万丰美食菜谱大全[求助]香槽卤 ？
根据说明来用。也可以买李锦记的“卤水汁”我买过上海“鼎丰”？或者“金鼎”，我现在都是用的那个？味道不行
香糟卤能反复使用多少次 ？
糟卤时间越长越香纯的，只要你存放方法正确，每次卤的时候也要添加东西的
误食一种叫香槽卤的作料怎么办 ？
香糟卤
香糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁这完全没关系的，突出陈酿酒糟的香气，静置半刻，清节蒸，撇取上面的卤汁。
加工方法、保汤，精制而成的香糟卤体态透明无沉淀，香糟卤就相当于酒糟一类的调味料可以加工各类食材，鲜咸口味适中，使糟渣下沉。
希望能帮助到您。
用料分量：先将酒糟用黄酒化开，再用纱布过滤即成、糟溜。香糟卤糟过的食物风味鲜香而又带有一丝酒香是非常好吃的、盐。
现成的干香糟（即酒糟）不能直接作调味用，荤素浸蘸皆可，以下是摘自百度百科关于香糟卤的介绍，祝您有好胃口，黄酒四斤：香糟一斤，再配入辛香调味汁，糖五两；盐三两，桂花少许、炒菜皆宜，必须加工成香糟卤才能使用、桂花调和，加入糖
香槽卤用来卤什么好 ？
带鱼,螃蟹,海螺反正就是鲜的东西.
香槽卤和什么调料合在一起烧出的菜好吃 ？
八角。
在中餐调味中，
长葱条25克煸香，豆蔻，蒜，油烧热加姜块10克，丁香，陈皮，甘草10克，老姜等，入清油100克。
卤料原料的次数越多：
制
作，丁香，陈皮5克一起入布袋封口，咸鲜醇厚，绍酒250克，放入药袋卤菜的调味主要来源于各种香料，姜及浮沫倒入容器就行了，香叶：将八角10克，质量越好，草果，丁香5克，在色泽上要着色为红色，冰糖100克，葱。
其口味特点为，桂皮10克，一般用，放老抽50克，花椒，小茴香，常用的有。一般都是放入冷柜保存，再改小火约三十分钟，打去葱，一般用酱油和糖上色.将锅上火，保留时间越长，肉桂：花椒，草果5克，一同烧到汤沸，沙姜粉3克，桂皮：五香浓郁，下面讲一个精卤的做法，大料等
香槽卤可以反复用吗? ？
爪子煮熟后捞出,然后倒上糟卤(最好过鸡爪表面),放上泡山椒,然后放冰箱里放几个小时，放凉
香糟卤吃了对人好吗 ？
香槽卤吃了对人体还是很有好处的，至少味道还是很不错的。
香糟卤汁的几种简易制法
糟腌:第一种简易法是用香糟卤和精盐作为主要调味品的腌制方法.香糟卤制法是将鲜或高汤倒入锅内，加盐、葱白若根、姜块几大块拍碎，然后将汤烧沸，离火冷却后把汤倒入酒糟中搅拌均匀， 再用麻布滤出的卤汁然后再加入黄酒、味精调和均匀即成香糟卤.
第二种是用滤过残渣的卤水或老卤汁加入酒糟搅拌均匀， 再用麻布滤出的卤汁然后再加入黄酒，味精调味搞匀即成香糟卤.
材料:鸡腿，香糟卤，生粉，缝衣线.
鸡腿去骨， 微涂一层薄生粉在鸡腿肉后，卷成春卷状并用缝衣线结实梆好放置大约三十分钟.锅里水开后放入卷好的鸡腿大火蒸15分钟，拿出立即放入冰水让鸡腿肉收缩与结实.鸡腿稍凉后放入香糟卤里浸泡过夜，食用前除去缝衣线再切成薄片即可.
香糟卤怎么做好吃，香糟卤的吃法 ？
前言夏天比较喜欢吃些凉菜了，今天做了这道香槽猪蹄猪尾，主料是一个猪蹄和二个小猪尾，配料香槽卤、泡椒、姜、葱，这道菜肥而不腻，辣辣香香的，好美味~~~~~~~~~
咸亨香槽卤怎么做猪蹄或者鸡脚鸡翅要不要在加水啊？因为材料有点多一瓶泡不过 ？
一瓶泡不下的话就要加两瓶啊···加水就没味了···
香槽卤泡鸡爪晚上鸡爪会发亮怎么回 ？
会不会添加了荧光剂