万丰美食菜谱大全自制红豆馅馒头的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
红豆馅馒头的家常做法
材料
材料：面粉300克，温水（水温不超过四十度）约150克（根据面粉湿度不同把握），酵母5克、豆沙馅适量
做法
1、先用少量温水融化酵母，加入面粉中用筷子拌匀，再一点点加入温水，用筷子拌匀，和至不粘手的光滑面团；
2、将面团盖上盖子或蒙上保鲜膜放在温暖处发酵两个小时至两倍大；
3、在面板上洒上少许面粉，把发酵好的面团放到面板上，揉搓挤压出大泡；
4、将面团揉成长条，用刀切成小段，或用手揪成剂子；
5、将面团压扁，不用擀皮，用手压成大圆片即可；
6、将豆馅放入面片中，象包包子一样收口；
7、将收好口的包子倒置，用手团圆；
8、将包好的豆馅馒头放到温暖处发酵半个小时；
9；把豆馅馒头放入蒸锅中蒸二十五分钟至半小时即可。
红豆沙馒头的做法，红豆沙馒头怎么做好吃，红豆 ？
取一碗红小豆洗净。
将洗净后的红豆放入电压力锅，加清水没过豆子一指腹深，选“豆类”键操作。
一直将红豆煮到只有少许水为止，并且红豆呈软烂装
将煮好的红豆，加入适量的糖，用勺子搅拌。
在煮红小豆前取一碗石磨面粉、放在发面机里加水，搅匀，选面包机的发面程序，设置20分钟。
在面团发酵到原来的两倍大即可。
将面团分成平均的小剂子，然后取一份反复的揉匀，知道将面团的气泡揉出，
擀成面片，放入豆馅。
包好的馒头放入蒸锅再次醒发30分钟。
大火烧开，转中火蒸15分钟后关火，等5分钟后再打开盖子。
这时候就可以吃了
END
注意事项
煮红豆选用的水要抹过一指既可以。
发面和面注意时间
蒸馒头的时间记住时间
豆沙馅馒头的做法，豆沙馅馒头怎么做好吃，豆沙 ？
食材
主料
小麦面粉
1000g
豆沙馅
500g
辅料
纯碱
10g
面肥
适量
步骤
1.面肥加适量的温水
2.加面粉和成面团，盖盖等待发酵
3.发酵好的面团（发酵了8小时）
4.准备大约10克纯碱，加少量温水溶化成碱水
5.将碱水放在发酵好的面团里，揉均匀
6.将面团放面板上
7.面团揉光滑揪成面剂子
8.面剂子揉光滑，擀皮
9.准备自制的豆沙馅
10.面皮上放适量的豆沙馅
11.捏成包子的形状
12.封口朝下做成馒头的形状
13.做好的豆沙包
14.摆放在蒸锅里
15.盖盖上汽蒸20分钟，关火虚蒸3分钟
16.蒸好的豆沙包。
有一粒粒红豆的馒头怎么做 ？
馒头的做法还是一样 红豆泡涨 吃足水 之后稍微沥下水 别沥太干 不滴水就行 面发好以后 成型 粘上红豆粒 切块 上蒸笼
红豆沙馒头怎么做 ？
……你确定是红豆沙馒头而不是包子？如果是馒头就正常做不过要在面里把豆沙揉进去！比例要掌握好，豆沙不易成型，做不好馒头蒸熟了会裂开
红豆馒头的做法，红豆馒头怎么做好吃，红豆馒头的家常 ？
红豆馒头的做法步骤
1
料理机打好的红豆沙馅
2
加到面粉里拌匀
3
加酵母粉、水和成软硬适中的面团饧发
4
饧发好的面团，明显比原来大了许多
5
面板上排气揉匀
6
分成大小均等的面剂
7
揉成馒头形状二发
8
二发好的馒头生胚（大约用时30分钟）
9
放蒸锅里中火蒸20分钟再虚蒸3分钟
北方的一种面食，豆沙馅，外表像馒头，上面有以后红点。那叫什么 ？
就是豆沙包啊，只不过有时候过年吃的时候 上面会点上红色的点 有时候会做成寿桃型的
馍馍哥红豆馒头做法 ？
红豆馅馒头的做法步骤
1. 红豆清洗干净放入电压力锅，加清水没过豆子一指腹深，选“豆类”键操作。
2. 煮好的豆子应该软烂且锅中无水。
3. 根据自己口味加适量的糖，用勺子将红豆稍微压压碎，并且和糖搅拌均匀。
4. 将面粉500克、糖20克、酵母5克放入面包机。
5. 加260克清水，选“和面”程序，和面20分钟。
6. 将面团静置10分钟。
7. 选择“发面团”程序，完成整个程序。
8. 面团发酵至两倍大。
9. 用手将面团拉开可以看到蜂窝组织，即发酵好的状态。
10. 加入50克干面粉，选择“和面”程序，和面20分钟。
11. 干面粉充分的揉进面团里即可，静置10分钟就可以取出整形。
12. 将面团分成平均的小剂子。
13. 取一份反复的揉匀。
14. 将气泡完全揉出。
15. 擀成面片，放入豆馅。
16. 用虎口将面皮收紧，封口朝下搓圆。
17. 包好的馒头放入蒸锅再次醒发30分钟。
18. 大火烧开，转中火蒸15分钟后关火，等5分钟后再打开盖子。
小贴士
1、和好的面团中再加入干粉可以使馒头的口感更劲道。
2、面粉中加入白糖可以使发酵效果更好，并且增加香味。
3、煮红豆水不要放太多，这样煮出的红豆压一下就可以用了，免去了炒制的麻烦。
4、整形的时候要把面团里的气泡充分揉出，这样蒸出的馒头会比较漂亮。
5、馒头蒸好后要关火焖一下，等蒸汽慢慢释放后再开盖，可以避免因温度变化太快造成的表皮起皱破裂。
豆沙小馒头做法 ？
豆沙：红豆浸泡一夜，加水（没过红豆一点）煮软，沥干水，用勺捣烂。锅里加油（可不加）糖，将豆沙炒干一点即可。
和面，揉面：买安琪酵母，包装袋上有做法。
造型：自由发挥。不漏就行。
蒸：跟蒸馒头一样，约四十分钟（根据形状大小）
开吃。
豆沙小馒头做法
1 面粉加入酵母，和成软硬适中面团发酵，发酵完毕后，取出放在案板上，加入少许食用碱面，揉制排气备用。
2 将面团搓成长条。
3 将搓好的长条，用擀面杖擀成面片。
4 袋装豆沙馅，均匀的挤在面皮中间。
5 小心将面皮折叠起来。
6 将折叠好的面反过来，揉搓整齐。
7 用两只手捧着折叠好的面，慢慢捋成棱角状。
8 用刀切成小馒头胚。
9 用刷子在笼屉上抹一层油防粘，也可以垫屉布使用。
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11 蒸十分钟即可关火，然后虚蒸两分钟，等锅内蒸汽消失后打开锅盖，出锅食用。
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怎么做好豆沙馒头、我们家是做馒头的、但是每次做送人情的豆沙馒头都 ？
主料
面粉
250g
辅料
酵母
适量
豆沙馅
适量
食用碱
适量
步骤
1.面粉加入酵母，和成软硬适中面团发酵，发酵完毕后，取出放在案板上，加入少许食用碱面，揉制排气备用。
2.将面团搓成长条。
3.将搓好的长条，用擀面杖擀成面片。
4.袋装豆沙馅，均匀的挤在面皮中间。
5.小心将面皮折叠起来。
6.将折叠好的面反过来，揉搓整齐。
7.用两只手捧着折叠好的面，慢慢捋成棱角状。
8.用刀切成小馒头胚。
9.用刷子在笼屉上抹一层油防粘，也可以垫屉布使用。
10.将小馒头排放在笼屉上。
11.蒸十分钟即可关火，然后虚蒸两分钟，等锅内蒸汽消失后打开锅盖，出锅食用。