万丰美食菜谱大全鸡肉松的做法大全，鸡肉松怎么做好吃 ？
主料
火鸡胸脯肉
500g
辅料
玉米油
20g
盐
3g
白砂糖
20g
生抽
10g
老抽
10g
八角
1个
姜
3片
陈皮
2小块
步骤
1.鸡肉500克洗净
2.切成小块
3.锅中烧水，待水开后加入适量料酒下入鸡肉焯水
4.焯好水的鸡肉在清水下反复冲洗，锅中加水，下入鸡肉，加入姜，陈皮和八角，大火煮35分钟左右
5.煮好的鸡肉放凉后装入保鲜袋里，用擀面棍敲散
6.敲散的鸡肉如果有比较大块的，可用手撕碎
7.将10克生抽，10克老抽，20克糖和20克油混匀
8.肉松倒入面包机，加入准备好的调料，启动面包机的果酱功能，全程约90分钟，一次果酱程序结束后可在使用果酱功能45分钟左右
9.做好的肉松倒入烤盘晾凉
小贴士
1.鸡肉必须要焯水，去掉杂质。
2.我家面包机一次果酱程序是90分钟，视自家面包机情况增减时间。
3.最后20分钟的时候可加入适量芝麻或海苔，制成芝麻肉松或者海苔肉松。
鸡肉松怎么做 ？
鸡脯肉煮熟捞出，捞出，稍微凉一下
丹入保鲜袋内擀成泥
拌入酱油、盐、鸡精、糖、五香粉，料酒调味
入烤箱烤干
或入微波炉铺一薄层，高火2分，拌匀，再中火2分钟，拌匀，再中火2分钟。。。直到烤成肉松为止
鸡肉松和猪肉松哪一个好吃 ？
猪肉好吃，但不建议常吃，吃新鲜的肉类会好1些，里面含瘦肉精，没有营养，还不利于肠胃 查看原帖>>
鸡肉松怎么做 ？
鸡肉松怎么做
材料
鸡胸肉3片（约450g）味噌2大匙酒1.5大匙细砂糖1大匙
做法
1
鸡胸肉切小块。所有调味料放在大碗里搅拌均匀，让味噌溶解。
2
鸡胸肉放入食物切碎盒里打成绞肉。
3
平底锅热2大匙油，放入鸡绞肉以筷子边搅拌边炒松。
4
待鸡绞肉呈一粒一粒分散开来时，把调味料倒入一起拌炒，直到汤汁收干即可！
5
多余的鸡肉松放凉后，可放入夹链袋铺平，挤出空气，用筷子压出褶痕再冷冻。
问题:猪肉松和鸡肉松哪个营养价值更高？ ？
鸡肉含有丰富的维生素C，鸡油是不饱和脂肪，易吸收。鸡肉可增强抵抗力.在生物进化系统树上，和人的关系最远的，最有营养，所以，鸡肉比牛羊猪肉好，鱼虾又比鸡鸭等禽类营养价值高。
鸡肉松的做法，鸡肉松怎么做好吃，鸡肉松的家常 ？
主料
火鸡胸脯肉
500g
辅料
玉米油
20g
盐
3g
白砂糖
20g
生抽
10g
老抽
10g
八角
1个
姜
3片
陈皮
2小块
步骤
1.鸡肉500克洗净
2.切成小块
3.锅中烧水，待水开后加入适量料酒下入鸡肉焯水
4.焯好水的鸡肉在清水下反复冲洗，锅中加水，下入鸡肉，加入姜，陈皮和八角，大火煮35分钟左右
5.煮好的鸡肉放凉后装入保鲜袋里，用擀面棍敲散
6.敲散的鸡肉如果有比较大块的，可用手撕碎
7.将10克生抽，10克老抽，20克糖和20克油混匀
8.肉松倒入面包机，加入准备好的调料，启动面包机的果酱功能，全程约90分钟，一次果酱程序结束后可在使用果酱功能45分钟左右
9.做好的肉松倒入烤盘晾凉
小贴士
1.鸡肉必须要焯水，去掉杂质。
2.我家面包机一次果酱程序是90分钟，视自家面包机情况增减时间。
3.最后20分钟的时候可加入适量芝麻或海苔，制成芝麻肉松或者海苔肉松。
制作鸡肉松烘焙温度及时间 ？
鸡脯肉煮熟捞出，捞出，稍微凉一下
放入保鲜袋内擀成泥
拌入酱油、盐、鸡精、糖、五香粉，料酒调味
入烤箱烤干
或入微波炉铺一薄层，高火2分，拌匀，再中火2分钟，拌匀，再中火2分钟。。。直到烤成肉松为止
鸡肉松怎样制作？ ？
1
鸡脯肉洗净放入锅中，倒入适量清水加料酒、葱段、姜片、大料、桂皮将鸡肉煮至软烂捞出晾凉。
2
将煮好的鸡肉用手撕成细丝，这道工序比较耗时，要有耐心哈。
3
再将鸡肉丝用刀剁碎（成人吃可以省略这步直接炒）。
4
锅中倒入植物油，下鸡肉末。
5
加酱油、盐、糖小火慢炒。
6
炒至肉末蓬松，最后加少许香油提香。
7
将炒好的肉松放入料理机中搅打一下，让肉松更松软适合宝宝食用，成人吃可以省略这步。
自制鸡肉松怎么做 ？
主料
鸡胸肉2块
辅料
食用油
1汤匙
盐
5克
白糖
1汤匙
生抽
1茶匙
八角
1粒
葱
1段
姜
3片
料酒
1汤匙
胡椒粉
1/2茶匙
自制鸡肉松的做法
1.
鸡胸肉剔去筋膜，洗净
2.
切成2厘米宽的条，放入煮锅中，加料酒、葱段、姜片开火煮制
3.
水开后撇去浮沫，转中火煮30分钟
4.
煮好的鸡肉
5.
捞出，放凉
6.
装入保鲜袋，用擀面杖边擀边压
7.
再用手撕开
8.
放入面包机，启动果酱功能
9.
40分钟以后，基本成绒状，加玉米油、胡椒粉、盐、生抽、白糖
10.
我家面包机的果酱功能是1小时20分，不必等到程序结束，这个量的肉松用1小时就可以啦，时间太长，肉松太干，也不好吃
11.
肉松放凉后密封保存