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家常菜谱,美食攻略

麻辣水饺 麻辣烫饺子

麻辣水饺的做法,麻辣水饺怎么做好吃,麻辣水饺 ?

步骤

1.准备好水饺(我用的冻水饺直接装盘就行)

2.准备鸡蛋、鱼丸、菠菜洗净从中间掐断。

3.鸡蛋磕碗里用筷子打匀

4.每个鱼丸平均切成4小块

5.锅里水加少许盐烧开,放菠菜烫一下,捞出放冷水里过凉(水里加盐是为了菠菜烫过以后颜色好看)

6.炒锅放少许油挞成两面金黄的蛋饼

7.挞好的蛋饼切丝

8.锅里重新放水烧开,下水饺煮到八分熟放鱼丸,等水饺和鱼丸煮熟即可。

9.剁好的蒜末放碗里,依次放入盐、鸡精、辣椒油、麻椒油、海鲜酱油、蚝油、香油调匀。

10.调好的麻辣汁

11.把煮好的水饺捞到麻辣汁里,放鸡蛋丝、菠菜、鱼丸,撒上花生碎,吃的时候拌匀。

奔跑吧兄弟中陈赫吃的麻辣水饺的做法 ?

麻辣饺四川小吃,味道麻辣鲜香把北方饺子和四川麻辣味完美结合!

中文名:麻辣饺 主要食材:小麦面粉 分类:快餐/主食/小吃 口味:麻辣味

菜谱名称

麻辣饺

所属菜系

快餐/主食/小吃

菜品口感

口味:麻辣味

制作材料

主料:小麦面粉(100克)

辅料:鸡蛋(120克)猪肉(肥瘦)(75克)冬寒菜(10克)

调料:胡椒粉(5克)盐(10克)味精(2克)香油(2克)酱油(20克)辣椒油(15克) 花椒粉(20克) 醋(2克)

制作工艺
1. 面粉先与蛋汁混合,再慢慢加入清水揉成团;揉后稍停10分钟,搓成直径1.5厘米长的条,再截成1厘米 长的小段。将面段稍压平,用擀面杖碾成圆形薄皮(直径5厘米左右)。

2. 将肉剁碎,加入鸡蛋45克、胡椒粉、盐、味精、麻油拌均匀,即是肉馅。

3. 每张饺子皮包入1.5小匙的肉馅,小心捏合。

4.将酱油、红辣油、冬菜(切末)、花椒粉、醋、味精混合拌匀,即成麻辣汁,置于碗中备用。

5. 清水煮滚,水饺放入锅中,待滚起即可捞出,放入碗中食用。

工艺提示

1. 包出的水饺,约有菱角大小,精巧可爱,如果自己家人食用,就不必太讲究,包成普通大小即可。

2. 如果包的是体积较大的饺子,煮的过程中要加一次冷水,肉才易熟透。

3. 拌馅的材料的分量,是按1碗10至12个饺子给出的。如果分量增加,材料也要按比例相应增加。

食谱营养

小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚 肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最 优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有 利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分 解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

猪肉(肥瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱 氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群 及血脂较高者不宜多食。

食谱相克

鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻 ;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

猪肉(肥瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、 荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

所含营养素

·热量 (1011.04千卡)

·蛋白质 (41.23克)

·脂肪 (58.76克)

·碳水化合物 (96.95克)

·叶酸 (6.00微克)

·膳食纤维 (8.22克)

·胆固醇 (60.00毫克)

·维生素A (420.90微克)

·胡萝卜素 (761.30微克)

·硫胺素 (0.63毫克)

·核黄素 (0.64毫克)

·尼克酸 (5.71毫克)

·维生素C (2.00毫克)

·维生素E (19.22毫克)

·钙 (256.72毫克)

·磷 (536.38毫克)

·钾 (680.20毫克)

·钠 (5467.54毫克)

·碘 (35.54微克)

·镁 (137.46毫克)

·铁 (11.48毫克)

·锌 ......余下全文>>

陈赫吃麻辣水饺的地方是哪里 ?

饺子馆

麻辣粉丝饺子的做法,麻辣粉丝饺子怎么做好吃 ?

麻辣粉丝水饺的做法 :
一:温水和面,和好后醒半个小时,利用这段时间准备饺子馅。
二:首先用开水把粉丝泡上,接着把小白菜洗净焯熟,捞出后过凉水挤干水分切碎,油渣切碎,这时把泡好的粉丝切碎,虾米切碎,葱姜蒜切沫(小葱多放点)。
三:把以上馅料混在一起,加入盐,生抽,辣椒末,花椒末,香油,五香粉,葱姜蒜末拌匀。
四:这时面醒好了,把面揉至光滑,搓成面条,切成大小一致的面剂,擀成面皮,包成饺子。
五:锅内加水烧开,趁烧水的时间砸点蒜泥,在蒜泥里加入酱油,白醋,做成饺子沾酱。
六:水开后下入饺子等水开后加一勺凉水,这样反复三次饺子就差不多熟了,饺子捞出即可。

奔跑吧兄弟陈赫吃麻辣水饺的音乐 ?

歌名:fire
歌手:scooter

试听:www.kuwo.cn/yinyue/1255671/

麻辣烫水饺怎么样 ?

我超喜欢吃麻辣烫了,几天不吃就想,这家做的麻辣烫真的很好吃,最主要是汤很好,而且这的菜也都很新鲜,环境也不错,还有就是很干净,让你吃的放心

四川麻辣汤饺怎么做? ?

用料
饺子 姜片
花椒
生抽


香油
香菜
葱花
胡椒粉
紫菜
虾皮
酸辣汤饺的做法
锅里放姜片,花椒煮几分钟后捞出,下煮好的饺子热一下

调味汁:生抽,醋,盐,香油,香菜,葱花,胡椒粉,虾皮,紫菜调和后倒入汤里就能开吃

谁知道跑男第二季第二期中陈赫吃麻辣水饺是的背景音乐 ?

来自SCOOTER的《FIRE》
百度上搜一下就有,陈赫那里的音乐是从此曲的第四句开始。
望采纳

现在我的喉咙几乎是爆炸的 现在咽口水都很痛 刚开始三四天去拿药了 好了一个下午 晚上吃麻辣水饺 第 ?

你这个溃疡都已经很严重了 赶紧去医院看看吧 要忌口了 生冷辛辣都不能吃 9天已经拖的时间够久了 再不来会更严重的

奔跑吧兄弟第二季有一期陈赫吃麻辣饺子辣的不得了的背景音乐是什么? ?

歌名:fire

歌手:scooter

试听:www.kuwo.cn/yinyue/1255671/

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