万丰美食菜谱大全怎么做好吃，香菇猪肉馅饼的家常做法 ？
包包子剩了一块面团，切点香菇丁，剁一点猪肉，做个香菇猪肉馅饼，香菇营养丰富，加上肉香味，简直完美，也不费力气，一会就做好了，做起来很简单适合像我这样的...(展开)
食材
主料
面粉
200g
香菇
5朵
猪肉
100g
辅料油
20g
盐
6g
酱油
少许
白糖
少许
十三香
少许
步骤
1.香菇切丁
2.猪肉剁成蓉
3.香菇猪肉混合，加入油，酱油，十三香，白糖，盐，朝一个方向搅打上劲
4.拌好馅静置一会
5.醒发好的面团揉一下排气
6.取一块面剂子擀成薄面皮
7.包上香菇猪肉馅，捏成圆包子形状，真是够了，我不会包圆包子
8.有小揪子那一面朝下按扁，就可以了
9.电饼铛预热刷油
10.表示醉了，总共四个饼，一锅放不下，还有一个要单独
11.一面煎好，再翻面
12.两年煎黄，馅饼变轻就熟了。
小贴士
肉馅说一个方向搅打上劲，吃起来口感更好。
香菇青椒馅饼怎么做好吃 ？
香菇青椒馅饼的做法步骤
1. 把馅全部切成丁或者丝，锅里少许油炒到八分熟。
2. 面用温水活好，稍微活稀点，会比较软。然后用手捏成片，像包包子一样包好馅。
3. 锅里放油，把封口的那面朝下放好，用手给轻轻按摊平。小火煎，一面煎好轻轻翻过来煎另一面小心别外面糊了里面面还没熟。
香菇卤肉馅饼的做法，香菇卤肉馅饼怎么做好吃 ？
食材
主料
猪肉馅
300g
干香菇
200g
面粉
适量
酵母
适量
辅料
油适量
盐
适量
葱姜
适量
生抽
适量
冰糖
适量
蚝油
适量
料酒
适量
五香粉
适量
香油
适量
步骤
1.砂锅放少许油，放入猪肉馅
2.依次放入葱姜末，生抽
3.放蚝油
4.放冰糖
5.再放入切好的香菇，干香菇事先泡发切末
6.再放入泡香菇的水没过材料表面，放入五香粉，大火烧开，转小火慢炖40分钟以上，收汁即可
7.和面，在温暖处发酵到两倍大
8.此时面发好了，香菇卤肉馅也做好了
9.面团再次揉圆，擀皮开始包
10.包成小包子的样子
11.平底锅放油，小包子稍稍按扁煎至两面金黄即可
12.起锅装盘即可
牛肉香菇馅饼的做法，牛肉香菇馅饼怎么做好吃 ？
用料
主料
中筋面粉150克
牛肉馅150克
鲜香菇6朵
辅料
老抽
适量
香油
适量
盐
适量
酵母粉
4克
牛肉香菇馅饼的做法
1.
头一天晚上，将面粉加适量清水，酵母粉和好，放入冰箱冷藏过夜，待第二天早上取出，揉匀后均分。
2.
将肉馅加香菇粒，生抽，香油，适量葱姜末调匀备用，也可头天晚上调好放冰箱冷藏备用。
3.将面团压扁，像包包子一样将肉馅包裹好。
4.
包好后将其压扁成饼胚！
5.
电饼铛预热后将饼胚放入，待饼铛的程序结束后，牛肉馅饼制作完成。
西安独特馅饼的做法 ？
馅饼的做法
材料
中筋面粉300g沸水100g冷水160g油10g塩21/2小匙高丽菜200g香菇5朵胡萝卜50g胡椒粉适量香油1大匙
做法
1
中筋面粉放入盆中,冲入沸水,搅拌均匀。
2
再倒入冷水,搅拌后倒入沙拉油,1/2小匙的塩,用手搓揉至没有面粉即可,盖上保鲜膜松弛30分钟。3
香菇泡水沥干,切末,起油锅爆香,香菇没有炒过,做成馅料香味不会明显,反而浪费放香菇的意义喔。
4
高丽菜切才,胡萝卜刨丝,加2小匙的塩腌5分钟。
5
不要挤压高丽菜,只要倒掉渗出来的水即可,倒入炒好的香菇,撒上胡椒粉,香油拌匀即可。
6
面团切成剂子
7
用手压平后,把边边用手指捏薄,包入馅料,松弛20分钟。
8
锅里放入少许的油,放入饀料,煎至两面金黄即可。
香菇早餐饼的做法，香菇早餐饼怎么做好吃，香菇 ？
1.鸡蛋打入大碗内。
2.加入少许水搅匀。
3.加入少许面粉和盐，搅匀。
4.香菇洗净。
5.去掉根部，切成丝。
6.放入面糊中。
7.搅拌均匀。
8.电饼铛抹油，倒入蛋糊，用筷子把香菇拨均匀。
9.表面凝固，一面金黄时，翻面再煎3分钟即可。
馅饼的做法 馅饼怎么做 馅饼的 ？
馅饼，汉族民间家常食品。制作方式有煎 烤 焗等，由饼皮包著馅料。馅料可以是各类型的食材，例如肉类、蔬菜、海鲜及蛋等，味道以北方的咸香鲜口味为主。
食品用料
原料:面粉，胡萝卜，木耳，青菜，粉条，鸡蛋，开水
调料:盐，蘑菇精，五香粉，油
制作方法
和面一.和面
根据自己要做的饼的多少来决定面粉的多少，其实你要问我准确的量，我还真说不出来，因为真的就是一中国人，做菜做饭，用量全凭感觉，这也是我做老下不了决心做西点的一个原因，懒得去称去去量。
因为是烫面馅饼，所以要用开水和面，当然你不能像以前那样，直接用手去和面，很烫的，所以用工具吧，拿起筷子，跟我一起和面吧。
做法图片1.准便好面粉，在面粉中间掏个小坑，然后一边倒开水进去，一边用筷子不停地搅拌，不要一次性把水都加进去，等水完全被吸收后，再加水，然后当所有的面粉都和水融合起来，面盆里有一个一个疙瘩如果你功夫好，可能是雪花状的，就可以了。下来就可以用手，把这些疙瘩揉到一起了。这时候还是有些烫的，所以要小心，不要烫到了手。把这些都揉成了一个比较光滑的面团就可以了。下来就是盖上保鲜膜，醒上半个小时。
二.准备馅
准备馅利用醒面的时间，我们就来准备饼馅吧。当然这个馅呢，是由个人喜欢老决定的，喜欢肉的，准备肉，喜欢素的准备菜。妖精来的去剁馅了，所以，馅饼今天吃素的。
原料:胡萝卜，木耳，青菜，粉条，鸡蛋
调料:盐，蘑菇精，五香粉，油
1.准备好所需的材料胡萝卜，木耳，青菜，粉条，鸡蛋
将木耳和粉条都分别用水泡着
2.把胡萝卜，木耳，青菜，粉条都切成末;
3.将一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，然后蛋黄和另一个全蛋放一起一起入锅炒熟，也剁碎;
4.将所有的材料混合，加上盐，蘑菇精，五香粉，少许油和一个蛋清，搅拌均匀即可。(加蛋清是为了使素的馅料团结起来)
做馅饼三.做馅饼
1.将醒好的面团拿出，揉至光滑，然后分成小剂子，揉圆后按扁，按照敢包子皮那样擀成皮。
2.像包包子那样将馅料放入包好，再按扁即可入锅。
3.锅里放少许的油，放入做好的饼，放入煎。
4.先用中火给饼两面都上上焦花后，改小火，至饼熟即可。
类型口味
挞(塔)、苹果派、黑莓派、蓝莓派、草莓派、南瓜派、地瓜派、肉派、鸡肉派、猪肉派等。
特色馅饼
韭菜馅饼
做法:材料:面粉，韭菜，鸡蛋，虾仁，盐，香油，葱，姜
面粉和好，揉成面团备用。
将韭菜洗净切碎。鸡蛋打散，用油摊熟(比较嫩)，虾仁过水焯熟备用。葱姜切末备用。
将切好的韭菜和摊鸡蛋剁碎和姜沫葱沫少许(一点点哦)搅拌均匀，可适当放入少量香油。
和好的面切成劲儿(切成一条条后再切成块，大小约比软盘小一号)，为怕粘连，案板上可洒少量干面粉，将劲儿按扁后擀皮，将馅包入，成包子状，轻轻按扁
将锅烧热，放少许油，让锅上有油即可(平底锅)，将馅饼放入，一面烙熟再翻过来，火不宜大。
牛肉馅饼
所属菜系:川菜/快餐/主食
菜谱功效:单身食谱 青少年食谱 营养不良调理 健脾开胃调理
菜品口感:
口味:清香味
制作材料:
主料:小麦面粉(400克)
辅料:牛肉(肥瘦)(600克) 白菜(260克) 大葱(110克)
调料:花生油(50克) 酱油(30克) 盐(2克) 味精(1克)
制作工艺:
1. 牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味;白菜洗净，切成细末。
2. 面粉用冷水和匀，揉搓3~5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10~20分钟。
3. 将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。
4. 包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼。
5. 平底锅以大火烧......余下全文>>
香菇豆腐饼的制作方法 ？
1、将豆腐挤碎放入器皿中，加入肉末、香菇末、葱姜蒜末、玉米粒、鸡蛋、盐、鸡精、搅拌均匀调成馅备用；2、坐平底锅，倒少许油，将调好的馅逐个制成小饼放入锅中，煎熟后取出装盘，锅中加入辣酱油、蚝油、盐、白糖调成汁淋在饼上，菜心围边即可。制作提示1.盘边可用胡萝卜丝和蒜苗片作装饰，另附小碾糖醋作为蘸料。2.本品有油炸过程，需备植物油约500克。3.如宴请客人，以整块豆腐饼盛盘较美观，如在家中小酌，可将蒸好的豆腐切块后蘸面糊下锅，较好炸。
香菇芽菜肉馅饼怎么做好吃 ？
食材明细
普通面粉170克
玉米面粉50克
酵母2克
清水130克
猪肉末150克
干香菇8朵
米芽菜40克
姜粒适量
葱粒适量
料酒适量
白胡椒粉适量
鸡精适量
生抽少许
调味盐少许
芝麻油适量
玉米油适量
咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度
香菇芽菜肉馅饼的做法步骤
1
准备好所需的主料、配料待用。
2
把普通面粉和玉米面粉混合匀，分次将130克清水加入，揉成光滑、较软的面团并盖上保鲜膜，发酵至面团呈半发状态。
3
准备馅料：把泡发好的香菇切成碎粒后，加入猪肉末、宜宾碎米芽菜，并调入适量的料酒、姜粒、葱粒、白胡椒粉、鸡精、少许生抽、少许调味盐，最后再到入适量的芝麻油，搅拌和匀即成馅料。（若觉得馅干可将泡香菇的水少量加入）
4
取出发好的面团再次揉至光滑后，搓揉成长条，再将其分成约40克一个的小面团。
5
取一个小面团，轻轻擀开成中间略厚的圆面片。
6
包入适量的馅料，再用手将面皮慢慢地往上推，直至将馅料全部包住并捏严收口。（因面团较软，所以很好推的）
7
把包好的馅饼生坯放在案板，用手将其轻轻地稍压扁。（压的时候一定要试着用力，以免馅料漏出来）
8
平底煎锅到入适量的玉米油，放入馅饼生坯，开小火煎至两面变黄即是熟了。
香菇油菜饼的做法 ？
主料发面团500g香菇10朵油菜500g 辅料油适量盐适量葱末适量鸡精适量白芝麻适量
步骤
香菇油菜馅饼的做法步骤11.香菇提前泡透，洗净、切碎
香菇油菜馅饼的做法步骤22.油菜洗净
香菇油菜馅饼的做法步骤33.切碎
香菇油菜馅饼的做法步骤44.放盐、葱末、油、鸡精，调成馅儿
香菇油菜馅饼的做法步骤55.发面团一块
香菇油菜馅饼的做法步骤66.切成小剂子
香菇油菜馅饼的做法步骤77.压皮
香菇油菜馅饼的做法步骤88.放上馅
香菇油菜馅饼的做法步骤99.捏好，揪去多余面团，压扁
香菇油菜馅饼的做法步骤1010.电饼铛刷一层油，放入饼胚
香菇油菜馅饼的做法步骤1111.撒上芝麻
香菇油菜馅饼的做法步骤1212.盖盖，烙熟即可
小贴士
撒芝麻之前，在饼胚上刷一层水，芝麻容易粘住。