万丰美食菜谱大全陈皮粥的做法，陈皮粥怎么做好吃，陈皮粥的家常做法 ？
食材
主料
大米
200g
陈皮
20g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.大米洗净，加入盐与油，泡20分钟；陈皮用清水泡软后，再切成小块；
2.大煲里注入清水，煮沸后，倒入大米；
3.再加入陈皮，盖上盖子；
4.重新煮沸后，转中火一直煲1小时；
5.调入盐花搅拌均匀，即可装碗食用。
小贴士
1.大米要泡20分钟；
2.清水要煮沸后才放入大米，这样不会沾煲底；
3.中途如果需要搅拌的话，要同一个方向搅拌。
做粥放陈皮可以吗？具体做法。 ？
陈皮粥【来源】 《圣济总录》 【原料】 陈皮10克，苎麻根30克，高良姜10克，粳米50-100克，细盐少许。 【制作】 将以上前三味药捣为末，每次用10克，水煎，去渣取汁，入粳米煮粥，临熟，入盐少许。 【用法】 早晚分2次服食。 【疗效】 理气，温中，安胎。治疗寒凝气滞，冲仕虚寒所致妊娠下血、胎动不安并有腹中疼痛、大便溏薄、四肢清冷等。
木棉花陈皮粥的做法，木棉花陈皮粥怎么做好吃 ？
主料
木棉花
10g
陈皮
3g
大米
100g
辅料
油
适量
盐
适量
瘦肉
150g
步骤
1.准备食材。
2.把木棉花与陈皮冲洗干净，用清水浸泡30分钟。
3.大米也洗净用清水浸泡着。
4.瘦肉切片，加入适量的盐，糖，胡椒粉，生粉，食用油腌制备用。
5.现在开始煮粥，往锅内加入少许的食用油。
6.把浸泡好的木棉花与陈皮倒入锅内。
7.盖上盖，开大火。
8.当锅内翻滚后，把盖子拿走，关至中火，开始煲粥。
9.约30分钟左右，粥就煲的很绵软了。
10.这时为了食用的方便，可以把粥里的木棉花与陈皮夹出来丢弃，反正它已经完成了自己的使命，把它有益的成份都释放到粥里了，所以要不要都没关系，如果喜欢吃花的，可以保留。
11.接着把腌制好的瘦肉片放入锅内。
12.加入少许的食盐调味。
13.当锅再次翻滚，肉片成熟后，关火，可以开吃。
陈皮煮粥的功效 ？
粥熟后，有治疗作用。对于胸腹胀满或咳嗽痰多的人，放入橘皮，而且还能起到开胃的作用，不仅芳香可口.熬粥时
开心粥的做法玫瑰花陈皮 ？
材料
药材玫瑰5克、陈皮5克营养料冰糖适量
做法
玫瑰、陈皮加1000毫升沸水冲泡，加入冰糖拌匀。
药材功效
1、玫瑰具有理气解郁、和血散瘀之效果。在月经来潮期间服用，可减轻子宫收缩的不适感。
2、陈皮气味芳香，可治睥胃气滞及肝气郁滞。
医师叮咛
少女可在月经前15天饮用此茶。
陈皮鸭架粥的做法 ？
把鸭架切成块。如果没有剩余烤鸭肉片，可以从鸭架取下鸭肉备用
Cut the duck cage into pieces. If you do not have extra duck meat, simply replace it with meat that you can remove from the duck bones
把鸭骨和肉去皮，加入一锅热水，大火煮沸
Remove the skin from the bones and duck pieces, add into a boiling pot of water and boil on high heat
把鸭肉片切成细条
Cut the duck pieces into thin strips
用热水稍微烫一下，倒掉去油
Use hot water to rinse the duck strips to remove excess oil
鸭汤煮到奶白色备用
Boil soup until it turns milky white
将鸭汤滤掉骨头备用
Sieve the duck soup and set aside
把米用水洗好后，倒掉水，加入鸭汤
Wash the rice with water, pour away the water and add in the duck soup
把米煮成粥后，加入切好的鸭肉
When the rice gets cooked into porridge, add in duck strips
粥再次沸腾后，加入少许香麻油和白胡椒粉，便能倒入碗内享用
When the porridge boils again, add in one teaspoon of sesame oil and two dashes of white pepper. Serve hot in a bowl
陈皮的做法 要简单的 越简单越好 ？
1. 在烹调中多用于炸、烧、炖、炒等方法得动物性菜肴，起到除异味、增香、提鲜、解腻得功效。
2. 湿浊阻中，脾胃气滞，脘腹胀痛，食少便溏 者，多与苍术、厚朴、甘草配伍，以燥湿健脾和胃。
3. 痰湿壅肺、肺失宣降，而致咳嗽痰多，胸膈胀闷者，多与半夏、茯苓配伍，以燥湿化痰止咳。
4. 脾虚水湿不运，肢体浮肿，小便不利者，可与茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼，以健脾利水。
烹调用途：用作调味料，有增香添味、去腥解腻矗用。制作卤菜、卤汁时常用。亦用作菜肴调味配料，如陈皮羊肉、陈皮全鸭等。
陈皮粥里能不能加菠菜 ？
嗯 可以的 把握好火候即可
材料
大米1碗，香菇120克，菠菜少许、小白菜160克，瘦肉1小块，淀粉盐料酒适量
做法
1.把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少许料酒和少量的盐拌匀备用。香菇、小白菜洗净。把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎。菠菜切段。
2.大米淘好后用清水浸泡一晚.放入电饭锅中，按下“粥/汤”键。煮至米粒开花。把腌好的瘦肉丁用开水烫一下。沥出水分放入粥里。加入肉丁后搅匀，加入切好的香菇丁。盖上盖接着煮。待粥再次煮开后煮二分钟。加入小白菜碎加少量盐调味，搅拌均匀即可切断电源
嗯 可以的 把握好火候即可
材料
大米1碗，香菇120克，菠菜少许、小白菜160克，瘦肉1小块，淀粉盐料酒适量
做法
1.把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少许料酒和少量的盐拌匀备用。香菇、小白菜洗净。把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎。菠菜切段。
2.大米淘好后用清水浸泡一晚.放入电饭锅中，按下“粥/汤”键。煮至米粒开花。把腌好的瘦肉丁用开水烫一下。沥出水分放入粥里。加入肉丁后搅匀，加入切好的香菇丁。盖上盖接着煮。待粥再次煮开后煮二分钟。加入小白菜碎加少量盐调味，搅拌均匀即可切断电源
最普通的粥有哪些做法？ ？
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所以搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
皮蛋瘦肉粥
煮粥用料：瘦肉1块（猪腱肉最好），皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大），姜1块，水足量，油盐适量
要煮出一锅绵香好味 的皮蛋咸瘦肉粥，要诀如下：
1，挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软；
2，煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的；
3，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大，1－2厘米厚一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2－3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不会冻成冰的保鲜格）腌12小时或更长时间才可以入味；
4，煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。
5，先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化；
6，粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。
这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底
农家......余下全文>>
红豆薏米陈皮粥 ？
薏米红豆粥是治湿邪最好的药。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又唬补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
在熬薏米红豆粥的时候，千万不能加大米进去！因为加入大米后，薏米红豆粥的去湿效果就会减低。
薏米红豆粥的做法很简单，可以用一个暖壶或保温壶洗净，抓上一把食养家薏米、一把食养家红豆（一定要洗净），再放到暖壶里，再烧一壶滚烫的开水，水开了以后直接灌到暖壶里，最后把盖盖严，不要随意打开。还可以在里面加上食养家红枣和食养家枸杞子。如果冬天喝的话，加上红糖、大枣或是姜片。一样的随意饮用。
红豆薏米粥
器具：砂锅
做法：
1、食养家红豆、食养家薏米各一把（两个人两天的量），洗净，不用泡，砂锅加3L水
2、加入食养家红豆和食养家薏米后。大火熬开，开锅后接着煮五分钟，然后关火。千万不要开盖，等着锅凉下来，其实是在里面焖熟。
3、差不多手摸着锅不烫了，再开火，中火接着熬，依旧不要开盖，半小时，关火，还是不要开盖，焖半小时，汤就煲好啦！
参考资料：百度 食养家商城