万丰美食菜谱大全湖南小炒肉的做法 ？
制作材料：主料：五花肉辅料：美人椒、杭椒、葱、姜、蒜调料：蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、蚝油、味精制作步骤：1、将五花肉切片后加入蚝油、酱油拌匀备用，杭椒、美人椒分别从中间切成两半备用；2、将切好的杭椒、美人椒放入炒锅中煸软取出，锅中加油，然后将五花肉、葱姜蒜放入煸炒均匀，调入料酒，再放入煸过的杭椒、美人椒，加入蒸鱼豉油、酱油、味精、香油调味出锅即可。 用料主料 五花肉200克 红椒1个 尖椒1个辅料 豆瓣酱1汤匙 料酒1汤匙 白糖1/2茶匙 蒜2瓣 姜1块 香醋1小勺 植物油15毫升湖南小炒肉的做法1.材料准备好；青红椒切丝，五花肉切薄片，姜蒜切丁2.锅里热油，放五花肉煸炒；炒至五花肉变色放入姜末和蒜末3.调入豆瓣酱、料酒和香醋，拌炒出香味，放入青红椒同炒4.炒至青红椒断生，调入白糖，翻炒一下即可出锅烹饪技巧因为上火，不太能吃辣，喜欢吃辣的朋友可以换成尖椒。
湖南小炒肉的介绍 ？
湖南小炒肉是湖南省汉族传统名菜，属于湘菜系。以猪前腿肉，青尖椒，蒜等为食材。湖南风味的小炒肉香辣爽口，肉质鲜嫩，肉香浓郁，用来下酒下饭都是很好的菜，还很适合带盒饭。
湖南小炒就是湘菜吗? ？
是的哦，只是有些店技术好，炒的好吃一些
正宗湖南小炒肉的做法，正宗湖南小炒肉怎么做 ？
用料 猪肉 尖椒
葱 蒜
做法
1.猪后腿肉，去皮，连肥带瘦切片，以水淀粉码好
2.尖椒，去蒂去籽，拍松，斜切段
3.葱花、蒜片备用
4.锅烧热油，下肉片，炒散变色，捞出备用
5.下葱蒜炒香，下尖椒，翻炒几下，下肉片，烹入少许老抽、适量生抽，加盐，翻炒均匀，汤汁收紧即可
正宗湖南小炒肉怎么做如何做好吃 ？
1.辣椒洗净，用快刀削成片状，肉切薄片待用
2.干锅不上油，下辣椒中火干煸，煸到辣椒疲软，乘出待用
3.坐锅起油，下蒜子爆香
4.下五花肉翻炒，煸出油质
5.下瘦肉翻炒至变色
6.下煸好的辣椒，翻炒2分钟，下盐、味素调味，翻炒2分钟，撒蒸鱼豉油，翻匀出锅即可
湖南小炒肉是哪个地方的菜 ？
冷锅鱼是哪个地方的菜 （答案：川菜）
锅塌豆腐盒是哪个地方的菜 （答案：鲁菜）
豆腐箱是哪个地方的菜 （答案： 鲁菜）
酱油嫩鸡哪个地方的菜 （答案：东北菜）
广式虾饺是哪个地方的菜 （答案：粤菜）
萝卜泡菜是哪个地方的菜 （答案：粤菜）
辣子鸡块是什么菜系 （答案：湘菜）
腊味合蒸是哪个地方菜 （答案：湘菜）
三鲜蟹斗是哪个地方的菜 （答案：东北菜）
湘西酸肉哪个地方的菜 （答案：湘菜）
羊肉泡馍是什么菜系 （答案：西北菜系）
扬州炒饭是哪个地方的菜 （答案：江浙菜）
葱辣大虾是哪个地方的菜 （答案：川菜）
长春酱肉哪个地方的菜 （答案：东北菜）
湖南小炒肉哪个地方的菜 （答案：湘菜）
四喜茄子煲是哪个地方的菜 （答案：粤菜）
小炒河虾哪个地方的菜 （答案：湘菜）
南煎丸子是哪个地方的菜 （答案：鲁菜）
酿海参哪个地方的菜 （答案：东北菜）
黄埔炒蛋是哪个地方的菜 （答案：粤菜）
香煎芙蓉蛋是哪个地方的菜 （答案：粤菜）
三鲜海参是哪个地方的菜 （答案：江浙菜）
香辣带鱼哪个地方的菜 （答案：湘菜）
煎酿茄子是哪个地方的菜 （答案：鲁菜）
炒锅鱼翅哪个地方的菜 （答案：东北菜）
东坡肘子是哪个地方的菜 （答案：川菜）
口灼虾是哪个地方的菜 （答案：粤菜）
南乳扣肉是哪个地方菜 （答案：粤菜）
东北拉皮哪个地方的菜 （答案：东北菜）
酸菜炖排骨是哪个地方的菜 （答案：东北菜）
东坡肉是哪个地方的菜 （答案：江浙菜）
油炸臭豆腐哪个地方的菜 （答案：湘菜）
美味人参汤哪个地方的菜 （答案：东北菜）
红烧狮子头是哪个地方的菜 （答案：江浙菜）
宫保兔肉丁哪个地方的菜 （答案：东北菜）
毛血旺是哪个地方的菜 （答案：川菜）
泡椒牛肉是哪个地方的菜 （答案：川菜）
花椒肉是哪个地方的菜 （答案：川菜）
小炒玫瑰肉是哪个地方的菜 （答案：湘菜）
大地丰收是哪个地方的菜 （答案：鲁菜）
金陵丸子是哪个地方的菜 （答案：江浙菜）
炒湖蟹是哪个地方的菜 （答案：江浙菜）
担担鸡是哪个地方的菜 （答案：鲁菜）
东江盐鸡是哪个地方的菜 （答案：粤菜）
脆滑肉是哪个地方的菜 （答案：川菜）
麻辣素什锦是哪个地方的菜 （答案：鲁菜）
海参豆花是哪个地方的菜 （答案：鲁菜）
炒河蟹是那地方菜 （答案：江浙菜）
杭州酱鸭是哪个地方的菜 （答案：江浙菜）
白鸡哪个地方的菜 （答案：东北菜）
辣子鸡是哪个地方的菜 （答案：川菜）
炒葱椒鸡是哪个地方的菜 （答案：粤菜）
番茄虾球是哪个地方的菜 （答案：鲁菜）
焖大虾哪个地方的菜？ （答案：鲁菜）
蒜泥白肉是哪个地方的菜 （答案：川菜）
玉菜扒排翅是哪个地方的菜 （答案：鲁菜）
麒麟鲈鱼是哪个地方的菜 （答案：粤菜）
四喜鸭子是哪个地方的菜 （答案：鲁菜）
芙蓉鲫鱼哪个地方的菜 （答案：湘菜）
改刀肉是哪个地方的菜 （答案：东北菜）
海参全家福是哪个地方的菜 （答案： 鲁菜）
咖喱焖鸡是哪个地方的菜 （答案：粤菜）
湘西土匪鸡哪个地方的菜 （答案：湘菜）
三鲜鱼面是哪个地方的菜 （答案：西北菜）
清蒸大闸蟹是哪个地方的菜 （答案：江浙菜）
这只是一部分，湖南小炒肉是湘菜...余下全文>>
湖南小炒肉的营养价值 ？
此菜不宜用里脊肉，而是以前腿肉为上选，这样炒出来的肉片才会口感滑嫩又不失嚼劲。油宁多不宁少，肥肉可多放些。青椒等一定要多翻炒，炒得太短不够香哦；炒制时一定要大火，动作要快！最后，希望大家都能轻松做出适合自己胃口的湖南小炒肉。
湖南小炒肉的做法，湖南小炒肉怎么做 ？
亲爱的百度用户：
您好！
很高兴为您解答！
制作材料：
主料：五花肉
辅料：长尖青椒、红椒、葱、姜、蒜
调料：蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、蚝油、味精
制作步骤：
1、将五花肉切片后加入蚝油、酱油拌匀备用，红椒切小方块、长尖青椒切成圈；
2、将切好的长尖青椒放入炒锅中煸软取出，锅中加油，然后将五花肉、葱姜蒜放入煸炒均匀，调入料酒，再放入煸过长尖青椒，加入红椒，加入蒸鱼豉油、酱油、味精、香油调味出锅即可。
辛苦答题，只为您的肯定，如有用，请采纳，谢谢！
湖南小炒肉是哪个地方的菜 ？
冷锅鱼是哪个地方的菜 （答案：川菜）
锅塌豆腐盒是哪个地方的菜 （答案：鲁菜）
豆腐箱是哪个地方的菜 （答案： 鲁菜）
酱油嫩鸡哪个地方的菜 （答案：东北菜）
广式虾饺是哪个地方的菜 （答案：粤菜）
萝卜泡菜是哪个地方的菜 （答案：粤菜）
辣子鸡块是什么菜系 （答案：湘菜）
腊味合蒸是哪个地方菜 （答案：湘菜）
三鲜蟹斗是哪个地方的菜 （答案：东北菜）
湘西酸肉哪个地方的菜 （答案：湘菜）
羊肉泡馍是什么菜系 （答案：西北菜系）
扬州炒饭是哪个地方的菜 （答案：江浙菜）
葱辣大虾是哪个地方的菜 （答案：川菜）
长春酱肉哪个地方的菜 （答案：东北菜）
湖南小炒肉哪个地方的菜 （答案：湘菜）
四喜茄子煲是哪个地方的菜 （答案：粤菜）
小炒河虾哪个地方的菜 （答案：湘菜）
南煎丸子是哪个地方的菜 （答案：鲁菜）
酿海参哪个地方的菜 （答案：东北菜）
黄埔炒蛋是哪个地方的菜 （答案：粤菜）
香煎芙蓉蛋是哪个地方的菜 （答案：粤菜）
三鲜海参是哪个地方的菜 （答案：江浙菜）
香辣带鱼哪个地方的菜 （答案：湘菜）
煎酿茄子是哪个地方的菜 （答案：鲁菜）
炒锅鱼翅哪个地方的菜 （答案：东北菜）
东坡肘子是哪个地方的菜 （答案：川菜）
口灼虾是哪个地方的菜 （答案：粤菜）
南乳扣肉是哪个地方菜 （答案：粤菜）
东北拉皮哪个地方的菜 （答案：东北菜）
酸菜炖排骨是哪个地方的菜 （答案：东北菜）
东坡肉是哪个地方的菜 （答案：江浙菜）
油炸臭豆腐哪个地方的菜 （答案：湘菜）
美味人参汤哪个地方的菜 （答案：东北菜）
红烧狮子头是哪个地方的菜 （答案：江浙菜）
宫保兔肉丁哪个地方的菜 （答案：东北菜）
毛血旺是哪个地方的菜 （答案：川菜）
泡椒牛肉是哪个地方的菜 （答案：川菜）
花椒肉是哪个地方的菜 （答案：川菜）
小炒玫瑰肉是哪个地方的菜 （答案：湘菜）
大地丰收是哪个地方的菜 （答案：鲁菜）
金陵丸子是哪个地方的菜 （答案：江浙菜）
炒湖蟹是哪个地方的菜 （答案：江浙菜）
担担鸡是哪个地方的菜 （答案：鲁菜）
东江盐鸡是哪个地方的菜 （答案：粤菜）
脆滑肉是哪个地方的菜 （答案：川菜）
麻辣素什锦是哪个地方的菜 （答案：鲁菜）
海参豆花是哪个地方的菜 （答案：鲁菜）
炒河蟹是那地方菜 （答案：江浙菜）
杭州酱鸭是哪个地方的菜 （答案：江浙菜）
白鸡哪个地方的菜 （答案：东北菜）
辣子鸡是哪个地方的菜 （答案：川菜）
炒葱椒鸡是哪个地方的菜 （答案：粤菜）
番茄虾球是哪个地方的菜 （答案：鲁菜）
焖大虾哪个地方的菜？ （答案：鲁菜）
蒜泥白肉是哪个地方的菜 （答案：川菜）
玉菜扒排翅是哪个地方的菜 （答案：鲁菜）
麒麟鲈鱼是哪个地方的菜 （答案：粤菜）
四喜鸭子是哪个地方的菜 （答案：鲁菜）
芙蓉鲫鱼哪个地方的菜 （答案：湘菜）
改刀肉是哪个地方的菜 （答案：东北菜）
海参全家福是哪个地方的菜 （答案： 鲁菜）
咖喱焖鸡是哪个地方的菜 （答案：粤菜）
湘西土匪鸡哪个地方的菜 （答案：湘菜）
三鲜鱼面是哪个地方的菜 （答案：西北菜）
清蒸大闸蟹是哪个地方的菜 （答案：江浙菜）
这只是一部分，湖南小炒肉是湘菜
希望对你能有所帮助。...余下全文>>
湖南小炒鸡怎么做 ？
食材用料：
鸡翅[图]鸡翅相克食物
老抽
盐
葱[图]葱相克食物
姜[图]姜相克食物
辣椒[图]辣椒相克食物
砂糖[图]砂糖相克食物
葱段
姜丝
青椒[图]青椒相克食物
红椒[图]红椒
菜谱做法：
小炒鸡的做法图解11.鸡翅洗干净切成小块，一定要小一些哦
小炒鸡的做法图解22.鸡块中调入少许老抽、盐搅拌均匀，腌制片刻
小炒鸡的做法图解33.葱切段、姜切丝，辣椒切成适当大小
小炒鸡的做法图解44.锅中放入稍微多些的油，加少许砂糖炒糖色
小炒鸡的做法图解55.加入鸡块翻炒片刻加入葱段和姜丝
小炒鸡的做法图解66.再加入青椒、红椒炒至熟即可