万丰美食菜谱大全香芋西米怎么煮 ？
香芋西米露- -材料：芋头一个，西米小半包，椰汁一灌，炼奶半瓶（如果没炼奶就用牛奶和白糖）作法：将芋头去皮，洗净切粒。待芋头在水中煮开后（不用加太多水，因为之后还要加椰汁和奶），加入西米一同用大火煮10来分钟后加入椰汁和炼奶继续用大火煮一会，最后改用小火煮至芋头熟透便可食用。材料煮开后要用勺子不停搅动，因为西米和芋头很容易粘锅。用炼奶煮出来的效果比较香浓，而且不用另加白糖。冰后再吃，味道更好OH。 香芋西米露配料：西米、芋头各100克（约之两半），清水1，250毫升，鲜奶、椰汁各150毫升，冰糖125克 操作： （1）西米洗净，芋头去皮切粒。 （2）冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分锺。 （3）加入西米和芋头粒，中火煮20分锺。 （4）取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉后放冰箱冷珐亦可。 西米的煮法 1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右 2、煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起 3、15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了 4、把西米取出洗净后，锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了
香芋西米露的详细的做法 ？
冰神的西米露确实是好吃，，我研究过他的做法。
分三步做的，煮糖水：煮好开水后放白糖。不要太甜，也不能太淡。
第二：煮西米：放适量水，开后，放西米，比例要适当，等快熟透了，中间有少少白就行了，捞出来过冷河。OK。
第三：煮芋头：最难的，还有一个也很难，就是买芋头，要想买到粉的芋头，呵，那要很有经验的人才能买得中的。
切鼎头要是切着很硬很硬的，呵，这芋头肯定是粉的了。
第一：将芋头切成四方粒状，估计1.5X1.5厘米左右大小。
第二：用铁锅烧干锅身，接着放白糖炒黄，每斤芋头放2.3两白糖左右，这个过程要控制好火候，糖会容的，会粘铲。接着放香芋一起炒，炒匀后，就放适量开水煮。若水干了，香芋还未熟就再加点水煮一会。等煮干水就可以起锅了。
要多试几次就能成功。以前听人说过用微波炉将芋头微熟再煮。不知行不行，没试过。
吃时就拿碗装点香芋，加点西米，冲点糖水就成了一碗冰神香芋西米露了。
香芋西米露里面的芋头块怎么做 ？
首先是要选芋头。
其次还要有椰汁，没有的话炼奶也是可以的。例如雀巢的炼奶就不错~
最重要的当然还有西米。超市里有卖了。一包包，圆圆的白色小珠，像珍珠。
做法：
1把芋头切成小块，方糖大小就行了(太大难煮得熟透)。先切片，再切成小粒。芋头大的话只用一半即可。家里有锅的话，可以先把锅烧热，放进油和一小片姜片，再倒进芋头块，炒几下，爆香后关火。我本来觉得放油和姜去煮糖水是很怪的。但是妈说那样煮出来的芋头西米露会比较香。至于姜，好像是有祛风的作用。这个步骤可做可不做，但是事实证明多做这个步骤，煮出来的西米露真的很美味啊。而且，放姜和油，是不会让糖水变得油腻的~
2用碗盛一小碗的西米（注意不可太多，因为西米煮出来会发胀，变得很多。而且，通常芋头西米露都是芋头比较多的）。有的人是会先把西米浸泡一下的，但是我妈说那是千万不可的——一经浸泡西米就会散开了。煮一小锅开水，在水开的时候，倒进西米。煮的过程中要不断地搅拌，开始的时候西米有些浑浊，那是不要紧的。一直到西米中间的小白点都慢慢变透明（那时候整颗整颗的西米都变得圆润而透明），关火，盖上盖子，焗一会儿。
3过冷河（所谓的过冷河，就是过一过冷水，让太过粘稠的西米变得干爽一点点）。我妈的做法是准备好一个装菜用的有小孔透水的“筛子”，把西米连同那些水一起倒进去，水就会流走了，再用冷水冲几下。这一个过程后，西米就变得晶莹剔透，颗颗饱满了。那样西米就已经熟了
4再煮耿水，放进芋头，把火改成小火，一直煮到芋头变得软烂，放进西米，适量的糖（可以是黄糖，冰糖，白糖，但不可过多，因为椰汁或炼奶是有甜味的）。直道芋头和西米露融为一体后，放进椰子露或炼奶。关火。
美味的芋头西米露就做成了。
香芋西米牛奶吃有什么好处 ？
香芋西米露
配料：
西米、芋头各100克（约之两半），清水1，250毫升，鲜奶、椰汁各150毫升，冰糖125克
操作：
（1）西米洗净，芋头去皮切粒。
（2）冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分锺。
（3）加入西米和芋头粒，中火煮20分锺。
（4）取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可。
纯净洁白的牛奶，外表是丝滑诱人的，入口却是极端腻人，但浅尝即止的话，会让人心有不甘；深尝过后，又总会被其细腻留下才下眉头、却上心头的烦恼。
然而，当芋头遇上了牛奶之后，似乎是上天注定了的情人一般，粘稠和腻人在刹那间荡然无存，天地间惟有一个“香”字，在缠绵的紫白色琼浆玉液之中飘然而出。
也许热恋的情人之间最适合的便是这样的甜香，所以香芋牛奶是很适合情人的约会饮品，毕竟，恋爱的氛围有最最最最多的香甜也是不为过的！不过在我看来，生活是不能用香甜来堆砌的，也许我是怕香甜极致后的腻烦和反胃，所以，我更喜欢在香芋牛奶中加上适量的西米，更喜欢香芋牛奶西米露这道多了内容平淡了气氛的甜品。
西米，恰如那普通之家的爱情结晶，纯净美好，那动如突兔、静如处子的特性，给浓郁的爱情生活注入了新鲜的空气，让香甜的爱情梦幻变成了真正的甜美生活，也许，我理想中的生活我努力的生活便是如此吧！比云淡风清要庸俗，比觥筹交躇要清高，香芋牛奶西米露恰如其分的展示的正是这样的一种基调。
香芋西米露有营养吗？ ？
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。 香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖（粘液质）、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。
香芋西米露的做法 ？
1. 荔浦芋削皮切小块，西米用冷水冲洗10秒钟2. 把冲洗过的西米倒入开水中，边搅拌，防止粘连，待水再次滚开后关火焖20分钟3. 把香芋块和适量冷水加入锅内，倒入白砂糖，煮至香芋块能用筷子轻易穿入4. 焖好的西米捞出来，用冷水冲洗至不相互粘连后加入煮好的香芋汤中，最后加入牛奶即可。
香芋西米露是凉性还是热性 ？
西瓜西米露的做法详细介绍 菜系及功效：时尚饮品
西瓜西米露的制作材料：主料：西米250g,西瓜200g QQ西瓜西米露的特色：利用西瓜本身的糖分使西米露变得甜美可口，一口入嘴，只说得出“好吃”两个字，水果的芬芳甜美中带有西米的软韧，最后吞下去后，还会觉得唇齿留香。 教您QQ西瓜西米露怎么做，如何做QQ西瓜西米露才好吃 准备时间：5分钟烹饪时间：15分钟1. 将西米放入小锅里煮熟，要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底。煮到西米半透明的时候，把西米放入凉水里冲洗，使之成为好看的粒粒状。2. 将西瓜去皮去核后，用果汁榨汁机榨成汁，将西米加入西瓜汁即可。3. 可在上面点缀几个西瓜球，冰镇后食用，味道更是美味。提示：西瓜所含水分比任何水果都多，水分约占全果的90%。营养丰富，甜美可口，有宽中下气，清热解暑，止渴除烦及利尿等功效。而且西瓜性甘凉而不寒，老幼皆宜，连孕妇和一些病人也可以吃，因为西瓜中的维生素c具有缓解病毒的作用。
香芋西米糖水的具体做法 ？
.西米煮十分钟，边煮边搅动 2.捞出，泡清水 3.放入锅中，再煮十分钟 弧.香芋切丁加糖蒸十五分钟 5.西米和香芋一起煮二分钟 6.加入牛奶，装盘
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香芋西米露的煮法 ？
1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右2、煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起3、15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了4、把西米取出洗净后，锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了