万丰美食菜谱大全清炒菜心到底用不用焯一下 ？
盐水菜心:
材料:菜心500克 辅料:油1汤匙，盐1汤匙(我用的是细盐，粗盐的话要减分量)，生姜1大块
做法:1:菜心清洗干净，在水里泡半个小时; 2:生姜切成姜丝; 3:热油锅，爆香姜丝，放盐进去炒几下; 4:倒进适量的清水，水量要多，要够没过菜心，大火煮开后放进菜心，用筷子心稍压一下，要让水没过菜心，然后帮菜心翻个身; 5:盖上锅盖，大火煮至水开，揭开锅盖，继续煮5分钟，试一下味，水的味道咸那就对了，这样菜就刚好够味，如果不够可以在放点盐; 6:把菜心连部分煮菜的水一起装碟就可以啦!
清炒广东菜心
材料:广东菜心300g，盐，糖，生抽一勺
做法:锅加油烧热放入菜心翻炒，加生抽，盐，糖，大火快速煸炒2-3分钟即可出锅。
清炒青菜的做法，清炒青菜怎么做好吃，清炒青菜的家常 ？
食材
主料
青菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
猪油
适量
步骤
1.准备好新鲜青菜一把。
2.除去根，切成小段，洗干净，沥水。
3.锅内放些油，烧热。
4.倒入准备好的青菜。
5.迅速翻炒青菜，然后放盐。
6.最后菜起锅前记得放点猪油，提色。
酱油菜心的做法 清炒菜心的做法 ？
清炒菜心 材料
嫩菜心400g
做法
1.菜心洗净，摘去花
2.爆香蒜
3.倒入蒜苗，加盐炒三分钟
酱油炒菜心
材料
菜心1斤，蒜适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量
做法
1.菜心洗净后切段焯水至熟捞出待用。蒜头切碎先待用。
2.锅里放油，稍热后下蒜末爆香后加入菜心翻炒2分钟后加入适量盐及酱油即可上碟
怎样炒菜心！ ？
可以抢炒 清炒的 凉拌的 上汤的 都可以。
清炒菜心在加点蒜粒我最喜欢吃了，但记住青菜类千万不能炒久了、先把油锅烧得辣辣的一边手放蒜粒另一边马上把菜心倒下锅、动作要快不然会糊掉、等叶子炒死了关小火放一小点盐一丁点味精差不多起锅。炒的流程一分钟搞定
素炒多心菜的做法，素炒多心菜怎么做好吃，素炒 ？
1.
多心菜去皮洗净，切小块
2.
锅内热油，放盐
3.
倒入多心菜翻炒均匀
4.
加入没过边缘的水
5.
盖上锅盖煮约7-8分钟
6.
最后加入糖和鸡精即可。
增城迟菜心的做法 清炒菜心的做法 ？
原料： 菜心、盐、鸡精、姜、蒜、红干椒。
做法： 1、菜心冼净，掐成一段段；
2、油锅烧热，爆姜蒜和红干椒；
3、倒入菜心，翻炒；
4、加盐，继续炒二至三分钟；
伐、加鸡精，起锅装盘。
清炒菜苔的正宗做法，清炒菜苔怎样做才好吃的做法步骤 ？
1.准备好菜苔，掰开后在水里浸泡一会儿，然后再拿起洗干净！
2.蒜子切成碎。
3.锅里加入油，热油后加入菜苔，翻炒片刻。
4.随后加盐，翻炒出水。
5.最后再蒜子，翻炒一小会儿即可盛起。
小贴士
注意青菜不要用锅盖闷着哦，颜色会灰的！、菜苔在水里浸泡一下会跟容易清洗。
清炒菜笕的做法，清炒菜笕怎么做好吃，清炒菜笕 ？
菜笕摘洗净 锅倒入食用油烧热 倒入洗净菜笕 加入少许盐 加入少许鸡精 加入少许白砂糖 翻炒均匀加少许水盖锅盖烧火略焖钟左右 菜笕装
清炒菠菜的做法 ？
1、将菠菜冼净，根部用刀劈开，然后切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥开水分。2、炒锅上火，注入植物油烧至七成热时，用葱姜丝炝锅，然后倒入菠菜，加入酱油、精盐、料酒、味精，颠翻均匀出锅即成。
清炒菜尖的做法，清炒菜尖怎么做好吃，清炒菜尖的家常 ？
1.新鲜的菜尖洗干净，切成小段。
2.在锅里倒入适量色拉油
3.把油锅烧热，有轻微的冒烟为止。
4.放入切好的菜尖，用铲子搅拌。
5.不断翻炒，至菜尖均匀受热。
6.放入适量盐、白糖，继续翻炒。
7.加入适量热开水，炒至菜尖梗子软糯。起锅前放少许味精调味。
8.盛盘。一碗新鲜碧绿的菜尖就烧好了。