新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

紫薯山药月饼 紫薯山药糕

紫薯山药糕怎么做 ?

将紫薯和山药清洗干净,隔水蒸熟。(蒸熟前不用去皮,否则紫薯表面会有一层黑色的硬块,影响口感)

蒸熟的紫薯和山药趁热去皮,分别捣成紫薯泥和山药泥。

取一月饼模(63g),先填入33g的紫薯泥,压实。

再填入30g的山药泥,压实。

轻轻按压模具,压出花形。

淋上桂花蜜。

紫薯山药糕的做法一 ?

1,紫薯,山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂,先放山药。2,捞出煮烂的紫薯 和山药分别在两个容器里捣成泥。紫薯里拌入红糖,山药拌入蜂蜜和牛奶。3,原来煮紫薯山药的水(只留了50ml)左右,化开鱼胶粉,分两半倒入紫薯泥和山药泥中,这是山药泥会变成淡紫色。4,紫薯泥先入模刮平,再倒入山药泥,进冷藏。

蒸山药月饼可以用面粉吗? ?

山药月饼
用料
主料

山药适量

紫薯适量

辅料
奶粉
少许
北杏仁
适量
山药月饼的做法
1.铁棍山药、紫薯洗净去皮上蒸屉大火蒸
2.蒸至紫薯开裂,或者用一根筷子能轻易的插入紫薯即可

3.分别将蒸熟的铁棍山药和紫薯放入保鲜袋,擀压成泥
4.放入碗中加入少许的低脂奶粉拌匀(不加奶粉也好吃)

5.将铁棍山药泥按照模具所需的克数取下一块,揉圆后在手中压扁
6.放上杏仁

7.铁棍山药泥将杏仁包裹,收口,重新再揉圆
8.放入撒一层纯净水的模具内,压实再轻轻提起模具即可
烹饪技巧

1、铁棍山药绝对不可用普通的山药代替,糯、粘性和香味儿,两者没有可比性。
2、铁棍山药粘,要带一次性的手套操作。
3、压模成型时,为了防粘,模具里可以撒些纯净水。
4、做好后的月饼放冰箱冷藏一会就不粘手了。

割双眼皮以后能吃紫薯月饼吗? ?

最好不要吃,带色的食品尽可能不要吃,避免色素钦入。

坚果紫薯糕的做法,坚果紫薯糕怎么做好吃,坚果 ?

1.准备好所有的食材(我这次用的腰果)
2.将紫薯去皮
3.放入蒸锅内,根据紫薯的大小掌握蒸煮的时间,蒸软了即可
4.紫薯蒸软谅凉后放入蜂蜜
5.用勺子压成泥状
6.将紫薯泥分30克左右一个,揉成面团
7.准备一个制作50克月饼的模具,模具内侧摸少许橄榄油
8.将紫薯泥放入模具中压制成型
9.坚果放置在食品袋内,用擀面杖压制成细末
10.将坚果末散在紫薯糕上,装盘即可
11.配上主食和蔬菜,一顿丰盛的早餐OK了

铁棍山药没去皮吃了会怎样 ?

主料
紫薯
2个
铁棍山药
1根
辅料
白糖
30g
橄榄油
20ml
月饼模
1个

步骤

1.将紫薯和山药带皮洗净,紫薯一分为二、山药切成段儿。

2.放入蒸锅,大火10分钟转小火30分钟至紫薯、山药熟。之所以蒸这么久,是因为我连中午的大米一块蒸了。大家自己掌握火候,只要把紫薯和山药蒸熟就可以了。

3.这是蒸好的紫薯和山药。

4.去皮。

5.紫薯中加入10g糖和10ml橄榄油,用搅拌机打成泥。山药中加入20g糖和10ml橄榄油,用搅拌机打成泥。

6.这是搅拌好的紫薯泥和山药泥。

7.将月饼模装好花片,先用勺子挖适量的紫薯泥并按实。

8.再填充山药泥,按实。

9.最后再加适量紫薯泥填满模具,压出花型即可。

细的铁棍山药怎么做着吃好吃 ?

主料
紫薯
2个
铁棍山药
1根
辅料
白糖
30g
橄榄油
20ml
月饼模
1个

步骤

1.将紫薯和山药带皮洗净,紫薯一分为二、山药切成段儿。

2.放入蒸锅,大火10分钟转小火30分钟至紫薯、山药熟。之所以蒸这么久,是因为我连中午的大米一块蒸了。大家自己掌握火候,只要把紫薯和山药蒸熟就可以了。

3.这是蒸好的紫薯和山药。

4.去皮。

5.紫薯中加入10g糖和10ml橄榄油,用搅拌机打成泥。山药中加入20g糖和10ml橄榄油,用搅拌机打成泥。

6.这是搅拌好的紫薯泥和山药泥。

7.将月饼模装好花片,先用勺子挖适量的紫薯泥并按实。

8.再填充山药泥,按实。

9.最后再加适量紫薯泥填满模具,压出花型即可。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 紫薯山药月饼