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做大龙虾视频 大龙虾的做法大全视频

大龙虾的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

焗烤加拿大龙虾的做法
材料集合图:

1.将西班牙乐葵的盒底铺上切好的洋葱丝,和大蒜片
2.龙虾自然解冻放入盒子内,边上放上西兰花
3.撒上百里香,盐、黄油(龙虾本身是海产品,本身就带有一定的盐分,所以不用放太多盐,另外要用融了的黄油涂满龙虾的整个身体,这样烤出来的龙虾才会油亮)、黑胡椒碎,挤上柠檬汁
4.将乐葵的盒子扣好
5.放入烤箱,烤箱上下火180°烤15-20分钟即可
6.打开乐葵盒子千万不要动,略微晾凉一下,因为盒子保温效果超好,此时非常烫

营养功效

龙虾:硬壳加拿大龙虾的脂肪及胆固醇含量低而蛋白质含量高。实际上,加拿大龙虾所含的饱和脂肪酸、卡路里及胆固醇的含量要比许多大众喜爱的低脂肪食品(如猪肉、高瘦牛肉或白鸡肉等)更低。每份加拿大龙虾的能量含量低于100卡路里(89%的卡路里来自蛋白质),适合任何饮食方式的人食用。

大龙虾怎么吃的相关视频 ?

方法/步骤
1
大龙虾一只,用流动的水冲洗干净

2
剪去所有的脚,尾巴,扭下头部

3
锅里倒橄榄油烧热,下入龙虾炒至变色

4
加入白兰地烧至水分蒸发完关火

5
高汤加入两根大葱煮软

6
将番茄去皮切在小丁,胡萝卜、洋葱、芹菜都切成小丁,蒜拍散

7
锅里放黄油化开,下入蒜片爆香

8
放入胡萝卜、洋葱、芹菜丁翻炒

9
加入炒过的龙虾肉,加入大葱烧过的高汤

10
加入番茄丁和番茄酱

11
加入意大利综合香料,烧开后小火煮

12
7-8分钟后将龙虾都捞出,其它材料继续烧软烂

13
将中间段肉剥出,切成片

14
杏鲍菇、蘑菇切成丁
15
锅里放黄油化开,放入杏鲍菇、蘑菇丁翻炒一下

16
倒入之前剩下的高汤,煮几分钟即可

17
将龙虾原位摆好,身体的位置放上两根煮过的大葱

18
将切好的龙虾身体肉摆放在大葱上

19
锅里煮好的汤放入料理机,加一勺淡奶油

20
打成浓汤

21
. 将汤料倒在龙虾上

22
旁边放上炒好的双菇,还摁点莳萝装饰即可

龙虾做法视频 ?

主料
龙虾 (两斤)
郫县豆瓣 (两汤匙)
辅料
葱 (一颗)
姜 (一块)
蒜 (一头)
八角 (两个)
花椒 (少许)
香叶 (两片)
桂皮 (一块)
厨具
炒锅
分类
常见菜式 海鲜 热菜 夏季菜谱 麻辣 烧 一小时 普通难度

原料图

买回来的龙虾,用水泡一下,拿筷子打圈搅一会,会出来很多脏的絮状的东西。然后泡一会,再搅一下。换水,再搅一次。这样尤其适用大龙虾,不用一个个的拿起来刷了。还是比较干净的。

龙虾尾巴有左中右三瓣,中间那个长在最上面的瓣,用食指和拇指捏着最根部掐断一扭,扯出来的就是泥肠子了。

同步骤3.

同步骤3.

锅里面放油,比炒菜多一倍。烧热,放入控干的小龙虾。炒均匀。

放入所有配料,炒到小龙虾变红。

盛出来备用。

锅里剩下的油,放入郫县豆瓣小火炒到豆瓣和油融合,加两茶匙白糖,一茶匙五香粉,炒均匀。

倒入小龙虾,翻炒均匀。

兑一瓶啤酒或者一碗米酒,不够加水,不要淹没龙虾,刚齐平为好。加一茶匙盐。

大火煮到汤汁下去一半。关火,泡一会,汤汁稍微凉一点就可以吃了。
小窍门:
1,不要煮太久,太久肉就老了。,

龙虾做法视频教程 ?

用料
龙虾
蒜头


生抽

鸡精
料酒
粉丝
蒜蓉龙虾蒸粉丝的做法
龙虾洗净,粉丝用水泡软。

龙虾头和身切开,身体劈开,去黑线,置于泡好的粉丝上。注意:粉丝可先用热水微烫,加少许生抽、鸡精、盐拌匀后再入盘。若粉丝泡水后已经很软了,就不用烫热水,可直接装盘(因为本身容易软烂的粉丝烫热水后再蒸容易糊掉,所以这步要根据粉丝的质地取舍哦)。

接着,把蒜蓉,生抽,盐,鸡精,料酒调和在一起,浇在虾肉上。

浇汁的时候,虾肉反应得好厉害,虾肉抖动了十几秒钟~看来神经还很有感觉~来张对比照,嘻嘻~浇完汁的龙虾比之前弯了。然后上蒸锅蒸12分钟就好。

锅里放两勺油,龙虾洒上葱花,油烧到7成热,浇在龙虾上,然后就可以上桌啦。

龙虾生吃的做法视频直播 ?

材料
食材:新鲜澳洲龙虾。,调料:黄油,澳洲白葡萄酒。,工具:烤箱。
做法
1.1、新鲜龙虾烤至八成熟后在铁板用白葡萄酒浇制,用焖盖焖至2分钟即可备用。
2.2、用进口黄油炒小洋葱与香料,再用白葡萄酒浇制大约1/3盘的容量即可。

焗龙虾的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

焗龙虾的做法
1.
龙虾。。。
2.
先把龙虾剖开并撒上薄薄一层玉米粉,排在烤盘上。
3.
用黄油爆香蒜片。
4.加入白酒黑胡椒。
5.
连同蒜片淋在龙虾上。
6.
摆上起司入烤箱,200度拷30分钟。

煎龙虾肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

煎龙虾肉的做法
1.切除长触须(在往后的操作中用于除去虾肠),切开虾头和虾身之间的薄膜,把虾头和虾身分成两部份,之后将虾头切成两半,摘除沙袋,再将虾头纵向切成大块,以便能把虾味充分煮出来。
2.用热沙津油把蒜炒香后,倒入龙虾头,用强火把龙虾头炒成红色。

红烧龙虾的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

难度: 新手 时间: 35-45分钟 主要食材: 水产类 菜系: 家常 价格: 8.0元
香、辣、鲜 大蒜头和姜粒,辣椒王丝.啤酒、料酒、
红烧酱油、花椒、大料、香叶、桂皮、草果 1、龙虾买来时一定要挑活的,否则死的肉肉会很松散,刷干净腹部,去头上的须,去前小爪,从尾巴上抽去肠子,把背部壳剪开。
2、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜粒爆香,如果有大葱白也可用来炝一下锅,也可以把辣椒丝先爆香,然 后马上就往里倒冲洗好的龙虾。
3、翻炒几下龙虾马上就会变红,然后把事先准备好的料酒、红烧酱油、花椒、大料、香叶、桂皮、有草果 等作料也可以同时放进去的。
4、倒入一瓶啤酒开始炖煮,放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖,将汤汁烧到快收干。在红烧的 过程当中也可以尝尝汤的味道,喜欢味重的可以随时再补些口味进去.
5、好了,汤汁快收干时就可以出锅了,撒上点香葱沫点缀就可以了.还要再用酱油和香油调一碗蘸汁. 有的地方会直接把头掉,只炒虾球也是可以的。

油炸龙虾做法视频直播 ?

油炸龙虾做法:
材料
龙虾1只约重900克,大虾12只约重350克,净西兰花150克,炸腰果100克,露笋粒40克,红萝卜粒40克,姜米、蒜茸、葱榄各5克,蛋黄15克,面包糠50克,绍酒10克,芡汤20克,湿粉16克,胡椒粉、麻油适量,生油100克。
做法
1、将龙虾留头、尾起肉,洗净切粒腌好待用。大虾从尾部破开两边,但不破头,洗净。
2、将龙虾头、尾分别定型,滚熟捞起,摆在碟的一端,用炒熟的西兰花垫底。大虾放盐、味精捞匀,再用蛋黄、湿粉10克拌匀,拍上面包糠,用生油炸至金黄色捞起,在碟的另一端排放为一圈。
3、烧镬下油,放入龙虾肉泡油至仅熟,倒在笊篱里,随即落姜米、蒜茸爆香,放入已爆熟的露笋粒、红萝卜粒、龙虾肉,用芡汤、湿粉打芡,落腰果、葱榄、麻油、胡椒粉,加包尾油炒匀放在中间便成

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