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牛轧沙琪玛的做法 牛轧沙琪玛的做法窍门

玛奇朵松软牛轧糖沙琪玛的做法 ?

沙琪玛的做法
主料
低粉
250g
鸡蛋
3个
辅料

适量
芝麻
适量
橘皮
适量
白糖
适量
蜂蜜
适量
酵母
2克
步骤

1.面粉中放入鸡蛋、酵母粉。

2.揉成面团,饧上十五分钟。

3.放面板上擀成薄皮,防止粘一块,撒上面粉,切成条。

4.然后叠在一起。

5.用刀切成条。

6.锅中入油,烧热。放入面条炸,炸到漂上再继续一分钟左右的炸制。捞出沥油。

7.放入盆里,加入芝麻。

8.容器中刷入油,入橘皮和芝麻。

9.锅中油倒出,加入白糖和水。中火熬到锅中糖发粘,加入蜂蜜,拌匀。

10.然后小火倒入炸好的面条翻炒均匀。

11.炒好后倒入容器中,盖上保鲜膜,用手压实了,放入冰箱冷藏1小时就可以了。

牛轧糖沙琪玛怎么做 ?

牛轧糖沙琪玛的做法
1.
面粉和水,鸡蛋混合

2.
揉成面团

3.
且条

4.
锅中加入油,烧热将面条放入油炸至金黄

5.炸至金黄

6.
捞出沥油

7.
最后将棉花糖融化裹上炸好的面切件即可

蔓越莓牛轧糖沙琪玛做法 ?

材料
白色棉花糖300克,宇治抹茶粉20克,大杏仁100克,安佳无盐黄油100克,全脂奶粉180克
做法
1.黄油放不沾锅小火融化
2.加入棉花糖继续小火融化
3.加入奶粉和抹茶粉
4.拌成团
5.加入大杏仁碎
6.趁热倒入铺了硅油纸的模具内
7.压紧,包上保鲜膜冷藏过夜
8.取出回温
9.再切块小块
10.用糖纸包起来即可

有一种沙琪玛🍰 ,她叫蔓越莓牛轧糖沙琪玛🍰 !🍰 ?

蔓越莓做很多东西都好吃,似乎是这样的

牛轧糖萨其马的美味怎么做 ?

牛轧糖沙琪玛的做法
1.
面粉和水,鸡蛋混合

2.
揉成面团

3.
且条

4.
锅中加入油,烧热将面条放入油炸至金黄

5.
炸至金黄

6.
捞出沥油

7.
最后将棉花糖融化裹上炸好的面切件即可

蔓越莓牛轧饼干的做法,蔓越莓牛轧饼干怎么做 ?

1.准备食材,蔓越莓(杏仁)要切碎

2.黄油小火熬化

3.倒入棉花糖。

4.熬化棉花糖后倒入奶粉

5.倒入蔓越莓和杏仁。

6.放将糖放入饼干上。

7.装盘。

芒果蔓越莓牛轧糖的家常做法大全怎么做好 ?

1
首先准备好棉花糖300g,蔓越莓45g,奶粉60g

2
把花生放在烤炉烤180度10分钟左右,烤到有点红黄色冷却脱皮,然后和蔓越莓放在一起。

3
把棉花糖放入煮锅中,倒入黄油小火搅拌均匀

4
放入奶粉充分搅拌

5
把花生和蔓越莓倒进去煮锅中充分搅拌

6
把保鲜纸包好,弄成喜欢的形状,放在冰箱冷藏

7
冷藏的不用太硬的时候,刚好可以撕开保鲜膜的状态就把它切成一条条,

8
包上牛轧糖的纸就搞定了

蔓越莓牛轧饼干的做法 蔓越莓牛轧饼干怎么做 ?

1.准备食材,蔓越莓(杏仁)要切碎

2.黄油小火熬化

3.倒入棉花糖。

4.熬化棉花糖后倒入奶粉

5.倒入蔓越莓和杏仁。

6.放将糖放入饼干上。

7.装盘。

萨其马的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

1.
低筋粉,高筋粉,泡打粉混合过筛到揉面垫上,然后中间挖空,倒入全蛋液

2.
揉成湿润的面团,根据面粉的湿润程度再加入10克清水,揉成非常粘软的状态,据说这样做出来的沙琪玛才松软

3.
在面团表面撒上少许玉米淀粉,揉圆,盖上盖子,静置松弛15分钟

4.
在面团上撒上玉米淀粉防粘,然后擀成0.2厘米厚的薄片

5.
将大面片切成一段段的小面片,然后再切成细坯条,在皮条上撒上玉米淀粉防粘

6.
起油锅,同时将细坯条过筛,筛掉多余的淀粉

7.
将一条坯条放入油锅试油温,若坯条迅速浮起涨大表示油温可以,开始放入坯条,炸坯条

8.
炸至金黄色时将其捞起,冷却备用

9.
将35克清水,细砂糖,麦芽糖放入自动烹饪锅

10.
启动捷赛自动烹饪锅的手动功能,火力调节到3级

11.
慢火熬制糖浆,直到细砂糖完全溶解,出现浓密的泡沫

12.
将糖浆熬至115度左右。如果没有温度计,则用筷子挑起糖浆,稍微冷却后可以拉出细丝即可

13.
熄火,倒入炸好的坯条,趁热快速翻拌,让每一根坯条都能沾到糖浆

14.
将拌好的坯条倒入不粘模具内,趁热压紧

15.冷却后用刮板从边缘挑起,将沙琪玛倒出模具

16.
切成小块,配上一杯热茶,美美地享用吧

自制蔓越莓冰淇淋怎么做 ?

用料
淡奶油 200ml
糖 50g
鸡蛋 2个
蔓越莓 适量
牛奶 50g
自制蔓越莓冰淇淋的做法
鸡蛋蛋白与蛋黄分离

20g糖、50g牛奶与蛋黄混合,打散,隔沸水搅拌2-3分钟。注意不要煮成蛋花了,水温太高了,可以加点冷水。

30g糖分三次加入蛋白里,将蛋白打到硬性发泡

奶油打发9分发

将打发后的奶油与冷却后蛋黄液混合。一定要混合均匀。蔓越莓也是这个时候加入。有没有冰渣这里很重要

将打好后的蛋白分三次加入到第5步的混合液里,一定混合均匀后再加入下一次。有没有冰渣这里很重要

将混合好的液体倒入模具里,送入冷冻室冻4个小时以上就可以吃啦。我一般冻一晚上。

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