万丰美食菜谱大全刀豆酸的做法，刀豆酸怎么做好吃，刀豆酸的家常做法 ？
步骤
1.刀豆洗好晾干点水分，切片。
2.小米椒，蒜头，切碎。
3.放适量盐。
4.放入切碎的小米椒，蒜头。
5.放适量的高度酒。充分拌匀。
6.装玻璃罐，压实。静等美味。
7.15天后的成品。味道好好。
酸刀豆的做法，酸刀豆怎么做好吃，酸刀豆的家常 ？
主料
豇豆1把
调料
食盐
适量
蒜
适量
朝天椒
适量
酸豆角的做法
1.将豇豆，辣椒洗净控干水分后切丁
2.将食盐撒入其中搅拌均匀
3.将搅拌均匀的豇豆放入玻璃罐中室温密封保存
4.三天后豇豆有原来的嫩绿色变为图中颜色即可开罐食用
求腌制酸辣豆角的方法？ ？
制作步骤：
1.豆角，八角，辣椒洗净，放在室外风干30分钟左右；
2.将洗净豆角切成均匀小颗粒；
3.剁碎的辣椒，八角与切好的豆角加入盐搅拌均匀；
4.将搅拌好的豆角放进干净的玻璃瓶里；
5.装好后，用勺子轻轻地按压几下，力度以不压坏豆角为宜；
6.准备个保鲜袋对折后，塞进瓶中豆角的上方；
7.压紧后，将瓶子翻转过来，豆角不掉出来即可；
8.准备个密封袋子，注入少量的水，水刚刚淹过瓶子的盖子即可；
9.将装满豆角的瓶子倒放进有水的密封袋中一个星期即可。
腌刀豆的做法，腌刀豆怎么做好吃，腌刀豆的家常 ？
食材
主料
刀豆
390g
辅料
盐
适量
蒜米
适量
高度白酒
适量
泡椒
2个
步骤
1.准备新鲜的刀豆。
2.加点盐到水里，放入刀豆浸泡半个小时。
3.洗干净的刀豆放阳台上晾干水分。
4.晾干水分的刀豆，去掉两侧的筋。
5.切成菱形小条，约小拇指宽即可。
6.切好的刀豆放入一个干净无油的盆里，放入适量的盐，用手揉搓，使刀豆能充分接触到盐。
7.揉搓到刀豆表面湿润，放置一小时。
8.准备干净无油的玻璃瓶。
9.蒜米切碎。
10.泡椒同样切碎。
11.将腌好的刀豆放入玻璃瓶中。
12.放入蒜米。
13.放入泡椒。
14.放适量的盐。
15.倒入少许的高度白酒。
16.盖上瓶盖，放置阴凉地方即可。
酸辣豆角的腌制方法可以放很久 ？
制作步骤：
1.豆角，八角，辣椒洗净，放在室外风干30分钟左右；
2.将洗净豆角切成均匀小颗粒；
3.剁碎的辣椒，八角与切好的豆角加入盐搅拌均匀；
4.将搅拌好的豆角放进干净的玻璃瓶里；
5.装好后，用勺子轻轻地按压几下，力度以不压坏豆角为宜；
6.准备个保鲜袋对折后，塞进瓶中豆角的上方；
7.压紧后，将瓶子翻转过来，豆角不掉出来即可；
8.准备个密封袋子，注入少量的水，水刚刚淹过瓶子的盖子即可；
9.将装满豆角的瓶子倒放进有水的密封袋中一个星期即可。
怎样做酸辣豆角 ？
菜谱做法：
1.准备缸豆，尽量挑选细点的
2.折去两头，洗净
3.放进盆里，用滚开的开水泡缸豆，水没过缸豆，我一般早上泡，中午切好腌制，晚上炒
4.几个小时以后，缸豆已经变色了
5.切小段，准备蒜
6.装进碗里，加盐多一点，腌制到晚上
7.油热，放辣椒，姜
8.倒入缸豆翻炒
9.加点糖翻炒一会
10.装盘
酸辣豆角段的做法，酸辣豆角段怎么做好吃，酸辣 ？
一盘开胃的下饭菜，是决定胃口好坏的关键.特别爱吃某家饭店的饭前小菜:酸豆角，请教了老板后，决定自己在家试验一下，买了养水坛，豆角和相关的大料以后，就着手开始腌制了，泡出来的味道虽然没有饭店老板的好，但仍然够美味，够下饭的了，加油!(收起)
食材
主料
豆角
2000g
红辣椒
半个
辅料
白酒
适量
盐
适量
尖椒
适量
花椒
适量
八角
2个
冰糖
2颗
步骤
1.将新鲜的豆角洗净，放阳台上晒干，最好再晒到豆角发软，弯曲后不易断为好
2.准备一个养水坛子，洗净晾干备用
3.将所需的材料准备好
4.煮锅里放入适量清水，将准备好的大料都放进去
5.大火烧开后冷却
6.将冷却好的汤汁连同大料一起倒入养水坛中
7.将豆角卷成一团慢慢放入养水坛中
8.直到放满，注意保持汤汁淹没所有豆角
9.倒入几滴高度白酒来封坛
10.盖上盖子，周围浇满清水，保持密封的环境
11.约二十天后，豆角就泡好了，取一把出来，切成段
12.炒锅里放适量油，倒入切好的豆角
13.加入切好的红辣椒丝一起翻炒
14.快炒出锅
小贴士
豆角腌制期间，注意给养水坛盖的部位加水，保持养水坛一直处于密封状态.
香辣刀豆的做法，香辣刀豆怎么做好吃，香辣刀豆 ？
香辣刀豆的做法
食材用料
刀豆500g
盐3g
辣酱1勺
鸡精1g
油30ml
凉拌香辣刀豆的做法
1.刀豆摘去两头，一折为二，洗净。
2.锅热水，放入刀豆和盐，烧煮3分钟至熟，捞出。
3.锅热油，放入盐、辣酱、鸡精，爆香拌匀。
4.放入煮熟的刀豆，拌匀即可上桌。
腌制酸辣豆角怎么做好吃 ？
食材明细
豆角适量
小辣椒适量
盐适量
淘米水适量
酸辣口味
其他工艺
数天耗时
简单难度
腌制酸辣豆角的做法步骤
1
豆角洗干净放入容器，放入辣椒，盐，淘米水。豆角可以不切
2
密封一星期
3
一周后就完成了
红椒刀豆，红椒刀豆的做法，红椒刀豆怎么做 ？
红椒刀豆刀豆300克
红椒1个
葱适量
盐适量
味精适量
红椒刀豆的做法
1刀豆摘去蒂及两侧老筋，洗净，放入沸水中焯至熟透。
2红椒去蒂、去籽，洗净切丝。
3热油葱丝炝锅，再放入刀豆翻炒，加少许水焖煮5分钟，放红椒丝、盐、味精翻炒均匀即可。