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家常菜谱,美食攻略

青菜鸡蛋汤的做法 大青菜鸡蛋汤家常做法

青菜鸡蛋汤的做法有哪些 ?

用料
主料

小白菜200g

鸡蛋1个

鞭笋200g

调料
食盐
适量
青菜鸡蛋汤的做法
1.青菜洗净,切短。

2.鸡蛋磕开,打撒。

3.锅中放水和切片的鞭笋一起先煮。

4.加入青菜和少许盐。

5.一会儿后,就加入蛋液,很快就起锅。

青菜鸡蛋汤怎么做好喝 ?

下面为你推荐一款平菇鸡蛋汤!

平菇鸡蛋汤的原料:平菇和鸡蛋;
平菇鸡蛋汤的配料:青菜;
平菇鸡蛋汤的调料:花生油和盐。

平菇鸡蛋汤的做法:
1、平菇,鸡蛋,小青菜。
2、将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用;将鸡蛋磕入碗中,加料酒、少许盐搅匀;小青菜洗净。
3、炒锅置旺火上,倒约2汤匙油烧热,下青菜煸炒几下。
4、放入平菇,倒入适量水、加盐烧开。
5、然后倒入鸡蛋液,再烧开即成。
6、很容易做的一道家常菜。虽然简单着,但希望你们喜欢。

温馨提示:
1、平菇鲜品出水较多,易被炒老、须掌握好火候。
2、鲜平菇上有蛛网状的绿色及媒黑色等异常是受病虫损伤的,不要选购。

青菜蛋汤的做法,青菜蛋汤怎么做好吃,青菜蛋汤 ?

主料

鸡蛋1个

调料
食盐
适量
鸡精
适量
青菜蛋汤的做法
1.鸡蛋,上海青洗净只留叶子

2.上海青叶子切细丝儿,大蒜切丝儿,鸡蛋打散备用

3.锅里加入足量的水

4.水煮开后加入适量的盐巴,再放入青菜叶子

5.倒入鸡蛋液,快速翻搅打散,加入调味料调味

小青菜鸡蛋汤怎么做 ?

用大平底锅将鸡汤和豌豆煮开。
慢慢将蛋浆倒进汤里,并不断搅拌。趁热吃,用切碎的葱花来点缀一下即可。

青菜能和鸡蛋做汤吗? ?

你好!!

  鸡蛋可以和很多时令蔬菜搭配做出很美味的汤来。

  介绍几种比较大众的做法:

  1. 番茄煎蛋汤
  鸡蛋3个,时鲜绿叶蔬菜100克,番茄2个,葱花、胡椒粉、盐、鲜汤各适量。
  1、把鸡蛋打在碗里,搅匀;蔬菜摘洗干净;番茄用沸水烫后撕去皮,切片。
  2、炒锅置旺火,下油烧至六成热,倒入蛋液煎熟,加入鲜汤(可用鸡粉加水),放盐调好味,放入蔬菜、番茄烧沸,撒葱花,出锅即成。可以用各种时鲜蔬菜,如小白菜、豌豆尖等;注意不同蔬菜下锅时间不同,以免煮太老。

  2. 西红柿鸡蛋汤:

  材料:鸡蛋、西红柿、黄瓜

  制作:

  方法一:

  1、西红柿洗净切块,黄瓜洗净切片,鸡蛋打匀。

  2、锅中加水,放入生姜2片一起煮。

  3、水开后加西红柿,再开转小火把鸡蛋倒入,放入黄瓜,加少许盐,关火。(关火前可点入几滴香油)。

  方法二:

  番茄500克(切小块),鸡蛋两只,八角两朵,葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量,清油20克

  起锅下油放入葱、姜、八角炒香,倒入番茄加精盐炒至成糊壮加水适量煮沸,放味精打欠,倒入蛋液,起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正

  方法三:

  先将西红柿洗净切小块,锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加水,加入西红柿至水烧开,用勺将西红柿在锅里弄成绒状,捞起皮和渣不用,加打碎的鸡蛋汁,加盐,鸡精,葱花(可以加点猪油更好),起锅。

  3.菠菜鸡蛋汤

  1、新鲜草鸡一只,根据口味放入葱、姜等调料,加少许盐或不加,煮熟待用;

  2、菠菜洗净,在水中放入盐浸泡20分钟以上取出开水烫一下,取出凉着备用;

  3、鸡蛋打散;

  4、取适量鸡汤,放入菠菜,开后打入鸡蛋花,开锅关火,加放适量盐等调味品至合适口味即可。

  特点:味道鲜美,有营养,常喝可预防感冒。

  4.萝卜鸡蛋汤

  用 料: 萝卜(皮红肉白者)、鸡蛋各数个。

  制 法: 冬至时将萝卜中间挖洞,嵌入生鸡蛋1个,大头朝上,将萝卜捆扎植入花盆,使萝卜成活。数九(即81天)后,拔起萝卜,切片入锅内,加水煮汤,再将鸡蛋(变质者不可用)打入汤内,煮开一沸待食。

  5. 葱白鸡蛋汤

  葱白味辛,性温,有解表发汗、通阳止痛的作用。生姜有发表、散寒、解毒的作用。淡豆豉有解表除烦的功效。
  此汤由鸡蛋与葱、姜、豆豉共煮而成,具有解表和中、发散风寒的作用。可用于防汉产后风寒感冒、恶寒发热、无汗、头疼痛等症。
  每日一剂,趁热一次食完,盖被至微出汗,边食二三日。

  原料:
  连须葱白30克,生姜10克,淡豆豉10克,鸡蛋1个,料酒、香油、味精、精盐各适量。

  制作:
  1、将葱白洗净,切成小段;生姜洗净,切成细丝;鸡蛋磕入碗中,搅打均匀成蛋液。
  2、锅置火上,加适量清水煮沸,放入葱白、精盐,煮至蛋熟后点入味精、香油即可。

  特点:
  色泽美观,清淡微辣。

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蔬菜汤家常做法,正宗蔬菜汤怎么做 ?

食材与明细
洋葱50G
胡萝卜50G
圆白菜100G
杏鲍茹50G
意大利面100G
瘦肉50G
大蒜2瓣
香菜1棵
蕃茄酱50G
香叶1片
白砂糖5G
盐5G
黑胡椒碎3G
橄榄油30ML
难度普通
时间廿分钟
口味酸甜
工艺炒
意大利蔬菜汤的做法步骤
1.

原料洗净备用
2.

蔬菜切成小丁,大蒜香菜切沫。
3.

水烧开后,加入盐5G,放入意大利面煮
4.

捞出控干水份,切成1CM的小段
5.

锅内放入橄榄油,下肉沫炒熟。
6.

放入洋葱和大蒜炒出香味。
7.

加入胡萝卜,圆白菜,杏鲍茹,翻炒均匀
8.

倒入蕃茄酱,香叶,炒匀
9.

加少许鸡汤或清水,加盖煮五分钟。
10.

加入意大利面段,加盐,黑胡椒碎,糖调味拌匀,撒上香菜沫,即可。

青菜汤的做法 ?

青菜洗干净,沥干水。
方法一:水烧开,滴适量油,再把青菜放进去,煮熟即可,出锅前记得放盐,
可加点葱花什么的,这就是所谓的水煮青菜。
方法二:锅烧热,放油,大火炒青菜(可加点姜片,味道会好点),炒至六成
熟左右,加水,骇汤,熟了就可以了,然后放盐、葱末等。
青菜可以跟豆腐煮汤的。青菜炒了加水,水还是冷的时候就把豆腐放进去,放盐,小火炖上五分钟,出锅。

青菜鸡蛋肉片汤怎么做 ?

青菜洗净切碎,肉片用湿淀粉腌15分钟,鸡蛋打散。
起锅热油煸炒肉片变色盛出。
另起锅热油煸炒青菜片刻。
放2碗水焖煮2分钟,放肉片和鸡蛋液。
放盐和鸡精调味即可。

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