将香辣粉和食用油涂抹均匀,然后像折纸扇一般,将面皮折叠起来。
6将折叠好的面皮从一端开始,慢慢卷起,将最后的尾巴塞进面团里即可。
7将卷好的面团粘面粉,按扁。
8擀成大小相当的饼胚备用。
9煎锅放火上,放入食用油烧至温热。
10下入擀好的饼胚烙制。
11一面煎至金黄,翻面煎另一面。
12翻面煎的时候,让锅铲不停的敲打饼皮,让整个饼变的酥松。
13煎至两面金黄即可出锅,经过锅铲敲打的饼,层次分明,轻轻一抖,能松散开。

泡大饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料

面粉500g

调料
花生油
15g
大饼的做法
1.在盆子里放适量面粉,根据吃饼的人数决定面粉量,我以四人为例,放500g面粉即可,放一些酵母发酵。等到面粉发酵好,取出,做成这样的小面团,上面抹上花生油,记得花生油里要放适量食盐,以提高味道

2.在电饼铛里放适量的油预热,然后放入大饼,盖上电饼铛

3.等到电饼铛自动跳闸就可以

4.看这是我做的。

5.也可以把面饼做大一些

6.然后切开

7.放入盘中就可以了

葱花饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

主料

面粉500克

水300克

辅料

30克
葱花
30克
椒盐
15克
葱花饼的做法
1.
80度左右的水和面。一斤面六两水。和好的面团表面抹油,放保鲜袋醒20分钟。

2.
搓条

3.
下剂子

4.
此步骤用料步骤用时:2分钟
葱花
30克
面片上抹油,撒一层椒盐(买现成的),没有的撒五香粉和精盐。或者自己炒花椒碾碎。在撒一层葱花。

5.
此步骤用料步骤用时:2分钟
葱花
30克
如图卷上

6.
此步骤用料步骤用时:1分钟
葱花
30克
压扁,擀成饼

7.
此步骤用料步骤用时:3分钟
葱花
30克
锅里加油,将饼放入。定型后翻面烙熟。揉搓几下最好。

南瓜饼饼的做法大全视频 ?

南瓜饼的做法
材料
【主料】南瓜500g,糯米粉200g

【配料】油、糖、面粉各适量做法
1、将老南瓜去皮蒸熟,取出放入碗中捣成南瓜泥。

2、往南瓜泥中倒入白糖、面粉以及糯米粉,拌匀,做成饼坯。

3、锅中放油烧至六成热,将饼坯放进去用小火煎。

4、一面煎好后翻过来煎另一面,直至南瓜饼熟透即可。

发面烧饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

发面烧饼的做法
1.
适量酵母用温水化开。

2.
把化开的酵母慢慢倒入面粉中,加入少许的盐。

3.
把面粉搅拌成絮状。

4.
然后再揉成面团。

5.
面团上面盖个布放置一边半个小时左右。

6.
把面团取出后切成大小合适的面团。

7.
然后把每个面饼揉成圆形。

8.
然后再用擀面杖压扁。

9.
依次做好所有面团。

10.
电饼铛不用放油,加热后把面团放入。

11.
盖上盖子煎。

12.
把面饼两面都煎至微黄即可。

大米饼怎样做的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

主料:大米200g 水适量 辅料:泡打粉1勺糖20g 油20g 盐1g
大米饼做法:
1大米提前浸泡2天后,把水沥出去。
2把泡好的大米用料理机打成大米浆。(要填入少量的水,水要少加)。
3打好的大米浆,放入泡打粉,油,糖,盐,醒至30分钟。
4电饼铛预热,把醒至好的大米浆用勺子舀入电饼铛中,煎至两面金黄即可出锅。

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