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芝麻花生糖做法视频 怎样做芝麻花生糖视频

正宗芝麻花生糖怎么做 ?

芝麻花生糖的做法
1.
核桃仁放入微波率高火两三分钟至香脆,掰碎

2.
花生放入不沾锅里干炒至熟

3.
芝麻炒熟

4.
花生去皮,每粒掰成两瓣

5.
锅里放入少许水,放入冰糖

6.
加入麦芽糖,小火慢慢熬至颜色变深,能拉得出丝

7.
放入核桃仁、芝麻、花生,搅拌均匀

8.
烤盘上抹少许橄榄油,将混合的核桃芝麻花生,倒入烤盘里,压紧

9.
用心形模具做出几块

10.
完全成型,还有热气的时候,翻过来扣在案板上,完全凝固后切成小块,就可以食用了

11.
芝麻花生糖做好了

的做法,简单易学香甜酥脆的花生糖怎么做好 ?

步骤

1.准备好食材

2.花生米在无油无水的锅里小火慢炒10-15分钟

3.炒好的花生米擀碎

4.吹掉花生皮

5.白糖放到无油无水的锅里小火熬制10-30分钟

6.这是十分钟左右的时候,糖完全融化后再小火慢熬一会,放一滴到勺子里,迅速凝固成块就说明熬好了,然后把花生米倒到糖浆里迅速翻拌

7.让糖浆包裹每一粒花生,然后倒到容器里按压整形

8.稍微放置一会,温热的时候倒出,放到案板上趁着余热切块,凉了就不好切了

9.放凉开吃吧
做好后密封保存,避免返潮

有橘皮芝麻花生糖包子的做法大全 ?

前言小时候最喜欢的零嘴就是花生糖,每每到过年去到外公家外公外婆都会准备好花生糖,那时最幸福的时刻。。。准备就绪,开始试着记忆中好久不见的花生糖制作!

酥脆黑芝麻花生糖怎么做 ?

把生的花生仁放入烤箱,用150℃烤20分钟左右(中途要翻动几次,让花生受热均匀)
2.放凉之后把花生的皮去除
3.黑芝麻放入烤箱,用150℃烤10分钟左右
4.把去皮的花生仁和黑芝麻一起放入烤箱用100℃保温(要注意不能烤焦)
5.砂糖、麦芽糖、盐和水放入锅中
6.一边用小火煮,一边搅拌,等糖完全溶化就可以调到中火,也不需要再搅拌
7.煮到160℃,立刻熄火
8.把热的芝麻和花生倒入锅中和糖浆拌匀
9.立即倒到烤盘布上,拨开摊得薄一点,上面再盖一张烤盘布,用擀面杖擀平(这种糖不适合太厚,以免咬起来费劲)
10.等温度稍微降一点,烤盘布就可以轻易揭下,趁热用菜刀切成想要的大小

怎样制作好吃的花生芝麻糖 ?

花生芝麻糖的原料:花生,核桃仁,熟黑白芝麻共约200克,白砂糖200克,水200克。互  花生芝麻糖的制作:花生用烤箱150度烤15~20分钟(依个头大小而不同),核桃仁150度烤7~8分钟,没有烤箱可用干锅炒熟。去掉花生皮儿,放在保鲜袋中,用擀面杖擀碎,核桃仁也同样擀碎。将花生碎,核桃碎,熟芝麻混合在一起。取一个盛器,内壁抹油,用来盛装出锅的花生糖,利于造型。  将白砂糖和水倒入炒锅内,大火煮至沸腾后,转小火盖锅盖煮至糖浆浓稠,略泛淡黄色。将果仁碎分次倒入糖浆里,用筷子轻轻混合均匀,待筷子可拉出糖丝时,起锅倒入盛器中。 放凉后,倒扣出来,切块即可。  技巧要领:熬糖的关键,不在于你用的冰糖还是砂糖,火候掌握好了,绵白糖也一样可以做。熬糖的火候过大,糖会迅速变色,甚至变焦发苦,火候过小,虽然方便掌握颜色变化,但倒入果仁碎后,会因降温而反沙,所以合适的火候,是做这类甜品的关键。  果仁碎分次倒入,有利于掌握浓稠度,如果没有把握,不要倒入太多果仁碎,否则出锅时间比较难把握。成功的花生糖,放凉后应该是脆硬的,如果发粘,是糖浆没熬好。  提醒:花生芝麻糖虽然好吃,但含糖量较高,要适量吃,另外,吃完糖后吃点萝卜片,清咽利嗓,会舒服很多。

花生米,黒芝麻,冰片糖制做爆炸饵料:视频 ?

要发快发。

自己做花生,核桃,黑芝麻糖怎样做 ?

花生糖的做法
1.先烤好花生去皮,这时去皮的花生温度会降下来,不要紧,在做熬糖时放烤箱一百度以下保温

2.锅里放油待油热时,依次倒入糖、开水、麦芽糖、还有干桂花同煮,煮至用筷子沾着糖液可以拉出丝,并沾冷水后变的很脆不粘牙就可以了。宏毅的是放入小苏打,据说小苏打是制糖的关键添加剂,直接影响糖的口感!很遗憾,狮由于忙乱,忘了放小苏打了,不过成品一样的很酥脆

3.将烤箱里保温的花生以及50克的芝麻倒入锅内,快速翻拌均匀
4.将拌好的花生糖倒入铺了油纸的烤盘,狮用的是长帝烤箱大小的烤盘,因为花生糖很黏稠,倒在油纸上并在表面撒上剩余的熟芝麻(这是狮的创意)撒了芝麻,方便整形,不会粘连工具,快速的用铲子轻压整形,表面不必压的过实和平整,松松的粘结在一起,整成厚薄一致的方块就可以了,趁热切块,不宜碎掉
参考资料:www.meishij.net/zuofa/huashengtang_6.html

琥珀核桃糖的做法步骤

1. 用核桃夹子将核桃夹开,取出核桃仁。

2. 把核桃仁放入烤箱中层150°烤制10分钟。

3. 把烤好的核桃仁取出彻底晾凉,吹去浮皮。

4. 取一只干净的炒锅放在炉灶上大火烘干。

5. 放入4大勺白砂糖,用小火慢慢熬制。

6. 熬制期间用木铲不停地搅拌,直至所有砂糖溶化。

7. 待砂糖浆完全融化变色起小泡沫时即可关火。

8. 将晾凉的核桃仁倒入糖浆中迅速翻拌均匀即可。

9. 出锅后稍稍晾凉至可以接受的温度(时间不要太长,否则温度过低糖会重新凝固)
接着用手将粘连在一起的核桃仁掰开,放置自然凉透就可以食用了。
小贴士
1.在烘烤核桃仁的过程中,记得勤看着点,核桃仁油份大很容易烤糊
2.烤好的核桃仁一定要彻底晾凉后再裹糖浆,这样口感才会香酥可口
3.待糖浆完全融化变色后一冒小泡立即关火,否则糖浆熬糊就不好吃了
参考资料:www.douguo.com/cookbook/89822.html

芝麻糖的做法
1.脱皮白芝麻清洗干净后沥干水
2.洗好的芝麻放入烤盘,100度烤十来分钟

3.烤去芝麻表面的水分,稍变黄而且散成一颗一颗即可
4.锅热油,倒入芝麻小火慢慢翻炒

5.炒至颜色变黄,另起平底锅,放入白砂糖和清水

6.小火炒糖水,开始会慢慢冒大泡,再炒变变成冒小泡,这时放入麦芽糖继续炒
7.大概炒至下图第三张小图的样子时就可以了

8.倒入炒好的芝麻,一同翻炒,一直炒到可以拔丝的样子就差不多了

9.迅速倒入不沾烤盘内,用擀面杖擀成薄片,厚度可随意
10.擀好后趁热切成片
参考资料:www.meishij.net/zuofa/zhimatang_2.html...余下全文>>

怎么做好吃,核桃花生黑芝麻糖的家常做法 ?

用料
主料

花生150克

核桃50克

黑芝麻50克

辅料
花生油
15克

150毫升
白糖
200克
核桃花生芝麻糖的做法
1.
准备食材,花生、核桃、芝麻、白糖

2.
核桃小火炒熟

3.
芝麻倒入锅中炒香

4.
花生炒熟,去皮

5.
锅中放油,倒入白糖,加水小火熬

6.
将糖熬成焦黄色,可以拉出丝

7.
将花生、核桃、芝麻倒入锅中翻匀

8.
倒入模具中压实,冷却后切成小块

烹饪技巧
糖化了以后就不要搅拌了,否则容易结晶,不要放置时间太长,凉了就不容易切块了。

又脆又酥不粘牙的花生芝麻糖是怎样做出来的。 ?

一、主料:
花生:300g
白芝麻:150g
白糖:150g
二、辅料:
油、白醋:适量
三、制作方法:
1、开小火, 将花生炒熟。

2、炒熟的花生冷却后去皮, 放入保鲜袋中,用擀面杖按压碎, 不要太碎。

3、将白芝麻炒熟备用
4、将碎花生和芝麻按2:1的比例混合。

5、准备好一个容器, 在表面上刷层薄薄的油。

6、在锅中放入少量的油和适量的白糖, 小火慢慢炒, 不停的搅拌。
7、直到糖成为深棕色,无气泡后加入适量的白醋。

8、不停的搅拌, 直至无大气泡。
9、加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀

10、盛出来放入准备好的容器中按压平

11、定型后放在案板上摊冷些

12、半凉时切成小块, 继续放到凉透, 完全凉透后放入密封罐中。

花生糖怎么做好吃,传统家庭自制花生糖的家常做法 ?

前言小时候记得快过年的时候,妈妈就会做花生糖,记得那时候用的是麦芽糖,加上炒香的花生芝麻,非常好吃!妈妈做这个可是很有名气的,她做的花生糖没有不称赞的,经常会帮别人做,乐于帮助人是妈妈的本性,加上为人特别的温柔善良,能有这样的妈妈也是我前生修来的福气!

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