万丰美食菜谱大全排骨面条的做法，排骨面条怎么做好吃，排骨面条 ？
食材
主料
面条
300g
辅料
排骨汤
适量
盐
适量
肉丝
适量
白菜
适量
蒜苗
适量
五香粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
芝麻油
适量
步骤
1.蒜苗洗净切碎，加五香粉、盐、生抽、老抽、芝麻油。
2.全部拌匀后，腌制备用。
3.肉丝炒出来备用。
4.排骨汤备用。
5.白菜切丝备用。
6.锅里水开下面条。
7.面条煮至半熟，加排骨汤
8.加肉丝。
9.放白菜。
10.最后把事先腌制的蒜苗倒进去搅拌均匀即可出锅。
排骨汤面的制作方法 ？
1.将小白菜洗净，切成丝，放入沸水锅中焯熟，找出沥水，备用；葱洗净，切成末备用。2.将猪排骨剁成约3厘米长的骨牌块，放入盆中，加入酱油、料酒、精盐、胡椒粉腌渍约10分钟，再加入面粉拌匀，使排骨块干身，备用。3.将锅内倒入花生油，待烧至七成热时，放入腌好的排骨块，炸至焦黄，再用中火炸熟，捞出沥油。4.将面条煮熟，放入清水盆中过凉，再放入沸水中焯熟，捞出沥干，装入碗内。5.将锅内倒入清汤烧沸，加入酱油、精盐、胡椒粉、葱末搅匀，分别浇入面碗中，再分别放上排骨和青菜丝，即可食用。提示：调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。
怎么做好吃，排骨面的家常做法 ？
用料
主料
面粉250克
水100克
排骨800克
辅料
精盐
1勺
卤料
50克
老汤
800克
葱花
20克
排骨面的做法
1.
只要是和面条之类的面，就把握住一点的比例，一斤面，四两水，用冷水和面就可以。醒面20分钟
2.
和好的面，在面条机上反复三遍压成皮就可以了
3.
压成面条，撒点干面粉
4.
准备骨头，清水泡，反复冲洗几次
5.
一定凉水下锅，焯一下，温水去除浮沫
6.
此步骤用料步骤用时：80分钟
老汤
800克
温水再次下锅，加入所有的调料和老汤煮熟。关火多泡一会入味。
初级调料：红糖，老抽，花椒，大料，香叶，桂皮，盐，葱姜（基本卤味料就可以了）
中级调料：红糖，老抽，花椒，大料，香叶，盐，肉蔻，桂皮，草果，葱姜（基本卤味料就可以了）
高级调料：红糖，老抽，花椒，大料，香叶，盐，肉蔻，桂皮，草果，白芷，丁香，沙参，小茴香，甘草，葱姜，有老汤的一定加老汤
7.
锅里烧水
8.
水开，加少许盐，煮熟面条
9.
此步骤用料步骤用时：2分钟
老汤
800克
葱花
20克
将面条放入碗中，加入热乎的排骨汤和排骨，撒上葱花或者香菜即可
排骨面的做法 ？
朋友：你好！ 下面将我做排骨面的做法推荐给你，供你参考。 原料：排骨，面条 。 配料：八角，桂皮，小茴香，肉蔻，姜片，蒜，酱油，料酒，盐，糖，青菜 。 做法： 1、烧开水，将排骨放入焯两分钟，捞出。用温水洗净备用。 2、锅里倒适量油，油温后下姜片、葱段、蒜瓣和花椒爆香后迅速捞出并放入排骨翻炒，趁大火倒入一杯酱油充分上色后，喷入料酒一杯。 3、然后倒入热水，完全没过排骨。把八角、桂皮、小茴香、肉蔻、姜片、蒜包入纱布包中，也放入锅中处如果能用肉汤代替热水，味道会更加浓郁。 4、中火煮开后，捞出浮沫，转小火慢炖大约一个半小时或至肉酥汤香，根据口味调入适量盐和糖，然后捞出香料包，放入洗净的青菜叶后关火，盖上盖焖一会儿。 5、另取一只锅煮熟面条，将面条捞出盛入碗中，然后放入排骨和青菜，倒入炖排骨的汤汁，即成一碗热乎乎的红烧排骨面。好吃极了！ 以上回答希望对你有所帮助，如你满意，敬请采纳。
排骨面做法大全 ？
排骨面做法-家常面做法大全排骨面的制作材料：排骨面 辅料：青菜汁 调料：生抽,盐1.排骨用冷水浸泡去血水2.洗净沥干的排骨入油锅翻炒至变色3.炒好的排骨转入砂锅，加水小火炖至排骨酥烂4.5.面粉加青菜汁，鸡蛋和少许盐揉成面团。（青菜加少许水入料理机打成汁，面粉和液体的比例是10：4，一次难揉成团，就醒一会再揉，这样面团也更筋道）6.用面条机压成面条。7.炖好的排骨沥出来，调好的糖醋汁先下锅煮开，再倒入排骨炒匀8.排骨汤再次煮开加盐和少入量生抽调味，下入面条煮至软烂后再下入小青菜，滚开后即可关火面食做法大全-排骨面的小贴士：这样一道营养的菜汁排骨汤面就可以享用了
排骨浇头的炖法，面馆里小排的做法？ ？
主料
带骨五花肉视情况 粉干一份人
辅料
青菜2棵 盐少量
酱油一小碗 酒小半碗
冰糖小半碗 鸡精少量
八角3颗
小排面的做法步骤
1. 五花肉用酱油,白糖腌制
2. 用菜籽油煎过
3. 煎至两面金黄
4. 放3颗八角,一小碗酱油,半小碗料酒和一点冰糖,也可以放两个干辣椒,用砂锅或者高压锅炖至软烂
5. 另起一锅,烧开水下小青菜（最好是有豆芽,我忘了买,和小青菜一起焯水）,捞起,再下粉干（温州叫粉干,类似云南米线的一种米粉）也可以用面条代替
6. 粉干煮好在空碗里加一点盐和鸡精,和一点点开水,把粉干捞出,再加炖好的小排料和汤,然后再加葱和雪菜,家里葱和雪菜都没了,所以没加..
面馆的排骨面怎么做 还有面条 特别好吃 ？
沙县的么 是猪里脊 带骨切片 过脆皮粉油炸 放到免里面 面条和其他口味面条一样
猪肉排骨面的详细做法 ？
材料
南瓜，排骨，大米，姜、油、生抽、鸡精
做法
1.排骨先氽水去血水
2.锅中放点油，先放姜片，再放入排骨翻炒，接着放南瓜，加点生抽、鸡精调好味道
3.取一个盆，将大米和炒好的排骨和南瓜混合后，加入适量的水，开始蒸！大概20分钟
秘制排骨汤面的做法，秘制排骨汤面怎么做好吃 ？
、水发香菇、铡面； ●配料、红萝并冖香芹、精肉排： 腩排，素臊子、水发香菇，辽参，老豆腐： 1，蛋皮； ●做法、蒜苔，大刀铡面，野生木耳，用料水煮透装在碗中、辽渗： 香芹、精肉排、迈参切丁，自制高汤等、老豆腐，红萝卜