万丰美食菜谱大全用电压力锅煮土豆烧排骨，怎么做？ ？
用电压力锅煮土豆烧排骨，怎么做？ 跟煮粥一样，防水点火加热开锅放上减压阀不过得先放好作料
土豆烧排骨高压锅怎么做 ？
一斤多小排骨（随便请摊贩剁小），大火烧上汽15——20分钟，先沸水焯过去除血水，自然冷却后开盖加去皮土豆块以及适量盐，装入高压锅加冷水适量，放入拍一块老姜和一小勺醋、一小勺料酒，加盖烧上汽保持5分钟即可
电压力锅土豆烧排骨水要压过菜吗 ？
如果是用锅烧不用，最好是压过菜，有个三分之二就差不多了
用高压锅炖土豆排骨大概需要多少时间 ？
一次性添够水，大火5分钟，中火半个小时就好了
如何用高压锅做土豆炖排骨 ？
买一斤多小排骨（随便请摊贩剁小），先沸水焯过去除血水，装入高压锅加冷水适量，放入拍一块老姜和一小勺醋、一小勺料酒，大火烧上汽龚5——20分钟，自然冷却后开盖加去皮土豆块以及适量盐，加盖烧上汽保持5分钟即可。
电压力锅做排骨时要放点土豆粉条怎么做 ？
打开盖倒进去先把粉条用小锅烫好，再焖一会，等排骨汤煲好，味道就进去了
排骨的各种蒸法 ？
清蒸排骨
材料：
小肋排1磅，生油2大匙，葱段，姜片，蒜泥，料酒，胡椒粉，豆豉，生抽，盐，糖。
做法：
1. 将小排骨剁小块，用料酒，葱姜蒜等上述配料腌20分钟。
2. 将腌好的排骨码在一个干净碗里，淋一些生油在上面。
3. 蒸锅加水烧开，将2放入（当然连碗一起:P），蒸20分钟左右，看到碗中的汁清了就可以了。端碗出来的时候要小心，超烫！
糖醋排骨
步骤：
1、先准备带点点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃），想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好；
2、排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮；
3、捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的）翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次，最后一次炒至汁半干时，加入合你口味的糖水和醋，炒到汁快干时装盘。
注意事项：
1、黄酒酱油可多放些，上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精；
2、一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看；
3、这种做法的特点就是步骤简单，又入味。还有，多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点葱花就可以直接喝了，真是一举多得呀。
京都四味烧排骨
原料：
排骨、鸡蛋、洋葱、青红椒；葱姜蒜、生粉、白糖、鸡精、盐、咖喱膏、蚝油、芝麻酱、海鲜酱。
做法：
1、将排骨用生粉、鸡蛋、盐、生粉腌20分钟；
2、坐锅点火放油，待油热后小火煎排骨炸熟至金黄色；
3、换锅点火放油，放葱姜蒜炒出香味 ，依次加入咖喱膏、蚝油、海鲜酱、芝麻酱、白糖、辣椒酱、炒香，倒入排骨略加水放入青红椒、洋葱、盐、鸡精、焖6分钟出锅点缀香菜即可。
豉汁蒸排骨（粤菜）
一般餐馆做法是按份制作，最多用排骨半斤四两，用餐盘盛上排骨加上调料蒸制成菜上桌。
主料：排骨(用肋排带脊骨的)
调料：广州阳江豆豉（随便哪来的都成），蒜茸，老抽，白糖，胡椒粉，葱，姜。
做法：
1． 肋排剁成寸段，盛容器内。
2，大蒜切成茸，葱姜切碎。
3，将蒜茸豆豉放入排骨上
4，再放调味料老抽（酱油一样用），白糖，胡椒粉
5，上笼蒸熟烂 差不多的时候洒上葱和那些姜什么的，稍蒸一会即可。
香辣排骨焖土豆
小排骨，适量，剁成小段
土豆削皮切小快，和排骨差不多大小
调料：
老抽（上色）
生抽（上味）
砂糖：适量
姜片：适量
料酒：15ML
喜欢辣的，就用老干妈火锅料，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。
锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。
爆炒排骨，炒干水分和腥气。
放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水
放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。 估计放胡萝卜味道也不错。
橙汁排骨
原料:
排骨500克，松肉粉少许，色拉油4匙，桔子皮半只（或陈皮）。 盐适量，生粉2匙，料酒2匙，吉士粉，姜汁少许，蛋黄1只。 橙汁半杯（40克左右），盐少许，生抽1匙，糖2匙，酒2匙，水生粉少许，水2匙。
做法:
1、排骨斩成3公分块，用松肉粉腌10分钟，加入腌料抓匀，腌20分钟。
2、排骨盛入盘中，淋入色拉油，盖保鲜膜，刺孔出气，微波高火4分钟后取出，翻面，淋入......余下全文>>
怎样炖排骨 ？
开水烧开把排骨出一次血水，这样有利健康。然后再放入锅加水、姜、花椒、黄酒等调味品，烧开过二十分钟，用小火炖四十分种，然后根据自己口味加入盐，葱花，如果爱吃醋或酱油，另做一碟调味品，吃的时候蘸着吃，原汁原味，如果会同白萝卜炖又是一种别样的味道。
排骨和藕还有土豆能一起炖吗 ？
排骨和藕还有土豆能一起炖。
1、排骨和藕还有土豆一起炖没有副作用。
2、排骨和藕还有土豆一起炖营养更加丰富，味道好。
3、排骨和藕还有土豆一起炖注意土豆可以稍微迟一点下去。
莲藕排骨汤，汉族名菜，属鄂菜系。作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。莲藕排骨烫是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名吃。
制作材料
莲藕排骨汤
主料：猪排骨(大排)500克,莲藕750克 土豆700克
调料：盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克
制作流程
1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块;
2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块;,土豆洗净切成块
3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕、土豆，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖;
4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。
排骨怎么做 ？
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