万丰美食菜谱大全苦瓜烧排骨怎么做 ？
改小火烧至排骨熟烂，放入排骨、锅中加清水适量，烧开1、锅上火，加盐调味即可、清水。
3，撇去浮沫后放入葱段，再加入苦瓜同煮约10分钟。
2、料酒、将苦瓜去瓜蒂、
姜片；排骨洗净切小块，用大火烧开、去瓤，切成块，放入排骨煮去血沫，捞出洗净
川味苦瓜烧排骨怎么做 ？
用料：排骨 、泡姜、苦瓜 、大蒜 、料酒、葱 、剁椒 、郫县豆瓣、老抽 、白糖、盐、鸡精 、花椒
川味苦瓜烧排骨的做法
泡姜切片，剁椒切段，大蒜拍碎，小葱切段，排骨、苦瓜切块。
烧一锅开水，关火，放入排骨，洗去血沫，捞起沥干，加入淀粉、料酒、老抽拌匀静置；另烧一锅水，焯苦瓜，放入少量盐和香油。
油烧热，放入泡姜片、剁椒段、花椒、郫县豆瓣翻炒出香味，放入排骨，炒至金黄。
放入苦瓜，锅里加料酒和盐，继续翻炒，
加入开水，直至没过排骨和苦瓜，大火烧开，转小火继续烧至水快干。
拿小碗，加开水冲开淀粉和白糖，倒入锅中至汤汁收干，放入葱段翻两下起锅。
苦瓜和姜豆一起烧排骨怎样 ？
豇豆性味平和，但不宜多食，如果放在一起烧的话，可能很难调控味道，嗯，建议还是按照菜谱来做相关美食。
苦瓜能和排骨一起煲汤吗 ？
一、苦瓜能和排骨一起煲汤。
二、食材：
主料：苦瓜2根、猪小排1肋
辅料：食盐5克、水适量、薏米10克、扁豆15克、眉豆15克
三、步骤：
1.准备好食材
2.把豆子们浸泡3小时
3.排骨洗干净，沥干血水
4.苦瓜去掉顶、尾部
5.再切开，去掉里面的籽
6.切小块
7.郸里放进适量的水，倒进排骨
8.再把豆子们一起加进汤煲，煲一小时
9.一小时过后加进苦瓜，煲至熟
10.两小时后，就煲好啦，加进食盐调味，即可
四、成品展示：
排骨焖苦瓜的家常做法大全怎么做好 ？
1.准备所需材料。（排骨买回来就已经剁好了）
2.苦瓜洗净，对半切开，用小勺挖出里面的瓜嚢。
3.再切成三角形。
4.蒜和姜切成片。
5.将排骨洗净，排骨放入锅内干炒（不用放油），炒至水份收干盛出。
6.从新起油锅放入蒜片、姜片爆炒出香味。
7.倒入排骨翻炒片刻。
8.再加入盐、白糖、酱油、老抽、白酒。
9.然后加入适量的清水烧开。（清水和排骨持平即可）
10.再倒入苦瓜。
11.烧开后盖上锅盖转中火焖10分钟左右。
12.焖至苦瓜变软入味，汤汁变浓稠加入鸡精调味即可关火。
苦瓜焖排骨的做法，苦瓜焖排骨怎么做好吃，苦瓜 ？
喜欢吃爸爸种的苦瓜，长有虽然有点丑，但它一点也不苦。
小时候这个季节吃得最多的就是苦瓜，妈妈最喜欢用它来煲汤，按当时的条件只有清瓜汤，那个汤水别提有多苦了，比喝中药还难喝，总是偷偷的倒掉。
现在就不一样，可以加很多材料去煲，煲出来的汤不但不苦，还很美味。不论是炒的、焖的、煲的、拌的同样都爱吃。
苦瓜果实中含有各种营养物质。每百克食用部分含有蛋白质0．9克、脂肪0.2克、糖类3．2克、纤维素1．1克、胡萝卜素0．08毫克、线生素B10.07毫克、维生素B20.04毫克、维生素C84毫克，是瓜类蔬菜中含维生索C最高的一种，在蔬菜中仅次于辣椒。嫩果中糖甙含量高，味苦，随着果实成熟，糖甙被分解，苦味变淡，多食用嫩果。肉质脆嫩，苦味适中，清香可口，炒食、煮食、焖食、凉拌、泡菜、饮料均可。在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗犊尿病等疗效。苦瓜耐热，病虫害少，易栽培。
营养分析
1. 促进饮食、消炎退热： 苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效； 2. 防癌抗癌： 苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长； 3. 降低血糖： 苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
食疗作用
苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经； 具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效； 主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。(收起)
食材
主料
排骨
400g
苦瓜
3个
辅料
蒜
3瓣
姜
3片
盐
1小勺
糖
1小勺
酱油
1大勺
老抽
1小勺
鸡精
少许
白酒
适量
步骤
1.准备所需材料，排骨剁成小块。（排骨买回来就已经剁好了）
2.苦瓜洗净，对半切开，用小勺挖出里面的瓜嚢。
3.再切成三角形。
4.蒜和姜切成片。
5.将排骨洗净，排骨放入锅内干炒（不用放油），炒至水份收干盛出。
6.从新起油锅放入蒜片、姜片爆炒出香味。
7.倒入排骨翻炒片刻。
8.再加入盐、白糖、酱油、老抽、白酒。
9.然后加入适量的清水烧开。（清水和排骨持平即可）
10.再倒入苦瓜。
11.烧开后盖上锅盖转中火焖10分钟左右。
12.焖至苦瓜变软入味，汤汁变浓稠加入鸡精调味即可关火。
小贴士
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易躁热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。脾胃虚寒者不宜生食，食之令人吐泻腹痛。
苦瓜,排骨,土豆可以一起炖吗 ？
可以一起炖：
食材
主料
苦瓜1根
排骨400g
土豆200g
辅料
姜50g
盐5g
酒25g
步骤
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块。排骨洗净切小块。姜拍开，土豆切大块。
2.锅中加清水适量,把排骨、土豆，姜放入。加几滴酒。大火烧开后转小火。
3.去除浮沫,大约一个半紶时,最后加入苦瓜,再煮约半个小时,加盐即可。
苦瓜炖排骨怎么做啊？ ？
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
3、锅上火，放入排骨、清水畅用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、
姜片、料酒、改小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐调味即可。
(也可根据个人口味调入味精 胡椒等)
这道菜不需要放别的油,,,这点一般MM都知道滴
苦瓜可是清热去脂的好东东呢 这道菜低卡,低脂肪,给减肥的JM带来了美食的诱惑~~~HOHO
豆豉苦瓜烧排骨怎么做 ？
嗯哼~苦瓜炖排骨主料猪肋骨 苦瓜辅料姜片适量 葱段适量八角适量 料酒适量老抽适量 盐适量白糖适量 豆豉适量制作步骤1猪肋骨洗净，放入锅中，加入清水，没过排骨，大火烧开，撇去浮沫，捞出，沥干水分。2 苦瓜洗净，去籽，切块。3 姜洗净切片;葱切段。4炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入八角、姜片、葱段和豆豉，翻炒出香味。5 放入沥干水分的排骨，翻炒。6 加入料酒和老抽，翻炒至上色。7加入开水，大火烧开，倒入砂锅，转小火顿40分钟。8 放入苦瓜、盐和白糖，转成大火，烧至汤汁收浓即可。PS:1、在去苦瓜瓤时，尽量把苦瓜里面的那层白膜去掉。2、苦瓜可以事先用盐腌制一下，杀出苦汁。3、还可以把苦瓜放开水中焯一下，去苦味。4、炖排骨时，可以放些辣椒，掩盖苦瓜的苦味。以上~
苦瓜和排骨炖在一起会有苦味吗，如何遮盖 ？
去掉苦瓜，一定不苦了。
吃苦瓜一般来说是为了下火，可是如果焯水去掉苦味的话，其下火工用也没什么了，所以苦瓜最好清炒苦着吃。
至于炖排骨，换个配料如萝卜，土豆什么的不好吗。