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家常菜谱,美食攻略

鸡蛋油条 油条灌鸡蛋的做法

鸡蛋油条能不能和豆浆一起吃? ?

可以的啦~只是 鸡蛋与豆浆同食不宜 人们经常食用豆浆冲鸡蛋,认为两者都富含蛋白质,食之对身体有益,从科学饮食角度讲,两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。

鸡蛋能和油条一起吃吗? ?

当然了,油条是纯面食油炸食品,鸡蛋又是高蛋白食品,这样吃过后会给胃部带来过大的负担,造成脑部缺氧,上午听课头脑会不清醒,注意力不容易集中
建议用稀米饭,茶叶蛋和大红枣来代替早餐

做油条可以放鸡蛋吗 ?

没必要放

鸡蛋油条配方 ?

食材用料:

糖少许相克食物

盐少许

鸡蛋一个相克食物

牛奶适量相克食物

普通面粉适量

酵母适量

清水适量

植物油5g-8g

菜谱做法:

1.面粉(买面包机带的那个那个大塑料杯)一杯,直接放在硅胶案板上,中间戳一窝窝,里面放酵母、盐、糖(酵母大概2-3g,喜欢甜口的多放点糖,喜欢咸口的多放点盐,灵活安排吧);

2.再磕一个鸡蛋在里面;

3.用刮刀将鸡蛋和面粉混合,至没有液体;

4.添加牛奶(这牛奶是之前做雪媚娘剩下的,不多);

5.继续用刮刀切拌,至无液体牛奶,再一点点添加清水,继续切拌至无干粉;

6.用手整理成均匀光滑的面团;

7.中间按个坑,倒一些无味的植物油;

8.反复摔打揉搓,再一次整理成均匀光滑的面团;

9.然后将面团用拳头一点点砸成薄薄的长方形片状,两短边分别向内折叠成三折,再砸成片,再折叠……如此反复多次,一般要三至五次;

10.面片表面会有很多气泡,薄而不破;

11.最后整理成一个长方形的条状,提前做好油条面坯的准备工作;

12.面团上面覆盖保鲜膜,直接用硅胶案板包裹严实,再装入塑料袋子进一步密封好,放入冰箱冷藏一夜;

13.提前半小时取出面坯回温,少撒一些干面粉,将面坯抻长,按扁,做出油条坯子,炸制……与其他炸油条步骤一致;

14.怎么样?这个配料及方法炸出来的油条口感松软,如果喜欢还是不错的!

豆浆、油条和鸡蛋可以一起吃吗? ?

豆浆最好不要跟鸡蛋一起吃

炸油条用鸡蛋和面有什么作用 ?

你好,改善口感。为了大家健康安全,炸油条要做到四不能:第一不能使用工业原料明矾(“三无白包装”或者没有生产许可证);第二不能超量使用明矾(香甜泡打粉主要成分就是明矾),用量超过0.15%就会铝超标;第三不能使用地沟油,第四炸油不能长时间反复使用。特别是矾碱油条中铝严重超标10多倍,违法!建议你不要再使用明矾,现在无矾油条技术已经非常成熟,只需将矾碱换成无矾油条膨松剂泡多源,其它工艺与矾碱油条相同。使用泡多源发酵后的油条蓬松个大、口感酥脆,凉了不发硬。

牛奶鸡蛋油条的做法和配方法 ?

自制奶香鸡蛋小油条 主料;面粉500g 配料:牛奶350ml,鸡蛋1-2个,油条膨松剂20g(安琪牌) 过程: 1、手洗干净 2、容器中倒入500g面粉20g拌匀,加入鸡蛋牛奶,揉成面团,表面光滑为止 3、松驰发酵,把面团用保鲜膜覆盖好,醒面20分钟左右。然后揭开保鲜膜,再反复揉踹2-3分钟,再用保鲜膜盖好静置,醒30分钟 4、把面团擀成40厘米长10厘米宽厚度为0.5厘米的长条,两面抹上油,用刀切成2厘米宽的小长条 5、两个长条叠一起,中间用筷子压一下 6、锅里放上油,烧至五成热,捏住压好的面团拉升至20厘米长放入油锅,用筷子不停翻动,炸至金黄色即可出锅 光用鸡蛋和牛奶是不可能的。。。。。。。。。一定要有面粉

炸油条用鸡蛋发孝是怎么做的 ?

配料
一斤面粉、两个鸡蛋、超市买的一小袋发酵粉,倒上1/5。

绿色炸油条
用凉水和面,一定要用凉水哟 。面要和的特别特别软,然后盖上让它发酵。过半个小时翻动一次,再过半个小时就可以炸了。

在炉子上放油锅,倒油(尽量多倒点),这样可以把油条炸的长些。在面板上也倒一点点的油,然后把面弄到面板上,拽成1—2厘米厚、10厘米左右宽的长条,用刀切成10X10厘米的小面块,在已热好的油锅上拽成溥溥的长条,放进油锅,就会看到它一下子就澎大了起来,拿筷子翻翻,出锅。
但一定要记住,炸完几根油条一定要换油,否则胆固醇增高,影响身体健康。

炸油条放鸡蛋几个鸡蛋 ?

主要还是看面粉的多少
一般就是两个鸡蛋就好
主要是放入鸡蛋,更好吃的

油条是一种长条形中空的油炸面食,口感松脆有韧劲,是中国传统早点之一,偶尔享用美味至极,但由于是油炸类食品也不能过于经常的品尝。

怎么用牛奶和鸡蛋做油条 ?

自制奶香鸡蛋小油条
主料;面粉500g 配料:牛奶350ml,鸡蛋1-2个,油条膨松剂20g(安琪牌)
过程:
1、手洗干净
2、容器中倒入500g面粉20g拌匀,加入鸡蛋牛奶,揉成面团,表面光滑为止 3、松驰发酵,把面团用保鲜膜覆盖好,醒面20分钟左右。然后揭开保鲜膜,再反复揉踹2-3分钟,再用保鲜膜盖好静置,醒30分钟

4、把面团擀成40厘米长10厘米宽厚度为0.5厘米的长条,两面抹上油,用刀切成2厘米宽的小长条
5、两个长条叠一起,中间用筷子压一下
6、锅里放上油,烧至五成热,捏住压好的面团拉升至20厘米长放入油锅,用筷子不停翻动,炸至金黄色即可出锅

光用鸡蛋和牛奶是不可能的。。。。。。。。。一定要有面粉

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