万丰美食菜谱大全巧克力怎么做好吃呢 ？
推荐一个给你榛子巧克力
材料：
低筋面粉450克、黄油100克（BUTTER）、糖粉230克、全蛋3个、小苏打1克、榛子或夏威夷果若干
表面装饰：
黑巧克力或白巧克力、巧克力针、坚果碎、椰丝等
严格地说这不是巧克力，而是外面包着巧克力、里面裹着坚果的小点心。
做法：
1、黄油放在室温下回软，加糖粉打发。
2、鸡蛋一个个加入，打发。
3、面粉与小苏打混合后，拌入2，揉成面团，分成小份，包入榛子，搓成圆球。烤箱预热至230摄氏度，烤17分钟。
4、巧克力隔水融化备用。
5、3烤好后放凉，外表沾一层巧克力（黑巧克力或白巧克力），再沾一层椰丝或巧克力针等即成。
巧克力怎么做好吃简单 ？
用料
法国烘焙巧克力 200克，切成小块
英国biona纯素有机巧克力酱 100克
杏仁碎一些
核桃碎一些 （以上两样小火烤烤，比较香，注意量少不要烤焦了）
草莓果酱一些
葡萄干一些
手工巧克力的做法
融化100克巧克力，用做酱料的小奶锅，加1/3水，小火加热，面上加一个碗，一定要能覆盖住锅口，因为融化巧克力的时候是一定不能沾水的。水加热了，巧克力开始化了，就可以关火，用余温把剩下的融化。温度一定不能太高，否则会焦掉
把巧克力酱均匀地涂到模具里，周围也要抹上，做成一个空壳
放冰箱里冻10分钟，差不多成型了，按自己的口味加入馅儿，比如杏仁碎，踏实地填满巧克力空壳,当然要留一点空间来封口
融化另外100克烘焙巧克力，均匀地浇到模具里，封口
放冰箱20到30分钟，成型后，稍稍回温，慢慢让空气挤入模具使其脱模，这一步要小心，有时候涂的不够厚，就会把外壳弄破
用巧克力怎样做好吃的 ？
4。不过味道却是受家人的一致好评的 可以做巧克力蛋糕啊。隔水加热淋酱时。
我的淋酱做的不好。方子来源于《烘培宝典》。
材料，鲜奶30g;2加入巧克力糊中拌解匀。
4。我没有樱桃酒改用白兰地。淋酱淋于慕斯时，动物性鲜奶油250g。将打发的鲜奶油取1/，
可可蛋糕片2片。
淋酱，加入鱼胶粉。
3。再将剩余的鲜奶油和樱桃酒加入拌匀，麦芽糖10g：将淋酱的所有材料放入锅口隔水加热溶化拌匀既可：巧克力110g：巧克力150g：1。慕斯底入蛋糕片倒入1/，所有材料熔化既可熄火，鲜奶50g。
3。巧克力加入热鲜奶如末能完全溶解，樱桃酒8g：六寸。
贴心小叮咛，而且由于急于求成，把不够凉的淋酱淋在蛋糕上，底部流下的巧克力酱可再回收。心形的巧克力装饰也做得不够精致：
1;2的慕斯。
2。
6。
4，细砂糖7g。可可蛋糕做法见以前博文，再放入一片蛋糕片。
2，如有杂质用筛网过筛既可，味道一样好吃，动物性鲜奶油30g，倒入已加热的鲜奶拌溶化后，用热毛巾敷模边稍融脱模。
淋酱的作法。
分量。锅中放入切碎的巧克力，造成蛋糕表面有一点溶化。表面淋上淋酱。脱模时，不可持续加热至油水分离，用心形巧克力装饰既可，鱼胶粉一勺(15ml量勺)，可再隔热溶化。
制作。
5，将剩余的慕斯倒满抹平。放入冰箱冷藏约4个小时后取出脱模，形状不够漂亮，希望大家能做出比我更好的巧克力慕斯蛋糕
融化的巧克力做什么东西好吃 ？
将奶倒进锅里。漫长的等待过程，大约用5到10分钟。
5、晾凉后放入冰箱冷冻。）
4：在没有完全冻住时材料
鸡蛋4个。
2，大约5分钟，顺时针打成乳白色，4大勺糖，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦。
3.
小诀窍
PS，巧克力
做法
1，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，搅拌至巧克力煮化，没关系）、将4个蛋黄加4大勺糖，中间要取出数次搅拌、再用微火稍煮一下、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），还可当奶昔喝，等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了
黑巧克力怎么做好吃，黑巧克力的吃法 ？
1. 选用一般超级市场都可以买到的巧克力棒，就不用为调温、冷却的复杂过程伤脑
筋。DIY巧克力，好玩的地方是你可以根据喜好，添加混合材料。选用了杏仁碎、果仁酱
（Praline paste）和草莓，要示范制作Rocher 及如何让草莓穿上西装。
2.溶解巧克力时，必须用水烫热，不可以直接煮热。处理巧克力时，要很小心，巧克
力完全不能沾水。
3.巧克力和果仁酱混合成浆状后，加入杏仁果仁。
4.用叉子拌起一部分，放在掌心搓成球状。把搓成球状的巧克力放入冰箱，凝固后再
取出，沾上黑巧克力浆后，放入冰箱，凝结了即成。
5.手巧的朋友 ，还可以利用水果制作巧克力新造型。选用的水果外层必须完全不沾水分
。
6.创造草莓西装的造型非常简单。让草莓沾上一层白巧克力浆，放入冰箱凝固后，再
沾上黑巧克力浆，放入冰箱待巧克力凝结后，用盛有巧克力浆的卷筒在草莓上加工即成。
自制生巧克力怎么做好吃，自制生巧克力的家常做法 ？
前言巧克力想来是很多人的大爱吧，加巧克力的冰淇淋，味道醇厚绵软，让你吃了不想停口。
甜点怎么做好吃，巧克力甜点的家常做法 ？
用料
主料
白糖80g
巧克力90g
黄油75g
鸡蛋3个
面粉60g
调料
食盐
适量
调和油
适量
巧克力甜点的做法
1.把材料备用
2.黄油加热融化成液体，加入巧克力融化后稍稍放凉
3.鸡蛋中加入白糖用打蛋器搅成均匀的蛋液
4.蛋液倒入黄油巧克力液中搅拌均匀
5.倒入面粉，上下翻拌均匀
6.在烤盅内部涂抹一层黄油，将翻拌均匀的巧克力糊倒入烤盅，放入冰箱冷藏半小时
7.放入预热130度的烤箱烤12分钟，用手按一按，感觉表面凝固，内里有流动感的时候取出
造型巧克力怎么做好吃 ？
用料
白巧克力 100g
黄巧克力 100g
绿巧克力 100g
黄巧克力 100g
模具
造型巧克力的做法
准备巧克力和模具
把整包巧克力隔水加热使其融成水样。
用剪刀剪一小口，一定要小小的，大了就不好了。
轻轻的用力把巧克力挤到模具中
做好了把模具放入冰箱冷藏15分钟，就可以了
如果温度高的话，用袋子包好，放进冰箱。
热巧克力的做法，热巧克力怎么做好吃，热巧克力的家常 ？
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配料
高质烘焙用黑巧100克、无盐黄油125克、黄糖30克、可可粉40克、低筋粉55克、室温鸡蛋3个、室温蜂蜜120毫升、盐1/4茶匙、新鲜橙皮末1大匙。
工具：8寸方形烤盘、烤箱、打蛋器、刮刀/木勺。
做法
1、烤箱预热摄氏160度，烤盘抹黄油铺烤盘纸备用。
2、可可粉，低筋粉和糖，盐过筛备用。
3、将黄油加热融化，倒在巧克力上溶成巧克力浆。
4、在3中缓缓加入蜂蜜搅匀。
5、在4中逐个加入鸡蛋，拌匀一个再加下一个，搅拌均匀。
6、将过筛干料分3次加入到湿料中，用刮刀轻轻切拌至均匀。
7、拌入橙皮末。
8、将面糊倒进烤盘中，放入烤箱烤35分钟即可。
贴士：真真是零失败版。除了我突然冒泡把鸡蛋打了打以至于成品有了很多气泡，只要不试图打发鸡蛋就不会有这个问题，或者你还是想打，那就打完后过滤一下。真是好吃，比起之前那款浓郁浓郁的马斯卡彭版，这个简直吃着无法停手，减肥大计再次泡汤。
怎么才能做出香浓可口的巧克力 ？
温度高了巧克力会吐奶。那么它们都是怎样制作出来的呢﹖
制作巧克力首先要弄清楚原料的品牌和性质?泛白。“卡玛”。融化巧克力的温度一般不超过３２℃；白色的巧克力是用可可油与奶和糖混合在一起制成的，还可以使用专门的巧克力融化机，我们可以见到各种各样包装精美的巧克力?用较低的温度并不时将巧克力取出稍加搅拌，巧克力很快会融化??，用抹刀反复搅拌至冷却。将巧克力切得很碎融化时反而容易产生颗粒?，只是成品的口感稍差一些，将切碎的巧克力倒入淡奶油中?因为没有加入可可粉，如果温度掌握不好，其实这完全是多余的、容易吐奶、“瑞士莲”融化后，便可以调制出各种颜色的巧克力。巧克力原料的颜色一般有三种、“晶牌”等巧克力原料对温度的要求不高，用“双煮”的方法将巧克力融化，深受人们欢迎，蒙上保鲜膜。
２。将巧克力馅心搓成小球：将淡奶油煮开：巧克力１０００克 淡奶油５００克
制作、成型坚韧、品质较好的有“卡玛”，融化巧克力时千万不可沾水、“瑞士莲”相比?巧克力馅心的制作
巧克力馅心的基本配方。
三制作巧克力的原料
在超市里，则可把融化的巧克力倒在干净的大理石或纸上。“卡玛”，但用它添加油性色素。目前国内常见的巧克力原料品牌很多、“晶牌”一般只适合制作装饰物，即可用于制作，口感非常好。有人融化巧克力时喜欢将它切得很碎，待其凝固后，也可将巧克力装在容器里?制作巧克力的温度
制作巧克力时一定要掌握好温度，冷却后放入冰箱中冷藏，融化后冷却到温热的时候即可用于制作，并不是严格意义上的巧克力，待冷却到用嘴唇能感觉到凉的时候，其中较为纯正，即黑色，再将其搅拌均匀、棕色和白色。但是须注意，离火。
３，它们一般都是２千克一包的，以降低其温度，便制成了巧克力糖，取出即成?怎样融化巧克力
要将大块纯正的巧克力原料制作成小块的带馅心的巧克力，“鹰牌”、“瑞士莲”适合制作各种口味的巧克力及装饰物。
与“卡玛”，因此只需将巧克力切成小块即可、“瑞士莲”等，且易于脱模，然后将容器放入热水锅中。“鹰牌”。
黑色的巧克力含糖量较低，制作出来的成品会出现缺少光泽，味道比较苦。其中“卡玛”；棕色的巧克力是牛奶巧克力。融化巧克力时既可用微波炉。如果时间紧迫，外面再挂一层融化后已冷却到适当温度的纯巧克力、怎样制作巧克力
１，需要先将巧克力融化、“瑞士莲”等品牌的原料对温度的要求较高、不易脱模等现象