万丰美食菜谱大全凤梨苦瓜鸡汤功效与作用 ？
营养功效
增长肌肉增加免疫力促进康复补铁补血抗衰老。
解热、镇痛预防癌种增加食欲
帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环。
有安神镇定、诱人食欲的作用
台湾凤梨苦瓜鸡汤凤梨酱什么牌子好 ？
你说的应该是腌渍凤梨，不是凤梨酱。台湾当地家常的凤梨苦瓜鸡汤，很少放腌渍凤梨，就是新鲜的凤梨和苦瓜，少数比较讲究的家庭或餐厅料理才会放腌渍凤梨。腌渍凤梨好像也没有什麼牌子，不少都是自制的，作法类似台式豆腐乳，只不过把主角换成凤梨。
凤梨苦瓜鸡汤怎么做 ？
1
荫凤梨酱
2
材料：苦瓜2条、小春鸡1只(冰箱只剩一只小鸡，其实用鸡大腿剁块更适合)调味料：阴凤梨酱3匙(各厂牌的甘咸度不同，请依自我口味调整)
3
苦瓜处理好，内白丝部份清干净，倒入处理好的苦瓜，加入水，水量大约淹过苦瓜和鸡肉。加入阴凤梨酱大火滚开15分钟后，盖住锅盖中小火闷10分钟即可
4
鸡肉要熟不烂不用滚太久，否则鸡肉老柴，鸡味全失
凤梨苦瓜汤怎么做 ？
用料
苦瓜 半个
新鲜凤梨 半个
排骨 适量
酒 适量
盐 适量
凤梨苦瓜汤的做法
将排骨汆烫去掉血水后，加入1大匙及适量清水，中火煮约20分钟。
将苦瓜洗干净后，去籽切成块，并把凤梨去皮去心，切块被用。
把苦瓜和凤梨放入煮好的排骨汤中，再用小火炖煮约30分钟。
最后加入适量盐调味即可饮用。
凤梨苦瓜鸡的作法 ？
凤梨苦瓜鸡的做法菜系及功效：美容菜谱
凤梨苦瓜鸡的制作材料：主料：鸡 1/2只 凤梨 1/2颗 苦瓜 1条 丁香鱼(小鱼干)约 1两 黄豆瓣酱 1/3碗 姜片约 10片 油 3大匙
调味料：糖 1小匙 盐 少许 米酒 3大匙 沾料：葱花 1大匙 辣椒末 少许 蒜末、酱油、香油 各1小匙
凤梨苦瓜鸡的做法：(1)丁香鱼洗净泡软备用。
(2)鸡切块，凤梨切片，苦瓜洗净切块备用。
(3)将丁香鱼场半锅水熬煮成高汤。
(4)起油锅，姜片爆香，鸡块加入炒至变色，再将凤梨、苦瓜加入拌炒。炒至闻到凤梨香味，再倒入酒及黄豆瓣酱，继续炒匀。
(5)把炒好的凤梨倒入预备好的丁香鱼高汤中，加少许盐调味大火煮开后，转小火，继续焖煮10～15分钟即可。
(6)鸡肉可就着沾料食用。
苦瓜凤梨鸭汤做法 ？
苦瓜凤梨鸭汤，主料为 苦瓜半条，新鲜凤梨半个，鸭，酒和盐少许。
做法步骤：
1。将鸭加一汤匙酒和适量的清水，煮约20分钟；
2。将苦瓜洗净后去籽，切成块，将凤梨去皮去心，切成块备用；
3。然后将苦瓜和凤梨放进煮好的鸭汤里面，再炖煮30分钟左右；
4。加入盐调味即可；
水煮菠萝后喝汤，有什么功效？ ？
凤梨苦瓜汤
材料：
苦瓜半条、新鲜凤梨半个、排骨适量、酒、盐少许。
作法：
1.排骨川烫去血水后，加酒1大匙及适量清水，煮约20分钟。
2.苦瓜洗净后去籽切块，凤梨去皮去心，切块备用。
3.苦瓜及凤梨放入煮好的排骨汤中，再炖煮约 30分钟。
4.加盐调味即可。
小提醒：很多人夏天爱喝菠萝苦瓜汤，除了大家熟知的降火功能，这道汤能帮助消化、强健肠胃，便便通顺自然身工容易窈窕啰！
苦瓜对身体有什么好处？吃多了对身体有什么坏处？ ？
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苦瓜来源：为葫芦科植物苦瓜的果实。
性味：苦、寒
成分：主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质（即α—苦瓜素，β－苦瓜素、MAP30）类胰岛素活性物质（即多肽－P）及多种氨基酸。
功能：清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮
苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。此外，孕妇应慎食。
改善肠胃机能
我虽然很少有肠胃方便的毛病，但有时候压力一大或连夜拍戏，吃得不很健康，便秘也是在所难免的问题。如果不是这些特殊状况，我倒很想给女生们一些建议：水一定要多喝，因为身体的水分不足的话，便便就会很硬，自然造成便秘；还有纤维素一定要摄取足够，即使你很爱吃肉，青菜水果更也是不能少，而且量要超过肉类，才能帮助肠胃蠕动，让便便顺利出来；可以的话维持一定量的运动，因为如果你不动，身体就是呆在那里，代谢循环便差，肠胃机能怎么可能好？还有每天最好睡够，如果长期睡眠不足，也会引起肠胃紧张，有些人会因此便秘或习惯性腹泻；如果你消化不好是因为性格紧张，那么一定要常常按摩肚子、做做运动，试着放松心情，让紧张慢慢解除。
帮助消化兼减肥的补汤
不过我也有个观察，像我身边很多朋友在减肥，常常吃得不均衡，导致后来肠胃都搞坏了。其实减肥不要单单只靠吃得少或吃一些怪食物，该有的热量还是得摄取。像我自己如果不是那么饿，或那几天觉得吃得较油腻，感觉肉肉要长出来了，其实我就会做一些可以当成一餐的汤，里头可能有蔬菜、有药材还有少许的肉，不但可以帮助消化，而且好喝，喝汤也容易有饱足感，你就不会觉得亏待自己，好像硬着头皮在吃减肥餐一样。我常煮的汤有凤梨苦瓜汤、木耳白菜汤等，看你想加排骨（一定要瘦肉的喔）还是鸡肉随你喜欢，但我建议菜多放一些、肉放少一些，要真的清肠加上瘦身，才看得到效果。肠胃调理DIY7帖
凤梨苦瓜汤
材料：
苦瓜半条、新鲜凤梨半个、排骨适量、酒、盐少许。
作法：
1.排骨川烫去血水后，加酒1大匙及适量清水，煮约20分钟。
2.苦瓜洗净后去籽切块，凤梨去皮去心，切块备用。
3.苦瓜及凤梨放入煮好的排骨汤中，再炖煮约 30分钟。
4.加盐调味即可。
小提醒：很多人夏天爱喝菠萝苦瓜汤，除了大家熟知的降火功能，这道汤能帮助消化、强健肠胃，便便通顺自然身材容易窈窕啰！
牛蒡莲藕汤
材料：
牛蒡半斤、莲藕200克、排骨适量。
作法：
1.排骨洗净川烫去血水。
2.牛蒡及莲藕去皮、切片。
3.水煮滚后放入所有材料，煮至材料熟烂。
4.加盐调味即可。
小提醒：这道汤非常清爽，也是我的最爱之一，它有整肠健胃的功能，坐办公室吃完饭不得不窝在位子上的女生，可以多喝。不过排骨可以少放，或选瘦肉，才不会让你长肥肉。
苦瓜梅子鸡汤
材料：
苦瓜1条、酸梅15颗、鸡腿肉适量。
作法：
1.苦瓜洗净后去籽切块。
2.鸡腿肉切块后川烫去血水。
3.将所有的材料加适量水煮开，再转小火煮至鸡肉熟烂即可。
4.加少许盐调味。
小提醒：相对于菠萝苦瓜汤甜甜苦苦的滋味，这道汤可特别了，酸中带苦，口感相当棒！我喜欢拿它来炖鸡肉，除了热量不高是好处，夏天喝可以清暑解热，还有助于消化。
改善肠胃机能
我虽然很少有肠胃方便的毛病，但有时候压力一大或连夜拍戏，吃得不很健康，便秘也是在所难免的问题。如果不是这些特殊......余下全文>>
苦瓜和什么水果一起搭配 ？
凤梨苦瓜鸡汤材料：1.鸡肉一斤2.苦瓜一条3.荫凤梨半罐(大超市可以买得到)4.小鱼乾少许(没有也无妨)5.姜一小块调味料：盐少许做法：1.鸡肉入滚水川烫去血水。2.苦瓜去籽切块，姜切成姜片，小鱼乾稍微清洗一下备用。3.将鸡肉、苦瓜、姜片、小鱼乾以及荫凤梨罐头加入汤里，小火炖煮30分钟左右即可。4.上桌前可以依个人口味加盐巴调味。小秘诀：1.想让汤看起来更清澈不油腻，鸡肉烫好後可以直接将皮去掉，煮出来的汤更清爽。2.想降低苦瓜苦味，除了苦瓜子要去掉外，苦瓜的内膜也是苦味来源，所以尽量将内膜刮除乾净，这样苦味也会降低。3.小鱼乾可以增加汤的风味，但如果没有，不加也没关系。心得：凤梨含有丰富维生素C与蛋白酵素，除了可以帮助肉类消化，酸甜的味道有开胃的效果。苦瓜清热解暑，两者都是炎炎夏日里很不错的烹饪食材！