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菠菜饺子 菠菜馅包子的做法

菠菜饺子馅做法大全 ?

菠菜素饺子
材料: 菠菜4斤、木耳、5颗蛋、虾皮或剁碎的虾米。
调味料: 3匙麻油、盐、香菇精、黑胡椒粉、白胡椒粉少许。

做法:
1.菠菜洗净,手拿菠菜,让菠菜根过滚水30秒,再整把丢入锅中川烫5秒捞起, 拧乾剁碎,用乾净的布将水分吸乾备用。
2.木耳洗净剁碎。
3.鸡蛋炒好剁碎。
4.将菠菜、木耳、鸡蛋、虾皮或剁碎的虾米, 所有的调味料加入伴匀後即可包菠菜饺子。

猪肉和菠菜混可以做饺馅吗? ?

可以的

菠菜猪肉馅饺子怎么做 ?

用料
主料

猪肉300克

菠菜600克

面粉500克

辅料
橄榄油
3茶匙

1/2茶匙
味精
1/2茶匙
酱油
2茶匙
葱姜
适量
芝麻油
1茶匙
猪肉菠菜馅水饺的做法
1.
小麦粉和炒面团静置15分钟

2.
菠菜择洗干净,入锅焯水后捞出晾凉沥干水

3.
猪肉馅加橄榄油、盐、味精、酱油、姜末顺时针搅拌上劲

4.
菠菜切碎,挤出水与肉放在一起,加葱末、芝麻油、适量盐搅拌均匀作水饺馅

5.
饧好的面团做成大小均匀的面剂

6.
面剂擀圆作水饺皮

7.
水饺皮中间添加馅料

8.
前后片捏严,包好水饺

9.
煮锅加水烧开,水饺入锅煮,煮熟捞出即可享用

菠菜可以吃饺子吗,怎么做好吃。 ?

菠菜甜面酱 香菇 粉丝、鸡蛋、酱油、油、盐、鸡精

菠菜素馅饺子怎么做好吃,菠菜素馅饺子的家常做法 ?

菠菜素馅饺子的做法
1.首先是和面,软面饺子,所以面活得软一点好吃
2.菠菜择干净,清洗干净,下开水锅焯一下,可以去掉草酸,然后捞出放凉水里浸泡

3.两个鸡蛋打散,加半勺水和少量盐搅打均匀,下锅煎成蛋饼,剁碎
4.粉丝用开水泡软,剁碎

5.菠菜把水挤干,剁碎,加入面酱、酱油、鸡粉以及两大勺植物油和一勺香油调拌均匀(我家舀油的勺子比普通的茶匙大一点)
6.最后包的时候再加入一点点盐即可

7.醒好的面搓条下剂子,擀皮、包馅,就不用说了(我家这是大个饺子,看面剂大小就知道了)

8.太后包饺子的手法典型的胶东包法,呵呵,放锅中煮熟即可食用

菠菜馅水饺怎么做好吃 ?

菠菜馅水饺的做法
1.
小麦粉和炒面团静置15分钟

2.
菠菜择洗干净,入锅焯水后捞出晾凉沥干水

3.
猪肉馅加橄榄油、盐、味精、酱油、姜末顺时针搅拌上劲

4.
菠菜切碎,挤出水与肉放在一起,加葱末、芝麻油、适量盐搅拌均匀作水饺馅

5.
饧好的面团做成大小均匀的面剂

6.
面剂擀圆作水饺皮

7.
水饺皮中间添加馅料

8.
前后片捏严,包好水饺

9.
煮锅加水烧开,水饺入锅煮,煮熟捞出即可享用

菠菜馅饺子怎么做 ?

跟肉一起剁碎就可以

请教菠菜的饺子馅怎么调 ?

用料
主料:菠菜500克
面粉300克
辅料:猪肉400克
盐4克
生抽20毫升
葱姜20克
枸杞10克
香油10克
清水150克
味精2克
菠菜馅饺子的做法
1、将枸杞浸泡一会儿,打成枸杞水;
2、过筛倒入称好的面粉里;
3、用厨师机和面四分钟,成团后盖湿布醒一小时;
4、菠菜摘去根部清洗干净;
5、用开水焯烫一下,捞出来过冷水纂干切成碎末;
6、猪肉用绞肉机绞碎,最后把姜和葱也绞一下,绞姜末时换小眼的零件;
7、肉馅里先倒入香油;
8、接着倒生抽,加点味精,朝一个方向搅打上劲;
9、菠菜碎倒进去,临包饺子时再加适量盐搅和均匀(提早加盐会出汤);
10、面团醒好以后取出来放案板上揉圆,从面团中间掏个洞,然后搓成长条,切成小剂子。(切剂子时要注意切一下转动一下面条)
11、小剂子按扁以后用擀面棍擀成四周薄中间厚的面皮;
12、将和好的菠菜馅儿放面皮上,包成饺子;
13、烧开水将饺子煮熟,期间加两次冷水。捞出稍微晾凉就着腊八蒜开吃。

菠菜馅饺子怎样做好吃 ?

菠菜馅饺子的做法
1.
将枸杞浸泡一会儿,打成枸杞水(枸杞和水都是称好的,我和面的比例一般是面二水一)

2.
过筛倒入称好的面粉里

3.
用厨师机和面四分钟,成团后盖湿布醒一小时

4.
菠菜摘去根部清洗干净

5.
用开水焯烫一下,捞出来过冷水纂干切成碎末

6.
猪肉用绞肉机绞碎,最后把姜和葱也绞一下,绞姜末时换小眼的零件

7.
肉馅里先倒入香油

8.
接着倒生抽

9.
加点味精,朝一个方向搅打上劲

10.
菠菜碎倒进去,临包饺子时再加适量盐搅和均匀(提早加盐会出汤)

11.
面团醒好以后取出来放案板上揉圆,从面团中间掏个洞,然后搓成长条,切成小剂子。(切剂子时要注意切一下转动一下面条)

12.
小剂子按扁以后用擀面棍擀成四周薄中间厚的面皮

13.
将和好的菠菜馅儿放面皮上,包成饺子

14.
烧开水将饺子煮熟,期间加两次冷水。捞出稍微晾凉就着腊八蒜开吃

菠菜鸡蛋水饺怎么做好吃,菠菜鸡蛋水饺的家常做法 ?

食材
主料
中筋粉
500g
鸡蛋
200g
菠菜
700g
粉条
50g
辅料
花生油
适量

适量
生抽
1勺
香油
适量
花椒
适量

步骤

1.菠菜摘洗干净。

2.准备好其他的原材料。

3.将菠菜放在沸水里焯烫一下迅速捞出过凉水备用。

4.鸡蛋加几滴香醋打散,在炒锅里用少许油炒凝固。

5.粉条在煮锅里煮软过凉水后捞出沥干水分备用。(如果是粗点的粉条可以提前泡发再煮比较好软)

6.把菠菜挤干水分剁碎,粉条也剁碎备用。

7.炒锅倒入适量花生油放进去几粒花椒炸出香味后关火凉凉。

8.把菠菜、鸡蛋、粉条放在一起,将花椒拣出不要,油倒进菜里搅拌一下。

9.馅料里加入两小勺盐,一勺生抽几滴香油。

10.将馅料搅拌均匀。

11.面粉里慢慢加入温水揉成光滑的面团,盖湿布或者保鲜膜饧一会。(这个步骤可以在做好菜之前准备好,饧着)

12.饧好的面团分成小块,揉光滑。

13.取一个剂子搓成长条状。

14.用刀切成小面剂。

15.取一个小面剂子擀成圆饼状。

16.包饺子模具上撒少许薄面。

17.将饺子皮放在饺子模具上,中间凹下去。

18.取适量的馅料放在面皮中间凹槽里。

19.两半对折使劲夹紧饺子。

20.去掉边缘多余的面皮,打开就可以了。

21.煮锅里做水,水开后将饺子放进去煮熟,一般就是三次沸腾就可以了。
小贴士
1、菠菜不管是炒还是凉拌或者其他用开水烫一下就不会涩口。还会破坏对人体有害的草酸。但是不要长时间煮会将维生素流失。
2、用饺子模具的时候先撒面粉防粘,而且放馅料要适量不要贪多,不然包不住。
3、如果是新手包不了饺子,觉得这个模具能起大作用,呵呵。自己感觉包出来好看但是速度有点慢。

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