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提拉米苏的做法视频 自制提拉米苏简单做法

提拉米苏的做法 要视频哦 ?

看看这个行不?
v.youku.com/...=.html

经典提拉米苏的家常做法大全怎么做好吃视 ?

主料

鸡蛋3个

淡奶油
100克

手指饼干
适量

白砂糖
40克

咖啡酒
50毫升

可可粉
10克

奶酪
250克
辅料

适量

步骤 1

将淡奶油打至七分发,放入冰箱冷藏备用
步骤 2

将3个蛋清打至六分发备用
步骤 3

3个蛋黄加入40克白砂糖隔热水打至颜色变浅
步骤 4

蛋黄糊中加入提前软化好的奶酪,用刮刀搅拌均匀
步骤 5

将1|3的蛋白加入混合物中搅拌均匀,再将混合物倒至剩余的蛋白中,搅拌均匀
步骤 6

加入冷藏的打好的淡奶油搅拌至顺滑
步骤 7

手指饼干两面沾上咖啡酒,平铺在玻璃碗中,再倒一层奶酪糊,均匀撒上可可粉
步骤 8

重复步骤7,盖上盖子冷藏四小时以上即可

自制提拉米苏的家常做法大全怎么做好吃视 ?

食材
主料马斯卡彭奶酪250克蛋黄3个吉利丁片2片鲜奶油110克辅料朗姆酒15ml细砂糖60克速溶咖啡2包手指饼干120克(垫底和夹心用)糖粉(装饰用)少许可可粉
步骤
1.吉利丁片先用凉水泡好,
淡奶油加30克的细砂糖打发至膨胀
2.马斯卡彭奶酪用打蛋器打至松软,加入朗姆酒搅拌均匀
提拉米苏 自制的做法步骤33.蛋黄和30克细砂糖混合,隔热水(不超过80度)打至颜色发白砂糖融化,加入泡软后的吉利丁片,不断搅拌使吉利丁片完全融化,稍凉后备用
4.将3种糊状混合,搅拌均匀成奶酪糊备用;

咖啡用热水冲开后加入一点朗姆酒搅拌均匀
5.用手指饼干快速在咖啡液里浸湿后放入模具的底部,然后在上面倒入一半奶酪糊,再放一层浸湿咖啡的饼干,接着倒入剩余的奶酪糊,将模具轻磕几下使最上层的奶酪糊平整,放入冰箱冷藏4小时后即可食用;
提拉米苏 自制的做法步骤66.食用的时候撒一层可可粉,用糖粉装饰即可。

tinny提拉米苏视频我想知道提拉米苏蛋糕的做法 ?

在优酷 搜索 Semisweet---半甜 这是系列讲座,
有位美国女士讲的很好的。新浪微博也有。

提拉米苏蛋糕成型后怎样从蛋糕模具里完整的取出来? ?

我帮助你啊!做需要冷冻的蛋糕,把面糊制作好后,把模具的底部和圆边用透明的塑料玻璃纸围起来,再用硬塑料把圆边再围起来就可以了,冻好以后把塑料轻轻的一接就可以了。(因为塑亥不粘面糊!)希望对您有所帮助!

做提拉米苏要用怎样的咖啡酒? ?

正宗的说法是,这个咖啡酒必须要用意大利的masala酒加上espresso咖啡做成。为了满足现代人的快节奏生活,有现成做好的咖啡酒出售。但是,自己做提拉米苏,能用掉多少咖啡酒呢?估计有一大半要浪费了。实际上,咖啡酒可以是浓缩咖啡粉冲泡后,加入烈酒如朗姆酒,白兰地,威士忌或甜酒如百利甜酒,利口酒做成,有时候换换酒的品种,会给你的味蕾带来不一样的刺激,一种提拉米苏也可以做出很多种你中意的味道。
但是万变不离其宗,不管加哪种酒,最后的咖啡酒一定要是醇香浓郁的,这样做出来的提拉米苏才好吃哦。

提拉米苏上的图案怎么浮上去的 ?

不是浮上去的。是下面的蛋液芝士液手指饼干等铺好后,用中间空心的模具,糖粉,可可粉等通哗模具中的孔洞,筛子一样筛下去滴~

提拉米苏奶茶怎样做 ?

hi.baidu.com/...3.html

只有蛋糕啊

从来也没听说过提拉米苏奶茶 根本就没有这种奶茶啊

在家怎么做淡奶油视频 ?

淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等,如果做面包的时候加一些,也会让面包更加松软。

提拉米苏宣传页的讲解 ?

提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜。
在意大利文里提拉米苏(Tiramisu)的意思是“带我走,拉我起来”意指吃了此等美味,就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。
做法:
1 提前准备蛋糕片与手指饼干。
2 咖啡液提前冲泡,待液体降温后再加酒拌匀。
3 慕斯圈底部放一层蛋糕片或手指饼,再刷一层咖啡液。
4 鱼胶粉加凉水浸泡(加水时用筷子迅速把鱼胶粉搅拌开),放在一边待其吸足水分后再用。
5 鲜奶油打发至6成即可,就是奶油膨胀并刚刚凝固时就可以了,用打蛋器可以挑起弯弯的鸡尾状。
6 蛋黄与砂糖、牛奶混合,隔水加热,一边加热一边搅拌,待蛋黄的温度到70或80度即可(蛋液变得很浓稠,颜色变浅)。
7 把鱼胶粉加入到温的蛋黄液中,搅拌到鱼胶粉全部溶解。
8 芝士放室温下软化后,用电动打蛋器把其搅拌均匀至无颗粒(芝士如果较硬就在装芝士的盆下面放一盆温热水来搅拌)。
9 蛋黄液与手温差不多时,把蛋黄液倒入芝士糊中搅拌均匀。
10 把打发好的奶油加入到完全降温的芝士糊中,用橡皮铲搅拌均匀。
11 在刷咖啡液的蛋糕片上,倒入一半的芝士糊。
12 再放一层手指饼,并刷上咖啡液,再把剩余的芝士糊全部倒入模具,放入冰箱冷藏4小时或冷冻40分钟至凝固。
13 火枪脱模,或用热毛巾(或风筒)加热都可,表层洒上一层可可粉和少量糖粉即可。

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